Кукуруза посадка и уход в открытом грунте на юге

Нежный и богатый вкус сладких початков, плотно набитых сочными зернами, желтыми, словно маленькие солнца, любим всеми с детства. Но выращивание кукурузы на приусадебном участке многим огородникам кажется делом неблагодарным. Чтобы собрать с ее кустов щедрый урожай, достигший технической спелости, придется потрудиться, а в первую очередь получить необходимые знания об агротехнике культуры.

Требования к условиям выращивания

Кукуруза любит тепло. В основном ее возделывают в южных областях страны. Но разводить культуру можно в умеренном климате и даже в гораздо более суровых условиях Сибири. Главное – выбрать для кукурузы правильное место и обеспечить посадкам грамотный уход. В открытом грунте она лучше всего растет на максимально освещаемых солнечными лучами участках. В тени и при недостатке тепла развитие ее кустов замедляется, а зерно на початках не вызревает до молочной спелости. Растения чувствительны к воздействию холодных ветров и сквозняков, поэтому важно надежно защитить от них грядки.

К качеству и структуре грунта сладкая кукуруза особых требований не предъявляет. Идеальный вариант для нее – легкая плодородная почва с небольшой кислотностью, богатая гумусом и хорошо дренированная. Высаживать кукурузные кусты на приусадебном участке лучше по соседству с бобовыми культурами, томатами, огурцами, тыквой. Неудачным будет их размещение вблизи грядок со столовой свеклой и сельдереем.

Начинают готовить место для будущих грядок с кукурузой на огороде еще осенью. Особенно важно это при возделывании раннеспелых сортов. Грунт тщательно перекапывают, выбирая из него корни сорных трав. Правильно делать это пораньше, до первых заморозков. Тогда участок можно будет обильно полить, чтобы попавшие в него семена сорняков дали всходы, а затем выполоть их. При соблюдении этих рекомендаций весенняя подготовка огорода пройдет легче, а уход за посадками потребует меньше времени и сил.

Сахарная кукуруза хорошо отзывается на удобрения. Готовя почву для грядок, их вносят дважды: осенью и весной. Под зиму по участку разбрасывают (на 1 м²):

• перегной (5 кг);
• двойной суперфосфат (0,2 кг);
• калийную соль (0,1 кг).

Заделывают удобрения в землю с помощью перекопки на глубину штыковой лопаты. Весенняя подготовка участка менее интенсивная. Перед тем как сажать кукурузное зерно, почву удобряют нитрофоской (50 г препарата на 1 м²), а затем слегка пушат. Проводят процедуру за 2–2,5 недели до планируемой даты посева семян. Землю с повышенной кислотностью дополнительно известкуют.

Посев кукурузы на грядки

Посадка кукурузы семенами – простой и довольно эффективный способ разведения культуры. Ее сроки определяются особенностями климата местности. Чтобы получить дружные всходы, кукурузное зерно сеют, когда установится теплая погода и минует угроза заморозков. Столбик термометра днем не должен опускаться ниже отметки в 10-12°C. В условиях Сибири к посадке кукурузы можно приступать ближе к середине мая.

Результат будет лучше, если перед помещением в грунт провести подготовку семян. Профессионалы советуют замачивать их. Ничего сложного в этой процедуре нет, для нее понадобятся:

• кусок марли, мешковины или любой другой ткани;
• немного древесной золы;
• само кукурузное зерно.

Замачивать семена нужно по определенным правилам. Удобрение тщательно растворяют в воде, нагретой до 22-25°C. Затем в этот питательный состав опускают семена кукурузы. Долго их в нем не держат, достаточно 12 часов. Из марли делают конверт, обильно смачивают его подготовленным раствором и помещают в него посадочный материал. Состояние семян проверят ежедневно, обеспечивая им приток кислорода. Если они еще не проклюнулись, их перемешивают, при необходимости увлажняют и снова накрывают марлей. Заканчивают эти манипуляции, когда появятся первые ростки.

Проросшее кукурузное зерно помещают в слегка разрыхленную почву, предварительно наметив на огороде бороздки, интервал между которыми делают равным 0,5-0,6 м. На расстоянии 40 см друг от друга в ряду выкапывают лунки средней глубины (6-7 см). В них раскладывают по 3-4 семени. Оптимальна для кукурузы квадратно-гнездовая схема посадки: при таком расположении у взрослых растений успешно проходит самоопыление и повышается урожайность. Затем ямку заполняют влажным грунтом, а сверху насыпают в качестве мульчи слой сухой земли.

Всходит сладкая кукуруза довольно быстро. Если семена замачивать, то молодая поросль появится через 10-12 дней. Если обойтись без подготовки, придется подождать на 5-7 дней дольше. Когда из почвы покажутся ростки кукурузы, в каждой из посадочных лунок оставляют только один – более мощный, а остальные выпалывают.

Выращивание рассады

Популярен и рассадный метод выращивания культуры, при котором урожай на растениях созревает быстрее. Посадка кукурузы в этом случае проводится раньше – в апреле. Для посева семян в домашних условиях подойдут глубокие емкости, заполненные смесью торфа и песка или опилками. Но гораздо удобнее разложить кукурузное зерно по отдельным стаканчикам. Это сэкономит время на уход за саженцами и уменьшит вероятность повреждения их корней при перемещении на грядки.

Совет

Рассаду кукурузы можно получить и в теплице. Будет правильно установить ее на дачном участке еще в марте, чтобы к моменту высадки зерен почва достаточно прогрелась.

Для прорастания семенам кукурузы нужна температура в районе 18-20°C. Обеспечить им достаточное количество света и тепла помогут люминесцентные лампы. Лучше установить их перед посевом. Если пренебречь этими рекомендациями, молодая сахарная кукуруза сильно вытянется, а уход за ее длинными побегами осложнится. После полива они будут наклоняться вниз, практически ложась на почву, и болеть. Любой сквозняк станет для них губительным.

Уход за саженцами кукурузы состоит из полива и удобрения. Воды им нужно много, допускать пересыхания грунта в емкостях нельзя. Когда всходы начнут интенсивно развиваться, настанет время для их подкормки раствором минерального удобрения. Хорошо отреагируют они и на стимуляторы роста. Дополнительным питанием молодую кукурузу обеспечивают каждую неделю.

Помещать ее в открытый грунт можно с первых дней мая, если позволяют погодные условия. К этому времени на всходах появится по 2-3 мощных листа. В регионах с более холодным климатом (на Урале, в Сибири) процедуру проводят позднее – в последнюю неделю весны. Допустимо отложить ее даже до начала лета. Перед тем, как сажать кустики кукурузы на постоянный участок, на нем делают ямки. Их обильно поливают. Для размещения растений на грядках используется такая же схема, как и для посева зерен. Правильная посадка кукурузы завершается мульчированием поверхности лунки. Ее посыпают песком, который не позволит почве покрыться твердой коркой.

После посадки

Чтобы сахарная кукуруза принесла богатый урожай, нужно немного. Уход за посадками включает:

• полив;
• подкормку;
• рыхление почвы;
• окучивание;
• удаление сорняков.

Сахарная кукуруза любит чистые грядки и легкий пористый грунт, через который ее корни могут свободно дышать. Особенно важно соблюдать эти правила на начальных этапах развития ее кустов. В этот период без рыхлений не обойтись, но их прекращают, как только у кукурузы сформируются придаточные корни. Тогда настает время окучиваний, которые сделают кусты более устойчивыми. Их нужно будет выполнить минимум 1-2 раза за сезон.

За кукурузой на приусадебном участке внимательно следят, удаляя с кустов слабые побеги и пасынки. Выламывать их не стоит, есть более безопасный и менее травмирующий стебель способ – аккуратно обрезать их ножницами. Если этого не сделать, они будут отнимать у кукурузы силы и питательные элементы, которые необходимы, чтобы на початках наливалось и созревало зерно. Образование многочисленных пасынков – повод задуматься о том, правильно ли проводится полив грядок. Так сахарная кукуруза чаще всего реагирует на недостаток влаги.

Но и избыток воды растениям на пользу не пойдет: лишаясь притока кислорода, их корни могут погибнуть. Определить переувлажнение несложно. Листья кукурузы приобретают фиолетовый оттенок, а развитие куста замедляется. В итоге растение имеет карликовые размеры, а его початки полностью не вызревают.

Полив и подкормки

Поливают посадки раз в неделю или даже реже – раз в 10 дней. Сигналом для проведения очередного увлажнения является состояние грунта. Пора приступать к процедуре, если он просох на глубину 5 см. Если кукуруза выращивается на зерно, полив ей нужен обильный. Почва должна промокать как минимум на 10-12 см. На каждую лунку тратят по 1,5-2 ведра воды. Именно такая дозировка необходима для получения плотно набитых вкусными зернами початков.

Совет

В период цветения кукурузы, который начинается ближе к середине лета в зависимости от сроков посадки и выбранного сорта, рекомендуется слегка потрясти расположенные на верхушке стеблей кисти. Проводят процедуру в середине дня. Есть и еще один способ – не трогать кисти, а просто несильно постучать по основанию стебля. Такой уход помогает растениям опылиться.

Высокие кусты кукурузы, находящиеся на открытом ветрам месте, лучше подвязать. Урожай будет обильнее, если посадки щедро подкармливать. В течение сезона грядки удобряют органическими и минеральными составами минимум трижды. На стадии всходов, как только молодая сахарная кукуруза выпустит первые листья, растения поливают растворенным в воде навозом или пометом.

Вторую подкормку проводят на этапе цветения кукурузных кустов. Не страшно, если это время было упущено. Минеральные удобрения, содержащие много микроэлементов, тогда вносят в более поздние сроки – в процессе образования на кукурузе первых завязей. В этот период растениям пойдет на пользу древесная зола. Ее можно просто разбросать по поверхности грунта. Для полноценного развития кукурузе хватит 1-2 стаканов удобрения. Дальнейший уход за ней предполагает внесение препаратов, в составе которых содержится много калия и фосфора. Приступают к нему по мере роста початков.

Технология выращивания кукурузы не отличается сложностью. При наличии знаний и желания получить долгожданный урожай спелых початков смогут даже новички в огородном деле. Их вкус и полезность по достоинству оценили еще древние индейские племена – майя и ацтеки. Несмотря на южное происхождение культуры и ее нежную любовь к теплу, ее районированные сорта успешно возделывают и в неблагоприятных для нее условиях Урала и Сибири.

Кукурузное зерно имеет богатый химический состав. В нем содержится много витаминов, минералов, аминокислот, углеводов, протеинов. Оно сытное и полезное, а перед неповторимым ароматом сочных свежесваренных початков не могут устоять ни взрослые, ни дети. Но и другим частям растения найдется применение в хозяйстве. Его стеблями и листьями любит лакомиться домашний скот, поэтому отдельные сорта культуры издавна выращивают на силос. Используется растение и в народной медицине: кукурузные рыльца благотворно влияют на печень и способствуют снижению аппетита. Разве недостаточно причин, чтобы выращивание кукурузы на даче внести в список обязательных дел на грядущий сезон?

Кукуруза относится к неприхотливым культурам, которые можно выращивать без определённого опыта и знаний. Однако, чтобы получить хороший урожай, всё-таки следует знать, как правильно ухаживать за этим растением. Очень важно подобрать правильный сорт, чтобы получить максимальный урожай. Обратите внимание на то, что одни сорта лучше всего растут в южных регионах, а некоторые разновидности следует выращивать только в северных районах.

Какой сорт выбрать

К самым популярным сортам относятся следующие:

• «Добрыня» — ранний сорт, который отличается крупными початками и сладким вкусом. Эта разновидность хорошо противостоит таким заболеваниям, как мозаика, ржавчина и фузариоз. Семена этого сорта пользуются особой популярностью так, как имеют хорошую устойчивость к грибковым заболеваниям.
• «Лакомка 121» — это сорт по своей сладости ничем не уступает «Добрыне». Эта разновидность кукурузы отличается высокой урожайностью и хорошим иммунитетом к разным заболеваниям. Початки можно употреблять в пищу, уже тогда, когда они будут на стадии молочной спелости. Такая кукуруза отлично подходит для консервации.
• «Ранняя золотая 4011»— среднеспелый сорт, початки вырастают до 19 см в длину. Семена этого сорта можно высаживать непосредственно в открытый грунт. Уход — минимальный, достаточно поливать и удалять сорняки. Семена можно высаживать даже после года хранения.
• «Спирит Ф11» — сладкая кукуруза, первый урожай, которой можно собирать уже через 2 месяца после появления первых ростков.

Посадка кукурузы в открытый грунт: подготовка почвы

Перед посадкой следует обязательно подготовить почву. Обратите внимание на то, что место для посадки не должно продуваться ветрами, и вода не должна застаиваться. В противном случае урожайность может значительно снизиться. Грунт следует начинать подготавливать уже осенью. Подготовительные работа состоят из следующих этапов:

• перекопайте землю, это нужно для того, чтобы корневая система имела нужное количество кислорода, а также необходимое пространство для нормального роста;
• внесите удобрения, обратите внимание на то, что почва быть нейтральной или же слабокислой.

Эта культура довольно неприхотлива к удобрениям, поэтому для подкормки можно использовать перегной, азотные смеси, а также удобрения на основе калия или фосфора. Такие подкормки помогают ускорить процесс вегетации.

Осенью и весной грунт следует обрабатывать при помощи гербицидов. С целью профилактики нужно также проводить обработку фунгицидами и специальными инсектицидами. Такие профилактические действия следует проводить каждый год.

Как и когда следует обогащать почву

Вносить удобрения лучше всего после осенней перекопки. Для подкормки потребуется 0,5 ведра перегноя или же компоста, 2 ст. ложки суперфосфата и 1,5 ст. ложки сульфата калия. Это количество удобрений соответствует 1 метру квадратному.

В период вегетации растение следует подкармливать разными органическими удобрениями.

На даче посадка кукурузы нужна не только для получения плодов, но и также для создания тени для других овощей. А также это растение может быть опорой для фасоли или бобов. Хорошим соседом для кукурузы будет тыквы, так как её листья будут защищать почву от перегрева и засухи.

Как сажать кукурузу в открытый грунт

Отвечая на вопрос, как вырастить кукурузу, следует отметить, что высадку в открытый грунт следует проводить, когда почва прогреется до 12 °C. Почву следует рыхлить непосредственно перед посадкой.

Для того чтобы семена проросли быстрее, их необходимо подержать 5 дней при температуре 35°С, а непосредственно перед посадкой их нужно замочить в тёплой воде.

Когда сажать кукурузу?

Высаживать это растение следует в конце апреля, глубина посадочной лунки должна быть не больше 7 см. Если вы выращиваете кукурузу на даче, то лучше посадить её рядами, с расстоянием в 40 см.

Зачастую это растение высаживается на границе с огурцами. В таком случае она создаёт небольшую тень и защищает от ветра.

Помимо высадки рядами, есть другой метод — квадратно-гнездовой. Он заключается в том, что в одну лунку бросается сразу 3 зерна. После появления первых всходов, выбирается самый сильный и крепкий саженец, остальные два удаляются.

Третий метод высадки — конвейерный метод. Он заключается в том, что посадить разные сорта с интервалом в 15 дней. Это метод отлично подойдёт для тех, кто хочет иметь урожай на протяжении всего лета.

Посадка семян для рассады

Высаживать в открытый грунт можно рассаду в возрасте 30 дней. Семена для получения рассады следует сажать уже в начале мая. Для посадки лучше всего использовать перегнойно-земляные комочки или же торфо — земельные. Так, вы сразу изолируете корневую систему растения, и при пересадке можно быть уверенным, что она останется целой. При повреждении корней растение может не прижиться и погибнуть.

Высаживать рассаду в открытый грунт можно уже в начале июня. К этому моменту на ростках должно быть не более 3-х листиков.Высаживать ростки следует сразу с комом земли, а после посадки проводится полив и мульчирование почвы.

Как ухаживать за кукурузой на даче?

Растение должно иметь регулярный полив, особенно если лето засушливое. Для подкормки можно использовать разные органические удобрения. Отлично подойдёт куриный или же коровий навоз, суперфосфат, а также калийные комплексы.

Рыхлить почву рекомендуется не менее чем 3 раза за сезон. Обратите внимание на то, что если стебель очень высокий, то глубина обработки должна быть маленькой. В противном случае можно повредить придаточные корни растения.

Кукурузу следует пасынковать — убирать боковые отростки. Так, вы значительно увеличите урожайность и размер початков. Если лето холодное, то опыление следует проводить самостоятельно. Можно использовать ручной метод или же воспользоваться распылителем.

Возможные заболевания

Одно из самых распространённых заболеваний — пыльная головня. Возникает это болезнь из-за грибка, которые образовывает на растении овальные желваки. Они могут возникать как на стеблях, листьях, так и на початках. Поражённые участки следует сразу же убирать.

Иногда встречается такое заболевание, как гельминтоспориоз, который поражает початки. Причиной его появления является нехватка калия. О наличие этого заболевания говорят пустые и лёгкие початки. Чтобы не допустить появления этой болезни, следует вовремя вносить калийные удобрения.

На кукурузу могут нападать следующие вредители:

• проволочник;
• хлопковая совка;
• тля.

Для борьбы с вредителями следует тщательно перекапывать землю. Когда личинки вредителей оказываются на поверхности, они умирают.

Как итог следует отметить, что кукурузу сможет выращивать даже неопытный овощевод. Посадка кукурузы — дело несложное, главное, правильно подобрать семена и хорошо ухаживать.

Кукуруза является любимым лакомством взрослых и детей. Из ее семян готовят каши, попкорн, масло, а сладкие сорта с удовольствием съедаются в вареном виде.

Вырастить эту культуру можно не только на поле, но и на приусадебном участке. Выращивание кукурузы в открытом грунте дело не сложное. Зная особенности определенных сортов, способы посадки и ухода за ней можно получить хороший урожай.

Выбор сорта

Перед тем как начать посадку необходимо определиться с целью последующего ее использования. Для попкорна подойдут такие сорта как пинг-понг, малыш, карусель, рисовая. Спирит, добрыня, сандерс, тройная сладость — эти сорта подходят для употребления в пищу, они отличаются своим сладким вкусом. Определившись с сортом «царицы полей», выбираем необходимый способ посадки.

Сажать кукурузу в открытый грунт можно двумя способами:

1. Семенами;
2. Через рассаду.

Подготовка семян кукурузы

Выбранные семена прогреваются на солнце в течение 3-4 дней, предварительно завязанные в кусочек марлевой или полотняной ткани. Далее проводится их дезинфекция: 30 минут выдерживаются в слабом растворе марганцовки, затем промываются теплой водой. После этого тщательно просушиваются обычным способом.

Для того чтобы начало происходить прорастание берется марля, сложенная в несколько слоев и обильно смачивается. На нее кладутся подготовленные зерна и ставятся в сухое место. Через 4 дня пойдут первые корешки и можно начинать сажать кукурузу в открытый грунт.

Выращивание рассады

Этот метод используется если нужно получить ранний урожай. Заготавливается рассада в середине апреля. В небольшие ёмкости (чаще применяют бумажные либо пластиковые стаканы) помещается почва, удобренная смесью для посадки овощей.

При этом она должна быть сильно увлажнена. В нее высаживаются пророщенные семена и размещаются в сухом и светлом помещении на две-три недели. Рассада переносится в грунт до появления на ней четвертого листа.

Выбор места, подготовка грунта, посев семян кукурузы в грунт

Кукуруза сеется в прогретую землю после окончательного ухода холодов. Самый подходящий период — вторая половина мая. Выбирать место необходимо солнечное, кукуруза не любит тень. Хороший урожай будет если раньше на этом месте росли бахчевые, зернобобовые или гречиха. Нежелательно сажать на место, где до этого росло просо. Прекрасным соседством и защитой станут огурцы, кабачки и тыквы. Они послужат опорой для кукурузы, и усилят урожайность культур от соседства друг с другом.

Перед посадкой кукурузы в открытый грунт изначально его необходимо перекопать со всеми сорняками, выросшими на нем. Чем их больше, тем лучше. Если есть время, то желательно до перекапывания спровоцировать их рост обильным поливом простой воды. После этого необходимо добавить ведро компоста и туки (минеральные удобрения).

Расчет производится на квадратный метр: соли — 100 г, суперфосфат — 200 г. Осенью почва удобряется навозом и перекапывается. Весной это же действие повторяется за две недели до посадки с добавлением вызревшей органики (компост, перегной).

Как сажать?

Сажать кукурузу лучше всего квадратно-гнездовым способом. Необходимое расстояние между лунками 45 см, а глубина посадки 3-4 см. Подготовленную лунку хорошо пролить водой. Промокание почвы должно быть 10-15 см. Ширина между рядами около 70 см.

Уход за кукурузой в открытом грунте

Полив

Несмотря на устойчивость к засухе эта культура требует обильного полива, хоть и нечастого. Влажность земли должна быть глубиной в 15 см.

Полив кукурузы в открытом грунте необходимо проводить таким образом, чтобы не было перебоев с поступлением воды.

В противном случае это скажется на качестве зерна. Во избежание порчи растения нельзя допускать застоя воды. В этом поможет рыхление почвы, оно проводится трижды за сезон.

Прополка и рыхление

Чтобы кукуруза росла вверх беспрепятственно необходимо регулярно пропалывать саженцы и прорыхлять землю между рядами. Избежать повреждения корней при этой процедуре можно благодаря сокращению глубины рыхления.

Пасынкование

Пасынкованием иначе называют срезание боковых побегов (пасынков). Это необходимо сделать после начала появления 8 листа. Благодаря такой процедуре початки будут более крупные. Можно этого и не делать, тогда перед сбором урожая появятся мелкие пасынки. Их обычно оставляют для посева на следующий год.

Подкормка

Наиболее подходящей подкормкой является органика. Через 14 дней после всхода необходимо удобрить растение раствором коровяка и воды в пропорции 1:10.

Вместо коровяка еще берется птичий помет. В этом случае пропорции 1:20. Заменой обоим растворам послужит аммиачная селитра. Она добавляется при формировании 4 листа.

Через две недели после подкормки органикой проводится фосфорно-калийное удобрение.

Сбор и хранение урожая

Сбор кукурузы следует начинать сразу, после ее созревания. Передерживать растение нельзя, от этого меняется вкус семян. Узнать спелость плода можно надавив на одно зернышко ногтем. Из него должен появиться млечный сок. Волокна на верхушке початка должны быть темные и сухие. При наличии этих факторов урожай готов к снятию.

Хранится в листьях кукуруза не более месяца при температуре не ниже нуля.

Выращивание и уход за кукурузой в открытом грунте осилит даже начинающий садовод, а хороший урожай послужит прекрасным поводом для повторной посадки этого овоща.

Посадка сладкой кукурузы на видео

Посмотреть, как сажают кукурузу на примере сладких сортов, можно на видео:

Вкусная и нежная сахарная кукуруза стала обычным гостем на наших столах. Сладкий маис растет на обычной даче, так как не слишком привередлив.

Сорта кукурузы

На дачах выращивают кукурузу двух разновидностей: воздушную и сахарную. Сахарную можно использовать для еды и зимних заготовок.

Сорта для попкорна отличаются от сладкой кукурузы маленькими зернышками. Каждое зернышко покрыто твердой оболочкой, которая «взрывается» при нагревании. Зерна сахарной кукурузы нежнее и слаще.

Популярные сорта:

• Лакомка – раннеспелый сорт, созревает за 83-90 дней. Растения невысокие, до полутора метров, длина початка до 18 см. Зернышки ярко-желтые, красивые и сладкие.
• Анава – сладкий сорт, сохраняющий сахар несколько дней после уборки. Раннеспелый, поспевает за 80-90 дней. Высота стеблей до полутора метров. Початки большие, длиной более 20 см. Зерна светлые.
• Деликатесная – сорт сахарной кукурузы, считается одним из лучших для консервирования. Раннеспелый, длина початков до 22 см. Зерна богаты каротином. Растения средней высоты, почти не полегают.
• Мадонна – сладкий ранний сорт с небольшими плотными початками. Растения высотой до 2 метров. Початки созревают за 3 месяца. Сорт меньше других страдает от засухи. У Мадонны завязывается много початков, которые созревают даже на пасынках. Сорт подходит для заморозки.
• Воздушная – для изготовления попкорна. Сорт ранний, урожай можно получить за 75-85 дней. Высота растения до 1,8 м, масса початка 250-300 г. Зерна небольшие, светло-желтого цвета.

Таблица: современные сорта и гибриды сахарной кукурузы

Характеристика в зрелом состоянии	Название
Содержит 4-6% сахара и много крахмала	Дебют, Кубанский биколор, Птичье молоко, Ракурс, Афродита, Бонус, Бостон, Спирит
Содержит 8-10% сахара и среднее количество крахмала	Супер, Санданс, Димокс, Леженд
Содержит больше 10% сахара и мало крахмала	Леденец, Добрыня, Елизавета, Мегатон, Парадайз, Шамо

Место в севообороте

У кукурузы нет требований к предшественнику. Культура не поражается общими с другими овощами болезнями, за исключением фузариоза.

Хорошими предшественниками для маиса станут свекла, бахчевые, бобовые. При качественной агротехнике кукурузу можно сажать на одном месте несколько лет. На юге сахарную кукурузу выращивают второй культурой после капусты, зеленого горошка и раннего картофеля.

Кукуруза является отличным предшественником для большинства огородных культур, особенно для картофеля и корнеплодов. Маис почти не снижает плодородие почвы. Корни растения имеют внушительный размер. Оставаясь на зиму в земле, они разлагаются и становятся источником большого количества гумуса.

Сроки посадки

Сахарная кукуруза не развивается при температуре ниже 10 градусов и выше 30 градусов. Семена быстрее прорастут при температуре 12-14 градусов.

Кукуруза теплолюбива, но на юге и в средней полосе ее можно высевать прямо в грунт. За несколько дней до посадки грядку стоит накрыть черной пленкой, чтобы почва посильнее прогрелась. Затем в пленке делают отверстия, в которые высевают семена, пролежавшие ночь в светло-розовом растворе марганцовки. Такой способ посадки защищает растения от заморозков и сорняков.

Выращивание через рассаду

К моменту высадки на грядку рассаде должно быть около 20-ти дней. В средней полосе кукурузу на рассаду высевают в середине марта. Подросшие растения высаживают в грунт не раньше мая. Время высадки нужно подгадать так, чтобы рассада не попала под последние заморозки.

Что лучше – выращивание рассадой или посадка кукурузы в открытый грунт – это зависит от особенностей климата в регионе. Часто бывает так, что растения, посеянные в почву, догоняют в росте рассаду и выглядят крепче.

Подготовка к посадке

Грядку под посадку готовят заранее. Кукуруза любит плодородную нейтральную почву. На грядку вносят компост, перегной и любое комплексное удобрение:

• азофоску;
• нитрофоску;
• аммофоску;
• нитроаммофоску.

Посадка кукурузы

Кукурузу высаживают рядами, делая междурядье 60-70 сантиметров и оставляя в ряду 20-25 см. На песчаных почвах семена высевают на глубину 6 см, на глинистых 4-5 см.

Глубина посева зависит не только от типа почвы, но и от сортовых особенностей. Чем больше сахара в гибриде, тем мельче его высаживают. Самые сладкие сорта высевают на глубину 3 см, для сортов средней сахаристости достаточно глубины 4-5 см. На легких почвах глубину посадки можно увеличить на 1-2 см.

Уход за кукурузой

Уход за кукурузой состоит из стандартных мероприятий: подкормок, поливов, рыхлений и прополок. Скорее всего, растения не придется обрабатывать от болезней и вредителей. Навредить кукурузе может только холод или засуха.

Прополка

Прополку маиса можно назвать одной из самых простых мероприятий, с которым придется столкнуться дачнику, решившему посадить эти растения. На кукурузной грядке можно забыть о такой трудоемкой операции, как ручная прополка.

В течение всего периода выращивания рядки очищают любым ручным полольником. Междурядья можно освобождать от сорняков механизировано-садовым культиватором. Количество прополок зависит от степени засоренности почвы.

В прополке маиса есть хитрость. У растения близко расположены к поверхности корни, поэтому действовать в рядках полольником или тяпкой нужно очень осторожно.

Полив

Кукуруза растет быстро, только если ей хватает воды. Царственное растение любит влагу. Особенно важны поливы после появления початков.

Кукуруза так сильно нуждается в воде, что на ее родине, в засушливом климате, индейцы выращивали маис в небольших ямках: выкапывали «бассейн» на штык лопаты и высаживали в него семена по спирали. Посаженные таким образом растения хорошо опылялись и экономно расходовали воду.

Удобрения

Маис будет лучше развиваться, если сочетать органические и минеральные подкормки. Растения, получающие только органические или исключительно минеральные удобрения, будут отставать в росте, так как не впитают необходимых элементов.

Кроме стандартного для всех растений питательного набора, состоящего из азота, фосфора и калия, кукуруза поглощает много магния, серы, кальция и цинка. Эти вещества вносят в виде микроудобрений во время внекорневых подкормок.

Цинк и магний необходимы для крепкого иммунитета, нечувствительности к температурным перепадам и увеличения урожайности. Бор повышает содержание в зернах аскорбиновой кислоты и сахаров. Сера увеличивает выработку белков.

Первую внекорневую подкормку проводят в фазе 4-6 листьев. Микроудобрения можно смешать с мочевиной. Вторая и последняя внекорневая подкормка делается в фазе 6-8 листьев.

Первые почвенные удобрения вносят на этапе подготовки грядок. Спустя 6 недель после появления на поверхности почвы всходов, на растениях начинают оформляться метелки. В это время проводят подкормку: полольником или граблями рыхлят почву с разбросанным по поверхности навозом или комплексными удобрениями. Подкормка должна смешаться с верхним слоем почвы. Затем грядку поливают и мульчируют скошенной травой.

Советы при выращивании

Маис нельзя высаживать поодиночке – это ветроопыляемые растения. В групповых посадках опыление происходит лучше, значит, в початках сможет завязаться больше зерен. Не стоит сажать рядом несколько разных сортов – внешний вид и вкус урожая могут разочаровать.

Сахарную кукурузу можно отличить от обычной по семенам. Семена сахарной имеют неправильную форму и морщинистую поверхность.

В семенах сахарной кукурузы меньше крахмала, чем в обычной, поэтому они хуже прорастают, ведь крахмал – это энергия. Чем больше в зернышках сахара и меньше крахмала, тем хуже они всходят и меньше хранятся.

Кукуруза для попкорна прихотливее сахарной, нуждается в обильном поливе. В плохих условиях, например, при частичном затенении, сорта для попкорна не успевают созреть.

Сбор урожая кукурузы – дело тонкое. Початки убирают, когда рыльца становятся коричневого цвета и подсыхают. Если слегка отодвинуть обертку и надавить на зернышко, на спелой кукурузе появится белый молочный сок. Початки с прозрачной жидкостью еще не готовы к уборке. Если сок густой и ярко-белый – это значит, что початки перезрели, и в зернах накопилось много крахмала.

В початках, срезанных сразу после восхода солнца, дольше сохраняется сахар. Срезанные початки можно хранить в холодильнике, но они будут вкуснее, если их сразу же отварить и съесть.