Содержание
Занимаясь садоводством, многие люди задумываются о том, чтобы начать выращивать новые и необычные растения. К таким можно отнести белую клубнику. Как начать выращивание этой необычной ягоды подробно расскажем в описании далее.
Что такое белая клубника и ее особенности
Белая клубника – это гибрид, полученный в результате скрещивания чилийской и виргинской земляники. Такое растение произрастает на разных материках, поэтому со временем появилась клубника с необычным цветом. В процессе эволюции такой ягоды произошла утрата гена, отвечающего за красный пигмент. С этим и пропала способность у ягод вызывать аллергию у людей, организм которых не переносят данный пигмент.
Клубника сорт Белый швед
Ягоды белой клубники значительно меньше, чем у красной, кроме сорта Белый швед, который даже порой крупнее бывает. Ещё незрелые плоды имеют такой же светло-зеленый цвет, как у красноплодной садовой земляники, а при созревании приобретают слегка розоватый оттенок.
Сорта Белый лебедь и Желтое чудо имеют желтоватый оттенок из-за множества желтых семян. Вкус белой клубники очень необычный — с нотками ананаса, земляники, шелковицы и дикого меда. Сами ягоды очень сладкие, иногда с кислинкой. В выращивании неприхотливы и растут маленькими кустиками, не занимая много места на участке. Хранятся недолго, поэтому в продажу не поступают – это, пожалуй, единственный недостаток.
Самые популярные сорта
Пайнберри
Клубника Пайнберри
Популярным видом белой клубники является Пайнберри или ананасная клубника, завезенная из Голландии. Ягоды небольшие (1,5 – 2,5 г) с красными зернышками и вкусом ананаса. Садовая земляника малоурожайная, но зато неприхотлива и устойчива к различным болезням.
Анабланка
Клубника сорт Анабланка
Сорт привезен из Франции. Анабланка является редким сортом, потому что появился сравнительно недавно. По свойствам и методам выращивания схож с предыдущим видом. Мякоть нежная, розоватая из-за долгого пребывания на солнце. Сорт высокоурожайный, компактен и также как Пайнберри не восприимчив к болезням.
Белый лебедь и Белый лотос
Клубника Белый лотос
Эти сорта завезены из Японии. Они в высоту достигают 15-20 см, ремонтантные. Ягоды сорта Белый лебедь, имеющие вкус липового меда, бывают массой 2,5 – 4 г. Клубника Белый лотос более мелкая и продолговатая, вкус — десертный.
Белый швед
Клубника сорт Белый швед
Относится к крупноплодным сортам. Ягоды достигают массы 25 г и больше. Они имеют форму конуса с кисло-сладким привкусом ананаса, шелковицы и дикой земляники. Кустики приземистые и раскидистые. Этот сорт устойчив к вредителям и к засухам, не боится холодов.
Как и где растет белая клубника
Белоплодная садовая земляника практически не отличается от обычной, поэтому выращивать ее можно как на грядке, так и в теплице. Сорта с мелкими ягодами можно также выращивать в контейнерах. Возможна посадка не на солнечном участке, не требуют обильного полива. Если воды будет в избытке, ягоды станут водянистые, но сохранят свой сладкий насыщенный вкус.
Выращивание белой клубники в контейнерах
Рассадить белую клубнику семенами невозможно, только усами.
Чтобы размножить растение, нужно укоренить усы в пластиковых емкостях, после чего отделить от куста.
Правила посадки
Белая садовая земляника любит тепло, поэтому желательно выращивать в теплицах, но можно и в открытом грунте. Но на участке не на каждом месте может хорошо прижиться это ягода. Хорошим местом будет то, где росли кукуруза или бобовые культуры. Если ранее произрастали огурцы, помидоры или картофель, то почва не подойдёт для клубники.
Не следует высаживать белую клубнику на почву, которая использовалась под малину, картофель, помидоры или огурцы
Перед тем, как высадить рассаду, необходимо удалить все ненужные загрязнения, сорняки, корневища. Вскопав землю на 30-35 см глубиной, необходимо напитать почву минеральными удобрениями: азот, калий, фосфор. Подготавливаем лунки 10-15 см, наливаем немного воды и помещаем рассаду с расправленными корневищами. Оставляем расстояние 20-25 см между кустиками для их разрастания.
Нужно ли и как правильно обрезать ягоду
Раз в год нужно обязательно делать обрезку кустов. Старые листья и усы отнимают много сил у растения и поэтому урожайность куста уменьшается. Эту процедуру можно проводить как весной, так и осенью.
Лучшим вариантом будет укрыть садовую землянику на зиму. В этом случае следует обрезать кусты осенью и обязательно удалить усы. Усы также можно удалять по мере необходимости. За лето всю силу отдают в основном нижние листья куста, поэтому следует убрать именно их, осторожно срезав нижние листья не повредив верхние, в которых уже есть почки для следующего сезона.
Для увеличения урожая, необходимо обрезать часть листьев и усов клубники
После удаления усов и листьев вредители и инфекции не попадут на клубнику. Если обрезки не было осенью, нужно непременно это сделать в весенний период. Надо удалить пожелтевшие старые и больные листья.
Правила ухода
Частью ухода является подкормка, которая делится на несколько этапов:
- Первая подкорма производится при посадке. При появлении цветоносов нужно сделать органическую подкормку с добавлением в нее золы.
- При цветении растение также нуждается в подкормке, в это время идет затрата сил, воды и микроэлементов для обильного и хорошего урожая.
- Последняя подкормка делается в период закладывания новых почек для следующего сезона.
Чтобы все минеральные вещества и влага доставались только ягоде, необходима своевременная и постоянная прополка.
Для уменьшения количества сорняков и обеспечения защиты от начала гниения ягод желательно сделать мульчирование почвы. Высотой в 8-10 см над почвой стелется слой сухой травы. Для защиты плодов от насекомых можно подвязать кисти ягод к колышкам.
Болезни и вредители
Часто встречающаяся серая гниль образует на ягодах пушистый налет. Эта болезнь вызвана частыми дождями и переносится данный грибок спорами. Для устранения следует избавиться от всех больных листьев и кустов.
Для профилактики до начала цветения нужно обрызгать растения раствором йода – 10 капель на 10 литров воды. Это процедура избавит и от других грибковых заболеваний.
Из вредителей встречаются:
- Нематода;
- Долгоносик;
- Паутинный клещ;
- Медведка и многие другие.
Большинство насекомых откладывают яйца в плод клубники. Не стоит высаживать растение рядом с малинником, многие вредители начнут размножаться и на клубнике.
Вывод
Все эти советы и рекомендации помогут вырастить необычный сорт ягод. Правильно выращивая и обеспечивая хороший уход, можно наслаждаться приятным и нежным вкусом белом клубники многие годы.
Что вы думаете, когда вы слышите слово «клубника?» Вы представляете сладкие красные плоды клубники с изысканным ароматом, не так ли? Клубника является синонимом красного цвета. Однако существуют сорта белой клубники с ароматными и сочными плодами.
В сети можно встретить такие названия белой клубники: белая клубника со вкусом ананаса, клубника ананасная, ананасовая клубника и др.
Почему белая клубника белая?
Давайте сначала разберемся, почему обычная клубника красная. В жизненном цикле клубники ягоды сначала зеленые. Но когда плоды созревают, то в работу включаются специальные белки Fra a1 (Fragaria allergen 1) и ягода краснеет. Белая клубника либо частично, либо полностью лишена этого белка. Таким образом, даже когда ягоды созреют они остаются белыми, а не становятся красным. Генетика белой клубники не позволяет ей стать красной!
Белая земляника и аллергия на клубнику
Многие исследования свидетельствуют, что аллергию на клубнику может вызывать специальный белок, который участвует в созревании ягод. Для людей, которые страдают от аллергии на садовую землянику, возможен вариант потребления белой клубники, в которых нет белка Fra a1.
Сорт белой клубники — Анабланка. Новый и очень редкий французский сорт белой клубники (земляники). Ягоды не очень крупные 5-8 г., но их много. Кусты компактные, поэтому можно применять уплотненную посадку для получения хорошего урожай с единицы площади. Плоды сладкие и сочные с белой мякотью, усыпанные привлекательными семенами красного цвета. Ягода очень ароматная с нотками ананаса.
Если плоды поспевают под прямыми солнечными лучами, то они могут приобрести слегка нежно розовый оттенок. Когда на ягодах появляется множество тёмно-красных семян, они считаются спелыми. Высокая устойчивость к вредителям и болезням.
Многие садоводы считают, что Анабланка лучший сорт белой клубники с изысканным вкусом и неповторимым ароматом.
Сорт склонен к ремонтантности и может отдавать еще один повторный урожай.
Белый Швед — крупноплодный сорт клубники белой. Плоды крупные(20-25г), правильной конической формы. Ягоды белые с нежно розовым оттенком. Мякоть кисло-сладкого вкуса с приятным ароматом лесной земляники. Сорт устойчив к заболеваниям листового аппарата.
Клубника Пайнберри (Белый ананас). Сорт белой земляники родом из Нидерландов, который был получен путем скрещивания чилийской и виргинской земляники. Второе название — «ананасовая клубника». Цвет мякоти может меняться от белого до оранжевого цвета. По вкусу ягоды напоминают ананас, и в то же время плоды сохраняют текстуру клубники. Сорт Пайнберри устойчив к наиболее распространенным болезням клубники.
Ягоды не большие, средний размер от 15 до 23 мм. Недозревшие плоды пайнберри зеленого цвета, затем становятся белыми. Ягод считаются спелыми, когда на землянике появляются тёмно-красные семена.
Белая душа (White soul) — высокоурожайный мелкоплодный сорт земляники с кремово-белыми ягодами. Сорт выведен в Голландии знаменитым селекционером Хансом де Йонгом. Плодоношение начинается весной и продолжается до поздней осени. За сезон с одного куста можно собрать до 0,5 кг сладкой земляники. Ягоды вкусные с восхитительным ароматом, который быстро распространяется по всему саду. При полном созревании вкус дополняется нотками ананаса и становиться незабываемым. После осеннего понижения температуры вкус и аромат остается неизменным.
Кусты компактные высотой 15-20 см, оптимальная густота посадки 10 саженцев на квадратный метр. Может выращиваться как в полутени, так и на солнечном месте. Сорт Белая душа отличается устойчивостью к болезням и зимостойкостью, хорошо переносит засуху.
Земляника White soul относить к гипоаллергенным сортам, которые не вызывают аллергической реакции.
Рекомендуем белые сорта для домашнего бизнеса по выращиванию эксклюзивной клубники и мелкоплодной земляники. Для реализации удобно использовать небольшие лоточки по 250 г.
Еще от biznesselo.com
Безусловно, у большинства из нас садовая клубника или земляника ассоциируется с крупными, сладкими, ароматными и исключительно красными ягодами. Современная селекция данный стереотип разрушила. Сейчас можно встретить белую садовую землянику, которая по вкусовым качествам обошла многие традиционные «красные» сорта.
История селекции
Удивительно, но садовая земляника с необычными белыми плодами была известна в Европе еще несколько столетий назад. Гибрид получился в результате скрещивания двух диких сортов, произраставших на Американском континенте (чилийская и северная или виргинская ягода). Белоплодная земляника чуть было не исчезла. Однако в 2009 году группа голландских селекционеров под руководством Ханса да Йонга вновь воссоздала необычный гибрид, присвоив ему название Пайнберри (на фото выше). Это было только начало.
За последующие годы во Франции, Японии, Великобритании, Голландии было выведено большое количество новых сортов белой земляники. Они отличаются не только оттенками вкуса ягод, но и устойчивостью к засухе, холодам, различным специфическим инфекциям и т. д. В коммерческом выращивании эти гибриды пока не столь популярны из-за дороговизны посадочного материала.
Особенности белой земляники
Столь необычный окрас плодов данный гибрид имеет ввиду отсутствия особого белка в геноме Fra a1 (Fragaria allergen 1). Многочисленные исследования показали, что именно он отвечает за красный окрас ягод и способен вызывать аллергическую реакцию. У белоплодных сортов белок отсутствует совсем или присутствует в незначительном количестве. В связи с этим незрелые ягоды окрашены в зеленый цвет, а спелые – в белый, иногда с незначительным розовым румянцем. Данное обстоятельство делает белоплодные сорта абсолютно безопасными для аллергиков.
Ягоды белой земляники по сравнению с красной меньше.
Белоплодные гибриды имеют, как правило, компактные кусты и кисти, что позволяет использовать их даже на небольших площадях. Урожайность невысокая, однако растения отличаются неприхотливостью, устойчивостью к неблагоприятным условиям среды, заболеваниям. Обладают специфическим ароматом и вкусом.
Среди множества предлагаемых производителями семян сортов бывает довольно сложно сделать правильный выбор. Предлагаем вам обратить внимание на те, что описаны ниже. Они зарекомендовали себя с положительной стороны и имеют хорошие отзывы садоводов.
Белый швед
Сорт шведской селекции, среднего срока созревания. Для него характерны крупные и ароматные ягоды весом по 40 г для первого сбора и около 25 г для последующих. Окрас плодов практически белый с бледно-розовыми боками, форма – правильная коническая (на фото выше). Мякоть обладает кисло-сладким вкусом и приятным характерным ароматом. Растение образует среднего размера кусты с небольшим количеством усов.
Отзывы о белой землянике данного сорта исключительно хорошие. Дачники отмечают его засухо- и морозоустойчивость. Кроме того, растение хорошо переносит колебания температуры в зимнее время и оттепели, возвратные заморозки, устойчиво к заболеваниям грибковой природы и не представляет интереса для птиц.
Белый лебедь
Сорт выведен японскими селекционерами, является десертным. Безусловно, три его главных достоинства – это ремонтантность, высокая урожайность и отсутствие усов. Растение формирует невысокий (15-20 см) и компактный куст. Ягоды белоснежные, вытянутой формы, мелкие, весом всего 2,5-4 г, но их образуется много. Они обладают особым вкусом с оттенком липового меда.
Иногда Белого лебедя путают с другим сортом японской селекции, Белым лотосом. Второй гибрид отличается более низкой урожайностью и мелкими ягодами бело-желтого цвета.
Желтое чудо
Сорт белой земляники Желтое чудо на отечественном рынке появился довольно давно и получил широкое распространение в районах с умеренным климатом. Он выведен в Голландии, является ремонтантным. Растение образует рыхлые кусты высотой 20-25 см. Ягоды имеют удлиненно-коническую форму, каждая весит 4-5 г. Мякоть сладкая, с ненавязчивым тонким ароматом. В начале созревания ягоды имеют желтый или янтарный окрас, который постепенно меняется на светлый, бананово-желтый.
Сорт характеризуется средней зимостойкостью и хорошим иммунитетом к вредителям и заболеваниям.
Анабланка
Сорт белой земляники Анабланка выведен недавно. Встретить его в продаже – редкость. Однако, если это случилось, ни в коем случае не проходите мимо. Сорт выведен во Франции. Для него характерны исключительно белые или с легким розовым оттенком ягоды весом 5-8 г. В их аромате и вкусе отчетливо прослеживаются ананасовые нотки.
Анабланка отличается высокой устойчивостью к заболеваниям, и это делает ее пригодной для так называемого эко-выращивания, т. е. без использования химикатов.
Растение образует компактные кусты, может быть использована уплотненная посадка. При теплой осени сорт имеет склонность к повторному плодоношению.
При упоминании слова клубника у всех нас возникает ассоциация с ярко красной ароматной сладкой ягодой. В принципе все правильно, но с некоторых пор не так однозначно. На сегодняшний день клубника уже не является безоговорочным синонимом красного цвета – на рынке, а значит и на огородах появилась сочная душистая, но абсолютно… белая клубники. И именно не ней наш сегодняшний разговор.
Как белая клубника стала белой?
Если вы обратитесь к глобальной сети, то узнаете, что сегодня существует так называемая ананасная (иногда ананасовая) клубника, то есть ягоды обладают ярко выжженным вкусом тропического плода – ананаса. Но об этом потом, а для начала необходимо понять, почему клубника имеет белый цвет. У ее традиционной красной «коллеги» при созревании плодов, которые изначально являются зелеными, в работу вступают специальные белки Fra a1 или Fragaria allergen 1, что и приводит к покраснению ягод. Белая клубника или частично, или полностью этого белка лишена, что и обеспечивает белый цвет после созревания. То есть неспособность белой клубники краснеть заложена на генетическом уровне.
Самые популярные сорта белой клубники
Анабланка. Недавно выведенный французскими селекционерами сорт. Больше визуально похожа на землянику. На кустах висят не очень большие ягоды весом 5-8 г, однако, плодов много. Кустики компактные по размерам, что позволяет применять посадку уплотненным способом, а значит, с выделенной площади получится богатый урожай. Плоды имеют белую сочную сладкую мякоть, усыпанную сверху аппетитными красными семенами. Имеют приятный аромат с нотками ананаса. Для созревания необходимы прямые солнечные лучи, но при этом ягоды могут приобретать легкий розовый оттенок. При появлении множественных красных вкраплений плоды считаются созревшими. Растение и плоды характеризуются высокой устойчивостью к вредителям и болезням. По мнению многих садоводов именно Анабланка – самый лучший сорт белой клубники.
Белый Швед. Считается крупноплодным сортом – вес плодов, имеющих правильную коническую форму, достигает 20-25 г. Они имеют нежный розовый оттенок, а мякоть обладает кисло-сладким вкусом и ароматом лесной земляники. Среди достоинств стоит отметить устойчивость к заболеваниям листового аппарата.
Пайнберри. Родом из Нидерландов. Получена в результате скрещивания виргинской и чилийской земляники. Цвет мякоти может варьироваться от чисто
белого до оранжевого. Вкусовые качества очень схожи с мякотью ананаса, при этом текстура мякоти идентична традиционной клубнике. Сорт устойчив в самым распространенным болезням. Плоды Пайнберри небольших размеров – диаметром 15-23 мм. Недозревшие ягоды имеют зеленый цвет, а в процессе созревания становятся белыми. При появлении характерных темно-красных вкраплений плоды можно считать созревшими.
Белая душа. Отличается высокой урожайностью, но относится к мелкоплодным сортам. Созревшие ягоды имеют кремово-белый оттенок. Автором сорта является голландский селекционер Ханс де Йонг. Плодоносит с ранней весны до поздней осени. Один куст в среднем дает 0,5 кг сладких плодов со вкусом ананаса.
