Лучшие сорта томатов коктейльных

Содержание

Мода на коктейльные томаты пришла практически следом за модой на черри-томаты. Их достоинство – высокая декоративность, хорошая урожайность и, что самое важное, неосыпающиеся плоды с прочной нелопающейся кожицей.

Томаты-черри, или вишневидные, знает каждый огородник. У них не большие плоды массой 15-30 г, преимущественно округлой формы (хотя встречаются также мини-сливки, мини-пальчики, мини-груши и миникапли). А вот томаты с чуть более крупными плодами массой от 40 г до 60 г различной формы и окраски называют томатами коктейльными. Такого размера томаты очень удобны: можно и на работу взять, и на стол поставить как фуршетную закуску Уместны они и в салатах, а уж для цельноплодного консервирования и замораживания просто незаменимы: такой размер позволяет компактно разместить плоды и в банке, и в ящике морозильника.

Красоту растению придают соцветия характерной формы – длинные и неразветвленные, симметричные, прочные, хотя встречаются и сорта со сложным разветвленным соцветием. На каждом формируется от 16 до 20 плодов, и нормировать их не требуется.

Кстати, не стоит думать, что мелкоплодные томаты малоурожайны. Так, например, урожайность среднераннего индетерминантного сорта Патрон (пригоден для открытого грунта в южных регионах, севернее же его лучше высаживать в теплицы) под пленочными укрытиями достигает 9,7 кг/кв. м. Плоды нарядные, цилиндрические, красные, массой 30-50 г.

лучшие сорта томатов коктейльных

ВАЖНО. Плоды коктейльных томатов созревают в пределах одного соцветия практически одновременно, что важно при уборке урожая целыми кистями.

Требования к качеству плодов коктейльных томатов довольно высокие. Они должны быть равномерно и насыщенно окрашенными, прочными, однородными по форме и размеру в соцветии и ни в коем случае не растрескавшимися.

По типу роста коктейльные томаты чаще всего бывают индетерминантными (высокорослыми), но встречаются и детерминантные сорта — например, Полосатый рейс, вырастающий до 1-1,5 м. Плоды у него очень нарядные – шоколадно-бордовые шарики с выраженными зелеными полосками, масса каждого 30-40 г, а в длинном соцветии может формироваться до 30 помидорчиков. Среднерослые сорта удобны, обильно плодоносят и в открытом грунте.

Агротехника для коктейльных сортов и гибридов традиционная. Их, как и другие томаты, выращивают через рассаду, что позволяет создать необходимый для получения раннего урожая забег в развитии растений. Оптимальные сроки посева -начало-середина марта. В это время условия освещенности уже достаточно хорошие, чтобы получить качественную рассаду. Посев в более ранние сроки нецелесообразен.

Субстрат нужен пористый и влагоемкий, удобно использовать готовый субстрат на основе торфа, а чистый, без добавок торф лучше не применять. Семена в ящики раскладывают на глубину 1 см, оставляя между ними расстояние 1,5-2 см, засыпая увлажненным просеянным субстратом на глубину бороздок или чуть меньше.

лучшие сорта томатов коктейльных

Прикрытую пленкой тару с семенами держат в помещении при температуре 24-26°, а после появления первых всходов укрытие снимают, переставляя ящики к свету. Температуру снижают до 19-22°, а поливают растения по мере подсыхания почвы.

ВАЖНО. Если семядоли остались на сеянце, вероятно, семена были посеяны неглубоко. Если все-таки это произошло, следует смочить семядоли из пульверизатора и аккуратно снять кожуру.

Пикируют томаты при появлении первого настоящего листочка, используя кассеты большего диаметра или отдельные горшочки. После того как растения приживутся, проводят первую подкормку водорастворимыми удобрениями, следующие подкормки проводят раз в 7-10 дней. Допустимо и постоянно поливать растения слабым раствором минеральных удобрений. Хорошие результаты дает добавление к минеральным удобрениям гуматов.

Существенный момент – достаточное количество света. Так что стоит при смыкании листьев расставить горшочки пошире. Частая проблема – вытягивание рассады. Для профилактики заранее ограничивают поливы и снижают температуру в помещении (до 16-18° днем и 14-16° ночью).

Читайте также:  Сорта черных томатов – фото, название, описание

Коктейльные томаты: посадка и уход

Почва на грядке, где томат будет расти весь сезон, должна быть плодородной, богатой гумусом. На 1 кв. м требуется 150-160 г комплексных минеральных удобрений (при этом только 60-70% вносят под основную обработку почвы, а остальные удобрения – в виде подкормок в период вегетации). Следует помнить, что основную часть азота и фосфора томаты потребляют до фазы плодообразования, а вот наибольшее потребление калия приходится на период плодообразования, налива и созревания плодов.

ВАЖНО. Снизить ломкость стеблей и листьев при пересадке на постоянное место можно, если прекратить поливы за 1-2 дня до этого.

К моменту высадки возраст рассады должен составлять порядка 45 дней. Схема посадки (в зависимости от сорта) -40×60 или 50×60 см. Переросшие, вытянувшиеся растения сразу подвязывают. Применение регуляторов роста положительно влияет на приживаемость после высадки, увеличи вает раннюю урожайность, снижает поражение серой гнилью.

Коктейльным томатам необходимо регулярное пасынкование – удаление боковых побегов, появляющихся из пазух листа. Общая урожайность при этом повышается, ведь пасынок оттягивает на себя часть пластических веществ и затрудняет формирование урожая на главном стебле. Индетерминантные сорта в теплице формируют в один стебель, полудетерминантные и детерминантные – в 2-3 стебля.

Каждые 10-14 дней растения, ориентируясь на их состояние, подкармливают комплексными минеральными удобрениями с добавлением гуматов. В августе высокорослые сорта прищипывают примерно за 40 дней до планируемого окончания вегетации. Несмотря на малые размеры, плод у коктейльных томатов формируется около 40 дней. Поэтому прикинув, когда будет сбор последнего урожая, на растении оставляют 6-9 соцветий и прищипывают главный стебель, оставляя над последним соцветием 2 листа. Устойчивость к болезням зависит от сорта. Так, например, относильно устойчив к кладоспориозу (а также фузариозу и ВТМ) раннеспелый и очень декоративный индетерминантный Галапагос. Его яйцевидные ярко-красные глянцевые плоды массой 35 г собраны в кисть до 20 штук, при этом урожайность с одного растения может достигать 3,5 кг. Однако и при его выращивании лучше не допускать образования капельной влаги на растениях.

лучшие сорта томатов коктейльных

К ВТМ устойчив также проверенный временем сорт Чио-чио-сан. Это среднеспелый индет, рекомендованный для теплиц и открытого грунта. Отличительная особенность сорта – огромная разветвленная кисть, на которой образуется 50 и больше розовых сливовидных плодов с отличным десертным вкусом. Урожайность одного растения до 4 кг.

Томат – растение влаголюбивое. Его мощная корневая система позволяет ее добывать, а вот расходуют воду растения очень экономно. Наибольшее количество воды они потребляют в период созревания и плодоношения, а также в период налива плодов.

Читайте также:  Выращивание карликовых сортов томатов и помидоров черри в теплице.

ВАЖНО. Внесение в грунт компоста снижает влагопотребление и позволяет сократить расход воды.

ВАЖНО. Не следует злоупотреблять органическими и азотными удобрениями в течение сезона. Иначе томат может начать жировать, образуя много листьев при минимальном или полном отсутствии плодов.

© Автор: М. ВАСИЛЬЕВА, агроном-консультант ГК «Гавриш»

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Синие томаты сорта (фото): Сорта синих помидоров Еще в начале…Перец и томаты в необогреваемых пленочных теплицах – моя технология: Перец и томаты в теплицах…Выращивание синих сортов томатов – мои отзывы и советы: Сорта синих томатов – фото…Желтые томаты – самые вкусные сорта: название и описание: Лучшие сорта желтых помидоровБОЛЬШИНСТВО САДОВОДОВ…Томаты с синими, фиолетовыми, черными и коричневыми плодами: Помидоры на которые нет аллергии…Безрассадный способ выращивания томатов и сорта помидоров для него: Рассада для томатов необязательна Вот о…Помидоры черри (фото) в домашних условиях: Как вырастить домашние томаты черри Черри…

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

Каждый дачник мечтает о крупном урожае томатов, но далеко не все сорта могут предоставить такую возможность. Необходимо учитывать их специфические особенности, включая стойкость к низким температурам и различным заболеваниям. К тому же, найти вкусные сорта помидоров так же сложно, как и те, которые не требуют комплексного ухода.

Вместо того чтобы вы руководствовались удачей при выборе сортов томатов, мы собрали воедино самую важную информацию, которая расставит все точки над i. В этой статье вы найдете все, что поможет вырастить в будущем вкусные и крупные помидоры.

Содержание материала:

  1. Важность правильного выбора сортов помидоров
  2. Основные критерии сортов томатов
  3. Детерминантные и индетерминантные сорта
  4. Ранние и поздние сорта томатов
  5. Сладкие томаты черри и другие коктейльные сорта
  6. Выращивание нескольких сортов томатов одновременно

Важность правильного выбора сортов помидоров

Прежде, чем заняться выбором сортов томатов, очень важно определиться с тем, для каких целей они будут предназначаться. Учитывая их различность во вкусе и формах, не все помидоры подойдут для овощных салатов и приготовления супов. Для этой цели идеальным выбором будут красные или розовые помидоры, размер которых должен быть выше среднего. Форма практически не имеет значения.

Если помидоры должны стать пикантным дополнением к будущему блюду, то отличным вариантом могут стать томаты черри и аналогичные коктейльные сорта. Благодаря их незначительному размеру, они будут выделяться не только по вкусу, но еще и внешне.

Для использования помидоров в качестве закуски, которая будет интриговать одним лишь своим видом, больше всего подойдут сорта томатов с неординарной окраской. К примеру, черные, синие, желтые или смешанные. Но при их выборе особое внимание обратите на их вкусовые качества потому, как одни будут слишком кислые, а другие, наоборот, сладкими.

В качестве засолки прекрасно подойдут, как красные и розовые помидоры, так и зеленые. Это тот случай, когда форма и размер не будет иметь значения. Но многие дачники также экспериментируют и с другими расцветками томатов, получая на выходе оригинальную закуску в любое время года.

Основные критерии сортов томатов

Все сорта томатов включают в себя следующие характеристики:

  • Размер
  • Форма
  • Цвет
  • Вкус

Обычно, информация насчет выбранного сорта находится на упаковке семян, но она достаточно скромная. Специально для вас мы предложим на рассмотрение несколько разновидностей сортов помидоров, которые считаются лучшими в своей категории.

Топ 5 самых крупноплодных и урожайных сортов помидоров

Розовый гигант

Данный сорт получил свое название благодаря розовому оттенку и достаточно крупным размерам. При должном уходе можно смело рассчитывать на плоды весом до 400 граммов. Куст достигает двух метров в высоту. Степень урожайности – от 5 килограммов с одного куста.

Красный гигант

Ярко-красный оттенок плодов с максимальным весом в 600 граммов – данный сорт пользуется особой популярностью среди дачников. Не смотря на относительно скромные размеры куста (160 сантиметров), его урожайность достигает более 6 килограммов.

Исполин

Плоды данного сорта получаются ярко-красными и невероятно вкусными. К тому же, каждый из них может весить до 450 граммов. При средних показателях высотности в 170 сантиметров, куст сможет порадовать крупным урожаем, который достигает почти 8,5 килограммов.

Русский великан

Данный сорт отличается очень крупными плодами (до 600 граммов) с прекрасной формой и выразительным вкусом. Каждый куст достигает примерно 1,8 метра в высоту. Степень урожайности – до 7 килограммов с одного куста.

Король Лондона

В основном, плоды этого сорта томатов весят 300 граммов, но в отдельно взятых случаях они могут достигать 700 граммов. Размер куста может достигать двух метров в высоту. Отличные внешние и вкусовые показатели, а также крайне высокая степень урожайности (до 10 килограммов с одного куста) делают сорт Король Лондона очень привлекательным для посадки.

Преимущества и недостатки:
+ Почти все сорта идеальны для салатов и употребления в свежем виде
+ Некоторые сорта подходят для солки
+ Крупный урожай – радость для каждого дачника
+ Отличные вкусовые характеристики
— Необходим более тщательный уход
— Данные сорта и их разновидности крайне требовательны к наилучшим погодным условиям

Итог: 4-2. За такие заслуги не жалко потратить свое время и силы!

Топ 5 сортов помидоров различной формы

Аргентинское чудо

Продолговатая форма данного сорта томатов вызывает не только интерес к нему, но еще и стимулирует аппетит. Плоды имеют нежно розовый оттенок. Вкусовые качества у него отличные, равно, как и показатели урожайности.

Ивана Купала

Внешне, плоды этого сорта напоминают грушу, только красного цвета. При своей необычной форме, этот сорт даст не только хороший урожай, но еще и приятно удивит его вкусовыми характеристиками. К тому же, он не требователен к уходу.

Груша изумрудная

Данный сорт уникален по многим параметрам. В первую очередь, это неординарная форма, которая смахивает на грушу. Плоды не слишком крупные, зато урожай обещает быть обильным. Сорт весьма устойчив к болезням. Благодаря этому, хранение спелых плодов может продолжаться в течение длительного времени.

Дьявол Джерси

Плоды получаются одновременно очень красивыми и необычными. Имеют нежный оттенок, а вкус способен удивить даже искушенных дачников. Отлично сохраняются, не смотря на внушительные размеры в длину (до 18 сантиметров).

Сто пудов

Этот сорт может похвастаться сразу несколькими характеристиками: крупные плоды, красивая форма и утонченный вкус. Они не трескаются и хорошо сохраняются в течение продолжительного периода.

Преимущества и недостатки: + Радость для глаз

+ Прекрасные вкусовые характеристики
+ Плоды отлично хранятся
+ Достаточно крупная урожайность
+ Подойдут для употребления в свежем виде, для салатов и солки
— Многие из сортов требуют более тщательного ухода
— Крайне требовательны к погодным условиям

Итог: 5-2. Сажайте и вы не пожалеете!

Топ 5 разноцветных сортов помидоров

Воловье сердце белое

Главная изюминка этого сорта заключается в его оттенке, который станет украшением практически любого блюда. Вместе с внушительными размерами плодов (400 граммов), они порадуют оригинальным вкусом. Размер куста превышает 1 метр в высоту.

Земляника оранжевая

Этот сорт томатов интригует своей яркой окраской и нестандартными формами. Более того, размер плода достигает 600 граммов, что является очень важным показателем. Учитывая его вкусовые качества, сорт может использоваться для самых разных блюд. Каждый куст может вырастать до 1,8 метра в высоту.

Большая радуга

Крупноплодный сорт томатов (до 600 граммов), который также завораживает необычной окраской, состоящей из двух цветов – оранжевый и желтый. Вкусовые качества станут полной неожиданностью для вас и ваших гостей.

Роза цвета индиго

Вес плодов данного сорта достигает не более 60 граммов, однако благодаря внешним характеристикам они еще не один раз удивят вас. Также, они излучают невероятный аромат и доставят истинное удовольствие благодаря выразительному вкусу. Размер куста достигает 120 сантиметров в высоту.

Шоколадный Джо

Один из лучших крупноплодных сортов, который предназначается для самых разных блюд. Вес одного плода может достигать 500 граммов. Каждый куст может вырастать до 120 сантиметров в высоту. Вкусовые качества этого сорта не менее приятны – сладкие и с неповторимым ароматом.

Преимущества и недостатки: + Интригуют внешне

+ Незабываемые вкусовые качества
+ Почти все сорта отличаются крупными плодами
+ Могут использоваться в качестве закуски, для салатов и солки
— Могут возникнуть проблемы с их поиском
— Некоторые сорта требуют поддержания особых погодных условий

Итог: 4-2. Безусловно, стоят того, чтобы ими заниматься!

Топ 5 самых вкусных сортов помидоров

Бычье сердце

Одновременно с невероятными вкусовыми качествами, этот сорт томатов способен порадовать дачника крупным урожаем. Плоды получаются невероятно большими (более 500 граммов) и внешне напоминают сердце. Куст может достигать почти двух метров в высоту.

Дина

Ярко-желтый оттенок плодов этого сорта, а также отличительный вкус – все это является визитной карточной этого томатного сорта. Он не слишком требователен к уходу, а при самых благоприятных обстоятельствах способен дать существенный урожай, достигающего 6 килограммов с одного куста.

Чудо Земли

Данный сорт отличается сочными и невероятно вкусными плодами, которые идеально подойдут для любых целей. Он отлично справится с длительной засухой, но из-за размеров куста требует дополнительного ухода. Если все сделать на совесть, то вы будете довольствоваться высокими показателями урожайности.

Аппетитный

Сложно устоять перед вкусом помидоров этого сорта. Получивший свою популярность благодаря непривередливым требованиям к уходу и быстрому плодоношению, сорт Аппетитный станет неотъемлемой частью ваших блюд. Урожайность с одного куста достигает 6 килограммов.

Сахар коричневый

Плоды этого сорта включают в себя массу полезных веществ, которые благоприятно отражаются на здоровье человека. Более того, их вкусовые качества способны затмить многие другие сорта. Размер каждого плода относительно небольшой (до 150 граммов), зато вам придется меньше ухаживать за кустом, ведь он не боится сильных заморозков.

Преимущества и недостатки: + Лучшие вкусовые качества

+ Прекрасно подходят для салатов, солки и употребления в свежем виде
+ Многие сорта непривередливы к уходу и выносливы
— Умеренные показатели урожайности
Итог: 3-1. Отличный выбор для профессионалов и новичков!

Детерминантные и индетерминантные сорта

Существуют несколько отличий в сортах томатов, которые заключатся в размерах кустов и особенностях роста. От того, насколько вы серьезно подойдете к их изучению, зависят будущие успехи в их выращивании.

Детерминантные сорта помидоров отличаются тем, что могут образовывать от 4 до 8 кистей на кусте, а после этого, процесс роста останавливается.

Эти разновидности, в свою очередь, делятся на две категории:

  1. низкорослые;
  2. среднерослые.

Низкорослые или штамбовые сорта начинают прорастать намного раньше остальных. У них достаточно толстый стебель, а размер куста, исходя из названия, не слишком высокий. Уже через 75-90 дней начнется процесс плодоношения, но количество кистей с одного куста очень редко превышает 4.

Среднерослые сорта выделяются тем, что их кусты могут достигать 1 метра в высоту. Плодоносить куст такого сорта начнет спустя 90-105 дней, но результаты будут более впечатляющими, нежели в случае с низкорослыми помидорами. Максимальное количество кистей с куста – 8.

Индетерминантные сорта помидоров и гибриды демонстрируют непрерывный рост до того момента, пока они еще в силах плодоносить. Другое их название – высокорослые. Они чрезвычайно популярны среди дачников, поскольку способны создать внушительный урожай томатов (до 50 кистей с одного куста). За более чем годичное созревание, куст может вырасти до 3 метров в высоту. Первые плоды будут зарождаться только лишь спустя 105-130 дней.

Ранние и поздние сорта томатов

Ранние сорта томатов или скороспелые – это те, которые способны осуществлять плодоношение спустя минимально допустимый период времени. Обычно, первый урожай появляется спустя 80-90 дней, однако есть и такие, которые можно увидеть уже через 70 дней. Их принято называть ультраранними.

Лучшие ранние и ультраранние сорта томатов

Бенито F1 (Ультраранний)

Этот сорт начнет плодоносить спустя 70 дней после посевных работ. Является детерминантным, поэтому урожайность у него умеренная. Размер куста – до 50 сантиметров. Плоды весят не более 140 граммов, очень вкусные и идеально подойдут для любых блюд. Также сорт хорошо справляется с фузариозом.

Афродита F1 (Ультраранний)

Первые плоды начнут появляться спустя 75-80 дней после посева. Это детерминантный сорт, который порадует отличными вкусовыми качествами своих плодов. Именно поэтому они могут предназначаться, как для свежего употребления, так и для салатов, солки и других целей. Размер куста не превышает 70 сантиметров. Вес одного плода – до 115 граммов. С ними не будет проблем с хранением и транспортировкой.

Мариша (Ранний)

Один из лучших раннеспелых детерминантных сортов томатов. Вес плодов достигает 120 граммов, а благодаря своей округлой форме идеально справятся с длительной транспортировкой. Растение не превышает 50 сантиметров в длину и не требует пасынкования. Прекрасно подойдут для салатов, а также в качестве закуски.

Преимущества и недостатки:
+ Быстрое созревание плодов
+ Универсальное назначение
+ Отличные вкусовые качества
+ Многие сорта отлично справляются с болезнями
— Скупые показатели урожайности
Итог: 4-1. Рекомендуются к посеву!

Поздние и среднепоздние сорта томатов, как правило, созревают намного позже обычного, но зато выделяются повышенной защитой от различных болезней, низких температур и способны радовать дачников высокими показателями урожайности.

Лучшие поздние и среднепоздние сорта томатов

Рио Гранд (Среднепоздний)

Данный сорт начинает плодоносить спустя 110-120 дней. Внешне, плоды напоминают известный сорт Сливки, но вкусовые качества здесь намного выше. Размер плода варьируется в пределах 115-140 граммов. Куст достигает метра в высоту. Отлично справляется с вредителями, перепадами температур и хорошо транспортируется.

Космонавт Волков (Среднепоздний)

Первое плодоношение этого сорта начинается через 115-125 дней после посевных работ. Куст достигает двух метров в высоту. Плоды получаются крупными (до 600 граммов), мясистыми и невероятно вкусными. Степень урожайности с одного куста превышает 6 килограммов. Предназначается для салатов и свежего употребления.

Финиш (Позднеспелый)

Созревать первые плоды начнут уже спустя 120-130 дней после окончания посевных работ. Плоды средних размеров, ярко-красного оттенка и с превосходными вкусовыми характеристиками. Вертициллез ему не страшен. Урожай будет стабильно высоким, а транспортировка – чрезвычайно простой.

Преимущества и недостатки:
+ Хорошая урожайность
+ Стойкость к вредителям и болезням
+ Великолепный вкус
— Долгое созревание
Итог: 3-1. Обратить внимание, однозначно, стоит!

Сладкие томаты черри и другие коктейльные сорта

Коктейльные сорта томатов пользуются особой популярностью во всем мире. Они отлично дополнят деликатные кулинарные шедевры не только своим вкусом, но еще и видом. Спектр применения коктейльных помидоров, в частности, черри, с каждым годом расширяется.

Свое название сорт Черри получил, благодаря красному оттенку и малым размерам, что все вместе создает впечатление, будто это не помидоры, а вишня. Но если вишня отличается приятной кислинкой, то эти, наоборот, более сладкие.

Принято считать, что Черри бывает только красного цвета, однако существуют разновидности этого сорта других цветов. К примеру, Зеленый доктор матовый. Исходя из названия, его плоды окрашены в зеленый цвет, отчего они напоминают больше виноград, нежели вишню. Помимо экстраординарного вкуса, они способны удивить утонченным ароматом.

Другим не менее распространенным сортом-аналогом является Финик желтый. Миниатюрные плоды вытянутой формы имеют божественный вкус. Мало того, что сорт является раннеспелым, он еще и отличается неплохой урожайностью.

Но если говорить о действительно впечатляющих разновидностях Черри, то встречайте Эй Фон Пхукет. Это весьма редкий и уникальный сорт, плоды которого меняют окраску несколько раз с момента первого появления до полного созревания. Благодаря своим вкусовым качествам и высокой урожайности, такой сорт очень ценится дачниками-профессионалами.

Стоит ли выращивать одновременно несколько разных сортов томатов

Если у вас есть желание заняться одновременным выращиванием нескольких томатных сортов, то для этого необходимо убедиться в том, что их особенности во многом совпадают друг с другом. В противном случае, вы будете вынуждены потратить больше собственных сил и времени, чтобы добиться желаемых результатов.

Следует принять во внимание следующие характеристики:

  1. Размеры кустов и степень плодовитости (детерминантные или индетерминантные)
  2. Период созревания плодов (ранние или поздние)
  3. Стойкость к заболеваниям, низким температурам и неблагоприятным погодным условиям

Такие характеристики, как вкус, расцветка и форма, никакого значения не имеют.

Если правильно подобрать сорта томатов, то одни могут предназначаться для салатов и употребления в свежем виде, другие – для засолки и консервирования, а третьи – для продажи. К тому же, вы сможете довольствоваться неплохим урожаем различных помидоров несколько раз за сезон.

В данном видеоролике вы сможете узнать много полезного о различных сортах помидоров. Информация, в первую очередь, предназначается для новичков.

Современная селекция предлагает огромное количество различных по массе сортов и гибридов томата. Часто встречаются такие определения, как биф-томаты, черри, коктейльные. Давайте попробуем разобраться, что они собой представляют, чтобы в дальнейшем более осознанно подходить к выбору новых сортов.

лучшие сорта томатов коктейльных

Коктейльный томат ‘Монисто янтарное’

Среднеплодные томаты

Самая известная и распространенная группа томатов — среднеплодные. Именно их мы привыкли видеть в продаже. Масса плода варьируется от 50-60 до 180 г. Разнообразие таких томатов очень велико, чаще всего у них округлый или плоскоокруглый плод, как правило, с гладкой (не ребристой) поверхностью. Такие томаты подходят для потребления в свежем виде, для приготовления консервов, супов, кетчупов и т.д.

Среднеплодные томаты отличаются хорошей лежкостью и плотной кожицей, долгое время сохраняют товарный вид, что позволяет перевозить их на большие расстояния. Они содержат полный комплекс полезных веществ, включая витамины, сахара и органические кислоты. Их семена всегда востребованы, так как многие из нас выращивают такие томаты на своих участках. Поэтому ежегодно появляется большое количество новых сортов и гибридов этого типа. Сейчас популярны гибриды:

  • ‘Лежебок F1’;
  • ‘Евпатор F1’;
  • ‘Азов F1’;
  • ‘Аладдин F1’.

Они не слишком требовательны в уходе, дают стабильный урожай, обладают стойкостью ко многим болезням. Кроме того, гибриды ‘Азов F1’ и ‘Аладдин F1’ отличаются яркой окраской и великолепным вкусом.

Томаты черри

Томаты черри называются так от английского cherry (вишня), поэтому еще они известны как вишневидные. Это самые мелкоплодные томаты: массой всего лишь 10-30 г. На российском рынке черри появились не так давно, поэтому многие до сих пор считают их экзотикой. Обычно такие помидорки красные, хотя в настоящее время существует огромное разнообразие окрасок: есть черри желтые, розовые и даже черные.

Маленькие плоды исключительно декоративны, отлично смотрятся в салатах и закусках. Но привлекательный внешний вид — не главное достоинство томатов черри. Прежде всего они славятся отличными вкусовыми качествами. Плодики черри накапливают огромное количество сахаров, что делает их настоящим лакомством. Даже те, кто равнодушен к томатам в целом, ценят богатство вкуса томатов-ягодок.

лучшие сорта томатов коктейльных
Томат ‘Помисолька черри’

Ягодные томаты пригодны как для употребления в свежем виде, так и для консервирования в банках, приготовления соусов. Еще черри отличаются от других томатов высокой урожайностью и дружностью созревания. Кусты, усыпанные одинаковыми миниатюрными плодами, — истинное украшение теплицы. Не случайно черри становятся все более популярными среди дачников, тем более что никаких особых приемов агротехники для них не требуется.

лучшие сорта томатов коктейльных

Томат черри ‘Синичка’

Коктейльные томаты

Отдельно стоит отметить коктейльные томаты с более крупными, чем у черри, порционными плодами весом 30-60 г. Они популярны благодаря отличному вкусу и аромату, дружности созревания и высокой урожайности, при этом так же декоративны, как и черри. Всемирно известный сорт ‘Дамские пальчики’ как раз относится к коктейльным. Из современных сортов особым спросом пользуются:

  • ‘Монисто розовое’;
  • ‘Монисто изумрудное’;
  • ‘Монисто шоколадное’;
  • ‘Монисто янтарное’.

лучшие сорта томатов коктейльных
Коктейльный томат ‘Монисто розовое’

Коктейльные томаты устойчивы к опаданию (долгое время сохраняются на кистях), отличаются хорошей лежкостью.

Крупноплодные томаты

И, наконец, биф-томаты с мясистыми крупными (массой от 180 до 300-500 г и даже выше) плодами слегка приплюснутой или плоскоокруглой формы, с ребристой или гладкой поверхностью. Они отличаются высоким содержанием биологически активных веществ. Поскольку для вызревания таких крупных плодов требуется больше времени, чем для среднеплодных, они накапливают большое количество сахаров и органических кислот, благодаря чему приобретают отличные вкусовые качества. И, конечно, биф-томаты — рекордсмены по урожайности: с 1 м² можно получить до 12-15 кг плодов.

лучшие сорта томатов коктейльных
Биф-томат ‘Касатик F1’Такие томаты отлично подходят для приготовления салатов, соков, томатной пасты, консервирования дольками. Но у крупноплодных томатов есть своя особенность: из-за тонкой кожицы плоды плохо переносят транспортировку и не хранятся долго, поэтому в продаже встречаются достаточно редко. Однако их с успехом можно вырастить на своем участке. Благодаря непрерывной селекционной работе появляются все новые крупноплодные сорта и гибриды. Неизменно отличные отзывы от фермеров и садоводов-любителей получают:

  • ‘Розамарин F1’;
  • ‘Горлинка’;
  • ‘Русский вкусный’;
  • ‘Инжир красный’;
  • ‘Бабушкино лукошко’;
  • ‘Звезда Сибири F1’;
  • ‘Касатик F1’.

лучшие сорта томатов коктейльных
Крупноплодные томаты ‘Звезда Сибири F1’ и ‘Касатик F1’

У крупноплодных томатов есть свои особенности выращивания. Поскольку они выносят из почвы много влаги и элементов питания, следует высаживать их реже, чем другие томаты: не больше 2-2,5 растений на м². Также биф-томаты требуют повышенного количества вносимых удобрений.В процессе выращивания нужно обратить внимание на количество плодов в кисти: оставлять только 4-5 шт, а в случае с особо крупноплодными (весом более 300-400 г) сортами — не более 3 шт. Благодаря этому все плоды будут крупными, однородными и хорошо вызреют.

Как же непросто вырастить хороший урожай томатов! Конечный результат зависит от соблюдения технологии выращивания, от методов борьбы с вредителями и болезнями и, конечно же, от правильно подобранного посевного материала. Существует множество сортов этого растения. Разобраться в этом многообразии непросто, особенно неопытному садоводу. Титан, Белый налив, Розовый гигант, томат Де барао красный – это все проверенные сорта и гибриды нового поколения. Перечислить все невозможно, но выбрать лучшие и наиболее подходящие для определенных климатических условий вполне реально.

Немного истории

Родиной помидоров считаются некоторые районы Эквадора, Перу и Галапагосские острова. К нам в страну они были завезены примерно в 16-17-м веке. Но не сразу этот овощ завоевал свою аудиторию. Только по истечении долгого времени люди научились ценить все полезные свойства и отличные вкусовые качества помидора.лучшие сорта томатов коктейльных Надо сказать, что технология его возделывания еще не достигла совершенства. Даже сейчас надо приложить много сил, чтобы вырастить хороший урожай. Все сорта помидоров делят на детерминантные (низкорослые и скороспелые) и индетерминантные (имеют неограниченный рост и более позднее созревание плодов). Помидор – это тропическое растение, и чтобы вырастить его в нашем суровом климате, надо приложить немало сил.

Семена

Одним из факторов хорошего урожая является выбор подходящего семенного материала. Приобретать семена лучше в специализированных магазинах. Выбирайте производителя, который имеет хорошую репутацию. Сейчас все семена делятся на сортовые и гибридные. Сортовые встречаются и в частных хозяйствах, где люди сами занимаются отбором материала для посадки на следующий год.лучшие сорта томатов коктейльных Гибрид получают в результате скрещивания. Обычно эти сорта имеют уникальные свойства, которые хорошо проявляются на специально оборудованных грядках и в теплицах. Возраст семян очень важен. Чем они старше, тем лучше их плодотворность. Самой оптимальной является трехлетняя выдержка.

Сорта помидор

Теперь необходимо выбрать лучшие томаты красные для посадки. Мировая селекция достигла такого уровня, что перечислить весь возможный семенной материал невозможно. Очень популярными в последнее время стали сорта, выведенные сибирскими селекционерами. Они подходят для выращивания во всех регионах страны. Эти сорта отличает высокая урожайность и крупный размер плодов при незначительной высоте растения. Балерина, Супермодель, Кемеровец, Московская грушовка, Розовая Стелла – это все томаты для открытого грунта.лучшие сорта томатов коктейльных Их отличает маленький рост и высокая урожайность. Эти сорта имеют оригинальную, слегка удлиненную форму. Особенно их ценят за отличные вкусовые качества. Засолочный деликатес – это помидор, имеющий красные цилиндрические плоды, идеальные для засолки. Эти томаты не трескаются и не перезревают. Высота куста достигает одного метра. Плоды имеют вес около 100 грамм. Сибирский козырь — томат с очень высокой урожайностью. Он имеет красные мясистые плоды весом до 800 грамм. Это растение неприхотливо в уходе и отличается очень высокой урожайностью. Марманде, Пудовик, Рома, Дина, Толстой, Водопад, Демидов – это самые устойчивые к болезням и погодным условиям томаты для открытого грунта.

Де барао

Есть сорта помидоров, о которых хочется сказать несколько слов отдельно. Это рекордсмены среди своих собратьев, всегда дававшие хорошие урожаи. Томат Де барао красный — один из них. Изначально этот сорт был предназначен для выращивания в тепличных условиях. Но, как показывает практика, очень многие огородники получают хорошие урожаи этого вида и в открытом грунте.лучшие сорта томатов коктейльных Сорт томата Де барао красный является рекордным по количеству плодов с одного куста. Если высокоурожайные культуры дают по 10 килограмм, то этот томат легко достигает цифры в 24-32 килограмма. И это не предел. Если говорить о рекордах, которые поставил томат Де барао красный, то это 70 килограммов вкусных овощей с одного куста. В открытом грунте урожайность снижается, но все равно остается рекордной.

Особенности Де барао

Томат Де барао красный относят к средне- и даже позднеспелым сортам. Сроки созревания плодов составляют около 120 дней. Кусты этого растения очень высокие и могут достигать 2 метров. Поэтому растение требует обязательной подвязки и пасынкования. Обычно на один квадратный метр высаживают не более двух кустов. Плоды растения имею средний вес около 100 грамм. Это небольшие томаты немного удлиненной формы, отлично подходящие для засолки.лучшие сорта томатов коктейльных Отличительной особенностью этого сорта является его длительное плодоношение, до самых заморозков. Вкус плодов очень хороший, поэтому их употребляют в салатах и для консервации. Этот сорт помидоров устойчив к поражению фитофторозом, но требует тщательного ухода. Растение не любит глинистой почвы. Если брать самый популярный сорт, то это томат Де барао красный. Отзывы специалистов и простых огородников подтверждают его отличные агротехнические качества.

Послесловие

Среди множества сортов томатов можно выбрать те, которые будут радовать своим урожаем в течение длительного периода. Современная селекция позволяет подобрать сорта, неприхотливые в уходе, отличающиеся высокой плодовитостью. Помидор любит тепло и свет. Он не переносит засуху и лишнюю влагу. Эти два фактора сильно влияют на его рост и развитие. Несмотря на свою прихотливость, томат остается самым востребованным овощем. Благодаря своим вкусовым качествам он является обязательным ингредиентом многих кулинарных творений. Все эти качества и делают помидор таким популярным у огородников. Методом проб и ошибок, а также благодаря советам специалистов, можно подобрать оптимальные сорта для любого климата.

3 года ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *