Ранняя капуста лучший сорт

Содержание

Овощ не относится к трудновыращиваемым. Соблюдение всего нескольких правил посадки и ухода обеспечит дачника урожаем капусты достаточным для семьи. Одно из слагаемых урожая – правильный выбор сорта.

Капуста ранняя: лучшие сорта

Выбирать подходящий сорт для посадки рекомендуется по следующим критериям.

  1. Количество теплых, солнечных дней (продолжительность фактического, а не календарного лета в вашем регионе).
  2. Условия использования будущего урожая (в свежем виде, для консервации, для длительного хранения).
  3. Объем планируемого урожая.

Выбираем сорта капусты ранней

Первый критерий важен потому, что для разных сортов капусты требуется разный срок созревания. От продолжительности лета зависит выбор оптимального срока созревания, а также способ посадки (рассадный или безрассадный).

Второй критерий учитывается, когда предполагается целевое использование урожая – заготовка на зиму и хранение до весны, соление или квашение, использование в течение лета в свежем виде, для салатов и первых блюд.

Третий критерий напрямую зависит от сорта. Самыми урожайными сортами являются зимние, при условии достаточного количества теплых дней и полного вызревания головок.

Характеристики

  1. Диапазон вызревания – от 70 до 120 дней, если считать от появления всходов.
    Применение, в в основном текущей сезонной  кулинарии (салаты свежие, солянки, голубцы, супы, сырые и кулинарно обработанные гарниры и основные блюда). Раннеспелую капусту можно квасить, но долго храниться она не будет – станет мягкая  и лишится «хруста».
  2. Для зимнего хранения она непригодна.
  3. Некрупные кочаны нужно снимать на ранней стадии созревания, при перезревании они трескаются.
  4. Урожайность раннеспелой капусты низкая.

Белокочанная капуста

Особенности ранней капусты

У ранней капусты существует особенность. В отличие от поздних сортов, у ранних диапазон вкусов гораздо уже. Среди сотен сортов на вкус, сочность, хрусткость и остальные параметры отличить один от другого может только специалист. Не будучи «капустными сомелье», дачники все же выделили для себя самые популярные сорта среди ранних и успешно выращивают их на участках.

Ранняя капуста

ТОП-10 раннеспелых сортов

«Июньская»

«Июньская» капуста

Название сорта говорит за себя. Собирать кочаны можно уже в конце июня, поскольку период созревания составляет 90-100 дней. Плод круглый, эллипсообразный, плотность средняя, кочан не рыхлый. Кочерыжка сквозная, размеры кочанов небольшие, но они довольно тяжелые – два и более килограмма. Урожайность – до 5 кг с м².

Кстати! Сорт отличается повышенной холодостойкостью, может выдерживать кратковременно до -5°С. Поэтому подходит для культивирования в открытом грунте. Рассаду в грунт можно высаживать рано (начало мая).

Особенность сорта в том, что все вилки созревают практически одновременно и одинаковых размеров. Высокая товарность, зелено-салатовая окраска листьев. Сбор урожая должен происходить вовремя, иначе вилки растрескаются.

Капуста белокочанная «Июньская»

По структуре и вкусу – листья довольно нежные, сочные. Высокое содержание витамина С. Применяется в свежем виде.

Совет! Чтобы кочаны капусты «Июньской» не растрескались до уборки, сведите к минимуму перепады температуры (укрытие на ночь, при необходимости) и влажности почвы (соблюдение режима полива).

«Казачок»

Сорт капусты белокочанной: Казачок

Раннеспелый гибрид, который, в сравнении с негибридными сортами имеет несколько преимуществ.

  1. Устойчив к болезням.
  2. Высокоурожайный.
  3. Кочаны не растрескиваются.

Его «официальное» название – «Казачок F1». Листовая розетка приподнятая. При высоте ствола до 30 см диаметр головки может быть до 18 см. Форма слегка сплюснутая. Окраска для белокочанных сортов не типичная. Снаружи лист зеленовато-сизый и покрыт восковым налетом. Внутренность кочана – бело-кремовая, сочная и хрусткая. Кочерыжка не сквозная, не длиннее 6 см.

Созревает вилок по времени ближе к средним сортам – до 112 дней. Зато при небольших и довольно легких головках (не более 1,2 кг весом) с метра квадратного собирают больше 4 кг кочанов.

Казачок F1

Кстати! Повышенная селекционно устойчивость к бактериозам, черной ножке и другим повреждающим факторам позволяет получить вилки высокого качества и отличного товарного вида.

Этот гибрид холодоустойчив. Высаживать можно в незащищенный грунт в довольно ранние сроки (середина мая). Одновременная готовность урожая предоставляет возможность его быстрого однократного сбора. Предназначен сорт для свежего использования.

 «Парел»

Капуста «Парел F1»

Сорт обязательно должен быть в вашей огородной коллекции раннеспелых капустных посадок. Его урожайность – до 5 кг с квадратного метра. Выращивается в открытом грунте. Он совсем ранний по срокам созревания – готов на 95-й день.

Сплющенные кочаны размеры имеют средние, но по весу успевают дорасти за 3 месяца до 2 кг. Цвет – глуховато-зеленый с едва заметным белым налетом. Кочерыжка средних размеров.

Капуста белокачанная Парел F1, семена

Хранению длительному не подлежат, но при необходимости и условиях могут сохраняться до двух месяцев. В основном используются свежими и перерабатываются. Плотность кочана выше средней дает возможность транспортировки без повреждений на дальние расстояния.

Кстати! В этом сорте содержится так много витамина С, что его рекомендуют для диетического питания больных и ослабленных возрастом людей, а также детского питания.

Этот сорт – настоящий капустный «бестселлер» среди ранних. Он и созреть успевает, особенно при ранней посадке, и урожайность высокую имеет, и хранится, пусть не до весны, но пару месяцев точно. Выращивать, для ускорения плодоношения, «Парел» можно в защищенном грунте.

«Дитмарская Ранняя»

Капуста Дитмарская (ранняя)

Этот сорт действительно ранний – созревает за 105 дней. Но имеет высокий риск растрескивания. Круглой формы кочаны средней плотности имеют небольшие размеры и вес до полутора килограммов (при удачном уходе – два).

Кочерыжка половинная, совсем маленькая и незаметная. Листья ярко-зеленые, нежные, мягкой шелковой текстуры. По вкусовым качествам близка к пекинке. Урожайность для такого мелкоплодного сорта отличная – до 5 кг с м².

Дитмарская ранняя капуста

Ее не хранят долго, используют сразу после сбора урожая или для консервирования. Кочаны вызревают хорошо и практически одновременно.

Совет! Как только наступила техническая спелость, урожай нужно снимать – иначе степень растрескивания может быть выше 90%.

Растения устойчивы к бактериальным гнилям, киле и другим проблемам крестоцветных.

«Золотой гектар»

«Золотой гектар»

У этого вида много поклонников, поскольку он отличается высокой урожайностью (до 7 кг на метр квадратный). Легкого зеленого цвета кочан, размеры выше стандартных (вес до 2,5 кг). Срок созревания – 110 дней.

Устойчив к киле, засушливому климату. К сожалению, другие болезни и вредители поражают его очень активно, поэтому необходимо вовремя принимать профилактические меры.

Кочаны плотные. Храниться могут до пяти месяцев. Используются свежими и для всех видов консервирования.

Совет! Особенность сорта – высокая требовательность к почве. Расти хорошо будет только в плодородном грунте. Предпочтителен чернозем и регулярные обильные подкормки.

Фактически не растрескивается. Несвоевременной уборки не боится. Затяжная уборка дл состояния потребительской, а не технической спелости, практикуется перед закладкой на осенне-зимнее хранение.

«Копенгаген Маркет»

«Копенгаген Маркет»

Сорт прибыл из Дании, но по качествам не уступает отечественной селекции. Считается очень хорошим. Ранний – созревает за 100 дней. Небольших размеров кочерыжка.

Особенность сорта – короткий срок хранения, буквально 3-4 недели Кочаны до 2,5 кг. Урожайность средняя – до 4,5 кг на метр квадратный.

Кстати! Этому сорту неведомы такие проблемы, как стрелкование, растрескивание головок.

Высокая холодоустойчивость и способность переносить легкие заморозки. На рассаду сеют капусту в начале марта, а на гряду саженцы перемещают в середине мая.

«Дюма»

«Дюма»

Гибрид из категории ультраскороспелый. Выспевает за 90 дней. Размерные и весовые параметры кочанов небольшие – около 1,5 кг максимальная масса.

Плотность средняя, без пустот. Растрескиванию не подлежит. Цвет листа стандартный зеленый снаружи – внутренность изжелта-белая. Лучше всего, для гарантии, выращивать этого «мушкетера» в парниковых условиях. Рассаду рекомендуется посеять и вырастить дома, а в теплицу перенести за два месяца до наступления предполагаемой технической спелости. Вкус у кочанов высокий, товарность тоже на высоте.

Кстати! Этот сорт больше всех остальных ранних сортов подходит для загущенных посевов. Если у вас в огороде мало места, выбирайте для посадки раннего срока «Дюма».

«Трансфер»

«Трансфер»

Тоже гибрид, средне раннеспелого сорта, вызревание полное за 110 дней. Маленький округлый кочан средний по плотности, весит не более полутора килограммов.

Нравится потребителям за следующие свойства:

  • стабильность урожая;
  • высокую продуктивность;
  • хорошую отдачу плодов;
  • одновременное созревание;
  • стойкость к растрескиванию.

Этот сорт можно сеять на рассаду не только дома, но и в парник, начиная с марта, а в почву открытую высаживать уже в конце апреля. Симпатичный окрас наружных листов – зеленый с белизной. Внутренность чисто белая. Насыщенный вкус, характерная плотность, устойчива к инфекциям. Используется для непосредственного употребления в кулинарно обработанном и свежем виде, в квашеном виде хранится мало

«Заря»

«Заря»

Под этим названием выведено две разновидности – сорт «Заря МС» и гибрид «Заря F1». Гибридная форма имеет больше преимуществ. Кочаны среднеразмерные, достигают двух килограммов, форма выровненная.

Срок созревания – 110 дней. Листья кочана снаружи травянисто-зеленые, но с восковым налетом, на вид и на ощупь – гладкие, глянцевые.

Салаты и основные блюда, супы, солянки – этот кулинарный «подарок» отличного вкуса для квашения, соления, консервных заготовок не годится. Хранится тоже недолго, максимум месяц.

Плодоносит сорт активно, обильно и практически одновременно. Поскольку кочаны отличаются стойкостью к растрескиванию, их можно до двух недель сохранять на корню.

Совет! Чтобы продлить сбор урожая, рекомендуется высевать семена на рассаду в три этапа, через каждые 10 дней, начиная с первых чисел марта. Короткий срок вегетации позволяет трем волнам урожая вызреть.

«Малахит»

«Малахит», семена

Гибридный ранний вид, созревает за сто дней. Кочаны ровные, с высокими и стойкими вкусовыми признаками, до двух килограммов весом.

Товарные плоды, степень транспортабельности которых высокая. Техническая плотность кочана чуть ниже средней, мягкий сочный лист зеленый снаружи. На срезе – белая с желтизной.

Капуста белокочанная «Малахит»

Выращиваться может как рассадным, так и безрассадным способом. Не растрескивается. Отличается урожайностью до 6 кг с метра квадратного. Можно как употреблять свежей, так и консервировать.

Кстати! В плодах этого сорта содержится не только много аскорбиновой кислоты, но и натрий, магний, калий, кальций, другие соли, железо и даже серебро.

Выращивание раннеспелой капусты

Выращивание белокочанной капусты

Условия роста

Белокочанная капуста раннего сорта нуждается в определенных условиях.

  1. Размещение на достаточной площади, не менее 0,5 м² на растение.
  2. Плодородный грунт.
  3. Незатененный солнечный участок.
  4. В роли предшественников: корнеплоды, бобовые, луки, тыквенные и зерновые культуры.

Рекомендации

Совет! Если вы хотите получить стабильный урожай и для свежего употребления, и для заготовок, и для хранения, посадите 3-4 сорта разных сроков созревания.

Особенности ухода

За ранними сортами уход нужен более тщательный и скрупулезный. Они чаще повреждаются вредителями, активнее реагируют на изменение температурного и водного режима. Страдают от сорняков.

  1. Подготовка почвы заблаговременно, повышение плодородия (внесение удобрений), глубокая перекопка.
  2. Выращивание рассады – для гарантированного получения раннего урожая.

    Температурный режим выращивания рассады для открытого грунта

    Рассада капусты

    Посадка рассады капусты на постоянное место

  3. Прополка и рыхление почвы, полив теплой водой, регулярные подкормки.

    Подкормка капусты

    Полив капусты

    Капельное орошение белокочанной капусты

  4. Профилактика появления вредителей и своевременная антиинфекционная обработка.

    Универсальные методы борьбы с вредителями капусты

  5. Сбор урожая вовремя, не допуская перезревания и растрескивания вилков.

    Сбор урожая

Алгоритм выращивания

  1. Вернее всего сначала вырастить рассаду. Делать это можно как в домашних, так и в тепличных условиях. Семена приобретаются качественные, в соответствии с выбором сорта. Лучше покупать у проверенных производителей и не экспериментировать, по крайней мере, на всем урожае. Проверьте дату фасовки и срок хранения на упаковке.
  2. Подготовка почвы заключается в смешивании дерновой почвы и перегноя в равных пропорциях с древесной золой (10% от массы субстрата). Можно использовать торф. Главное, чтобы он был не кислый и в меру рыхлый.

    Подготовка почвы

    Важно! Ни в коем случае не используйте землю с огорода, взятую на грядке, где раньше росли любые крестоцветные культуры.

  3. Когда сеять семена? Ориентировочные агротехнические сроки – с конца февраля до конца марта. Но этот диапазон слишком размыт. Проще привязываться к высадке, которая у ультраранних холодостойких сортов может происходить в конце апреля, а у среднехолодостойких – в середине мая. Срок всхода семян – 7-10 дней. От всходов до высадки рассады – около 50 дней. Исходя из этого, легко рассчитать срок посева.

    Посев капусты на рассаду

  4. Перед высадкой рассада должна иметь четыре полноценных настоящих листа. Схема посадки обычно 40х60 см. Глубоко стебель заделывать не нужно. Окучивание тоже производится позднее, в период формирования наружной кочерыжки.

    Посадка капусты

  5. При высадке рассады почва на гряде или в парнике удобряется. Далее удобрения вносятся с периодичностью раз в месяц. Лучше, если это будет органический раствор.
  6. Важными являются мероприятия по профилактике вредителей и болезней. У капусты их много. Поэтому особенно тщательно нужно соблюдать агротехнику и севооборот. По периметру капустных грядок можно высадить лук, чеснок или цветы (настурцию, бархатцы), чтобы отпугнуть вредителей.

Видео — Посадка капусты Видео — Выращивание ранней капусты

В данной статье рассмотрены лучшие сорта ранней капусты различных разновидностей с фото: белокочанной, краснокочанной, савойской, цветной, брокколи, кольраби и других. Какие сорта ранней белокочанной капусты подходят для различных регионов.

Скороспелая капуста входит в круг самых востребованных овощей. Ранние сорта капусты насыщены витаминами (особенно С, В 9, К, U), минеральными элементами, углеводами, биологически активными веществами.

Не рекомендуется вносить под эту культуру большое количество азотных удобрений, поскольку есть опасность избыточного накопления нитратов. Ограничения касаются также химических пестицидов.

Планируя посадки, надо учитывать, что урожай ранней капусты нуждается в быстром потреблении и переработке. Важен точный расчёт количества растений и сроков уборки.

ранняя капуста лучший сорт

Обзор ранних сортов капусты

В группе скороспелых овощей происходит быстрое обновление ассортимента, особенно в последние годы. Храня верность старым успешным сортам, необходимо испытывать также современные достижения отечественной и мировой селекции. Они нацелены на выравненность урожая, устойчивость к инфекциям, выносливость к непогоде, а главное – на максимальное ускорение по срокам поспевания.

Ранние гибриды и сорта есть у каждой разновидности капусты.

Белокочанная

ранняя капуста лучший сорт

Ранними (скороспелыми) считаются сорта и гибриды белокочанной капусты, готовые к потреблению спустя 85-110 дней после всходов.

По сравнению со среднеспелой и поздней капустой, в скороспелке накапливается меньше сухих веществ. Зато лучшие сорта ранней капусты содержат много клеточного сока, витаминов и сахаров. Они особенно хороши в свежих салатах; кроме того, их тушат, кладут в овощные супы, используют для голубцов.

Скороспелая капуста не слишком подходит для засолки без применения уксусной или лимонной кислоты (то есть для квашения традиционным способом, где консервантами выступают поваренная соль и продукты брожения). Однако её можно заготавливать на зиму в маринадах и салатах-ассорти.

Для зимнего хранения в свежем виде ранняя капуста не годится. Сорванные головки способны недолгое время лежать в холодильнике, но их витаминная наполненность и вкусовые качества быстро снижаются.

Июньская

Эта капуста выведена более полувека назад и состоит в Госреестре с 1971 г. Многие огородники отдают ей предпочтение и в наши дни, отмечая лишь один существенный недостаток – неустойчивость к растрескиванию (особенно в условиях переувлажнения).

Пройдя множество испытаний в различных областях России, Июньская показала высокую генетическую устойчивость и умение приспосабливаться к капризам непогоды.

Рассада выдерживает заморозки до минус 5 градусов, довольно успешно противостоит капустной мухе. Уборку производят спустя 3-3.5 месяца после начала вегетации. Форма кочанов – шаровидная, вес – от 0.9 до 2.5 кг. Срез зеленовато-белый. Глубина кочерыжки – средняя. Плотность и дегустационная оценка – 4 балла. Отдача до 650 кг с сотки

Точка

Популярный сорт ранней капусты алтайской селекции, районированный и в других регионах. В семенном Реестре с 1992 г. Овощеводы заметили, что рассада Точки выделяется особенно крупными размерами, широкими округлыми листьями, толстыми ножками.

После высадки на постоянное место растения развиваются компактно, можно размещать их с загущением – до 6-7 штук на квадратном метре. Кочаны завиваются рано и дружно, готовы к уборке через 90-106 суток после всходов. Устойчивость к растрескиванию – средняя.

Размер кочана – от 700 г до полутора килограммов или чуть больше. Плотность умеренная, срез желтовато-белый, вкус очень хороший. Средняя урожайность около 50 кг с 10 кв. м., но в благоприятных условиях можно собрать вдвое больше.

Казачок F1

Российский гибрид успешно прошел испытания в разных регионах России и состоит в Госреестре с 1996 г. Выход стандартных кочанов – до 50 кг с 10 кв. м. Они готовы к массовой уборке спустя 98-108 суток. Кочанчики достаточно плотные, весом от 800 г до 1.2 кг.

Цвет на срезе кремово-белый, вкусовые качества – превосходные. Это гибрид особенно ценится за устойчивость к чёрной ножке и слизистому бактериозу; кроме того, он довольно вынослив к сосудистому бактериозу и даже к киле.

Настя F1

Новый ультраранний гибрид от агрофирмы «Семко» (86 суток). Продукция выравненная, плотная, размером 1200 г, не трескается, не болеет фузариозом. Созревание дружное.

Отдача с 10 кв. м. (50 кустов) – до 70 кг.

ранняя капуста лучший сорт

Элиза F1

Импортный ультраскороспелый гибрид от корпорации «Саката». Выдерживает и жару, и заморозки до минус 6 градусов. Вес головки 1,1-1,6 кг. Плотность посадки – 5-6 растений на квадратный метр. В Российском Госреестре состоит с 2007 г.

Гибрид заслужил хвалебные отзывы садоводов за стабильную урожайность.

Гермес F1

Очень ранний гибрид голландской селекции (88-95 дней), районирован в России с 1993 г. Не лопается на корню; можно держать его в поле 45 дней после достижения технической спелости. Кочаны очень крепкие, транспортабельные, весом 1-2 кг.

Растения компактные: на 10 кв. м размещают 6-7 штук; с этой площади снимают 50-60 кг.

Савойская

ранняя капуста лучший сорт

Мягкие и нежные листочки савойской разновидности идеально подходят для свежих салатов и приготовления голубцов. В отличие от белокочанной капусты, савойская хорошо переносит заморозку – как отдельными листьями, так и целыми кочанами.

Ранними считаются сорта, пригодные к уборке через 90-110 суток от начала вегетации.

Золотая ранняя

Сорт чешского происхождения, занесённый в Российский Госреестр в 1995 г. Гофрировка и пузырчатость очень сильные. Кочан наполовину раскрытый, умеренной плотности, весом около 750 г. Растрескивание происходит редко.

Отдача с квадратного метра – примерно 3 кг.

Московская кружевница

Современный российский сорт, в Госреестре с 2010 г. Вынослив к фузариозу. средний вес 1100г. Выход продукции с квадратного метра – до 4 кг. Овощеводам нравятся отменные вкусовые качества этого сорта.

ранняя капуста лучший сорт

Нюша

Сорт состоит в Реестре семян с 2013 г. Листва тонкая, превосходного вкуса; пузырчатость сильная. Окраска на срезе – кремовая. Головки крупные – до полутора килограммов. Один квадратный метр даёт более 3 кг.

ранняя капуста лучший сорт

Петровна

Российский сорт от агрофирмы «Аэлита», в Госреестре с 2008 г. Кочаны довольно плотные, пригодные для транспортировки и непродолжительного хранения. Вкусовые качества высокие, масса до 1,4 кг.

Урожайность около 5 кг с квадратного метра.

ранняя капуста лучший сорт

Пирожковая

Оригинальный сорт от российской компании «Седек» с кочанами в форме конуса. Урожай готов к уборке через 105 суток после всходов. Масса кочанчика – до 1 кг. Плотность средняя, листва тонкая. Сорт устойчив к болезням, похолоданию, засухе.

Компактные растения пригодны для загущенных посадок. Отдача с квадратного метра – более 5 кг. Год включения в семенной Реестр – 2008.

Краснокочанная

ранняя капуста лучший сорт

Старые сорта краснокочанной капусты поспевали в средние и поздние сроки, предназначались для зимнего хранения. Многие новинки селекции характеризуются как раннеспелые. Основное назначение – свежие салаты и маринование.

Но далеко не всем нравится специфический вкус и запах этого полезного овоща.

Фаберже

Запатентованный в 2009 г сорт ранней капусты от российской компании «Аэлита». Готов к уборке через 3,5 месяца после всходов. Головки очень крупные – по 2-3 кг, отдача с квадратного метра – до 8 кг.

Плотность умеренная, вкусовые качества хорошие. Внутренняя кочерыжка короткая.

Бенефис F1

Современный гибрид российской селекции в Госреестре с 2010 г. Не поражается фузариозом, не лопается. Вес кочана – около полутора килограммов. С квадратного метра собирают до 7 кг.

Ребол F1

Голландский гибрид . В Российский Реестр семян занесён в 2008 г. Лист нежный. Форма овальная, вес – от 1 кг. Выход с квадратного метра – более 3,5 кг.

Рэд Джевел F1

Гибрид создан во французском филиале японской корпорации «Саката», в России зарегистрирован с 2008 г. Не болеет бактериальной и чёрной гнилью. Нарастает за 95-110 суток. Вес до 2 кг. Кочан плотный и лёжкий, лист полужёсткий.

Транспортабельность хорошая, возможно кратковременное хранение. Урожай можно собирать постепенно. По отзывам огородников, растрескивания не наблюдается.

Цветная

ранняя капуста лучший сорт

К современной цветной капусте предъявляются высокие требования: устойчивость к рассыпухе, самопокрытие листьями, плотность и чистый цвет головок. Скороспелые гибриды (85-110 суток от всходов, 50-70 суток от высадки рассады) подходят и для закрытого, и для открытого грунта.

Цветную капусту отваривают на пару, тушат, обжаривают в сухарях. Заготовки на зиму делают в маринадах, в том числе в томатном соке и в салатных смесях. Особенно популярна заморозка.

Абени F1

Голландский гибрид от «Семинис». В семенном Реестре России с 2012 г. Готов к уборке спустя 95-105 суток. Стрессоустойчивый. Корни мощные, кусты компактные – с вертикальным ростом; на квадратном метре размещают 4-5 штук.

Самопокрытие хорошее. Вкус нежный. Вес более 2 кг.

Старгейт F1

Голландская селекция фирмы «Бейо». В Российском Госреестре с 2006 г. Возраст уборки – 110 суток. Лист некрупный, растения компактные. Головка белоснежная, с частичным покрытием. Масса до 2,5 кг. Вкус превосходный.

Уайтэксел F1

Скороспелый гибрид французско-японского производства (корпорация «Саката»). Год внесения в Госреестр – 2007. Головки выпуклые, чисто белые, укрытые, транспортабельные и лёжкие. Вес до 3 кг.

Растения компактные; успешно противостоят инфекциям, похолоданиям, избытку влаги. Созревание одновременное, сохранность на корню хорошая.

Коза-дереза

Селекция российской компании «Биотехника», в Реестре сортов с 2007 г. Головки плотные, нарастают быстро, хорошо покрываются. Вес – 0,8 кг. Данный сорт ранней капусты районирован по всем регионам. Овощеводам нравится его неприхотливость и скороспелость, но товарная масса маловата.

Мовир 74

Старый российский сорт, занесённый в Госреестр в 1969 г. Сохраняет актуальность в XXI веке. Неприхотлив, вынослив к жаре и холоду. Созревает дружно – через 3-3,5 месяца после начала вегетации. Вес 0,8-1 кг.

Потребительские качества очень хорошие. Опытные садоводы советуют прикрывать головки листьями для лучшего цвета.

Брокколи

ранняя капуста лучший сорт

От ранней брокколи ожидают плотности, устойчивости к цветухе, нежности во вкусе. Её потребляют в свежем и тушёном виде, заготавливают на зиму путём заморозки.

Тонус

Давний российский сорт (Госреестр – 1986 г), сохраняющий популярность. Длительное плодоношение наблюдается за счёт нарастания боковых побегов (4-7 штук). Размер центральной головки – 200 г. Плотность умеренная, окраска насыщенная.

Итоговый урожай – около 2 кг с квадратного метра.

Юнга F1

Ультраранний (90 суток) гибрид от «Семко», устойчивый к киле. Вес основной головки 250г; после её срезки отрастают 3-4 боковых по 150 г. Общая отдача с квадратного метра – до 4 кг.

Плотность головок средняя.

Голубое веретено

Сорт от «Уральского дачника». Центральные головки данного сорта ранней капусты дружно наливаются до 0,4 кг. После срезки нарастают боковые побеги.

Окраска голубоватая, консистенция нежная.

Батавия F1

Гибрид производства «Бейо» (Голландия). Зарегистрирован в России с 2008 г. Устойчив к стрессам. Первый урожай снимают спустя 100 дней. Головка насыщенного оттенка, умеренной плотности. Размер 700-1200 г.

Грин Мэджик F1

Скороспелый импортный гибрид от фирмы «Саката», в Российском Госреестре с 2008 г. Вынослив к жаре. Головки сероватые, прекрасного вкуса, весом до 900 г, наливаются дружно. Г

ибрид полюбился огородникам за неприхотливость к погодным условиям.

Брюссельская

ранняя капуста лучший сорт

Большинство сортов и гибридов брюссельской капусты являются поздними и среднепоздними. Недавно начали появляться более ранние формы, но и они нуждаются в высоком уровне агротехники.

Назначение: заправка супов, тушение, заморозка.

Франклин F1

На данный момент это самая скороспелая брюссельская капуста (вегетационный период 120-130 суток). Селекция голландской фирмы «Бейо», в Российском Госреестре с 2007 г. Гибрид вынослив к холоду, успешно противостоит болезням.

Кочанчики выравненные, плотные.

Диабло F1

Среднеранний (160 суток) холодостойкий гибрид от «Бейо» (Голландия). Регистрация в России с 2006 г. Отдача с одного растения – полсотни плотных кочанчиков по 18 г общей массой 0,9 кг. Вкус нежный.

Розелла

Немецкий сорт среднераннего срока (сбор через 5 месяцев после всходов). Районирован в России с 1995 г. Созревание дружное. Вес одного кочанчика 15 г, их количество на одном стебле – 45 штук.

Урожайность – до 1,8 кг с квадратного метра. Вкус хороший.

Пекинская

ранняя капуста лучший сорт

Лишь немногие сорта ранней капусты (в основном гибридные) устойчивы к цветушности. Наилучшее качество урожая пекинской капусты наблюдается при ранневесенних и позднелетних посевах.

Нарощенные плотные кочанчики могут храниться некоторое время – в холодильнике или погребе, особенно упакованные в пищевую плёнку (при сборе осенью – до трёх месяцев).

Скороспелость обозначает только срок вегетации; ранние сорта годятся как для весенних, так и для летних посадок. Основное предназначение – свежие салаты и маринование в острых соусах.

Шанхай

Скороспелый запатентованный (в 2010 г) сорт от российской фирмы «Аэлита». Готов к уборке через полтора-два месяца после посева. Окраска на разрезе желтоватая.

Кочаны рыхлые, размером чуть более килограмма. Выход с квадратного метра – около 6 кг. Хранение непродолжительное.

Медалист F1

Современный российский гибрид, районированный в 2017 году. Вегетационный период 70 суток. Вес плотного кочана 1,5-2,5 кг. Окраска на срезе – желтоватая. Продуктивность примерно 6 кг с квадратного метра. Практически не уходит в «цветуху».

Пригоден для хранения.

Северная красавица F1

Предложение от российской компании «НК-Русский огород». Кочаны нарастают за 50 суток, вытягивают на 2,5 кг и даже больше.

Устойчивы к стеблеванию.

Орандж Мини F1

Ультраранний гибрид от «Русского огорода». За 40 дней отрастает до 1 кг. На срезе оранжеватый, богат каротином.

Не боится холода и жары, не стрелкуется.

Ча-Ча F1

Популярный гибрид от «Русского огорода» со стабильной отдачей. Вес крепких кочанов — от 2 до 3 кг. Они готовы к сбору через 50 дней после посева. Не поражаются мокрой гнилью.

По отзывам огородников, обладают очень высокой устойчивостью к цветушности.

Маноко F1

Скороспелый голландский гибрид, допущенный к выращиванию в России с 1999 г. Короткие однородные кочаны имеют среднюю плотность, весят примерно 1,2 кг. Не подвержены цветухе и потемнению листвы, не болеют фузариозом.

На одном квадратном метре высаживают 6-7 растений.

Кольраби

ранняя капуста лучший сорт

Раннюю витаминную продукцию поставляет также капуста кольраби (стеблеплодная). Скороспелые сорта:

  • Венская белая 1350,
  • Виталина,
  • Пикант,
  • Повариха,
  • Смак.

Сорта ранней белокочанной капусты для разных регионов

Скороспелые сорта и гибриды белокочанной капусты различаются своим происхождением и потребительскими качествами. В результате полевых испытаний выработаны рекомендации по оптимальному ассортименту для конкретных российских регионов.

Для Средней полосы

  • Восточный экспресс F1
  • Соло F1
  • Спринт F1
  • Трансфер F1
  • Экспресс F1

Для Подмосковья

  • Голова садовая
  • Заря МС
  • Малахит F1
  • Орион-охотник F1
  • Первая любовь F1

Для Сибири и Урала

  • Взрыв F1
  • Голубка
  • Номер первый полярный К 206
  • Сахарная молния F1
  • Сибирская пирамида

Другие сорта белокочанной капусты

ранняя капуста лучший сортПандион F1

Голландской селекции

Гибриды голландской капусты обладают высокой экологической пластичностью и успешно растут в различных климатических зонах. Голландский ассортимент регулярно обновляется.

  • Бурбон F1
  • Грин флеш F1
  • Пандион F1
  • Парел F1
  • Чамп F1

Устойчивые к растрескиванию

Современные гибридные сорта ранней капусты годятся для постепенного снятия урожая (на протяжении 3-6 недель), поскольку не трескаются после набора максимальной массы (1,5-2 кг). Эта особенность закладывается на генетическом уровне. Особо устойчивые не лопаются даже в дождливую погоду.

  • Азиатский экспресс F1
  • Гермес F1
  • Зенит F1
  • Кандиса F1
  • Нозоми F1
  • Старт F1

Интересный учебный фильм о ранней капусте

Больших вам урожаев!

Ранняя капуста отличается своими положительными и отрицательными качествами. Главным его достоинством считаются короткие сроки вызревания. Но при этом практически любой из сортов обладает своими особенностями в культивировании.

Какая белокочанная капуста называется ранней

К ней следует отнести быстро созревающие сорта, отличающиеся устойчивостью к холодам, растрескиванию. Но необходимо помнить, что долго этот овощ не хранится, на выходе из него получаются маленькие кочанчики. Одним словом, на большие урожаи можно не рассчитывать, но порадовать себя первой капустой получится всегда.

Если есть желание получить максимально ранний хороший урожай, сбор которого приходится на первые числа июня, необходимо использовать для разведения капусты теплички. В таком случае посев семян для получения рассады проводится в конце зимы. Обязательное условие для роста сеянцев – наличие искусственного освещения.

Пересаживать рассаду в теплицу следует выполнять в апреле, как только ростки сформируют первые листы.

ранняя капуста лучший сортДля выращивания ранней капусты рекомендуется организовать теплички

Названия самых популярных сортов

Своими вкусовыми особенностями капустные сорта мало чем отличаются между собой. Как правило, вилки их небольших размеров, от неправильных поливов быстро растрескиваются. Для длительного хранения такой овощ не годен.

Среди основных сортов можно выделить следующие:

Трансфер F1

Трансфер уважается многими садоводами. Пометка значит, что растение гибридное, семена с него не собираются. Кочаны отличаются плотностью, сочные, практически не дают трещин, весят в среднем около полутора килограмм. Капуста подходит для приготовления салатов. Срок созревания наступает через 100 – 110 дней.

ранняя капуста лучший сортТрансфер F1

Июньская

Уже из названия понятно, в каком месяце культура созревает. Этот скороспелый сорт отличается округлыми либо округло-плоскими кочанами. На момент вызревания их вес колеблется от одного до двух с половиной килограмм. Листья зеленые, к центру головки переходящие в салатовые.

Основное достоинство – практически одновременное созревание урожая, вегетативный период составляет до ста дней.

Отлично пригоден для выращивания в открытом грунте, способен переносить небольшие заморозки, содержит в себе достаточное количество питательных веществ. Садоводами так же отмечается слабая устойчивость к растрескиванию и повышенная чувствительность к влажности.

ранняя капуста лучший сортИюньская

Казачок

Еще один гибридный белокочанный сорт, отличающийся массой достоинств. Главное отличие – устойчивость к поражениям вредными паразитами. Капустная розетка приподнята, диаметр созревшей головки по описанию достигает 65 сантиметров. Формы плода округлые, листва темно-зеленая, отливает синевой. Внутри кочан окрашен в желтовато-кремовый цвет.

Обладает отменным вкусом, многие садоводы выращивают его для последующей реализации. Срок вегетации составляет 100-112 дней.

Выращивается исключительно на открытом грунте, дозревает урожай одновременно, в ранние сроки. С момента появления первых всходов и до наступления полной технической зрелости проходит около

Редкий дачник откажется от выращивания ранней капусты. Но как из множества вариантов выбрать лучшее? Попробуем разобраться, какие сорта ранней белокочанной капусты заслуживают внимания в первую очередь.

ранняя капуста лучший сорт

Белокочанная капуста — богатый источник витаминов, который может оказаться на вашем столе уже через 2 месяца после высаживания. Заманчиво, правда? Если вы не хотите упускать возможности полакомиться вкусными и полезными салатами и овощными рагу в начале лета, то обязательно посадите на своем участке раннюю белокочанную капусту. А каким сортам стоит отдать предпочтение, вы сейчас узнаете.

Ранние сорта: особенности

ранняя капуста лучший сортДля начала давайте рассмотрим, чем отличаются ранние сорта белокочанной капусты от среднеспелых и поздних.

Ранние сорта характеризуют небольшие размеры и рыхлая структура. Они легко трескаются и по времени хранятся меньше, чем позднеспелые. Ранняя капуста неплохо переносит перепады температур и заморозки.

Средний вес кочанов — 2 кг. Цвет — светло-зеленый. Одно из самых ценных преимуществ — хорошие вкусовые качества. Ранние сорта подходят для квашения, приготовления весенних салатов и запеканок.

Самые лучшие ранние сорта белокочанной капусты

Какие же сорта ранней белокочанной капусты считаются самыми лучшими? Познакомимся с ними поближе.

«Золотой гектар»

ранняя капуста лучший сортСорт получил оригинальное название благодаря высокой урожайности. На 1м2 — 5-8,5 кг. Это показатели — выше среднего уровня. Светло-зеленые кочаны небольшого размера покрыты восковым налетом. Хорошо переносят заморозки и засуху. Вес — 1,5-2,5 кг. Период созревания длится от 102 до 110 дней. «Золотой гектар» любит свет и большое количество влаги.

Из минусов стоит отметить требовательность к грунту. Данный сорт предпочитает черноземы, которые следует постоянно удобрять. Еще один существенный недостаток — низкая устойчивость к болезням.

«Июньская»

Холодостойкий сорт, который легко переносит температуру до -5 градусов. Плоды — небольшие по размеру, округло-плоские. Плотность — средняя. Вес кочана — 1-2,5 кг. Цвет по краям — зеленый, ближе к середине — салатовый. Показатели урожайности находятся на отметке 4,5 кг на 1м2. Время созревания — 92-100 дней. К сожалению, капуста «Июньская» сильно растрескивается. Так она реагирует на перепады влажности и температуры.

Высадку можно начинать в незащищенный грунт в начале весны. Практически все плоды созревают в одно время и это очень удобно для сбора урожая. Капуста ценится за высокое содержание витамина С. Из сочных листьев получаются вкусные соки и салаты.

«Подарок»

Интересное название было дано этому сорту не просто так. Капуста — действительно настоящий подарок для тех, кто мечтает похудеть без вреда для здоровья или тщательно следит за рационом своего маленького ребенка. Большое содержание витамина С и микроэлементов делает этот ранний сорт — лучшим компонентом диет и детского питания.

ранняя капуста лучший сорт

Поспевает капуста через 124 дня после появления первых всходов. Плотные плоды средних размеров имеют округло-плоскую форму. Вес — 2-3,5 кг. Урожайность составляет 6-10 кг на 1м2. Этот сорт высаживают в открытый грунт по схеме 60х50 см.

«Слава-1305»

Классический сорт ранней белокочанной капусты пользуется особым почетом у начинающих садоводов. Неприхотлив к условиям выращивания и созревает быстро — за 80-100 суток. Кочаны отличаются плотной структурой и хорошим весом — от 3 до 4,5 кг. Снаружи они — светло-зеленые, внутри — белые.

«Слава-1305» ценится за высокие показатели урожайности и устойчивость к низким температурам. Прекрасно подходит для свежих заготовок, квашения и засолки.

«Казачок F

ранняя капуста лучший сортГибрид, имеющий множество плюсов. Узнать его можно по окраске. Снаружи листья — темно-зеленые с легкой синевой, внутри — бело-кремовые. Сверху кочан покрыт толстым слоем воскового налета. Диаметр зрелого плода — 55-65 см, высота — 25-28 см.

Высаживается на открытом грунте. Урожайность — 3,5-4,5 кг на 1м2. Созревает на 106-112 день после посадки. Гибрид устойчив к появлению трещин и различным заболеваниям (черная ножка, слизистый бактериоз и др). Вкусовые качества также на высоте. Листья у этой капусты — нежные и сочные.

«Трансфер F

Еще один гибрид, заслуживающий пристального внимания. Сроки созревания колеблются от 100 до 110 суток. Снаружи плотные плоды окрашены в нежно-зеленый цвет, внутри они — белые. Вес одного кочана — 1-1,5 кг. Одновременное созревание облегчает процесс сбора урожая.

Сорт хорошо переносит перепады температур и редко растрескивается. Чаще всего используется для приготовления свежих витаминных салатов.

«Таурус F1»

ранняя капуста лучший сортЕсли вы мечтаете о небывалых урожаях ранней капусты, то этот сорт прекрасно подойдет для реализации заветного желания. Он считается одним из самых урожайных. Созревает за 95-100 суток после появления всходов. Гибридные плоды характеризуются внушительным весом. Вес одного кочана достигает 6 кг.

Сверху листья — зеленые с легким синеватым отливом, внутри — кремовые.  Гибрид обладает массой достоинств: он устойчив к растрескиванию, болезням и низким температурам. Отдельно стоит сказать об отменных вкусовых качествах — «Таурус F1» употребляется в виде салатов и используется для квашения.

«Копенгаген Маркет»

Датская белокочанная капуста созревает за 115 суток. Отличает этот ранний сорт листья тонкой структуры и аккуратная форма кочана. Цвет капусты — зеленый с сероватым оттенком. Вес — от 1 до 2,5 кг. С одного квадратного метра можно собрать около 4,5 кг плодов.

Растение хорошо переносит заморозки и переувлажнение земли. «Копенгаген Маркет» долго не хранится. Именно поэтому после сбора урожая капусте следует найти достойное применение. Учитывая высокие вкусовые качества и сочность, проблем с этим, как правило, не возникает. Подходит для приготовления любых блюд.

«Дитмарская ранняя»

Еще один популярный сорт, полностью оправдывающий свое название. Имеет превосходный товарный вид, а потому часто выбирается в том случае, если цель выращивания — продажа. Плоды созревают одновременно через 105-115 суток после всходов рассады. Урожайность — высокая. Более 5,5 кг на 1 м2.

ранняя капуста лучший сорт

Плоды — небольшого размера. Средний вес — 2 кг. Листья, окрашенные в светло-зеленый цвет, тонкие и очень сочные. При перестаивании на грядках капуста сильно трескается, поэтому после наступления технической зрелости кочаны сразу собирают.

Золотоворотская

Этот сорт — лидер по скорости созревания. Светло-зеленые плоды средней плотности готовы к уборке уже через 55 дней после высаживания рассады. Кочаны отличаются компактным размером. Вес редко превышает 2 кг.

Растение устойчиво к растрескиванию, хорошо переносит низкие температуры. Отличные вкусовые качества делают этот сорт настоящим украшением весеннего стола — из этой капусты получаются потрясающие салаты и овощные рагу.

Секреты хороших урожаев

Просто посадить семена ранней белокочанной капусты в землю для успешного созревания — недостаточно. Существует несколько хитростей, позволяющих гарантированно получить хороший урожай.

ранняя капуста лучший сорт

Покупайте семена только в специализированных магазинах.

Начнем с приобретения семян. Не стоит покупать семена с рук — делайте это в специализированных магазинах. На упаковке должна быть информация о том, для какого региона эти семена предназначены, о сроках созревания, обязательно должен быть указан номер партии и сроки годности. Последний пункт имеет определяющее значение. Если срок годности не считывается или его попросту нет, то воздержитесь от покупки. Обычно семена хранятся не более 4-5 лет.

Теперь о том, как сажать. Ранние сорта начинают высаживать в начале марта и заканчивают в начале мая. Земля должна быть легкая, в меру увлажненная и рыхлая. После появления первых листочков рассаду переносят в открытый грунт. Предпочтительная схема — 30х60 см. Не сажайте рассаду глубоко в лунки — во время формирования кочерыги нужно будет окучивать землей.

И напоследок об особенностях ухода. Самое главное — регулярно поливать рассаду (дважды в неделю после высаживания) и подкармливать органическими удобрениями. Не забывайте удалять сорняки. Для борьбы с вредителями используйте настой луковой шелухи, чеснока или стеблей томатов. Вот, пожалуй, и все.

Как видите, ничего сложного. Пользуйтесь этими нехитрыми рекомендациями и каждый год собирайте богатый урожай вкусной и полезной ранней белокочанной капусты!

Видео: Сорта белокочанной капусты

3 года ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *