Лучшие сорта баклажанов для беларуси

Содержание

Баклажаны постепенно завоевали популярность у дачников и огородников за вкус, хорошую урожайность, всхожесть селекционных сортов, способность выдерживать не слишком теплый климат Беларуси. Несмотря на то что родиной баклажанов является Индия, где отмечается весьма теплый и мягкий климат, при создании определенных условий можно получить хороший урожай и в странах с умеренной летней температурой воздуха. На Юго-Востоке Азии баклажаны являются многолетними растениями и широко встречаются в дикой природе. В Беларуси вырастить многолетний баклажан сложно из-за суровых зим, поэтому на огородах чаще всего высаживаются однолетние представители пасленовой культуры.

Выращивание баклажанов в Беларуси

Описание культуры

Баклажан является травянистым растением, высота куста у которого в зависимости от сорта может варьироваться от 45 до 155 см. Листья на кусте довольно крупные, зеленые, с колючей «щетинкой». У некоторых видов культуры листья имеют фиолетовые прожилки. Растение самоопыляющееся, так как на одном кусте появляются обоеполые цветки. Соцветия бывают одиночные или в виде зонтиков, цвет — фиолетовый. Период цветения с начала лета по сентябрь.

Цветение баклажана

Плоды баклажана в биологическом смысле принято называть ягодой, но в народе его относят к овощу. Плоды у разных сортов могут варьироваться по размеру, форме, цвету. Мякоть также отличается по вкусу, цвету и плотности. Классический цвет кожицы баклажана — темно-фиолетовый, но существуют сорта, цвет плодов у которых может быть зеленым, золотистым, белым. Если фиолетовые баклажаны перезревают, их кожица становится бурой, а мякоть непригодной в пищу из-за вкуса и консистенция. Также стоит знать, что перезрелые плоды накапливают в себе ядовитое вещество соланин.

Мякоть баклажана

Основные нюансы при выращивании баклажанов в Беларуси

Несмотря на селекцию и большое число выведенных холодостойких гибридов, баклажан остается весьма тепло и влаголюбивым растением, которое сложно вырастить в средних климатических широтах без пленки.

Для Беларуси не подходят позднеспелые сорта баклажанов, так как осень не всегда бывает теплая и растения очень быстро перестают плодоносить при понижении температуры. Оптимальные сорта для получения хорошего урожая в республике — раннеспелые и среднеспелые, вегетация и плодоношение которых не превышает 80-100 дней.

Урожай баклажанов в теплице

Выращивать фиолетовые овощи в открытой земле из семян — занятие бесполезное. Весной земля прогревается поздно, также очень часто прогнозируются заморозки на почве. Поэтому оптимальный способ получить хороший урожай баклажан — вырастить рассаду в домашних условиях и в дальнейшем пересаживать саженцы в теплицу.

Рассада баклажанов

Наиболее плодоносные сорта баклажанов для всех регионов Беларуси. Таблица

Байкал F1

Среднеспелый сорт: период вегетации и плодоношения составляет 100-110 дней. Кустарник высокий и ветвистый — 1-1,2 м. Ягоды по форме напоминают крупную грушу, располагаются внизу куста, масса плода — 300-375 грамм, длина до 18 см. Мякоть у плода плотная, светло зеленая, не горчит. Урожайность одного куста может превышать 15 кг за сезон.

Жизель F1

Куст компактный, за счет чего растение может высаживаться как в теплицы, так и под пленочные арки. Отличается высокой урожайностью и длительностью хранения. Масса одного плода цилиндрической формы может варьироваться от 300 до 500 грамм, мякоть имеет белый цвет, консистенция плотная, без горчинки. Одно растение за сезон может дать до 30 кг плодов. Баклажаны покрыты почти темно-фиолетовой плотной кожицей.

Король Севера F1

Этот сорт является холодостойким, благодаря чему рассада может высаживаться в открытый грунт. Высота кустов варьируется от 50 до 150 см, плоды отличаются большими размерами: до 32 см. Кожа плодов плотная, очень темная, мякоть белая, без большого количества семян, не имеет горечи. Гибрид отличается великолепной плодоносностью.

Трюфель F1

Раннеспелый сорт, высота культуры достигает 80 см, побеги хорошо ветвятся. Отличается хорошей урожайностью, ягоды имеют округлую форму. Спелые баклажаны весят 320-350 грамм. Кожица темно-фиолетовая, блестящая, плотная. Мякоть белая, не темнеет на срезе, имеет сладковатый привкус.

Сорт весьма требователен к теплу и влаге, поэтому рекомендован к посадке в теплицы. Оптимальная температура для вегетации и плодоношения 25-28 градусов.

Универсал 6

Это среднеспелый сорт, который хорошо плодоносит как в теплицах, так и на открытом грунте. Период вегетации и плодоношения составляет не более 130 дней. Кусты высокие, с раскидистыми ветками. Плоды не слишком крупные — от 125 до 170 грамм, удлиненной грушевидной формы. Кожица темная, глянцевая, мякоть желтого цвета, сладкая. Растение устойчиво к большинству заболеваний и вредителей, хорошо подходит для средней климатической полосы.

Черномор

Это раннеспелый сорт, который лучшие результаты урожайности показывает при тепличном выращивании. Кусты высокие — до 1,2 м, плоды похожи на вытянутые цилиндры, довольно длинные и крупные — до 300 грамм. Кожица плотная, очень темная, мякоть светлая, без горечи. Плоды хорошо хранятся и могут транспортироваться на дальние расстояния. Основное отличие этого сорта — практически одинаковая форма и вес плодов и высокая урожайность.

Щелкунчик F1

Этот гибрид отличается ранней созреваемостью: от пересадки рассады в теплицу до плодоношения 45-50 дней. Высота растений средняя, подходит для выращивания саженцев в парниках и посадки в открытый грунт. Плоды имеют округлую форму, кожица глянцевая, довольно плотная. Мякоть имеет светлый цвет, на вкус — без горчинки. Средний вес плодов 250-350 грамм.

Марципан F1

Раннеспелый сорт, отличающийся хорошей урожайностью. Ягоды крупные, округлые, массой 350-400 грамм. Кожица плотная, мякоть имеет белый цвет. Без горечи. Это теплолюбивый сорт, оптимальная температура для вегетации и плодоношения 25-30 градусов. Отличается устойчивостью к засухе и большинству заболеваний.

Подготовка и посадка семян

Крепкая и здоровая рассада — лучший способ вырастить баклажаны в Беларуси. Лучше всего выращивать рассаду самостоятельно, тогда точно можно быть уверенным, что растения и почва, в которой всходили саженцы, ничем не заражены. Предварительно семена следует обеззаразить. Обеззараживание можно провести при помощи обычной марганцовки. Для этих целей следует развести 1 грамм вещества в 100 граммах обычно воды. Длительность обработки не должна превышать получаса. После чего семенной материал следует промыть в чистой воде.

Обработка семян марганцовкой

Интересно знать! Некоторые опытные овощеводы используют для обеззараживания семян обычную «Белизну». Этот бытовой химикат прекрасно избавляет семенной материал от различных вирусов и бактерий и не влияет на всхожесть. Оптимальная концентрация раствора — колпачок концентрированной хлорки на 25 колпачков воды. Длительность обработки — 20-25 минут. Промывать семечки водой после обеззараживания нужно обязательно.

Средство Белизна

После обеззараживания семенной материал замачивают на сутки в воде, чтобы улучшить всхожесть рассады. Еще один способ активировать рост растений — поместить семечки в мягкую мокрую ткань и спрятать в теплое место. Так как подготовка семян чаще всего проводится в феврале, теплым местом может стать отопительный радиатор. Важно, чтобы температура возле батареи была не выше 25-27 градусов.

Пример замачивания семян

Посев семян в землю в Беларуси лучше всего проводить в середине февраля. Это связано с тем, что оптимальной датой пересадки подросшей рассады в теплицы считается 5-10 мая.

Грунт и способы посадки семян

Так как у растений очень сильно разветвляется корневая система, опытные огородники чаще всего используют отдельные кассеты или торфяные стаканы для посева семян баклажан. Если же рассада высевается в ящики, нужно знать, что почва должна быть питательной, в ее состав следует обязательно включить дерновую землю, торф, перегной, песок. Чтобы облегчить почву можно в нее добавить мелкие опилки, обязательно удобрить суперфосфатом и золой.

Посев семян баклажана на рассаду

На фото рассада, которая росла в отдельных стаканах. Хорошо заметна корневая система

Семена следует погружать в землю не более чем на 2 см, иначе замедлится всхожесть. Расстояние между семенами должно быть не менее 4-5 см, так можно не опасаться, что корни рассады будут соприкасаться и при пикировке повредятся.

Важно знать!!! Довольно удобным способом посадки семян баклажанов считается «улитка». Семена высаживаются в сверток, который в дальнейшем очень легко разматывается, не повреждая корни и стебли побегов.

Баклажан. Сеем в улитку

Температурный режим при прорастании семян

Рассада в улитке

После посадки емкости с семенами следует хорошенько полить водой и накрыть пленкой, создав парниковый эффект. При температуре воздуха не менее 26 градусов семенной материал быстро даст всходы. Если под пленкой будет низкая температура, всхожесть растений значительно замедлится. Стоит это учитывать, помещая ящики с рассадой на подоконники.

Рассада под пленкой

После того как появятся первые ростки баклажанов, нужно изменить температурный режим. В дневное время суток температура должна быть 22 градуса, ночью — 16-18. Это нужно для того, чтобы растения не пустились резко в рост и рассада не вытянулась. Также перепады температуры подстегивают обменные процессы в растениях, что способствует более быстрому усвоению питательных веществ из почвы.

Рекомендации по посеву семян баклажана на рассаду

Оптимальное освещение для рассады

Так как в марте в Беларуси еще часто сохраняется настоящая зимняя погода и световой день короткий, молодые растения нуждаются в дополнительном освещении. Для этих целей можно использовать настольные или аквариумные лампы. Искусственное освещение помогает продлить световой день, что сказывается на росте растений. Оптимальная длина светового дня -12-13 часов.

Освещение и закаливание рассады

Полив и подкормка рассады

Поливать рассаду нужно через 3-4 дня. Важно не создавать болото, так как молодые побеги могут заболеть «черной ножкой». Вода должна быть теплой, отстоянной несколько суток в помещении.

Первую подкормку можно провести через неделю после всхода семян. Баклажаны хорошо откликаются на комплексные минеральные удобрения, в состав которых входит азот, калий и фосфор в равных количествах. Для приготовления раствора подкормки разбавляют столовую ложку минерального удобрения в 10 литрах воды и вносят под корни.

Вторую подкормку проводят через 20-25 дней после первой. Можно использовать тот же способ.

Третья подкормка нужна только в том случае, если визуально заметно, что растениям не хватает питательных веществ. Если молодые побеги выглядят здоровыми и крепкими, следующую подкорку следует проводить только после пересадки в теплицу.

Пикирование рассады баклажанов

Пересадка рассады в теплицу

Перед пересадкой рассады за 15-10 дней молодые растения следует слегка закалить. Для этого нужно выносить рассаду на улицу, чтобы она постепенно адаптировалась к новым температурным и погодным условиям.

Перед пересадкой культуры почву в теплице следует хорошенько вскопать и удобрить. Можно использовать органические или минеральные виды удобрения, в которых в обязательном порядке в составе присутствуют калий и азот. Фосфор вносить не обязательно, так как с помощью расширенной корневой системы растения сами добывают этот минерал из почвы в достаточном количестве.

Важно, чтобы пересадка проводилась в хорошую погоду и вероятность заморозков на почве была минимальной. При пересадке саженцев нужно осторожно обращаться с корневой системой растений, которая отличается повышенной хрупкостью.

Посадочные лунки должны иметь глубину 15 см

Расстояние между растениями должно зависеть от того, какой сорт баклажан высаживается. Некоторые гибриды имеют компактные размеры кустов, некоторые отличаются завидной ветвистостью. Но чаще всего расстояние между саженцами варьируется от 30 до 60 см.

Заглублять саженцы не нужно, так как растения очень плохо на это реагируют. После посадки следует сразу же полить растения.

Важно знать! Высаживать баклажаны с другими растениями в теплицу не рекомендуется, так как эта культура в период плодоношения не нуждается в длинном световом дне. Для получения богатого урожая очень часто используются укрывные конструкции из светонепроницаемой пленки, позволяющей сократить световой день до 12 -14 часов.

Уход за баклажанами в теплице

Уход за баклажанами в теплице

Повышенная влажность — лучший способ получить хороший урожай. При недостатке влаги растения чахнут, плоды деформируются и становятся малосъедобными. Поливать растения нужно через 10-12 дней. Глубина пропитки почвы водой должна быть не менее 40 см. Воду следует лить только под корни, на листья влага попадать не должна. Перед каждым поливом нужно аккуратно рыхлить землю. Но нельзя слишком переувлажнять почву, так как стоящая вода может стать причиной появления плесени и грибка на растениях.

В период вегетации, бутонизации и плодоношения следует несколько раз подкармливать пасленовую культуру. Можно использовать птичий помет, коровяк, навозную жижу, мочевину, минеральные удобрения.

Чтобы получить урожай крупных плодов, следует держать процесс ветвления отростков под контролем. Рекомендуется оставить 4-5 самых крепких стеблей, а остальные удалять, чтобы растение направляло все питательные вещества к завязям и появившимся плодам.

Также в процессе роста и плодоношения следует внимательно наблюдать за тем, чтобы баклажаны не стали добычей вредителей. Колорадский жук и тля — главные враги пасленовых культур, с которыми следует сразу же бороться.

Тля на баклажанах, как бороться

Собирать зрелые плоды нужно с помощью ножа, ножниц или секатора. Баклажаны зреют очень быстро и неравномерно, поэтому урожай можно собирать через 3-4 дня.

Сбор и хранение урожая

Зрелые баклажаны используются для приготовления многих блюд и консерваций, из них можно даже делать настоящий шашлык.

Видео — Особенности выращивания баклажанов

Баклажан — теплолюбивый овощ, и в открытом грунте его выращивание не всегда возможно. На юге и в Черноземье это несложно и без теплицы, а в Подмосковье или Сибирском регионе — это весьма рискованное занятие. Тем не менее, поскольку, кроме теплолюбивости, баклажан мало чем отличается от других огородных жителей, дачники пытаются выращивать его в открытом грунте в разных регионах нашей страны.

Сорта баклажанов для открытого грунта

Немаловажное значение имеет правильный выбор сорта (или гибрида). Прилавки магазинов пестрят разноцветными пакетиками, и делает своё дело: часто мы покупаем то, что нам навязали, а сначала надо бы не спеша почитать, чем отличаются разные сорта, ведь зимой для этого достаточно времени.

Сорта многих культур, предназначенных для тепличного выращивания, не очень подходят для открытого грунта, и наоборот. Иногда это связано с особенностями опыления (в теплице пчёлы не летают), но чаще всего — лишь с устойчивостью к капризам погоды. Для посадки баклажанов в открытом грунте особенно важно выбрать сорт, обладающий хорошей урожайностью и коротким периодом вегетации: лето в большинстве районов нашей страны короткое. К счастью, теперь есть сорта и гибриды, отвечающие сразу нескольким требованиям:

  • раннеспелые,
  • урожайные,
  • выдерживающие похолодания,
  • мало подверженные болезням.лучшие сорта баклажанов для беларуси

    Для выращивания в открытом грунте подходят раннеспелые и холодоустойчивые сорта баклажанов

Лучшие гибриды баклажанов для открытого грунта

Для капризных культур надёжнее высаживание гибридов (обозначенных значком F1). Правда, с них не соберёшь семена (а если собрать, они не унаследуют признаки материнского растения), но гибридные сорта обычно более урожайны и максимально устойчивы к неблагоприятным условиям. Ведь мы не гонимся за гибридами, например, свёклы или петрушки, — это неприхотливые овощи. Но всё чаще используем гибридные семена при посеве огурцов и даже помидоров. Ещё в большей степени это относится к теплолюбивым баклажанам. Трудно выбрать из многих десятков сортов самые лучшие (а ведь на вкус и цвет…), поэтому приведём несколько примеров замечательных гибридов, предназначенных для посадки именно в открытом грунте:

  • Бычье Сердце F1 — начинает плодоносить через 4 месяца после посева, то есть считается среднеранним. Куст большой, ветвистый. Требует подвязывания: вырастают очень большие плоды овальной формы (массой около 300 г, иногда до 500 г). Окраска их тёмно-фиолетовая, блестящая. Внутри плоды плотные, почти белого цвета, без горечи. Плодоносит гибрид долго, болезнеустойчивость высокая;
  • Галина F1 — скороспелый, куст довольно высокий, раскидистый, листья очень крупные. Плоды почти правильной цилиндрической формы, крупные, достигают в длину 15 см при массе 200–220 г. Окрашены в тёмно-фиолетовый цвет, с глянцем. Мякоть рыхлая, нежная, почти белая, не горчит, гурманы характеризуют их вкус как изысканный. Общая урожайность достигает 6,5–7 кг с 1 м2;
  • Есаул F1 — среднего срока созревания, урожай можно начинать снимать через 4,5 месяца после посева семян. Куст среднего роста и средней ветвистости, листья тоже обычного размера. Плоды цилиндрические, тонкие: при длине около 15 см их диаметр составляет лишь 3 см. По этой причине максимальная масса одного плода — 200 г, а урожайность — не выше 6 кг/м2. Окраска обычная для баклажанов, блестящая. Мякоть без горечи, окрашена в зеленоватый цвет. Есаул F1 считают одним из самых вкусных баклажанов, выращиваемых без укрытия;
  • Изумрудный F1 — характеризуется грибным привкусом и ароматом плодов, растение очень выносливо: обладает повышенной холодо- и болезнеустойчивостью. Гибрид среднераннего срока созревания: от посева до состояния технической спелости плодов проходит лишь 105 дней. Растение высокое, но не раскидистое, листья крупные. Плоды зелёные, овальной формы, длиной до 13 см, с глянцем. Масса баклажана — до 400 г, но урожайность при этом приличная: до 7,3 кг/м2. Мякоть не горчит, почти белая. Является одним из самых некапризных баклажанов, плоды образуются даже в холодную и дождливую погоду;
  • Лава F1 — характеризуется щедрым и долгим плодоношением, отличными вкусовыми и товарными свойствами плодов. Среднераннее созревание, куст раскидистый, довольно высокого роста. Плоды в форме цилиндра, длиной до 15 см, некрупные: масса до 150 г. Имеют тёмно-фиолетовую, с глянцем, окраску, а мякоть зеленовато-белая, не горчит. Урожайность хорошая. Сорт нуждается в дополнительном формировании или подвязывании.

Фотогалерея: популярные сорта баклажанов для открытого грунта

Высокорослые баклажаны для открытого грунта

Огородники стараются посадить высокорослые баклажаны, считая, что получат при этом больший урожай. Доля правды в этом есть, хотя урожайность и не всегда пропорциональна размеру куста. В теплице, конечно, стараются экономить всё доступное пространство и сажают кусты «до потолка». В открытом грунте удобнее ухаживать за компактными кустиками, не требующими даже подвязывания, но для любителей повыше существуют и высокорослые баклажаны, предназначенные для грядок без укрытия. Например:

  • Балагур — сверхраннего срока созревания, позволяет собирать урожай уже через три месяца после посева семян. Высокие кусты ростом до метра во время плодоношения похожи на ёлку с игрушками лилового цвета. На каждой ветви плодов может быть до семи штук, в итоге только с одного куста собирают чуть ли не до сотни баклажанов общей массой до 8 кг: каждый тянет лишь на 90–130 г, но их так много… Длина плода — не более 15 см, кожура тонкая, мякоть плотная, белого цвета. Вкус оценивается на «отлично». Балагур славится повышенной устойчивостью к холодам и основным заболеваниям. Поскольку это не гибрид, можно запасаться семенами и от своего урожая. Однако для получения максимальной пользы от сорта над ним надо потрудиться, строго соблюдать все правила выращивания и формирования куста.лучшие сорта баклажанов для беларуси

    Балагур — кистевой тип баклажана, в каждой кисти формируется до 7 плодов

  • Буржуй F1 — высокорослый гибрид раннего срока созревания. Куст высокий, до полутора метров, требует формирования, но отличается необычайной устойчивостью к болезням и продолжительным плодоношением. В связи с тем, что плоды зреют не одновременно, многие вообще не подвязывают кусты, считая, что они не слишком перегружены. Плоды крупные, фиолетовые, массой до 300 г, но внешне мало похожи на баклажаны, напоминают скорее помидоры. Мякоть зеленовато-белая, плотная, не горчит. Урожай способен к длительному хранению и транспортировке, назначение универсальное: как для приготовления вкусных блюд в сезон, так и для консервирования.лучшие сорта баклажанов для беларуси

    Буржуй — это баклажан, похожий по форме на помидор

Ранние баклажаны для открытого грунта

Среди сортов и гибридов баклажанов ранними считают те, что созревают через 3–3,5 месяца после всходов. Есть понятие и «суперранние гибриды», у них сезон до технической зрелости плодов ещё короче: вплоть до 80 дней. Для наиболее холодных регионов с коротким летом требуются именно они, а в средней полосе можно сажать ранние сорта. Рассмотрим несколько примеров.

  • Негус считается сверхранним сортом. Вырастает очень невысокими кустами (максимум 60 см), не требующими подвязки и отличающимися повышенной холодоустойчивостью. Плоды бочкообразные, среднего размера, массой от 150 до 300 г, почти чёрного цвета. Поскольку количество плодов на кустах большое, общая урожайность достойная. Вкус признаётся очень хорошим. Если срывать плоды в стадии технической спелости, плодоношение продолжается вплоть до наступления холодов. Если отобрать несколько плодов на семена (а ведь это не гибрид, их можно собирать), они вполне успевают созреть до готовности, но образование следующих прекращается. Баклажаны сорта Негус неплохо хранятся и не портятся при перевозке, их назначение — универсальное.
  • Сорт Алексеевский имеет ранний срок созревания — 95–105 дней. Куст низкорослый. Плоды цилиндрической формы, тёмно-фиолетовые, длиной 15–18 см, достигают веса 190 г. Мякоть белого цвета, без горечи. Баклажаны отличаются хорошей лёжкостью, подходят для транспортировки. В грунт можно высаживать в начале июня.
  • Король севера F1 — гибрид, его можно выращивать в открытом грунте даже в условиях Подмосковья и чуть севернее, популярен в Сибири. При понижении температуры урожайность не теряет. Говоря о баклажанах, мы обычно отмечаем, что 0о С для них губителен, но этот гибрид переносит даже слабые заморозки, а жару, наоборот, не любит. Урожайность (до 14 кг с 1 м2) — одна из наивысших для ранних баклажанов, первые плоды готовы к употреблению через три месяца после появления всходов. Вырастает приземистым кустом, не дотягивая в высоту и до полуметра, шипы отсутствуют. Плоды крупные, очень длинные и тонкие, обычного для большинства баклажанов цвета, с белой мякотью, не горькие.

Фотогалерея: ранние сорта баклажанов для открытого грунта

Особенности посадки баклажанов в открытом грунте

Вегетационный период у баклажанов длительный, поэтому высадить их в грядку хотелось бы как можно раньше, но биологические особенности не дают этого сделать: большинство сортов баклажанов совершенно не переносят даже малейших заморозков, а при низких положительных температурах не растут и заболевают. Поэтому посев семенами непосредственно в грядку возможен только в самых южных регионах России, и даже там посадку производят не раньше апреля, а значит, получить овощи без рассады невозможно.

Семена на рассаду высевают раньше большинства других культур — ещё в феврале. К моменту высадки на грядку сеянцы должны уже представлять собой вполне жизнеспособные кустики.

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Баклажаны на рассаду высевают в феврале

Когда высаживать баклажаны в открытый грунт

Сроки высадки баклажанов в грядку зависят от климатических особенностей региона и погоды конкретного года. Лучше всего, чтобы к моменту посадки среднесуточная температура установилась не ниже 20 оС. В большинстве мест ждать этого нереально, а потому первоначально высаживают рассаду под временные укрытия, пока почва не прогреется до 15 оС на глубине 10–12 см. Ориентировочные сроки высадки рассады в грядку таковы:

  • на юге страны — 25 апреля — 5 мая;
  • в центральных областях России и в Беларуси — 25 мая — 5 июня;
  • на Урале и в Сибири — 10–15 июня.

Имеет значение и время суток, хотя это относится к рассаде большинства культур. Почти всегда её стараются высаживать вечером, когда уже не печёт солнце, а ещё лучше, если и ближайшие 2–3 дня ожидаются пасмурными.

Хорошая, качественная рассада баклажанов не может быть высотой ниже 20 см (а лучше 25), должна иметь не менее 5 сочных здоровых листьев (оптимально 6–8). При этом выращивать её в общем ящике нежелательно, каждый экземпляр должен находиться в отдельном горшочке. За 10–15 дней до высадки рассаду приучают к уличной погоде, вынося на балкон на всё более длительное время.

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Рассада должна быть крепкой и здоровой, с крупными зелёными листьями

На каком расстоянии сажать баклажаны

Схема посадки баклажанов может быть различной и определяться как предпочтениями огородника, так и сортом растения, а следовательно, величиной будущего взрослого куста:

  • двухрядная (ленточная) схема — между кустами оставляют по 35–40 см, а межрядовый промежуток — от 50 до 70 см; проход между лентами — 90–100 см. Для компактных кустов эти цифры могут быть немного снижены;лучшие сорта баклажанов для беларуси

    При ленточной (двухрядной) схеме посадки баклажанов расстояние между лентами — до 1 м

  • квадратно-гнездовая схема — лунки готовят по схеме 60×60 см, но в шахматном порядке. Если несколько увеличить эти расстояния, в каждую лунку можно посадить по два экземпляра: когда рассады много, а место ограничено, это один из неплохих вариантов.лучшие сорта баклажанов для беларуси

    При квадратно-гнездовой схеме посадки баклажанов в каждую лунку можно посадить по 2 экземпляра

Техника посадки рассады баклажанов

И вот мы с вами знаем, когда нужно высаживать рассаду и на каком расстоянии, но совсем не поговорили о грядках. Собственно, ничего необычного в устройстве грядок для баклажанов нет: их размер может быть любой, какой удобен огороднику, но почва обязана быть плодородной. Как и для любых культур, садоводы стараются вскопать грядку с осени. Для баклажанов нужно внести при перекопке большие дозы удобрений (но не свежего навоза!). Это может быть перепревший навоз или компост.

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Свежий навоз под баклажаны вносить нельзя

Выбор места — согласно свойствам растения: грядка должна быть хорошо освещена. «Синенькие» боятся северных ветров, поэтому прекрасной защитой может служить забор или стена садового домика. В средней полосе для баклажанов часто готовят тёплые грядки:

  1. В яму глубиной около 50 см с осени сбрасывают всякий мусор, обрезки веток, листву, опилки в такой последовательности:
    • сначала крупный мусор (доски),
    • затем ветки,
    • после — бумага или картон,
    • следующий слой — сухая трава, листва, опилки.
  2. Поливают всё это настоями навоза или птичьего помёта.
  3. А уже потом засыпают чистой плодородной почвой, сооружая высокую гряду.
  4. Огораживают её бортиками из досок, шифера, металла и т. п.

В центральных областях не является проблемой достать хороший торф; он — один из лучших наполнителей для тёплых грядок. И не забывают про древесную золу: это удобрение в огороде никогда не бывает лишним.

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Тёплые грядки содержат много органики, которая при гниении создаёт тепло

Посадку производят весной, когда почва на глубине 10–12 см прогреется до 15 оС .

  1. Грядку рыхлят.
  2. За несколько дней до посадки проливают тёплой водой с добавлением настоя коровяка.
  3. Утром дня высадки хорошо поливают и рассаду.
  4. Сажают баклажаны немного глубже, чем они находились в горшочках.
  5. Посаженные растения хорошо поливают, а почву вокруг них слегка мульчируют.

Рассада у этого овоща очень нежная, пересадку переносит плохо, поэтому всё надо делать очень аккуратно.

Желательно при посадке сразу предусмотреть и колышки, если сорт требует последующей подвязки. Только что посаженные растения, скорее всего, подвязывать не придётся, но после того как они приживутся на новом месте, продолжат свой рост с высокой скоростью.

Даже на юге вечерами грядку стоит поначалу укрывать неткаными материалами.

Видео: высадка баклажанов на грядку

С чем сажать баклажаны в открытом грунте

Существуют подробные таблицы, описывающие лучших и худших соседей для той или иной культуры. Иногда они противоречивы, но в целом вполне объяснимы. Понятно, что баклажаны нельзя сажать после любых паслёновых (помидоров, перца, картофеля). А вот можно ли посадить их рядом с этими культурами?

В теплице, где дорог каждый метр, баклажаны часто сажают рядом с перцами: ведь у них очень похожи условия выращивания. Многие так делают и без укрытия, иногда даже чередуя рядки перца и баклажанов. Это вполне нормальное соседство, только желательно ориентироваться на высоту кустов: перец тоже любит солнышко, и полутораметровые кусты «синеньких» по соседству будут его угнетать.

А вот сажать баклажаны рядом с помидорами и картофелем уже нежелательно. Не потому, что будут мешать друг другу, а потому, что у всех троих один страшный враг — колорадский жук, и, поселившись на картофельных листьях, он заодно съест и баклажанные.

Хорошими соседями для культуры являются различные бобовые (горох, фасоль, бобы), но только кустовые: слишком высокие растения будут создавать тень. Нормально соседствуют баклажаны и с капустой. А некоторые цветы (настурция, бархатцы, петунии) являются неплохими защитниками, отгоняя своими запахами многих вредителей.

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Бархатцы помогут баклажанам — отпугнут вредителей

Как правильно выращивать баклажаны в открытом грунте

В первое время после посадки, пока не приживутся, баклажаны растут очень медленно. Важно не мешать им: нужно только содержать почву слегка влажной и в рыхлом состоянии. А после возобновления роста забот у огородника прибавится: поливы, подкормки, рыхление, пасынкование.

Как часто поливать

Если нарушить правила полива, баклажан сам об этом скажет, но может быть уже поздно: при недостатке влаги начинается опадение листьев, потом бутонов, а стебель становится как будто деревянным. Этого нельзя допускать. Баклажаны требуют много воды, но и заболачивание почвы недопустимо. Частота поливов зависит от фазы развития растения:

  1. Первую неделю или полторы надо внимательно следить за состоянием почвы. В зависимости от погоды в это время может потребоваться и ежедневный полив. Проводить его надо только подогретой на солнце водой. Аккуратно, под корень, возможно, с последующим восстановлением мульчи.
  2. Как только саженцы приживутся и возобновят рост, поливы можно сократить. Вплоть до появления первых цветков обычно достаточно еженедельного полива (утром или вечером из лейки, под корни, тёплой водой из расчёта около ведра на 1 м2). В случае очень жаркой и сухой погоды частоту поливов придётся увеличить.
  3. Начиная с распускания цветков и вплоть до окончания вегетации одного полива в неделю баклажанам мало, если, конечно, не идут частые дожди. Если невозможно попасть на участок посреди недели, надо в выходные попробовать дать двойную дозу влаги. Это не очень хорошо, но лучше, чем ничего. Температура воды — не ниже 25 оС.

Почва под баклажанами не должна пересыхать никогда.

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Воды для полива баклажана надо взять столько, чтобы на её всасывание в почву ушло несколько минут

После каждого полива или дождя обязательно рыхление (пока состояние кустов это позволяет). В первое время нелишним будет и небольшое окучивание растений, которое стимулирует появление дополнительных корешков и, как следствие, повышает урожайность. Если окучивать не получается, к корням можно подсыпать плодородную почву. Понятно, что эти действия сопровождаются и удалением сорняков.

Чем и как часто подкармливать

Если грядка была хорошо заправлена удобрениями, то вплоть до завязывания плодов их баклажанам должно хватить. Но чтобы урожай был действительно достойным, эти овощи подкармливают часто, чуть ли не каждые две недели. Минимальное количество подкормок за лето — три:

  1. Первая подкормка должна стимулировать хороший рост куста, поэтому проводят её вскоре после того, как рассада приживётся в грядке, то есть через 15–20 дней после высадки — раствором комплексного удобрения (например, нитроаммофоски) строго по инструкции к препарату. Если рост слишком медленный, к этому удобрению можно добавить ещё немного азотного, лучше всего — мочевины.
  2. Вторая обязательная подкормка — в фазе раскрытия бутонов. Состав питательного раствора — тот же. Можно использовать настой коровяка.
  3. В третью подкормку, в период массового роста плодов, органику вносить не стоит и азот растению не нужен. Из минеральных удобрений потребуются только суперфосфат и сульфат калия. Любители натуральных удобрений могут заменить эту смесь настоем древесной золы.

лучшие сорта баклажанов для беларуси

«Бросового» удобрения — золы — можно сыпать под кусты много

Необходимость в дополнительных подкормках продемонстрируют сами растения: если листья меняют окраску, плоды растут плохо или принимают уродливую форму, значит, надо искать причину: баклажанам не хватает какого-то элемента. Иногда им требуется минимальное количество бора или молибдена, но эта проблема как раз хорошо решается золой. Если рост замедлен до образования плодов, надо добавить мочевины, а при плохом росте плодов даже в благоприятную погоду можно смело сыпать золу прямо под корни. Внекорневые подкормки для баклажанов применяют редко.

Пасынкование баклажанов

Большинство сортов и гибридов баклажанов для получения хорошего урожая требуют правильного формирования куста. Есть различные схемы (в один, два или несколько стеблей), в разных случаях подходит одна из них. При выборе способа обрезки надо учитывать рекомендации по выращиванию конкретного сорта. Особенно это важно в случае тепличного выращивания. В открытом грунте, где площади позволяют растению как следует развернуться, а солнышка достаточно, огородники редко задумываются о тщательном формировании куста, но ряд операций по удалению пасынков обязательно проводят:

  1. Первую сравнительно безболезненную операцию на кусте баклажана проводят, когда он вырастает до 30 см. На главном стебле прищипывают верхушку, что стимулирует образование боковых побегов и формирование настоящего куста.
  2. Второй раз пасынкуют, когда боковых побегов вырастает слишком много и их количество приходится нормировать. Нельзя оставлять более пяти штук — у растения не хватит на них сил.

При пасынковании вручную (пальцами или секатором, как удобнее) удаляют лишние боковые отростки или пасынки (стебли, вырастающие из пазух листьев). Эта операция позволяет растению сберечь силы и направить их на формирование и рост плодов. Если совсем не проводить пасынкование, может вырасти обильная зелёная масса, а плоды останутся мелкими и недозрелыми. Обычно по кустам «проходятся» раз в неделю, выламывая пасынки, пока они ещё не выросли больше 5 см.

Если побеги явно стремятся вырасти в длину, а плоды на них уже образовались в достаточном количестве, прищипывают и верхушки побегов, останавливая их рост. Питательные вещества при этом куст перенаправит на развитие завязей.

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Если на кусте баклажана уже образовались плоды, прищипывают и верхушки побегов, останавливая их рост

Прекращают все «зелёные» операции на баклажанах за месяц до окончания сезона: дальнейшее пасынкование бессмысленно, ведь на заживление ранок тоже требуются силы, а их ближе к осени надо направить на дозревание урожая.

Видео: пасынкование баклажанов

Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте в регионах

В различных регионах возможность выращивания баклажанов зависит в основном от количества тёплых летних дней. Поэтому сорт и место для посадки (грядка в огороде или теплица) выбирают по погоде.

Подмосковный регион

В Московской области климатические условия нельзя признать оптимальными для баклажанов: продолжительность климатического лета здесь не превышает 90 дней. Мало и солнечного излучения: до 2/3 света поглощается облаками. Недостаточно и гумусного слоя в почвах, хотя это, конечно, исправляется дополнительным внесением органических удобрений. Достаточно плодородны лишь почвы самого юга Подмосковья.

Среди перспективных для региона сортов и гибридов выделяют такие:

  • Жизель F1,
  • Агат F1,
  • Алёнка.

Фотогалерея: лучшие сорта баклажанов для Подмосковья

Неплохо удаются и сорта, районированные для Северо-Запада России. Сложности возникают при выращивании высоких баклажанов, поэтому большое значение имеет правильная формировка растений. Под грядки отводят самые тёплые участки, но всё равно первоначально выращивают баклажаны под лёгкими плёночными укрытиями. Укрытие периодически ставят на грядки и летом, если температура падает ниже 15 оС.

Баклажаны в Сибири

Лето во многих областях Сибири хотя и тёплое, но короткое, поэтому самые скороспелые баклажаны можно пытаться вырастить в открытом грунте, но сначала, конечно, рассаду высаживают под временные укрытия. К подбору сортов надо относиться очень серьёзно, больше всего подходят:

  • Фиолетовое чудо,
  • Щелкунчик,
  • Робин Гуд,
  • Сибирский скороспелый.

Они успевают вызреть и легко переносят временные похолодания. Есть и сорта, разработанные непосредственно в Сибирских НИИ, например, Глобус. И хотя он даёт всего 3–4 плода с куста, но плоды очень крупные и вкусные.

Фотогалерея: лучшие сорта баклажанов для Сибири

В последнее время плёнку в укрытиях заменяют акриловыми материалами: с ними обращаться проще, они пропускают воздух, влагу и лучше регулируют тепло. Совсем без укрытий баклажаны можно оставить лишь на два самых тёплых месяца.

Видео: сибирский урожай баклажанов

Украина

Почти на всей территории Украины выращивание баклажанов не вызывает проблем. Лишь самый север страны несколько похож по климату на Подмосковье, и то там немного теплее. На Украине в открытом грунте хорошо удаётся большинство сортов и гибридов баклажанов.

В южных регионах особое внимание приходится уделять поливу, при решении этой задачи урожаи получаются максимально возможными. Кроме того, растения подкармливают каждые 2–3 недели, с каждым разом увеличивая дозы удобрений. В самых южных областях удаётся выращивание баклажанов и без рассады, непосредственным посевом семян на грядку в середине апреля. На севере страны не всегда хватает света и тепла, поэтому ограничиваются сортами раннего срока созревания.

Подходящие сорта баклажанов для Украины:

  • Эпик F1,
  • Альбатрос,
  • Шаровидный.

Фотогалерея: лучшие сорта баклажанов для Украины

Посев семенами в грунт здесь неприемлем, а рассаду высаживают на гряды с внесённым биотопливом (навозом, травой, соломой). В некоторых случаях используют на время и лёгкие укрытия.

Беларусь

Белорусский климат весьма похож на подмосковный, хотя и несколько более мягок. Поздние сорта баклажанов здесь без теплицы вырастить невозможно, а в открытом грунте культура не может находиться более 100 дней. Баклажаны сажают рассадой, семена для выращивания которой высевают дома или в теплице в самом начале весны. Популярные сорта:

  • Байкал F1,
  • Чёрный красавец,
  • Лебединый.

Фотогалерея: лучшие сорта баклажанов для Беларуси

Рядом с посадками баклажанов высевают кукурузу, подсолнечник, горох, выполняющие роль кулис для защиты от ветров.

Известно, что Беларусь — республика, специализирующая на картофеле. В связи с этим остро стоит проблема колорадского жука, который очень любит и баклажаны, — постоянно приходится вести усиленную борьбу с этими вредителями. В качестве профилактики служит обычная древесная зола, которую вносят под баклажаны в повышенных количествах.

Отзывы

Видео: баклажаны в открытом грунте — обзор сортов и особенности выращивания

Вырастить баклажаны в открытом грунте совсем нетрудно, если только в регионе достаточно тёплых дней. Овощ очень похож по агротехнике на привычные нам помидоры, но гораздо более теплолюбивый. Появление новых сортов и гибридов помогает решать задачу продвижения баклажанов на север, но пока это продвижение идёт медленно, и в средней полосе баклажаны проще вырастить в теплице, чем на открытом воздухе.

Окончил химфак МГУ в 1981 г. Кандидат химических наук, доцент. Оцените статью:

(1 голос, среднее: 5 из 5)

Выбирая для своего сада самое лучшее, вы автоматически выбираете не только качество овощей, отличные характеристики и вкус, но и дарите себе возможность использования минимума трудозатрат. Баклажан — овощ среди сортов которого может найти себе по душе любой гурман, и какого бы размера, цвета, урожайности вы не предпочитали, есть из чего сделать выбор. Рассмотрим лучшие из них.

Ранние сорта баклажанов

Ранние баклажаны хороши не только быстрым созреванием долгожданных овощей, но и возможностью получить полноценный урожай в северных регионах. Если в мае у вас нет возможности высадить баклажаны в грунт, а в июне возможны ночные заморозки, стоит выбрать для своего сада именно ранние сорта. Выберите для своего сада гибриды, зарекомендовавшие себя среди фермеров и садоводов.

Король севера

Гибрид с высокой устойчивостью к заморозкам, при условии закалки молодых побегов. Спелость наступает на 90 – 100 день, но многие отмечают, что в 70 – 80 дневных сроках, плоды могут уже полностью сформироваться.

С одного растения возможно снять от 3 до 4 кг ровных фиолетовых цилиндров.

Вкус достаточно нежный, небольшое количество пустот даже при максимальном вызревании. Хранится при температуре 12 – 15 градусов до двух месяцев, идеален для приготовления заготовок.

Бибо

Это белокожий баклажан с суперранним вызреванием. Через 60 – 70 дней вы снимете с одного куста до 15 ровных и гладких белоснежных овощей весом до 500г. Неприхотлив, и отлично опыляется и вызревает как в теплице, так и в грунте.

Черный красавец

Сорт черный красавец отличается идеальным темным оттенком, плоды небольшие, до 200г., но с одного корня можно снять до 3 кг. Через 70 – 80 дней дает дружный урожай, но стоит беречь от первых заморозков, требует дополнительного укрытия.

Среднеспелые сорта

Эти баклажаны лучше использовать для регионов где отсутствуют неожиданные заморозки, или выращивать в теплице. В связи с более длительным сроком вызревания, нежели у скороспелых, стоит внимательно следить за температурой в теплице. Чем стабильнее температура и влажность, тем богаче будет урожай.

Альбатрос

Если вам нравятся баклажаны каплевидной формы, округлые, мясистые, без пустот, то это ваш вариант. Сорт для  употребления в свежем виде, консерваций и длительного хранения. Легко переносит транспортировку, имеет высокую лежкость,  это стало главной причиной выбора среди фермеров.

Алмаз

Один из самых любимых баклажан садоводов средней полосы. Считается карликовым кустом, но очень ветвист, формируется в виде шарика. Декоративен. Срок вызревания до 80 дней. С одного куста можно получить до 8 кг. Вес плодов до 180г. Образование цветков происходит в от июня до августа, и плодоношение в связи с этим, длительное.

Марципан

Ценители нежной и вкусной мякоти этого баклажана не только по этой причине отдают ему предпочтение. Созревает за 110 – 120 дней, имеет красивую грушевидную форму, глубокий фиолетовый оттенок.

Сорта баклажанов для теплиц

В теплицах хорошо растут высокоурожайные сорта, они требуют ухода, но отвечают на него дружным и хорошим плодоношением. Стабильная температура и влажность позволяют выбирать высокие растения – с каждого такого куста можно снять от 5 до 12 кг овощей.

Робин Гуд

Среднеспелый гибрид, требует формирования куста, но имеет невысокий рост до 60 см. Растение имеет шипы. Грушевидные округлые плоды с низкой горечью, созревание на 90 день. Средней лежкости, для всех видов консервирования и приготовления блюд.

лучшие сорта баклажанов для беларусиОписание сорта Робин гуд

Городовой

Высокий, до 240 – 260 см., вызревает до 120 дней со времени посадки. Плоды размером от 20 до 35 см., урожайность – до 9 кг. Требует формирования куста, достаточно оставить 2 стебля, на которых одновременно созревает до 15 плодов.
Отличный вкус для употребления как в свежем виде, так и засолки.

В свежем виде хранится до 2,5 месяцев, несколько теряет товарный вид, усыхает, но вкусовые качества остаются.

Софья

Позднеспелый сорт, отличающийся крупными плодами. Зрелые плоды достигают 30 см, и веса до 900г. Куст высотой до 150 см, формируется сам, но требуется прищипывание. С одного растения можно снять до 17 кг. очень плотных фиолетовых плодов. Отлично хранится и транспортируется, срок лежкости наиболее высокий среди всех сортов с такой производительностью – до 3 месяцев.

лучшие сорта баклажанов для беларусиБаклажан Софья

Сорта для открытого грунта

Если вы планируете выращивать баклажаны на улице, необходимы подходящие морозостойкие сорта. В средней полосе, даже самый терпеливый к перепадам температуры овощ требует укрытия на период ночных заморозков. Для теплицы идеально подойдут только районированные гибриды.

Вакула

Достаточно терпелив к перепадам температуры, можно высаживать рассаду в конце мая. Высота до 120 см, имеет крепкий и плотный стебель. Не требуется прищипывание, куст формируется сам. С одного куста можно снять до 8 кг баклажанов.

Бычье сердце

Не терпит весенних заморозков, поэтому, в открытый грунт высаживать после их окончания. Округлые плоды весом до 300гр., куст до 80см., урожайность примерно 8 – 12 кг. Неприхотлив в агротехнике, но не терпит переливов.

Алексеевский

Один из самых лучших для улицы. Высота куста до 70 см, очень ветвистый, плоды до 150гр., но за один сезон реально собрать до 9 – 10 кг. Обязательна подвязка, так как куст очень ломкий.

Лучшие разноцветные сорта

Белокожие сорта были выведены с целью избавиться от горечи, которая содержится именно в красящем ферменте. Баклажаны других цветов получились при скрещивании.

Лебединый

Один из лучших белых баклажанов. У него не только белая кожица, но и мякоть. Можно выращивать как в грунте, так и в теплице. Высота куста до 70см., вес плода до 250 г. Урожайность одного растения – до 6 кг.

Сосулька

Необыкновенный благодаря своей форме, чем и привлекателен. Куст до 80см. Плоды до 300г. С одного куста можно снять до 5 кг.

Фламинго

Название говорит само за себя – красивые розовые, изогнутые плоды весом до 40хг. Поспевают на 130 день. Куст до 180см., раскидистый и высокоурожайный. С одного растения можно собрать до 16 кг.

Сиреневый туман

Темно – розовые плоды весом до 180 г., поспевает, в среднем, за 120 – 130 дней. Куст до 150см., ветвистый. Боится заморозков, в теплице с одного растения можно снять до 5 кг.

Йога

Необыкновенно – зеленые плоды, напоминающие загнутую кукурузу. Каждый весом до 250г., длиной до 20см. Куст до 80 см., полураскидистый, не требует формирования. Мякоть и кожура не имеют горечи.

Изумрудный

Ярко – зеленые плоды весом до 300г., вызревают в среднем до 100 дней. Растение стойко переносит перепады температуры, легкую засуху. С одного корня за 120 дней можно получить до 5 кг овощей.

Китайский фонарик

Через 80 – 110 дней после посева, на 70см., кустике начинают краснеть необыкновенные баклажаны. Необычный яркий цвет, и форма делает их похожими на украшение. Вес до 180г, урожайность – до 3 кг с одного растения.

Лучшие фиолетовые сорта

Даже то, что появились новые яркие цвета овоща с низкой горечью, не отвлекло от стандартных фиолетовых любимцев. Среди них лидируют такие сорта, как:

Король севера

Устойчив к заморозкам, техническая спелость на 90 – 100 день, но можно снимать на  70 – 80 дневных сроках. С куста снимают до 4 кг ровных фиолетовых, очень красивых плодов.

Фиолетовое чудо

Гибрид. Терпеливо переносит засуху, но разово необходимо использовать много воды. Куст высотой до 90 см. Красивые продлинноватые плоды, весом до 250гр. Созревание на 90 – 115 день. С одного растения можно получить до 8 кг баклажанов.

лучшие сорта баклажанов для беларусиФиолетовое чудо

Алмаз

Карликовый сорт. Высота до 50 см., но куст очень ветвистый. Выглядит очень декоративно, в виде шарика, не требует формирования. Спелость на 80 день. Плоды до 180 – 200гр.

За сезон можно получить до 8 кг красивых ярко – фиолетовых плодов.

Лучшие сорта для Подмосковья

Средняя полоса – достаточно мягкая климатическая зона, но позднее лето и ранняя осень не дают в полной мере вызреть позднеспелым сортам. Теплицы помогают в этом, но все же стоит выбирать раннеспелые и среднеспелые сорта.

Эти сорта дадут отличный урожай, и принесут минимум хлопот:

  • Король севера. Даст отличный урожай при отсутствии заморозков в начале лета. Отлично показал себя как в теплицах, так и в грунте;
  • Черный принц. Его стоит выбрать не только из-за декоративности. Насыщенный фиолетовый цвет скрывает нежную мякоть без горечи, а с одного куста возможно получить плодов до 8 кг.;
  • Софья. Даже при посадке в грунт, и укрывании в первую неделю, вы получите за сезон до 15 – 17 кг крупных, до 900г. Баклажанов.
  • Альбатрос. Среднеспелый, но созревание достаточно раннее. На 90 день можно снять первые плоды. Красивая цилиндрическая форма и нежный вкус. Терпеливо относится к засухе;

Если вы мечтаете о дружном и высоком урожае, о минимальных трудозатратах и радующем глаз овощах, стоит выбрать районированные для вашей области семена, обеспечить правильный уход, и заниматься любимым делом с удовольствием.

Баклажаны – требовательная, даже капризная культура. Растения очень теплолюбивы и нуждаются в обильном количестве влаги. Поэтому вырастить их в климате Беларуси непросто. Но, зная основные нюансы, возможно.

Особенности

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Баклажаны пришли к нам из Индии и очень быстро завоевали популярность. Сейчас их выращивают почти на каждом огороде постсоветского пространства. Причем, этот овощ растят не только на теплых территориях, но и в краях с весьма прохладным климатом. Это не случайность, оказывается, баклажан относится к тому же семейству, что любимые нами томаты и картофель.

Кустики баклажана растут вверх и пушатся своей зеленью в стороны. Высота их порой достигает полутора метров. Листья, в зависимости от сорта, могут иметь зеленый или фиолетовый цвет разных оттенков.

Цветки растений также бывают разными, у некоторых сортов они собраны в кисточки, у других же – растут по одному. Для них характерно самоопыление.

Плоды также поражают своим разнообразием: есть шаровидные, сплюснутые или цилиндрической формы. Цвет варьируется от белого, до темно-фиолетового, близкого к черному. С одного кустика можно собрать до 15 баклажанов. При этом их масса может быть любой, но максимум – 500 гр.

Выращивание рассады

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Чтобы вырастить баклажаны в условиях Беларуси нужно подойти со всей ответственностью не только к уходу за посадками, но и ко всем этапам предшествующим посадке. Если вы планируете выращивание на открытом грунте, важно подготовить здоровую крепкую рассаду. На это обычно уходит чуть больше двух месяцев.

Предварительно необходимо прорастить семена, а на это тоже нужно время, примерно 10 дней. Чтобы посаженные на открытом грунте баклажаны вызрели в климате Беларуси, посадку нужно планировать в начале марта.

Наиболее успешными в этом плане являются скороспелые сорта. Они созревают за 85-100 дней технически, но полностью спелыми, готовыми к сбору их можно считать только через 130 дней. Позднеспелые сорта зреют намного дольше.

Семена помещают в почву, которая представляет собой смесь торфа, дерновой земли, золы и суперфосфата. Так, как баклажаны очень требовательны к качеству грунта и его аэрации, часто в землю примешивают опилки. Погружать семечки нужно на глубину около сантиметра с интервалом 2-3 см. Можно использовать для рассады отдельные стаканчики, так растения будут чувствовать себя комфортнее.
Емкости с рассадой после процедуры посева нужно накрыть пленкой и поместить в тепло. Чтобы семена проросли нужна температура 25-29°C. Когда она опускается ниже 13°C, рост останавливается.

Чтобы вырастить хорошую рассаду, нужно поддерживать оптимальную влажность почвы. Полив производится теплой водой. Когда баклажаны взошли, тару необходимо перенести ближе к окну, чтобы растения получали достаточно света. Однако стоит беречь рассаду баклажанов от прямых солнечных лучей.

Всю первую неделю выращивания, температура воздуха внутри помещения должна держаться на отметке 14-16°C, потом ее повышают до 18-25°C днем и 16-17°C ночью. Поливают по мере необходимости, обычно пару раз в неделю. Переувлажнение почвы вызывает болезни баклажанов, такие как черная ножка, поэтому важно не переусердствовать с поливом и регулярно рыхлить землю.

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Опытные аграрии рекомендуют досвечивать рассаду. Нужно рассчитать время процедуры так, чтобы световой день растения получился продолжительностью 12 часов.

Если рассада растет в ящиках, то после появления двух листочков ее нужно пикировать предварительно тщательно полив. Необходимо оставлять между растениями 4-5 см.

Для адаптации на открытом грунте, рассаду перед высаживанием необходимо закалить. Температуру при этом поддерживают на уровне 15°C. Закаливание следует начинать с продолжительности в два часа, постепенно доводя ее до суток. Температуру тоже понижают, пока она не сравняется с температурой в открытом грунте.
Выбор места

Выращивание баклажанов должно осуществляться с учетом севооборота. Не стоит сажать эту культуру на месте пасленовых, если после них не прошло еще трех лет. Лучше всего выбирать место, где раньше росли бобовые, лук, капуста или огурчики. Также хорошие предшественники – морковка и бахча.
Для баклажанов, растущих на открытом грунте лучше всего подходят плодородные супесчаные и легкие песчаные типы почв. Они хорошо прогреваются по весне. А вот вырастить эту культуру на сырых почвах в условиях Беларуси практически невозможно.

Удобрения

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Перегной

Выращивание баклажанов невозможно без удобрений. В почву вносят перегной, а осенью перед перекопкой – суперфосфат и сернокислый калий. Весной же можно добавить карбамид.

Посадка и уход

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Когда погода на дворе установилась теплая, все заморозки прошли и не собираются возвращаться, можно высаживать рассаду. Для того чтобы прижиться в открытом грунте, растения должны быть уже достаточно крепкие, иметь высоту не менее 10 см. На каждом должно быть по 7 листиков.

Существует несколько удачных схем посадки растений. Наиболее популярная —  70х30(40). Также часто используют выращивание по ленточной схеме: между рядами оставляют 50 см, между лентами – 80 см, а между кустиками – 25-30 см.
Перед тем, как сажать растения, в каждую ямку вливают около 2 литров воды, а после посадки каждые несколько дней поливают сами растения.

Чтобы обеспечить посадкам лучшие условия на открытом грунте, целесообразно высадить по ряду кукурузы через каждые 10-15 рядов. Посев лучше осуществлять за 3 недели до высаживания баклажанов. Кукуруза защитит их от ветра.

Если Вы растите баклажаны в теплице, то кукуруза не нужна. Дальнейший уход за культурой в тепличных и уличных условиях практически не различается.

Важно также особое внимание уделять влажности грунта. Сухая почва не позволяет баклажанам нормально расти и развиваться. Плоды, вместо того, чтоб наливаться и зреть, опадают, завязи портятся, рост растений останавливается. Плоды получаются некрасивыми и недозрелыми. Поэтому полив нужно проводить регулярно – каждые 7-12 дней. При этом должен тщательно увлажнять слой почвы около 35 см. А в период плодоношения — и все полметра.

Не забывайте вовремя рыхлить и пропалывать грядки. Также нужно подкармливать баклажаны три раза за сезон. В качестве удобрения используют мочевину.

Полезно проводить мульчирование торфом

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Если Вы хотите получить крупные плоды, то стоит оставить до четырех стебельков, наиболее развитых. Баклажаны можно не пасынковать, но необходимо сразу же удалять желтые побеги и листики.

Также следите за здоровьем посадок. Вредители и болезни баклажанов могут нанести серьезный урон огороду. Если Вы видите первые признаки заражения, постарайтесь определить, что за болезнь перед вами и сразу же начинайте борьбу с ней. Магазины на данный момент предлагают широкий спектр различных препаратов по борьбе с вирусными и грибковыми заболеваниями растений, а также средства для уничтожения вредителей. А вот с колорадским жуком советуют справляться вручную, механическим способом.

Сбор урожая

лучшие сорта баклажанов для беларуси

Когда плоды приобрели характерную для их сорта окраску и выросли до нужных размеров, их можно собирать. Мякоть при этом становится определенной плотности, она упругая на ощупь.

Баклажаны собирают очень аккуратно, чтоб не повредить плоды. Их срезают ножиком или секатором, чтоб сохранилась часть плодоножки. Сбор плодов не осуществляется в один заход, его можно проводить каждую неделю.

Наиболее урожайные сорта дают до 4 кг баклажанов с одного квадратного метра.

Заключение

Для прохладного белорусского климата и короткого лета, лучше выбирать тепличный метод выращивания баклажанов. Однако если Вы все-таки настроились получить хороший урожай на открытом грунте, запаситесь терпением и постарайтесь в точности исполнить все рекомендации по выращиванию. Ведь баклажаны – очень капризная культура. Следите внимательно за качеством почвы, поливом и защищайте посадки от ветра. Тогда все старания окупятся сполна!

2 года ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *