Можно ли выращивать сельдерей в домашних условиях?

ЭФФЕКТИВНОЕ ВЫРАЩИВАНИЕ СЕЛЬДЕРЕЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ИЗ КОРНЕПЛОДОВ НА ЗЕЛЕНЬ

можно ли выращивать сельдерей в домашних условияхПриветствую вас, уважаемые друзья!

Сельдерей – это тонус организма, красота и сила. Регулярное включение в рацион листовой зелени, в том числе и сельдерея, помогает восполнять нехватку витаминов и разнообразных питательных веществ (солей минералов, пищевых волокон, хлорофилла, микроэлементов), что особенно актуально в холодное время года.

Плюс сельдерей – превосходная приправа, способная добавить изысканные нотки практически в любое горячее блюдо, будь то борщ, рассольник или тушеное мясо. Чтобы постоянно иметь эту замечательную зелень под рукой, достаточно высадить ее на своем домашнем мини-огороде (на подоконнике).

Как вырастить сельдерей в домашних условиях

Подготавливаем почву

Земля должна быть достаточно рыхлая, например, дерновая с добавлением торфа или перегноя. Можно купить уже готовую грунтово-почвенную смесь (подойдет универсальная), а лучше – приготовить ее самостоятельно. Для этого смешиваем 2 части садового почвенного грунта с одной частью перегноя (можно торфа), добавляем большую ложку древесной золы на каждый килограмм земли и прокаливаем полученную смесь в духовке в течение часа (это необходимо для того, чтобы избавиться от присутствующих болезнетворных микроорганизмов).

Посадочный материал

Купить корнеплоды можно в обычном магазине или привезти с дачного участка (См. Статью «Выращивание корневого сельдерея») Они должны быть в диаметре более 5 см. Обратите особое внимание на черешки – они не должны быть повреждены и срезаны более чем на 3 см, что дает гарантию сохранности верхушечных почек, которые и являются основой будущей зелени.

Посадка

Емкость, предназначенную под растение (горшок, деревянный или пластмассовый ящик), заполняем грунтом. Делать дренажный слой из керамзита, меленькой гальки или мелко разбитого кирпича обязательно (около 2 см). Если посадочный ящик недостаточно глубок для выбранных корнеплодов, то их нижнюю часть следует аккуратно подрезать.

В обильно увлажненную землю высаживаем корнеплоды с шагом 6-7 см, чтобы все растения имели возможность нормально развиваться. Корни в земле располагаем под небольшим углом. Почвенную смесь засыпаем послойно. Верхушечные почки остаются открытыми.

Емкости с высаженными корнями следует поставить на 10 дней в помещении с температурой от +5°С до +12°С, например, на балконе или возле него. Поливать в этот период следует умеренно, раз в 2-3 дня. В дальнейшем, когда верхушечная почка проклюнется, ящик можно выставлять на постоянное место – на подоконник. Сельдерей любит обилие света, поэтому для создания зеленой грядки выбирайте окна, входящие на юг, юго-восток и юго-запад.

Полив и подкормка

Чтобы корнеплод не гнил, сельдерей следует поливать подогретой отстоянной водой. Спустя 2 недели после высадки растение рекомендуется подкормить. Для этого используем жидкие готовые удобрения (вытяжки из органики), которые разводятся водой согласно инструкции. В дальнейшем подкормку советуют проводить после каждого сбора урожая.

Поливать желательно по центру каждого корнеплода. Это дает хороший толчок для роста, питания и развития корневой системы, а затем там появятся сильные и пышные молодые побеги. Полив должен быть не слишком обильным.

Особенности выращивания сельдерея в домашних условиях

Проводя выращивание сельдерея в домашних условиях, пожелтевшие нижние листочки, которые не приспособились к комнатным условиям, рекомендуется срезать (до конца, чтобы черенков не оставалось).

Для профилактики от подгнивания корешков регулярно рыхлите землю с помощью обычной вилки. Также можно раз в месяц припудривать верхний слой грунта древесной золой.

Температура воздуха в месте роста сельдерея не должна быть больше 18°С. В зимнее время растение необходимо досвечивать, так как любая листовая зелень светолюбивая. Для этого используют лампы (обычные дневного света или специальные фитолампы), устанавливая их на расстоянии 60-65 см над побегами.

Спустя 3-4 недели, прошедшие после посадки сельдерея, вы сможете снимать свой первый ароматный урожай, добавляя зеленые полезные листики к столу. Когда корневая система растений истощиться, то можно будет заменить их на новую партию.

Для того, чтобы создать зеленый огород на подоконнике, совсем не обязательно владеть специальными агротехническими знаниями. Вполне достаточно вашего желания и следования простейшим рекомендациям бывалых огородников. До встречи, друзья!

можно ли выращивать сельдерей в домашних условиях

Сельдерей — один из верных спутников человечества со времен античности. В Древней Греции это растение высоко ценилось не только как овощ, но и как амулет, приносящий счастье. Его вплетали в венки победителей, им же украшали гробницы, чтобы отвратить смерть от других членов семьи.

Сельдерей растет на всех континентах, исключая Антарктиду, и встречается в диком состоянии. Культурный сельдерей бывает корневым, черешковым и лиственным, от этого зависит техника выращивания и способ употребления.

Посадка сельдерея

У корневого сельдерея длинный вегетационный период (170-180 дней), поэтому его выращивают рассадой. Семена непременно должны быть свежими, уже на второй год хранения всхожесть резко падает.

В начале-середине февраля семена замачивают на три дня в снеговой воде, меняя ее трижды в день. В ящики или стаканчики насыпают смесь песка и гумуса в равных долях, высевают семена и присыпают слоем субстрата не более 0,2-0,5 см.

Частые всходы обязательно следует проредить и держать рассаду в максимально светлом месте, иначе она вытянется.

Полив достаточный, но умеренный. Температуру нужно поддерживать в пределах 15-180 С.можно ли выращивать сельдерей в домашних условиях При появлении пары настоящих листьев рассаду нужно распикировать в горшочки или бумажные стаканчики, углубляя в землю часть стебля и прищипывая корень, а через 15 дней подкормить нитрофоской (1 ч. л. на 3 литра воды, две ст. ложки раствора на растение при поливе). Перед высадкой в грунт растения закаляют несколько дней в прохладном месте.

В середине или конце мая, когда угроза заморозков минует , сельдерей высаживают в открытый грунт. Если почва глинистая или торфянистая, на стандартную грядку следует добавить ведро перегноя, пару столовых ложек нитрофоски, пару стаканов древесной золы или мела, 2-3 банки песка.

Хорошо перемешав и разрыхлив почву на глубину 30-40 см, сельдерей высаживают во второй половине дня на расстоянии 30-35 см между рядами и 15-20 см между растениями. Ни в коем случае не нужно заглублять растения при посадке, а вот полить следует получше.

Секреты выращивание фасоли спаржевой на нашем сайте.

Читай тут все о посадки фасоли.

Ответ на вопрос «Как вырастить горох?» .

Выращивание сельдерея

можно ли выращивать сельдерей в домашних условияхПосле укоренения на растениях появляются новые листья. Это означает, что настало время позаботиться о форме будущего корнеплода. От растения осторожно отгребают землю и удаляют боковые горизонтальные корешки. Если этого не сделать, корень может вырасти разветвленным и жестким. Противопоказано окучивать растения, даже при рыхлении нужно следить, чтобы у стебля не было лишней земли, а к концу вегетации и набору массы следует аккуратно отгребать землю от основания стебля.

Уход за сельдереем в процессе роста заключается в поливе, прополке, рыхлении и подкормке. В течение лета, примерно до середины августа, нельзя срывать с растения листья, сельдерей использует их для накопления массы корня, а вот к концу вегетации нижние веточки лучше оборвать.

Во время роста сельдерей нуждается в хорошем поливе, однако переувлажнения не любит, а закисшая земля способна испортить товарные и вкусовые качества корня.

Подкормку лучше производить во время полива: по одной ст. ложке суперфосфата, мочевины и калия берем на 10 литров воды и используем на 2 м2 почвы. Подкормку следует провести 2-3 раза за лето, но не позже месяца до сбора урожая.

Сбор урожая сельдерея начинается примерно в середине октября. Заморозки в 1-3 градуса ему не страшны. Корнеплоды осторожно извлекают из почвы, очищают от земли и ботвы, убирают на хранение в подвал. Можно пересыпать сельдерей песком, хранить следует при температуре 1-20.

Польза сельдерея

можно ли выращивать сельдерей в домашних условияхСельдерей — прекрасное пряно-ароматическое растение, которое используется не только в пищу, но и как средство народной медицины. Корнеплоды сельдерея идут в салаты, овощные рагу, мясные и рыбные блюда. Его употребление очень полезно при избавлении от излишнего веса, при лечении атеросклероза, нарушений нервной и сердечной деятельности.

Сок сельдерея восстанавливает правильный обмен веществ, мягко оздоравливает весь организм. Доказано его целебное действие при простатите для лечения и улучшения потенции. Большое количество клетчатки в сельдерее оказывает полезное влияние на кишечник, а витамины и биологически активные вещества поддерживают тонус организма.

Рекомендуем узнать полезные свойства укропа.

Читай когда сеять капусту на рассаду тут

Итак, сельдерей — это не просто вкусный и ароматный овощ, который каждый может вырастить собственноручно, применяя наши советы, но настоящая кладовая целебных веществ, способных оздоровить, помочь при болезнях и вернуть прекрасное настроение и самочувствие. Поэтому сельдерей должен быть на столе каждого человека, независимо от возраста, профессии и места проживания. Не зря же его звали «травой счастья» мудрые древние греки.

можно ли выращивать сельдерей в домашних условиях

В зимнее время, особенно, когда за окном мороз и сильный холод, приятно будет видеть на столе свежую зелень. Она не только украсит блюда и разнообразит меню, но и подарит большое количество витаминов. Поэтому нужно использовать любую возможность и имеющиеся условия, чтобы вырастить зелень самостоятельно.

Сельдерей, при покупке в магазине, используется в пищу не полностью. Остается его несъедобная часть, которую чаще всего выбрасывают. Но оказывается, что из этой несъедобной части можно вырастить сельдерей повторно, в домашних условиях.

Выгонка зелени сельдерея в домашних условиях

можно ли выращивать сельдерей в домашних условиях

Для того, чтобы заняться выращиванием зелени сельдерея, необходимо подготовить полулитровую банку или небольшую чашку, обычную воду, нож и пучок магазинного черешкового сельдерея.

В пучке сельдерея имеется самая нижняя часть (у самого корня), которая в пищу не пригодна. Отрезаем эту часть и опускаем в емкость с водой. Вода должна только наполовину покрывать это отрезанное от пучка основание. Емкость с растением нужно поставить в хорошо освещенное место. Выберите подоконник на солнечной стороне. Сельдерей – это теплолюбивое и светолюбивое растение.

Все, что нужно будет делать в дальнейшем – это вовремя подливать воду до начальной нормы. Пройдет всего несколько дней, и появятся первые ростки зелени. А примерно через неделю заметно подрастут не только молодые зеленые веточки, но и начнет образовываться корневая система. В таком виде сельдерей может расти и дальше в водяных условиях, а можно уже пересадить его в цветочный горшок. Он одинаково хорошо будет себя чувствовать и в емкости с водой, и в почве. Его место выращивания никак не повлияет на будущий урожай зелени.

Вот так, без особенных хлопот, можно превратить отходы растения в полезную и питательную еду.

Сельдерейможно ли выращивать сельдерей в домашних условиях

Опубликовано 13.01.2015 | Автор: Администратор

Сельдерей – это не только превосходная приправа для горячих блюд, но еще и сила, красота, тонус организма.

Характеристика и свойства

Особенность сельдерея в том, что это растение можно целиком (листва, черешки, коренья) использовать в кулинарии.

В связи с этим различают три разновидности сельдерея.

Листовой сельдерей – с периодом вегетации 80 – 90 дней. Эта разновидность сельдерея отличается небольшим по длине черешком, тонким корнем и обильной зеленью в вегетационном периоде.
Черешковый сельдерей – с вегетационным периодом 110 – 180 дней. Такой подвид имеет мощный длинный (до 50 см) черешок, ради которого и выращивается.
Корневой – период его вегетации составляет 140 – 200 дней. Вес корней может достигать до 500 грамм.

Сорта

Для выращивания на приусадебных участках можно рекомендовать проверенные временем сорта сельдерея: «Яблочный», «Деликатес», «Грибовский», «Снежный шар».

Организация участка и подготовка почвы

Сельдерей прихотлив к почве участка. Следует подбирать плодородную, достаточно легкую почву с хорошим внесением органики, кроме свежего навоза. Нейтральные супеси, удобренные торфом, перегноем или перегнившей грибницей вешенки подойдут идеально. Внесение такого вида удобрений производится с осени с перекапыванием грунта на глубину до 30 см.

Из минеральных удобрений наиболее подходящим будет суперфосфат или комплексные удобрения широкого спектра действия.

Предшественники

Выращивать сельдерей на участках, где предшественниками были укроп, морковь или петрушка недопустимо.

Сроки высевания

Высевание сельдерея на рассаду в домашних условиях следует производить как можно раньше. Для получения ранней листовой зелени семена можно высевать с конца февраля. Сорта черешкового и корневого сельдерея высевают с марта по апрель с таким расчетом, чтобы к моменту высадки ростки сформировали 5 – 6 настоящий листок.

Подготовка к посеву

Предпосевная обработка семян сельдерея заключается в промывании их слабым раствором марганцовки с последующим замачиванием в воде до 24 часов. После этого семена оставляют в тепле и во влажной тряпочке до момента проклевывания ростков. Далее семена осторожно выкладывают в узкие неглубокие канавки с шириной междурядий 3 см и легко присыпают почвой.

Посев и уход за рассадой

Семена для посадки берут на квадратный метр до 2 грамм. Высевают их, стараясь придерживаться расстояния 5-6 см. Желательная температура проращивания около 20 градусов. Сам процесс проращивания может затянуться до 20 дней. Уход за посевами заключается в рыхлении междурядий и прореживании посевов. После появления на всходах второго настоящего листа, следует осуществить пикировку ростков.

Высадка в грунт
можно ли выращивать сельдерей в домашних условиях
Листовой сельдерей можно высаживать прямо в грунт с конца апреля до начала мая. Ряды посева обустраивают с шириной междурядья 30 см. Посевной материал очень мелкий, поэтому его можно просто выложить на поверхность почвы, увлажнить распылителем и накрыть пленкой с зазорами для циркуляции воздуха до образования ростков. Как вариант разложенные и увлажненные семена присыпаются тонким слоем увлажненного песка.

Высадка рассады листового сельдерея в грунт производится при образовании на ростках пяти настоящих листьев.

Черешковый сельдерей на рассаду высевают с середины марта с таким расчетом, чтобы 50-дневные саженцы можно было высадить в грунт в начале мая. Последнюю неделю саженцы закаляют на открытом воздухе с постепенным увеличением продолжительности процедуры.

Посадка в грунт черешкового сельдерея осуществляется рядами с междурядьем 40 см и расстоянием между кустами 30 см. Перед посадкой коренья рассады укорачиваются на треть, а сам срез присыпается пеплом древесного угля.

Для корневого сельдерея рассаду отращивают не менее двух месяцев и высаживают по схеме для черешкового сельдерея.

Уход

Для сельдерея огромное значение имеет хорошая освещенность при умеренном поливе, а также рыхление междурядий и борьба с сорняками. Во время активного роста не помешает подкормка мочевиной из расчета 10 г на ведро воды.

Вредители

Сельдерей мало подвержен вредителям, однако в период выгонки рассады зелень может быть подпорчена морковной листоблошкой.

Сбор урожая

По мере созревания и отрастания листьев, зелень листового сельдерея срезается на всем протяжении вегетационного периода. Черешковый сельдерей убирается в начале октября, а коренья выкапываются во время подготовки огорода к зимовке.

Любая часть сельдерея может использоваться в пищу. Если случайно вместо сорта листового сельдерея будет посажен корневой, нет смысла пересаживать такой участок заново. Зелени с такого сельдерея будет немного меньше, но зато на зиму вы сможете заготовить дополнительный урожай ароматных и питательных кореньев.



11 месяцев ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *