Лучшие сорта джина

Разнообразием джин не отличается, но различают сорта этого напитка. Джин или, как его еще называют, можжевеловая водка, — это крепкий спиртной напиток, который достаточно популярен не только у мужчин, которые употребляют его в чистом виде, но и у женщин, предпочитающих коктейли с этим ингредиентом. Рассмотрим, какие разновидности и сорта джина бывают.

Сорта джина

О том, какие бывают джины, особо долго не приходится говорить, так как различают всего две его разновидности: английский и голландский. В свою очередь они также имеют свои виды.

Английские сорта London Dry Gin

London Dry Gin

London Dry Gin — впервые был изготовлен в Лондоне, благодаря чему и носит данное название. Он сухой, в его состав совсем не входит сахар, о чем говорит слово «dry». Этот вид напитка отличается высоким качеством, имеет крепость 40-47 градусов и получается методом дистилляции. Он производится не только в Лондоне, но и в других странах, главное, чтобы производитель точно сохранял рецепт, и тогда напиток может носить данное имя.

Plymouth Gin

Plymouth Gin

Plymouth Gin — изготавливается в Плимуте, английском городе. Основным сырьем служит пшеница. По принципам изготовления и качеству этот вид схож с London Dry Gin. Особенность этого вида в том, что только производители этого города могут именовать свой напиток Plymouth Gin.

Yellow Gin

Yellow Gin

Yellow Gin имеет характерный цвет янтаря, так как выдерживается в бочках из дубовой доски, в которых ранее держали херес. Это достаточно редкий напиток, имеющий крепость 39-45 градусов, ценители и эксперты не относят его к классическому джину.

Голландские сорта Jonge

Jonge Bols Gin

Jonge — молодой алкоголь и недорогой по стоимости.

Oude

BOOMSMA OUDE GIN

Oude — этот вид имеет среднюю выдержку.

Zeer Oude

Zuidam 5 Year Old Zeer Oude Genever

Zeer Oude — самый старый, выдержанный и, соответственно, дорогой по цене.
Такое разделение джина на английский и голландский совсем не означает, что он производится в соответствующих географических зонах. Этот крепкий напиток с успехом изготавливается и в других странах (подробнее об изготовлении джина).

Какой джин лучше

Ответ на вопрос, какой джин самый лучший, может дать рассмотрение особенностей и различий английского и голландского напитков. В первую очередь эти два вида различаются технологией производства. При приготовлении английского, настойку из ягод можжевельника добавляют перед второй перегонкой. Голландский же алкоголь производят так: можжевеловые ягоды перемешиваются с зерновым суслом, после перегонки из них получается солодовое вино, имеющее крепость 55%, в которое добавляют воду, еще можжевельника и повторно подвергают перегонке. В результате получается напиток 35-37% (читайте о крепости джина).

Напиток голландского производства имеет цвет янтаря, получаемый в результате выдержки в дубовых бочках и добавления карамели.  Выдержка у этого типа алкоголя обязательна. В него входит меньше ароматических добавок, поэтому ярко ощущается запах зерна. Вкус его значительно мягче и слаще.  Его пить приятнее даже в чистом виде.

В лондонском алкоголе больше используемых компонентов. Вкус его холодный, металлический с нотками пряностей. Он наиболее подходит для использования в коктейлях.

Но несмотря на разницу вкусов и приятность голландского напитка, английский аналог наиболее популярен во многих странах и считается лучшим по качеству.

Марки джина

GORDON’S London Dry Gin

Среди английского джина можно выделить такие популярные марки, как  Bombay Sapphire, Plymouth Gin, Gordon`s dry gin, Greenall’s и конечно Beefeater.

G’Vine Gin

Французские производители также представляют свои марки: Black Jack, G’Vine Floraison, Bosford, Citadelle.

Seagram’s Extra Dry Gin

Американские марки наиболее предпочитаемые — это Seagram’s Extra Dry, так называемый цитрусовый джин.

Cork Dry Gin

Cork Dry — востребованная марка в Ирландии, состав которой держится в секрете.

Damrak Amsterdam Original Gin

Компании Голландии представляют следующие бренды — Claeryn, Genever V.O, Damrak Amsterdam.

Несмотря на существование только двух видов джина, есть разнообразие, достаточное для того, чтобы среди них найти понравившийся вид и марку.

— Caorunn —

Этот джин производят на небольшом заводите в Шотландии, и он считается штучным товаром. Во вкусе Caorunn отчетливо проявляются травянистые и сбалансированные фруктовые нотки. Знатоки рекомендуют не злоупотреблять тоником, если уж вам попался этот джин. Его деликатный вкус не нуждается в разбавлении и требует внимательного отношения.

— Tanqueray №10 —

Зато вкус джина Tanqueray нуждается в оттенении с помощью более легких напитков. Ему не помешала бы также долька лимона. Резкие оттенки земляного и цитрусового вкуса и букет трав, который тоже трудно не заметить, лучше будут ощущаться при неторопливом смаковании в сочетании с тоником.

— Hayman’s 1850 Reserve —

У этого джина интеллигентный вкус напитка, которым не гнушались при дворах аристократов в викторианские времена. Древесный привкус и специи, среди которых можжевельник и кориандр, делают напиток по-настоящему необычным. Его не стоит смешивать с другими жидкостями, если вы хотите в полной мере ощутить, что он на самом деле собой представляет.

— Hendricks —

Производят Hendricks с помощью не одного, а двух перегонных аппаратов, что дает возможность при дистилляции получать два разных спирта и смешивать их. В итоге этот знаменитый шотландский джин помимо традиционного можжевелового вкуса может похвастаться ароматом болгарской розы и огурца. Hendricks также знаменит своими непрозрачными бутылками, которые еще называют аптечными.

— Beefeater 24 —

Большинство ценителей джина называют знаменитый Beefeater 24 лучшим напитком всех времен и народов. Его производят в самом сердце Лондона, используя рецепт, который требует 18 месяцев на изготовление. Он включает такие ингредиенты, как апельсиновая и грейпфрутовая цедра, горький миндаль, корень и семена ангелицы, можжевельник, лакрица, кориандр.

— Bloom —

Само название этого бренда сообщает о цветочных ароматах, которые мы можем в нем почувствовать. Однако многие специалисты сетуют на то, что они не так уж сильны. Зато традиционные цитрус и можжевельник в этом напитке присутствуют сполна, что делает его настоящим джином для любителей классики.

— Blackfriars —

Этот джин хоть и совсем недорогой, но может похвастаться золотой медалью и званием лучшего в своем классе от International Spirits Challenge. Это традиционный лондонский джин, бутылку которого можно приобрести всего за 1000 рублей.

— Monkey 47 —

Цифра в названии этого джина означает количество ингредиентов, использованных во время его изготовления. Самыми отчетливыми нотками в нем являются древесный, пряный, фруктовый и травяной привкусы. Производят Monkey 47 в Шварцвальде. Учитывая специфику немецких джинов, этот вкус вы точно запомните.

— Martin Millers —

Это один из самых продаваемых джинов в мире. Martin Millers производится с 1990 года, а в его состав входит около десятка разных трав и пряностей. Напиток считается летним и легким за счет того, что его аромат не резкий, а вкус тонкий и изобилующий традиционно летними оттенками.

— Williams Chase —

Яблоко и персик – ключевые ноты вкуса этого популярного джина. Причем пить его советуют, добавляя кусочек свежего яблока. Этот джин перегоняется более ста раз, а сам процесс изготовления занимает около 2 лет. Крепостью 48%, джин Williams Chase отлично подходит как для коктейле, так и для употребления вместе с тоником.

Один из самых изысканных алкогольных напитков и неизменный ингредиент многих популярных коктейлей, джин пьют еще с 17 века. А с 18 любители уже знали его лучшие сорта, которые с тех пор остались практически неизменными по технологии приготовления и вкусовым качествам. Несмотря на консервативность сферы производства алкоголя в список самых крутых джинов всех времен и народов продолжают добавляться марки, которые точно стоит попробовать. Каждая из них обладает уникальными особенностями и подходит не для каждого случая. Именно поэтому в подобном вопросе стоит разобраться подробнее.

— Caorunn —

Этот джин производят на небольшом заводите в Шотландии, и он считается штучным товаром. Во вкусе Caorunn отчетливо проявляются травянистые и сбалансированные фруктовые нотки. Знатоки рекомендуют не злоупотреблять тоником, если уж вам попался этот джин. Его деликатный вкус не нуждается в разбавлении и требует внимательного отношения.

— Martin Millers —

Это один из самых продаваемых джинов в мире. Martin Millers производится с 1990 года, а в его состав входит около десятка разных трав и пряностей. Напиток считается летним и легким за счет того, что его аромат не резкий, а вкус тонкий и изобилующий традиционно летними оттенками.

— Monkey 47 —

Цифра в названии этого джина означает количество ингредиентов, использованных во время его изготовления. Самыми отчетливыми нотками в нем являются древесный, пряный, фруктовый и травяной привкусы. Производят Monkey 47 в германском Шварцвальде. Учитывая специфику немецких джинов, этот вкус вы точно запомните.

— Blackfriars —

Этот джин хоть и совсем недорогой, но может похвастаться золотой медалью и званием лучшего в своем классе от International Spirits Challenge. Это традиционный лондонский джин, бутылку которого можно приобрести всего за 1000 рублей.

— Bloom —

Само название этого бренда сообщает о цветочных ароматах, которые мы можем в нем почувствовать. Однако многие специалисты сетуют на то, что они не так уж сильны. Зато традиционные цитрус и можжевельник в этом напитке присутствуют сполна, что делает его настоящим джином для любителей классики.

— Beefeater 24 —

Большинство ценителей джина называют знаменитый Beefeater 24 лучшим напитком всех времен и народов. Его производят в самом сердце Лондона, используя рецепт, который требует 18 месяцев на изготовление. Он включает такие ингредиенты, как апельсиновая и грейпфрутовая цедра, горький миндаль, корень и семена ангелицы, можжевельник, лакрица, кориандр.

— Hendricks —

Производят Hendricks с помощью не одного, а двух перегонных аппаратов, что дает возможность при дистилляции получать два разных спирта и смешивать их. В итоге этот знаменитый шотландский джин помимо традиционного можжевелового вкуса может похвастаться ароматом болгарской розы и огурца. Hendricks также знаменит своими непрозрачными бутылками, которые еще называют аптечными.

— Hayman’s 1850 Reserve —

У этого джина интеллигентный вкус напитка, которым не гнушались при дворах аристократов в викторианские времена. Древесный привкус и специи, среди которых можжевельник и кориандр, делают напиток по-настоящему необычным. Его не стоит смешивать с другими жидкостями, если вы хотите в полной мере ощутить, что он на самом деле собой представляет.

— Tanqueray №10 —

Зато вкус джина Tanqueray нуждается в оттенении с помощью более легких напитков. Ему не помешала бы также долька лимона. Резкие оттенки земляного и цитрусового вкуса и букет трав, который тоже трудно не заметить, лучше будут ощущаться при неторопливом смаковании в сочетании с тоником.

— Williams Chase —

Яблоко и персик — ключевые ноты вкуса этого популярного джина. Причем пить его советуют, добавляя кусочек свежего яблока. Этот джин перегоняется более ста раз, а сам процесс изготовления занимает около 2 лет. Крепостью 48%, джин Williams Chase отлично подходит как для коктейле, так и для употребления вместе с тоником.

— Caorunn —

лучшие сорта джина

Этот джин производят на небольшом заводите в Шотландии, и он считается штучным товаром. Во вкусе Caorunn отчетливо проявляются травянистые и сбалансированные фруктовые нотки. Знатоки рекомендуют не злоупотреблять тоником, если уж вам попался этот джин. Его деликатный вкус не нуждается в разбавлении и требует внимательного отношения.
— Tanqueray №10 —

лучшие сорта джина

Зато вкус джина Tanqueray нуждается в оттенении с помощью более легких напитков. Ему не помешала бы также долька лимона. Резкие оттенки земляного и цитрусового вкуса и букет трав, который тоже трудно не заметить, лучше будут ощущаться при неторопливом смаковании в сочетании с тоником.
— Hayman’s 1850 Reserve —

лучшие сорта джина

У этого джина интеллигентный вкус напитка, которым не гнушались при дворах аристократов в викторианские времена. Древесный привкус и специи, среди которых можжевельник и кориандр, делают напиток по-настоящему необычным. Его не стоит смешивать с другими жидкостями, если вы хотите в полной мере ощутить, что он на самом деле собой представляет.
— Hendricks —

лучшие сорта джина

Производят Hendricks с помощью не одного, а двух перегонных аппаратов, что дает возможность при дистилляции получать два разных спирта и смешивать их. В итоге этот знаменитый шотландский джин помимо традиционного можжевелового вкуса может похвастаться ароматом болгарской розы и огурца. Hendricks также знаменит своими непрозрачными бутылками, которые еще называют аптечными.
— Beefeater 24 —

лучшие сорта джина

Большинство ценителей джина называют знаменитый Beefeater 24 лучшим напитком всех времен и народов. Его производят в самом сердце Лондона, используя рецепт, который требует 18 месяцев на изготовление. Он включает такие ингредиенты, как апельсиновая и грейпфрутовая цедра, горький миндаль, корень и семена ангелицы, можжевельник, лакрица, кориандр.
— Bloom —

лучшие сорта джина

Само название этого бренда сообщает о цветочных ароматах, которые мы можем в нем почувствовать. Однако многие специалисты сетуют на то, что они не так уж сильны. Зато традиционные цитрус и можжевельник в этом напитке присутствуют сполна, что делает его настоящим джином для любителей классики.
— Blackfriars —

лучшие сорта джина

Этот джин хоть и совсем недорогой, но может похвастаться золотой медалью и званием лучшего в своем классе от International Spirits Challenge. Это традиционный лондонский джин, бутылку которого можно приобрести всего за 1000 рублей.
— Monkey 47 —

лучшие сорта джина

Цифра в названии этого джина означает количество ингредиентов, использованных во время его изготовления. Самыми отчетливыми нотками в нем являются древесный, пряный, фруктовый и травяной привкусы. Производят Monkey 47 в Шварцвальде. Учитывая специфику немецких джинов, этот вкус вы точно запомните.
— Martin Millers —

лучшие сорта джина

Это один из самых продаваемых джинов в мире. Martin Millers производится с 1990 года, а в его состав входит около десятка разных трав и пряностей. Напиток считается летним и легким за счет того, что его аромат не резкий, а вкус тонкий и изобилующий традиционно летними оттенками.
— Williams Chase —

лучшие сорта джина

Яблоко и персик – ключевые ноты вкуса этого популярного джина. Причем пить его советуют, добавляя кусочек свежего яблока. Этот джин перегоняется более ста раз, а сам процесс изготовления занимает около 2 лет. Крепостью 48%, джин Williams Chase отлично подходит как для коктейле, так и для употребления вместе с тоником.
Источник:

1 год ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *