Шиповник какой сорт лучше

Шиповник – это великолепное растение для сада. Во время цветения его яркие бутоны украшают участок и наполняют воздух ароматом роз, а созревшие плоды не только съедобны, но и очень полезны.

Большинство сортов плодового шиповника происходят от роз 4 видов: коричной, морщинистой, даурской и сизой. По форме плодов шиповник обычно делят на 2 группы:

• с крупными плодами (от 4 г и более) с плотной кожицей,
• с мелкими плодами (менее 4 г), у которых кожица тонкая.

Плоды первой группы похожи на маленькие яблочки. К ней относятся такие сорта, как Юбилейный, Овал, Глобус, Яблочный. Ягоды этих сортов можно употреблять в пищу в свежем виде, а также из них получается хорошее варенье. Сорта первой группы отличаются повторным цветением, а это значит, что плоды с них можно собирать несколько раз с августа по октябрь.

Ко второй группе относятся мелкоплодные сорта шиповника. Но это не значит, что они менее полезны. Просто урожайность их меньше, поэтому при необходимости кустов придется высадить больше. Среди сортов данной группы можно выделить Витаминный ВНИВИ, Воронцовский 1, Титан, Рубин. Их плоды отлично подходят для сушки.

Юбилейный

Сорт среднего срока созревания, представляет собой крепкий и мощный куст до 1,5 м в высоту. Плоды у растения крупные, округло-репчатые, оранжево-красные, по вкусу кисло-сладкие, богаты витамином С. Во время цветения шиповник Юбилейный очень красив: крупные розовые цветки смотрятся на кусте великолепно. А плоды пригодны и для варенья, и для сушки.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 1,5 м	С середины августа	Высокая

Овал

Сорт среднего срока созревания. Куст шиповника Овал вырастает небольшим, цветки также не слишком крупные, белые. Плоды немного сплющенные, красные, с толстой кожицей и сладкой сочной мякотью. Сорт морозоустойчивый, не подвержен болезням, насекомые повреждают кусты редко. Ягоды больше всего подходят для переработки, но пригодны и для сушки.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 1,5 м	С середины августа	Высокая

Глобус

Сорт представляет собой среднерослый куст высотой до 1,5 м с толстыми ветвями и крупными цветками. Плоды шаровидные, ярко-красные, характеризуются высоким содержанием витамина С. Их созревает так много, что побеги изгибаются под их тяжестью. Сорт Глобус относится к зимостойким. Этот шиповник подходит для приготовления варенья, джема и цукатов.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 1,5 м	С середины августа	Высокая

Яблочный

Шиповник сорта Яблочный обычно не вырастает выше 1,2 м, тем не менее по урожайности не уступает высокорослым сортам. Цветки, как и плоды, темно-красные. Ягоды шиповника этого сорта крупные и часто растут группами по 5-7 шт. У них плоскоокруглая форма и кисло-сладкий вкус. Куст с созревшими плодами выглядит очень нарядно.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 1,2 м	С середины августа	Высокая

Витаминный ВНИВИ

Ранний сорт шиповника с крупными плодами и средним сроком созревания. Куст может вырастать до 2 м в высоту. Цветки некрупные, бледно-розовые, собраны в соцветия. Плоды созревают красно-оранжевого цвета, овальной формы. Шиповник Витаминный ВНИВИ устойчив к болезням, хорошо переносит морозы, и его редко атакуют вредители. Однако стоит взять на заметку, что сорт не относится к самоопыляемым, а это значит, что рядом должен расти еще один куст шиповника другого сорта.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 2 м	С начала августа	Высокая

Воронцовский 1

Сорт является межвидовым гибридом розы Уэбба и розы морщинистой. Овально-удлиненные плоды отличаются высоким содержанием не только витамина С, но и фолиевой кислоты. Ягоды оранжево-красного цвета хорошо подходят для сушки. Со взрослого куста можно собрать до 3 кг урожая. Плодоношение продолжительное. Сорт среднего срока созревания, относительно холодоустойчив.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 2 м	С середины августа	Средняя

Титан

Очень эффектный сорт с мощными побегами и крупными плодами. Шиповник среднего срока созревания. В высоту куст растения может достигать 2 м, во время цветения он становится настоящим украшением сада. Цветет сорт Титан очень красиво: нежными светло-розовыми цветками. Плоды образуются кистями по 3-5 штук. Сорт устойчив к болезням и холодостоек. Плоды лучше всего подходят для сушки.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 2 м	С середины августа	Высокая

Рубин

Шиповник раннего срока созревания. Относится к сильнорослым сортам. Цветки некрупные, нежно-розового цвета. Оранжевые ягоды округло-овальной формы при созревании становятся темно-красными. Обладают кисло-сладким вкусом и хорошо подходят для сушки.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 2,5 м	С начала августа	Высокая

Выбирая сорт шиповника, обращайте внимание на то, к какой группе он относится. Так вы будете знать, как поступить с плодами: сушить или готовить из них варенье. А некоторые цветоводы вообще выращивают шиповник исключительно для красоты. Но лучше все-таки совместить приятное с полезным.

Вряд ли найдётся человек, который ни разу не видел шиповника. Это растение широко используется в ландшафтном дизайне, популярно оно и у садоводов-любителей. Но обильно цветущие кустарники могут не только украсить сад, но и принести урожай чрезвычайно полезных для здоровья плодов. В культивировании шиповника нет ничего сложного, вырастить его под силу даже начинающему садоводу.

Описание растения

Шиповник — многочисленный род листопадных растений из семейства Розовые. Большинство из них — кустарники, намного реже встречаются лианы, травянистые и древовидные растения. У всех имеется общая черта — побеги густо усеяны острыми шипами разной длины. Они есть даже на однолетних ветвях, но там они больше похожи на щетинки.

Шиповник обязан названием наличию множества густо расположенных колючек, усеивающих побеги

В северном полушарии шиповник встречается повсеместно. Его одинаково устраивает и умеренный, и субтропический климат. Растёт он практически как сорняк, успешно приспосабливаясь даже к неблагоприятным экологическим условиям в городах. В средней полосе России особенно распространён шиповник коричный. Среди «родственников» он выделяется наиболее высоким содержанием витамина С в плодах.

Шиповник в природе широко распространён, он разрастается в основном там, где почва влажная и плодородная, образуя целые куртины и практически непроходимые заросли

Листья у шиповника насыщенного тёмно-зелёного цвета (встречается серо-сизый, оливковый или красноватый отлив), сложной формы (непарноперистые), не слишком крупные (5–8 см в длину). Изнанка чаще всего опушена. Край вырезан мелкими зубчиками.

Листья у шиповника в зависимости от сорта могут отливать сизым или красноватым

Средняя высота взрослого растения — 1,5–2,5 м. Побеги достаточно тонкие, почти прутики. При этом сломать их довольно сложно. Кора красновато-коричневая, гладкая, блестящая, иногда с зеленоватым или фиолетовым отливом. Корневая система мощная, развитая. Стержневые корни уходят в грунт на 2,5–3 м, придаточные достигают длины 25–40 см.

Растение формирует очень обильную прикорневую поросль, благодаря чему быстро разрастается вширь.

Шиповник широко используется в ландшафтном дизайне

Цветение шиповника приходится на июнь или начало июля и продолжается 10–20 дней. Цветки выглядят очень эффектно и распространяют изумительный аромат. У диких разновидностей шиповника они чаще всего простые, пятилепестковые. Бутоны одиночные или собраны по 2–4 штуки в соцветия в форме щитка либо метёлки. Селекционерами выведены и махровые сорта шиповника. Окраска лепестков самая разная — от белоснежной до тёмно-багровой, почти чёрной. В природе распространены различные оттенки розового, от нежного пастельного до ярко-пунцового. Средний диаметр цветка — 4–5 см. Раскрываются они ежедневно с 4:00 до 5:00 часов, а «засыпают» с 19:00 до 20:00.

Цветущий шиповник украшает участок и распространяет изумительный аромат

Плоды шиповника вызревают к концу лета либо в первой половине сентября. Если их не собрать вовремя, они останутся на растении до первых заморозков. Это почти шарообразные, иногда вытянутые или сплюснутые ягоды различных оттенков красного и оранжевого. Ботаникам они известны, как гипантий, образующийся в процессе разрастания цветоложа. Средний диаметр — 10–15 мм. На первый урожай можно рассчитывать через 3–4 года после высадки саженца в грунт. Срок продуктивной жизни кустарника — минимум 25–30 лет.

Шиповник — несамоопыляемое растение. Его пыльцу разносят пчёлы и другие насекомые. Поэтому, если он высаживается с расчётом на будущий урожай, а не для украшения участка, желательно иметь несколько сортов.

Плоды шиповника выглядят не менее декоративно, чем его цветки

В шиповнике — рекордно высокое содержание витамина С, который положительно влияет на иммунитет, общую сопротивляемость организма болезням, снижает утомляемость, повышает работоспособность (как умственную, так и физическую), стимулирует регенерацию тканей и обновление клеток крови. Масло из семян шиповника помогает при заживлении ран и любых заболеваниях кожи.

Противопоказание к применению шиповника — патологии кровеносных сосудов (варикоз, тромбофлебит). После употребления отвара шиповника обязательно нужно прополоскать рот — иначе он может вызвать проблемы с зубами.

Плоды шиповника содержат большое количество витамина С

Популярные у садоводов сорта

Селекция шиповника идёт в двух направлениях. Выводятся как крупноплодные высокоурожайные сорта с повышенным содержанием витамина С и микроэлементов, так и декоративные гибриды с необычной окраской лепестков, махровыми цветками.

Из тех сортов, что высаживаются ради сбора урожая, наиболее популярны у российских садоводов следующие:

• Витаминный ВНИВИ. Куст раскидистый, побеги прямостоящие. Шипы на плодоносящих побегах практически отсутствуют. Ягоды почти шарообразные, весят в среднем 3,5–4 г, формируют грозди, похожие на кисти винограда или красной смородины. Для них характерно высокое содержание витамина С (4000 мг на 100 г) и каротиноидов. Мякоти присущ приятный кисло-сладкий вкус. Средняя урожайность — 2,5–3 кг со взрослого растения. Сорт отличается морозостойкостью до -35ºС, соответственно, подходит для выращивания на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке. Также для него характерен неплохой иммунитет к типичным для культуры болезням. Обязательно наличие сортов-опылителей;
• Крупноплодный ВНИВИ. Куст мощный, раскидистый, отличается скоростью роста. Средняя высота — около 2 м. На молодых побегах кора зеленоватая, с возрастом она меняет цвет на серовато-коричневый. Листья тёмно-зелёные, поверхность слегка морщинистая. Цветение начинается в июне, длится до первых заморозков. Одновременно вызревают плоды. Цветки крупные, лепестки нежно-розовые. Плоды слегка сплюснутые, кожица глянцевая, красновато-оранжевая. Средний вес — около 8 г, урожайность — 3–4,5 кг с куста. Существенный недостаток — относительно невысокое по сравнению с другими сортами содержание в мякоти витамина С. Морозостойкость на уровне -25ºС;
• Багряный. Куст высотой 1,5–2 м и примерно такого же диаметра. Скоростью роста не отличается. Шипы достаточно короткие и редкие, сконцентрированы у основания побегов. Плоды необычной грушевидной формы располагаются на длинных плодоножках. Кожица блестящая, ярко-алого цвета. Вкус мякоти приятный, кисло-сладкий. Урожай созревает в последней декаде августа. Сорт ценится за высокую морозостойкость и генетически встроенный иммунитет к мучнистой росе, но нередко страдает от чёрной пятнистости;
• Глобус. Высота куста — до 1,5 м, побеги достаточно толстые, дугообразные. Кора зеленовато-коричневая. Шипы у основания ветвей расположены густо, на верхушках их практически нет. Листья крупные, светло-зелёные. Средний вес почти шарообразной ягоды — 3–3,5 г, плодоножка длинная, кожица бледно-алая. Урожайность очень высокая — 6–7 кг с куста. Особой морозостойкостью не отличается, поэтому выращивается в субтропическом климате (юг России, Украина);
• Луч. Высокорослый кустарник, дорастает до 3–3,5 м. Побеги тонкие, кора зеленоватая. Шипов практически нет, они сконцентрированы только у основания ветвей. Цветки пастельно-розовые, плоды ярко-алые. Ягоды имеют интересную вытянутую форму, похожи на конус. Средняя масса — 4–4,5 г. Вкус неплохой, с освежающей кислинкой. Сорт ценится за высокую урожайность, холодоустойчивость, наличие иммунитета к мучнистой росе. Также его чаще всего обходят стороной типичные для культуры вредители;
• Овал. Сорт среднего срока созревания, в России широко выращивается в промышленных масштабах. Куст невысокий (до 1,5 м), компактный. Побеги тонкие, изогнутые, кора матовая. Шипы расположены не слишком часто, но по всей длине ветки. Цветки некрупные, белоснежные. Плоды достигают массы 8–9 г. Кожица толстая, мякоть сладкая, почти без кислинки. Сорт отличается очень высокой морозостойкостью и крайне редко поражается болезнями, вредителями;
• Рубин. Листья и плоды достаточно крупные. Ягоды собраны в грозди по 3–5 штук. Кожица оранжевая, по мере созревания становится тёмно-алой или багровой, форма варьируется от почти шарообразной до вытянутой, овальной. Мякоть кисло-сладкая на вкус. Плоды вызревают в первой декаде августа, урожайность невысокая — 1–1,5 кг со взрослого куста. Сорт выдерживает морозы до -30ºС, при условии хорошего ухода редко страдает от болезней и вредителей;
• Титан. Мощный раскидистый куст, достигающий 2 м в высоту. Цветение приходится на середину июля. Листьев практически не видно за бледно-розовыми лепестками. Ягоды собраны в кисти по 3–5 штук, очень долго хранятся в сухом виде. Морозостойкость — до -20ºС;
• Юбилейный. Куст мощный, но невысокий (до 1,5 м). Цветки крупные, ярко-розовые, цветение очень обильное. Плоды по форме напоминают луковицы. Средний вес ягоды — 4–5 г. Кожица блестящая, красно-оранжевая. Мякоть кисло-сладкая. Плоды замечательно подходят для сушки, также из них варят варенье;
• Яблочный. Высота куста не превышает 1–1,2 м, но на урожайности это никак не сказывается. Она сопоставима с аналогичным показателем у высокорослых сортов (4–5 кг). Цветки крупные, лепестки тёмно-алые. Плоды окрашены в насыщенный ярко-красный цвет, собраны в кисти по 5–7 штук. По форме они слегка сплюснуты. Мякоти присущ выраженный кисло-сладкий вкус. Средний вес ягоды — 10–12 г;
• Воронцовский-1. Межвидовой гибрид, «родителями» являются роза Уэбба и шиповник морщинистый. Высота — до 2 м. Урожайность неплохая, около 3 кг ягод с куста. Плоды вызревают в конце августа, отличаются высоким содержанием не только витамина С, но и Е (фолиевой кислоты). Кожица глянцевая, оранжево-красная. Форма почти шарообразная. Морозостойкость невысокая — до -15ºС. Это неплохой опылитель для других сортов шиповника;
• Российский-1. Куст очень декоративный, изящный, листья бледно-зелёные. Содержание витамина С — около 3200 мг на 100 г. Плоды одномерные, почти шарообразные. Урожайность — 1,5–2 кг с куста. Выведен специально для выращивания на Урале. Обладает генетически встроенным иммунитетом против ржавчины;
• Сергиевский. Сорт среднего срока созревания. Куст компактный, высотой 1,5–1,8 м. Отличается неплохой морозостойкостью, устойчив к болезням и вредителям. Рекомендуется к выращиванию в Поволжье. Плоды ярко-красные, яйцевидной формы, массой 3–4 г. Мякоть кисло-сладкая. Содержание витамина С — около 2500 мг на 100 г.

Фотогалерея: распространённые сорта шиповника

Декоративные сорта шиповника широко используются в ландшафтном дизайне как в одиночных посадках, так и для формирования живых изгородей. Большинство из них выведены за рубежом, поэтому особой морозостойкостью не отличаются. Чаще всего это межвидовые гибриды, полученные в результате скрещивания шиповника мускусного и морщинистого. Самые распространённые из них:

• Jundzilii. Растение компактное, почти шарообразное. Высота и диаметр — 0,5–0,8 м. Крона очень плотная. Широко используется для формирования живых изгородей. Цветки карминово-красные;
• Nana. Гибрид высотой не более 0,5 м. Цветение очень обильное и продолжительное. Лепестки нежно-розового цвета. Цветки полумахровые;
• Montblanc. Листья мелкие, как будто ажурные. Цветки крупные, с белоснежными лепестками;
• Robin Hood. Цветки достаточно скромные, пастельно-розовые. Цветение длится до 3 месяцев. Одновременно с ними вызревают крупные алые шарообразные плоды с блестящей кожицей;
• PiRo-3. Высота кустарника — до 1,5 м. Цветки очень крупные, с пунцово-розовыми лепестками. На их фоне резко выделяются собранные в пучок шафраново-жёлтые тычинки;
• Ballerina. Неприхотливый гибрид, хорошо переносит полутень. Лепестки бледно-розовые, покрытые более яркими пятнышками и штрихами;
• Resonanz. Высота куста около 1 м. Цветки очень крупные, махровые, кроваво-алые;
• Moje Hammarberg. За счёт нескольких волн цветения невысокий кустарник в течение почти всего вегетативного сезона усыпан цветами. Лепестки у них ярко-розовые, аромат очень насыщенный;
• Red Rugostar. Куст высотой 0,7–0,8 м. Цветки полумахровые, тёмно-алые. Тычинки яркого лимонного оттенка;
• Thisbe. Характерно наличие нескольких волн цветения. Цветки полумахровые, лепестки очень редкого для шиповника персикового или лососёвого оттенка;
• Northern Lights. Куст высотой до 0,7 м. Цветки полумахровые, по форме напоминают блюдца. Палево-перламутровые лепестки отливают лососёвым, розоватым, бледно-жёлтым.

Фотогалерея: популярные сорта декоративного шиповника

Процедура посадки

Шиповник отличается общей неприхотливостью, но необходимое условие для получения максимально возможных урожаев — достаточное количество тепла и солнечного света. Солнце нужно и для декоративных сортов, в противном случае цветки мельчают, окраска лепестков блёкнет, цветение становится не таким обильным. Поэтому лучше всего разместить куст на открытом месте, в идеале — на небольшой возвышенности.

Грунт шиповник предпочитает питательный, но при этом достаточно лёгкий. Хотя растение приживается и плодоносит на любой почве, кроме засоленной, заболоченной и щелочной, но оптимальный вариант для него — суглинистый или супесчаный субстрат. Категорически непригодны участки, где грунтовые воды подходят к поверхности ближе, чем на 1,5 м. По этой же причине не рекомендуются низины — там подолгу застаивается талая вода и сырой влажный воздух.

Урожайность шиповника зависит от наличия сортов-опылителей. Если одновременно высаживаются сразу несколько растений, расстояние между ними составляет не менее 0,8 м (лучше 1 м). Для формирования живой изгороди интервал уменьшают в 1,5 раза. Расстояние между рядами посадок — около 2 м.

Чаще всего в регионах с умеренным климатом шиповник высаживают весной. На юге России или на Украине процедуру можно перенести на начало или даже на середину осени. Даже в этом случае в субтропиках остаётся достаточно времени до первых заморозков. За 2,5–3 месяца саженец успеет адаптировать к новым условиям обитания.

Корневая система саженца шиповника должна быть развитой, здоровой

Рекомендуемая глубина посадочной ямы — около 30 см, диаметр — на 15–20 см больше. Готовят её всегда заранее, для весенней посадки — с осени, в противном случае хотя бы за несколько недель до планируемой процедуры. Верхний слой плодородной почвы смешивают с 2–3 кг перегноя, также добавляют простой суперфосфат и сульфат калия (по 20–30 г).

Натуральная альтернатива — около 0,5 л просеянной древесной золы.

Пошаговый процесс посадки

1. Перед высадкой корни саженца замачивают в воде, подрезают до длины 20 см, обмазывают смесью из порошковой глины и навоза.
2. Когда она подсохнет, растение помещают в посадочную яму и засыпают её землёй. Обязательно нужно следить за тем, чтобы корневая шейка оказалась на 3–4 см выше уровня почвы.
3. Кустарник обильно поливают (25–30 л).
4. Приствольный круг мульчируют, создавая слой толщиной около 3 см.
5. Побеги подрезают до длины 10–15 см, листья обрывают.

Чтобы предотвратить активное образование поросли, вдоль стенок посадочной ямы располагают листы шифера.

При посадке шиповника нельзя заглублять корневую шейку

Особенности пересадки

Для пересадки взрослого куста шиповника нужно выбрать прохладный пасмурный день. Корни нельзя оставлять на солнце, даже на непродолжительное время. Они быстро пересыхают, уменьшая шансы на то, что шиповник успешно приживётся на новом месте. Растение извлекают из почвы вместе с земляным комом. Процедуру проводят либо ранней весной, до того, как «проснутся» ростовые почки, либо осенью, после сбора урожая и листопада. Цветущие кусты тревожить не рекомендуется.

Уход

Растение не отличается требовательностью и капризностью. Уход сводится к поддержанию приствольного круга в чистоте и рыхлению в нём почвы, поливам, подкормкам и регулярной обрезке.

Полив

Шиповник — влаголюбивое растение, при этом застоя воды у корней он не переносит категорически. Поэтому поливают растение нечасто, но обильно. В сильную жару при отсутствии осадков на растение до получения первого урожая раз в 10–12 дней расходуют 30–40 л воды, на плодоносящий куст — 60–70 л. Молодые саженцы в первый год жизни поливают чаще, раз в 5–7 дней.

После каждого полива почву в приствольном круге рыхлят на глубину 3–5 см. Чтобы задержать влагу, её мульчируют. Также мульча помогает сэкономить время на прополке, сдерживая рост сорняков.

Внесение удобрений

Если посадочная яма была подготовлена правильно, подкармливать шиповник начинают со второго сезона пребывания в открытом грунте. Удобрения вносят трижды.

1. Первую подкормку проводят за 1,5–2 недели до цветения. Растение поливают раствором карбамида или любого другого азотсодержащего удобрения. Раз в 2–3 года в приствольном круге весной дополнительно распределяют около 20 л перегноя или перепревшего навоза.
2. Второй раз удобрения вносят сразу же после цветения. Подойдёт любое комплексное средство для плодовых и ягодных кустарников (Агрикола, Здравень, Эффектон). В 10 л воды разводят 20–30 мл удобрения, норма на взрослое растение — 12–15 л раствора.
3. Последний раз кусты шиповник подкармливают через 2–3 недели после окончания плодоношения. Для правильной подготовки к зиме растения нуждаются в калии и фосфоре. Раствор готовят, разводя в 10 л воды 20–25 г простого суперфосфата и вдвое меньше калиевой селитры. Альтернатива — комплексные фосфорно-калийные удобрения (АВА, Осень) либо настой древесной золы.

Если состояние растения вас не устраивает, в течение вегетативного сезона после цветения его можно раз в 2–3 недели опрыскивать раствором любого биостимулятора (гумат калия, Эпин, Гетероауксин, Циркон). Это положительно влияет на урожайность и качество плодов.

Для подкормки шиповника вполне подойдёт любое универсальное комплексное удобрение для ягодных кустарников

Правильная обрезка

Для шиповника характерна высокая скорость роста и активное образование прикорневой поросли. Поэтому обрезка для него — обязательная процедура. Её существенно затрудняет наличие шипов. Чтобы избежать травм, используют секаторы с длинными ручками.

Первый раз растение обрезают сразу же после посадки, оставляя на каждом побеге не более 3 ростовых почек. Ещё через 2–3 года куст прореживают, оставляя 3–5 наиболее крепких и развитых побега. Их укорачивают до длины 15–20 см. Правильно сформированное растение должно состоять из 15–22 ветвей разного возраста, но не старше 7 лет.

Не стоит забывать и о санитарной обрезке. Весной нужно избавляться от всех сломанных, высохших, вымерзших, повреждённых болезнями и вредителями ветвей. Также до точки роста обрезают слабые, деформированные, загущающие крону, расположенные чересчур низко побеги.

Осеннюю санитарную обрезку желательно свести к необходимому минимуму. Даже надлежащим образом обработанные срезы не слишком хорошо переносят зимние холода.

Верхушки побегов шиповника в живой изгороди регулярно прищипывают. Таким образом регулируется высота и стимулируется более интенсивное ветвление.

Подготовка к зиме

Большинство сортов шиповника, выведенных селекционным путём, отличаются неплохой или даже очень хорошей морозостойкостью, поэтому в специальном укрытии на зиму не нуждаются. Даже если куст пострадает от холодов, он достаточно быстро восстанавливается за счёт прикорневой поросли. Наиболее часто подмерзают ростовые почки на однолетних побегах.

Декоративные сорта шиповника страдают от холодов не в пример чаще. Для них даже -15ºС — критически низкая температура. Поэтому рекомендуется специальная подготовка. Приствольный круг очищают от растительного мусора, создают слой мульчи толщиной около 15 см. Лучше всего использовать торф, перегной, палую листву. Как только выпадет достаточно снега, его подгребают к корням. Если позволяет высота куста, его можно засыпать снегом полностью.

Сбор и хранение урожая

Урожай шиповника вызревает несколькими «волнами». Собирают его с августа до конца сентября или даже до начала октября. Важно успеть до первых заморозков. Пострадавшие от холода плоды существенно теряют в пользе. Готовясь к уборке урожая, не стоит забывать о средствах индивидуальной защиты — плотной одежде, перчатках. Снимать можно те плоды, от которых отходят чашелистики.

Урожай шиповника нужно собрать до холодов

Для длительного хранения шиповник чаще всего сушат в духовке или естественным способом. Затем ягоды ссыпают в любые подходящие ёмкости, которые обязательно нужно держать неплотно закрытыми. В противном случае быстро развивается плесень и гниль. Для придания вкуса и аромата плоды пересыпают кусочками имбиря, тёртой цедрой цитрусовых. После сушки нужно подождать минимум неделю, только потом шиповник можно использовать для приготовления отваров и настоев.

В процессе сушки польза шиповника не теряется, а срок хранения заметно увеличивается

Видео: выращивание шиповника и сбор урожая

Способы размножения культуры

Размножается шиповник как вегетативным, так и генеративным способом. Садоводы-любители чаще всего используют первый вариант, гарантирующий сохранение сортовых признаков растения-родителя. Выращивание шиповника из семян — достаточно длительная и трудоёмкая процедура, не гарантирующая успеха.

Черенкование

Черенки шиповника укореняются не слишком хорошо. Особенно это касается декоративных гибридов, выведенных при участии шиповника морщинистого. Вероятность успеха составляет не более 15–20%.

Черенок шиповника — верхняя или средняя часть однолетнего зелёного побега длиной 15–20 см, срезанная под углом 45º. Заготавливают их в середине лета. На каждом обязательно наличие минимум трёх ростовых почек.

Черенки шиповника можно заготавливать в течение всего лета, но лучшее время для этого — июль

1. Перед высадкой нижние листья обрывают, основание черенка на 12–16 часов погружают в раствор любого биостимулятора.
2. Укореняют черенки в смеси торфа с разрыхлителем (песок, перлит, вермикулит), создав парник с помощью надетого на ёмкость полиэтиленового пакета, стеклянного колпака, обрезанной пластиковой бутылки. В грунт их высаживают наклонно.
3. Далее нужно обеспечить постоянную температуру около 25ºС, световой день продолжительностью не менее 12 часов, нижний подогрев.
4. Субстрат постоянно поддерживают в слегка влажном состоянии, парник ежедневно проветривают, избавляясь от конденсата.
5. Когда на укоренившихся черенках начнут появляться новые листья, их можно пересаживать в открытый грунт. В среднем процесс растягивается на 4–6 недель.
6. Предварительно в течение 2–3 недель саженцы закаливают, постепенно продлевая время пребывания на открытом воздухе.
7. Шиповник извлекают из ёмкости вместе с комом земли. Если осенняя посадка в регионе не рекомендуется, можно подождать и до весны.

Использование прикорневой поросли

Прикорневую поросль большинство сортов шиповника образуют в изобилии. Этот способ получить новые растения предусмотрен самой природой. При этом сразу же отделённые от материнского растения саженцы переносить на постоянное место не рекомендуется. Корневая система у них слабая, не слишком развитая.

Прикорневую поросль большинство сортов и гибридов шиповника образуют в изобилии, поэтому дефицита посадочного материала, как правило, не возникает

«Отпрысков» высотой 25–30 см отделяют от материнского растения с помощью лопаты. Чтобы процедура пересадки увенчалась успехом, примерно половину листьев обрывают, побеги укорачивают, оставляя по 2–3 ростовые почки. Корни опудривают порошком Корневина.

Альтернативный вариант — высоко окучить выбранный «саженец» весной и обильно поливать его в течение лета, примерно раз в месяц подсыпая под корни перегной или перепревший компост. Окучивание стимулирует развитие системы придаточных корней. Осенью его осторожно отделяют от материнского растения, а следующей весной переносят на постоянное место.

Проращивание семян

Семена шиповника извлекают из недозрелых плодов бурого цвета, пока у них ещё достаточно мягкая оболочка. В противном случае их прорастание возможно только при условии проведения минимум полугодовой стратификации, а всходов придётся ждать 2–3 года.

Семена шиповника извлекают из недозрелых плодов — в этом случае у них более мягкая оболочка

Высевают семена шиповника под зиму в бороздки глубиной около 2 см, оставляя между ними 5–6 см. Сверху их засыпают перегноем и опилками. Весной этот участок грядки до появления всходов затягивают полиэтиленовой плёнкой. Её убирают, только когда дневная температура установится на отметке около 20ºС.

Сеянцы в фазе появления третьего листа пикируют, оставляя только самые мощные и развитые растения. Дальнейший уход за ними ничем не отличается от того, что требуется взрослым кустам шиповника. Следующей весной сеянцы можно будет пересадить на постоянное место.

Если планируется весенняя высадка, в течение зимы семена держат в ёмкостях, наполненных умеренно влажной смесью торфяной крошки и песка в тёмном месте при температуре 2–3ºС. Предварительно их нужно тщательно очистить от мякоти, чтобы не спровоцировать развитие плесени или гнили.

Ближе к весне оболочка семян трескается. Их высаживают в смесь торфа и песка, обеспечивая те же условия, что и укореняющимся черенкам. К высадке в грунт растения готовы через 1,5–2 года.

Болезни, вредители и борьба с ними

Колючие побеги шиповника неплохо защищают куст от многих вредителей, которые могут атаковать садовые растения. Также культура обладает неплохим иммунитетом против болезнетворных грибков. Тем не менее абсолютной защиты растение не имеет.

Чаще всего шиповник страдает от следующих заболеваний:

• ржавчина листьев. На изнанке листа появляются участки «ворсистого» жёлто-оранжевого налёта. Постепенно они буреют и уплотняются, поражённые ткани отмирают. Для профилактики набухающие листовые почки опрыскивают 2%-м раствором медного купороса или бордоской жидкости. В течение сезона проводят обработки кальцинированной содой (15–20 г на 5 л воды). Обнаружив тревожные симптомы, дважды с интервалом 12–15 дней применяют фунгициды (Топаз, Вектра, Строби);
• чёрная пятнистость. Болезнь распространяется снизу вверх. На листьях и побегах появляются мелкие, постепенно разрастающиеся округлые чёрно-серые пятна с жёлтой каймой. Поражённые части растения сохнут и отмирают. Для профилактики примерно раз в месяц почву в приствольном круге поливают Фитоспорином-М, осенью после сбора урожая — опрыскивают 2%-м раствором железного купороса. Народное средство — раствор йода (2 мл на 1 л воды). Для борьбы используют препараты Топаз, ХОМ, Абига-Пик, проводят 2–3 обработки с интервалом 7–10 дней;
• мучнистая роса. Листья и побеги покрываются слоем белесого или сероватого налёта, похожего на рассыпанную муку. Постепенно он уплотняется и темнеет, приобретая бурый оттенок. Для профилактики шиповник раз в 10–15 дней опрыскивают настоем древесной золы, чеснока, горчичного порошка, бледно-розовым раствором перманганата калия, разведённым водой кефиром. Борются с заболеванием, используя препараты Топсин-М, Витарос, Байлетон (по инструкции);
• пероноспориоз. На листьях между прожилками появляются пятна лаймового цвета с блестящей, как будто масляной поверхностью. Ткани в этих местах постепенно сохнут и рассыпаются, появляются дыры. Для профилактики почву в приствольном круге и кусты шиповника раз в 2–3 недели опудривают толчёным мелом, коллоидной серой, древесной золой. Для борьбы с заболеванием применяют Планриз, Гамаир, Алирин-Б, проводя обработки не чаще, чем раз в 2 недели;
• хлороз. Листья покрываются жёлтыми или почти белыми расплывчатыми пятнами, ограниченными прожилками. Причиной чаще всего является дефицит железа. Чтобы ликвидировать его, в 1 л холодной воды растворяют 5 г аскорбиновой кислоты и 2–3 г железного купороса. Срок годности раствора — 12–15 дней. Также можно применять для опрыскивания препараты Ферровит, Феррилен.
  

  Народное средство профилактики хлороза — закопать под кустом несколько ржавых гвоздей.

Фотогалерея: симптомы опасных для шиповника болезней

Большинство типичных для культуры вредителей характерны и для роз, которые намного чаще подвергаются их атакам. Поэтому, чтобы избежать заражения, на садовом участке эти культуры желательно размещать как можно дальше друг от друга.

Вредители, грозящие шиповнику:

• паутинный клещ. Молодые листья, верхушки побегов, бутоны, оплетаются тонкими полупрозрачными нитями, напоминающими паутину, покрываются мелкими бежевыми точками. Поражённые части растения деформируются, сохнут. Для профилактики шиповник раз в 5–7 дней опрыскивают настоем луковой или чесночной кашицы, отваром клубней цикламена. Обнаружив вредителя, применяют акарициды (Омайт, Аполло, Неорон, Вертимек) с интервалом 5–12 дней. Препараты нужно менять, чтобы клещ не успевал вырабатывать иммунитет;
• шиповниковая пестрокрылка. Взрослые особи откладывают яйца в плодовые завязи, вылупившиеся личинки выедают плоды изнутри, оставляя только кожицу. Для профилактики шиповник непосредственно перед цветением опрыскивают Актелликом. Для борьбы применяют Хлорофос и Кинмикс;
• розанный пилильщик. Личинки питаются тканями листьев, оставляя одни прожилки, выедают продольные ходы в побегах. В результате они чернеют и вянут. Для профилактики листовые, цветочные почки и плодовые завязи опрыскивают настоем полыни или полевого хвоща. Обнаружив вредителя, применяют Инта-Вир, Актеллик, Фосбецид, Актару;
• розанная листовёртка. Взрослые бабочки откладывают яйца в листьях, сворачивающихся трубочкой вдоль центральной жилки. Личинки выедают изнутри бутоны и плодовые завязи, затем переходят на листья, оставляя только прожилки. Для профилактики нераспустившиеся почки опрыскивают Нитрафеном, после цветения применяют Карбофос. Борются с гусеницами при помощи Лепидоцида, Дендробациллина, Эндобактерина;
• зелёная розанная тля. Мелкие насекомые лаймового цвета облепляют изнанку листьев, верхушки побегов, цветки и бутоны, плодовые завязи. Раз в 5–8 дней нужно опрыскивать шиповник любым резко пахнущим настоем. Как сырье можно использовать чесночные или луковые стрелки, кожуру апельсинов, жгучий перец, полынь, ботву томатов, табачную крошку. С помощью тех же средств борются с вредителем, увеличивая число обработок до 3–4 раз в день. При отсутствии эффекта применяют любой инсектицид общего действия (Конфидор, Моспилан, Искра-Био, Командор).

Фотогалерея: как выглядят типичные для культуры вредители

Отзывы садоводов

Выращивание шиповника на приусадебном участке не представляет большой сложности. Это растение менее капризно, чем его «родственница» роза, заслуженно называемая королевой цветов. Шиповник, безусловно, проигрывает ей в декоративности, зато обладает одним несомненным преимуществом — способностью обильно и стабильно плодоносить. Польза его плодов давно известна и доказана научно. В последнее время культура стала объектом пристального внимания селекционеров, которые выводят все новые сорта, делая акцент и на внешней привлекательности, и на размере ягод.

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Выбираем сорта шиповника с крупными съедобными плодами

Шиповник – это великолепное растение для сада. Во время цветения его яркие бутоны украшают участок и наполняют воздух ароматом роз, а созревшие плоды не только съедобны, но и очень полезны.

Большинство сортов плодового шиповника происходят от роз 4 видов: коричной, морщинистой, даурской и сизой. По форме плодов шиповник обычно делят на 2 группы:

• с крупными плодами (от 4 г и более) с плотной кожицей,
• с мелкими плодами (менее 4 г), у которых кожица тонкая.

Плоды первой группы похожи на маленькие яблочки. К ней относятся такие сорта, как Юбилейный, Овал, Глобус, Яблочный.

Ягоды этих сортов можно употреблять в пищу в свежем виде, а также из них получается хорошее варенье.

Сорта первой группы отличаются повторным цветением, а это значит, что плоды с них можно собирать несколько раз с августа по октябрь.

Ко второй группе относятся мелкоплодные сорта шиповника. Но это не значит, что они менее полезны.

Просто урожайность их меньше, поэтому при необходимости кустов придется высадить больше.

Среди сортов данной группы можно выделить Витаминный ВНИВИ, Воронцовский 1, Титан, Рубин. Их плоды отлично подходят для сушки.

Юбилейный

Сорт среднего срока созревания, представляет собой крепкий и мощный куст до 1,5 м в высоту.

Плоды у растения крупные, округло-репчатые, оранжево-красные, по вкусу кисло-сладкие, богаты витамином С.

Во время цветения шиповник Юбилейный очень красив: крупные розовые цветки смотрятся на кусте великолепно. А плоды пригодны и для варенья, и для сушки.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 1,5 м	С середины августа	Высокая

Овал

Сорт среднего срока созревания. Куст шиповника Овал вырастает небольшим, цветки также не слишком крупные, белые.

Плоды немного сплющенные, красные, с толстой кожицей и сладкой сочной мякотью. Сорт морозоустойчивый, не подвержен болезням, насекомые повреждают кусты редко.

Ягоды больше всего подходят для переработки, но пригодны и для сушки.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 1,5 м	С середины августа	Высокая

Глобус

Сорт представляет собой среднерослый куст высотой до 1,5 м с толстыми ветвями и крупными цветками.

Плоды шаровидные, ярко-красные, характеризуются высоким содержанием витамина С. Их созревает так много, что побеги изгибаются под их тяжестью.

Сорт Глобус относится к зимостойким. Этот шиповник подходит для приготовления варенья, джема и цукатов.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 1,5 м	С середины августа	Высокая

Яблочный

Шиповник сорта Яблочный обычно не вырастает выше 1,2 м, тем не менее по урожайности не уступает высокорослым сортам. Цветки, как и плоды, темно-красные.

Ягоды шиповника этого сорта крупные и часто растут группами по 5-7 шт. У них плоскоокруглая форма и кисло-сладкий вкус.

Куст с созревшими плодами выглядит очень нарядно.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 1,2 м	С середины августа	Высокая

Витаминный ВНИВИ

Ранний сорт шиповника с крупными плодами и средним сроком созревания. Куст может вырастать до 2 м в высоту. Цветки некрупные, бледно-розовые, собраны в соцветия. Плоды созревают красно-оранжевого цвета, овальной формы.

Шиповник Витаминный ВНИВИ устойчив к болезням, хорошо переносит морозы, и его редко атакуют вредители.

Однако стоит взять на заметку, что сорт не относится к самоопыляемым, а это значит, что рядом должен расти еще один куст шиповника другого сорта.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 2 м	С начала августа	Высокая

Воронцовский 1

Сорт является межвидовым гибридом розы Уэбба и розы морщинистой. Овально-удлиненные плоды отличаются высоким содержанием не только витамина С, но и фолиевой кислоты.

Ягоды оранжево-красного цвета хорошо подходят для сушки. Со взрослого куста можно собрать до 3 кг урожая. Плодоношение продолжительное.

Сорт среднего срока созревания, относительно холодоустойчив.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 2 м	С середины августа	Средняя

Титан

Очень эффектный сорт с мощными побегами и крупными плодами. Шиповник среднего срока созревания.

В высоту куст растения может достигать 2 м, во время цветения он становится настоящим украшением сада. Цветет сорт Титан очень красиво: нежными светло-розовыми цветками.

Плоды образуются кистями по 3-5 штук. Сорт устойчив к болезням и холодостоек. Плоды лучше всего подходят для сушки.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 2 м	С середины августа	Высокая

Рубин

Шиповник раннего срока созревания. Относится к сильнорослым сортам. Цветки некрупные, нежно-розового цвета. Оранжевые ягоды округло-овальной формы при созревании становятся темно-красными. Обладают кисло-сладким вкусом и хорошо подходят для сушки.

Назначение	Высота растения	Созревание плодов	Зимостойкость
	До 2,5 м	С начала августа	Высокая

Выбирая сорт шиповника, обращайте внимание на то, к какой группе он относится. Так вы будете знать, как поступить с плодами: сушить или готовить из них варенье. А некоторые цветоводы вообще выращивают шиповник исключительно для красоты. Но лучше все-таки совместить приятное с полезным.

Источник: http://www.ogorod.ru/ru/sad/other/9613/Vybiraem-sorta-shipovnika.htm

Сорта шиповника

Шиповник – замечательное ягодное растение, способное не только украсить участок и сыграть роль живой изгороди, но и одарить богатым урожаем полезных плодов. В культуре выращивают сразу несколько видов шиповника, известно множество интересных сортов.

Шиповник: виды и сорта

Сорта шиповника

Это красивое растение относится к семейству Розоцветных – в России произрастает около шести десятков его видов. В диком виде кусты можно увидеть на лесных опушках и вырубках, на берегах рек, склонах оврагов и каменистых уклонах. Наибольший интерес для садоводов представляют шиповники:

• Колючейший• Коричный• Сизый• Яблочный• Морщинистый

• Многоцветковый (плетистый)

Каждая из этих разновидностей радует разнообразным сортовым составом – растения отличаются формой и цветом цветков, формой, размером и цветом плодов, процентным содержанием полезных элементов.

Сорта шиповника по срокам созревания

К категории ранних шиповников можно отнести сорт Рубин. Это сильнорослое растение покрыто шипами – особенно много их у основания веток. Плоды крупные, красные, овальные, вкусные (с малой долей кислоты). Сорт хорошо переносит понижение температуры.

Средние и поздние сроки созревания присущи сортам:

• Титан• Луч• Крупноплодный• Ежик• Гейша

• Багряный

Описание сорта Ежик

Растение слаборослое, с шиповатыми побегами (шипы имеют желтоватый окрас). Цветки очень красивые – крупные и яркие. Овальные плоды окрашены в кремово-оранжевый цвет. Растение зимостойкое, урожайное.

Крупноплодный шиповник

Известно достаточное количество крупноплодных сортов. Самые большие ягоды дает шиповник яблочный – их диаметр достигает 3 см, а вес – 12 г. Хорошие показатели имеют сорта:

• Юбилейный• Крупноплодный

• Багряный

Описание сорта Крупноплодный ВНИВИ

Сорт шиповника Крупноплодный

Растение раскидистое, крупное. Буроватые побеги покрыты многочисленными шипами. Розовые цветки имеют достаточно крупный размер. Красно-оранжевые ягоды очень крупные, округлые, кисло-сладкие. Растение хорошо переносит низкие температуры.

Сорта шиповника для Подмосковья

Почти все шиповники имеют неплохую устойчивость к неблагоприятным погодным факторам, поэтому в условиях средней полосы России успешно выращиваются самые разнообразные сорта. К наиболее популярным можно причислить:

• Российский-1• Воронцовский (1, 2, 3)• Гейша• Победа• Багряный

• Крупноплодный

Описание сорта Российский

Сорт шиповника Российский

Растение имеет средние размеры. Оно очень красиво смотрится в саду. Цветки крупные, ароматные. Плоды удлиненные, красно-оранжевые, достаточно сладкие. Растение устойчиво ко многим заболеваниям.

Сорта шиповника для северо-запада

На северо-западе страны хорошие результаты показывают такие сорта как:

• Бакал• Уральский чемпион• Рубин• Титан• Тимирязевский• Ежик• Гейша• Крупноплодный• Луч

• Шпиль

Описание сорта Уральский чемпион

Сорт шиповника Уральский чемпион

Сорт очень зимостойкий, урожайный, крупноплодный (вес ягод достигает почти 5 г). Цветки крупные, яркие. Плоды имеют округлую форму, окрашены они в красный цвет. Вкус у ягод приятный, кисло-сладкий. Растение слабораскидистое.

Полезные сорта шиповника

Ягоды всех сортов шиповника имеют высокую ценность в плане содержания аскорбиновой кислоты и других ценных элементов. Тем не менее, и среди них можно выделить настоящих лидеров. К этой категории относятся сорта:

• Воронцовский-1 (3900 мг)• Витаминный (3806 мг)

• Бесшипный (3110 мг)

Описание сорта Витаминный

Сорт шиповника Витаминный

Этот сорт имеет неплохую зимостойкость. Высота растения в среднем составляет 2.5 м. Куст раскидистый. Плоды овальные, крупные, кисло-сладкие, многочисленные (до 5 шт. в кисти). Шипы одиночные.

Шиповник без шипов

Одним из самых популярных сортов шиповника является Бесшипный. Растение имеет среднюю урожайность. Шипы полностью отсутствуют. Ягоды некрупные, довольно сладкие, с высоким содержанием витамина С.

Лишены шипов также сорта Грушенька и Ядвига.

Сорта круглого шиповника

Помимо сортов с удлиненными ягодами, существуют и те, которые формируют округлые плоды. Примером тому служат:

• Уральский чемпион• Малец• Румяный• Челябинский витаминный• Глобус

• Юбилей Мичуринска

Описание сорта Глобус

Сорт шиповника Глобус

Это зимостойкое растение радует высокой урожайностью. Плоды крупные, достаточно сладкие, шаровидные. Растение устойчиво к болезням.

Сорта декоративного шиповника

В саду очень красиво смотрятся сорта шиповника с лазающими побегами и махровыми цветками. Выведено много декоративных форм. Наибольший интерес вызывают сорта:

• Maxima• Golden Wings• Fruhlingsduft• Maigold

• Nevada

Описание сорта Nevada

Сорт шиповника Невада

Этот сорт радует красотой цветков – они крупные, полумахровые, белые с легким розовым румянцем (цвет способен изменяться в зависимости от типа почвы и может быть сливочным, чисто белым или розоватым).

Белый шиповник: сорта

Шиповник махровый колючейший считается одним из самых декоративных видов. Растение имеет махровые белые цветки.

Что касается сортов шиповника, то наиболее интересными для садоводов являются следующие:

• Альба Медиленд• Плетистый Айсберг

• Суавеоленс

Описание сорта Альба Медиленд

Сорт шиповника Альба Медиленд

Побеги этого вида шиповника стелются (высота куста не превышает полутора метров). Цветки очень красивые, махровые, с белыми лепестками. Они имеют небольшой размер и приятный аромат. Растение может цвести дважды за сезон (при создании благоприятных условий).

Шиповник морщинистый: сорта

В природе это растение можно увидеть на Дальнем востоке. В культуре его часто выращивают в качестве живой изгороди. Самые популярные сорта зарубежной селекции:

• Гроотендорст (уайт, пинк, сюпрем)• Абельзиедс• Фердинанд Мейер• Агнес

• Ханза

Описание сорта Царица Севера

Сорт шиповника Царица Севера

Вызывает интерес сорт Царица Севера. Он идеально адаптирован к условиям нашей страны, зимует без укрытия. Цветки махровые, красно-розовые, очень красивые.

Каждый из сортов шиповника имеет свои преимущества – одни из них выращивают в целях получения полезных плодов, а другие идеально подходят для украшения участка.

© Mir-yagod.ru При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Источник: http://mir-yagod.ru/sorta-shipovnika/

Полезные свойства и противопоказания черного шиповника

«Белый шиповник, дикий шиповник краше садовых роз», – поётся в знаменитой теме из рок-оперы «Юнона и Авось». Поэт Андрей Вознесенский и композитор Алексей Рыбников романтизировали это уникальное растение, сделав его предметом искусства.

Но мало кому из театралов известно, что иначе белый шиповник называют «чёрным» – из-за цвета плодов. В отличие от других видов шиповника, у этого плоды не красные, а чёрные. Обо всех секретах чёрно-белого шиповника – в материале ниже.

Научное латинское название чёрного шиповника — Rosa spinosissima. В специальной литературе его именуют также Розой тонконожковой, Розой бедренцелистной, Шиповником колючейшим. Это растение семейства Розовые встречается в дикорастущем виде на территории Центральной Европы и Азии.

Существует две разновидности чёрного шиповника:

• Rosa spinosissima altaica;
• Rosa spinosissima var. spinosissima.

Первый подвид распространён в Сибири и Китае. Второй – в Европе и Юго-Западной Азии. Для обоих подвидов чёрного шиповника характерны следующие общие признаки:

Форма	Раскидистый кустарник высотой до 2 метров. Побеги дугообразные, сильно ошипованы. Листья сложные, непарноперистые, на длинных колючих черешках. Окраска листовых пластин тёмно-зелёная, осенью – пурпурная.
Цветы	Одиночные, диаметром от 2 до 6 см. Окраска лепестков чаще белая, но у подвида spinosissima может быть и желтоватая. Цветение – в мае-июне, в течение 2 недель.
Плоды	Шаровидные гипантии чёрного цвета, диаметром 10-14 мм, внутри которых собраны семена-орешки. Внутренняя стенка покрыта жёсткими волосками. Созревают в конце лета, держатся на растении до зимы.

Чёрный шиповник – родоначальник одной из самых древних разновидностей культурных роз, шотландской. В Средней полосе России встречается садовая форма шиповника колючейшего – с крупными кремовыми полумахровыми цветками.

Дикий шиповник – отличный подвой для роз. Он придаёт устойчивость к морозам, вредителям, грибковым поражениям и делает розы более долговечными.

Созревшие плоды черного шиповника на кусте

Чёрный шиповник – растение, которое можно использовать не только для оформления участка и романтических свиданий.

Его плоды не менее полезны, чем привычные красные. Химический состав немного колеблется в зависимости от разновидности шиповника и условий произрастания.

Средние значения выглядят так:

Показатель	% на сухой вес
Зола	6,43
Клетчатка	12,52
Пектиновые вещества	14,1
Общая кислотность	2,8
Общие сахара	23,9

Калорийность свежих плодов – 109 ккал на 100 г. Из них 7 ккал приходится на белки, 7 – на жиры и 95 – на углеводы.

Калорийность сухих плодов выше – 284 ккал. Из них на белки приходится 18 ккал, на жиры – 16, на углеводы – 250.

Химический состав незрелых плодов несколько отличается от состава полностью вызревших. Так, например, в них присутствует 2,75% крахмала. По мере созревания крахмал преобразуется в сахар. Из сахаров в чёрном шиповнике содержатся глюкоза, фруктоза и сахароза.

Семена богаты жирными кислотами. Их содержание – 92% от общей массы семян. Большая часть приходится на олеиновую кислоту. Также шиповник содержит линолевую, линоленовую и капроновую кислоты.

Витаминный состав на 100 г плодов следующий:

• витамин С – 470 мг;
• витамин Е – 1,7 мг;
• витамин В1 – 0,05 мг;
• витамин В2 – 0,033 мг;
• витамин Р – 0,6 мг.

Шиповник богат фолиевой кислотой, витамином К и минеральными веществами: железом, калием, магнием, цинком, фосфором, марганцем и медью.

По количеству витамина С плоды шиповника превосходят даже чёрную смородину. Для сравнения: в ягодах смородины аскорбиновой кислоты содержится 200 мг.

Ягоды черного шиповника на кусте крупным планом

Вышеприведённый химический состав плодов указывает на полезные свойства этого растения.

Витамин С	·         укрепляет сосудистую стенку;·         участвует в синтезе гормонов;·         способствует регенерации тканей;·         укрепляет иммунитет;·         помогает вывести токсины.
Витамин В1	·         улучшает память;·         участвует в проведении нервных импульсов;·         участвует в регенерации нервной ткани.
Витамин В2	·         участвует в образовании эритроцитов и антител;·         участвует в регенерации кожных покровов;·         способствует восстановлению ногтей и волос.
Фолиевая кислота	·         принимает участие в репликации ДНК; ·         обеспечивает нормальное функционирование репродуктивной системы.
Витамин Р	·         предотвращает ломкость капилляров;·         улучшает работу сосудистой системы.
Витамин К	·         обеспечивает свёртываемость крови;·         необходим для нормального усвоения кальция.
Витамин Е	·         оказывает иммуностимулирующее действие;·         улучшает работу репродуктивной системы;·         участвует в клеточном дыхании.

Плоды чёрного шиповника содержат много антоцианов – веществ, необходимых для профилактики онкологических заболеваний.

В народной медицине используются все части чёрного шиповника: плоды, корни, цветки, семена. Это растение поможет в лечении следующих заболеваний:

• авитаминоз;
• острые респираторные инфекции;
• ринит, фарингит, ларингит, ангина;
• бронхит, трахеит, трахеобронхит;
• пневмония;
• конъюнктивиты и блефарит;
• анемия;
• атеросклероз;
• гипертония;
• маточные, геморроидальные и прочие кровотечения;
• почечные инфекции и мочекаменная болезнь;
• заболевания желчевыводящих путей;
• пониженная кислотность желудка;
• кожные заболевания.

Цветение черного шиповника

Масло из семян применяют для лечения пролежней, трофических язв при варикозе, для заживления послеоперационных ран.

Противопоказаний к применению средств на основе чёрного шиповника немного:

• гастрит с повышенной кислотностью;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• тромбофлебит;
• эндокардит;
• сердечная недостаточность.

С осторожностью использовать шиповник нужно при повышенной чувствительности зубной эмали и в случае индивидуальной непереносимости.

Из плодов шиповника изготавливают аптечный препарат «Холосас», который улучшает функции печени.

Из круглого чёрного шиповника в домашних условиях готовят лекарственные отвары, настои, сиропы. В процессе приготовления используют стеклянную, фарфоровую или эмалированную посуду. Термосы должны быть со стеклянной колбой.

Настой из свежих плодов 

Плоды вымыть и раздавить пестиком так, чтобы не повредить семечки. На 1 часть сырья взять 6 частей кипятка. Томить на водяной бане 10 минут, снять с огня, накрыть и плотно укутать на 3 часа. Полученный настой хорошо процедить, добавить мёд или сахар.

Настой из сухих плодов 

Плодов взять 40 штук, поместить в термос и залить 1 литром кипятка. Настаивать сутки, после чего процедить, добавить мёд или сахар по вкусу.

Сироп

Взять 1,5 кг свежих плодов, вымыть и поместить в эмалированную ёмкость. Залить сырьё 2-мя литрами кипятка, проварить на малом огне в течение 20 минут.

Остудить, процедить и дать отстояться несколько часов, после чего процедить ещё раз.

Взять 1,3 кг сахарного песка, всыпать в отвар и варить при помешивании около получаса.

Разлить по стеклянным бутылкам, простерилизовать в течение 10 минут, плотно укупорить и хранить в прохладном тёмном месте. Использовать, добавляя в горячий чай вместо сахара.

Высушенные плоды черного шиповника с медом

Сироп из лепестков 

На 1 стакан воды взять 1 кг сахарного песка и сварить густой сироп. Залить им 100 г свежих лепестков, довести до кипения, снять с огня и оставить на 12 часов.

Затем ещё раз вскипятить и проварить 20 минут, снимая пенку. Добавить 2 ст. ложки лимонного сока, разлить по стеклянным бутылкам и плотно укупорить.

Добавлять в чай при простуде.

Настой из лепестков 

Четверть стакана сухих лепестков залить стаканом кипятка. Накрыть посуду крышкой и укутать на 15 минут. Пить по половине стакана перед едой как успокоительное средство или применять для промывания глаз при конъюнктивите.

Отвар корней чёрного шиповника

2 ст. ложки сухого сырья залить 2 стаканами кипятка и поставить на медленный огонь. Проварить в течение 15 минут, после чего настоять 2 часа и процедить. Принимать при болезнях почек по четверти стакана 3 раза в день перед едой.

Компресс из корней

20 г сухого сырья залить 0,5 л кипятка, поставить на огонь и проварить в течение 2 часов. Остудить до тёплого состояния, смочить в отваре сложенную в несколько слоёв ткань. Ставить компресс на ночь при подагре и судорогах в мышцах.

Шиповник колючейший с белыми цветами и чёрными плодами – неоценимое сочетание красоты и пользы. Высадив этот кустарник на своём участке, можно не только любоваться весной его нежным романтичным цветением, но и обеспечить семью витаминно-минеральным комплексом на весь год.

Теперь вы знаете, какой шиповник самый полезный и сможете отличить обычные плоды от черных. И напоследок небольшое видео по теме:

Источник: http://profermu.com/sad/kustarniki/chernii-shipovnik.html

Крупноплодные сорта шиповника

Крупноплодные сорта шиповника могут прекрасно украсить любой участок в течение всего дачного сезона, радуя глаз своим длительным цветением, а затем и яркими крупными плодами.

В то же время, помимо эстетического наслаждения, шиповник является ценным лекарственным растением, а многочисленные  полезные свойства шиповника оказывает положительное влияние на организм человека.

Важно учесть, что крупноплодные витаминные сорта шиповника, как правило, не являются самоопыляемыми, поэтому для повышения их урожайности необходимо посадить на участке кусты нескольких разных сортов. И еще один момент, о котором нужно помнить:  сортность крупноплодного шиповника не сохраняется  при выращивании шиповника из семян.

Багряный
Среднераскидистый куст высотой около 2м, среднего срока созревания. Шипы короткие, располагаются ближе к основанию веток.

Плоды ярко-красного цвета грушевидной формы на длинной плодоножке, обладают насыщенным кисло-сладким вкусом.

У сорта высокая зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе, вместе с тем растения могут поражаться черной пятнистостью.

Витаминный ВНИВИРаскидистый прямой куст, высотой 2 м. Ветви не имеют шипов в области плодоношения. Цветки некрупные, бледно-розовые, собраны в соцветия.

Плоды красно-оранжевые, достаточно крупные (около 4г), овальной формы, растут кистями. Ягоды характеризуются тонким кисло-сладким ароматом.

витамина С Срок созревания средний, урожайность до 2,5 кг плодов с куста.

Сорт устойчив к морозам, болезням и вредителям, высокое содержание витамина С (3806 мг) — может использоваться в медицинских целях.

Воронцовский
Высота куста до 2м.

Плоды овально-удлиненной формы, оранжево-красного цвета, отличаются высоким содержанием не только витамина С, но и фолиевой кислоты, хорошо подходят для сушки.

Урожайность 3кг с куста, содержание витамина С 3900мг. Плодоношение продолжительное с середины августа. Зимостойкость средняя.

ГлобусКуст среднерослый (1,5м), верхушки толстых изогнутых ветвей слегка свешиваются вниз под тяжестью плодов.

Светло-зеленые побеги почти по всей длине покрыты шипами. Цветки крупные.

Плоды шаровидные, ярко-красного цвета, массой 3,5г с высоким содержанием витамина С (2400 мг%), подходят для приготовления варенья, джема и цукатов. Урожайность 44 ц/га

Растения этого сорта весьма светолюбивы, хорошо растут на плодородной дренированной, супесчаной или суглинистой почве, без близкого расположения грунтовых вод. Преимущества сорта – хорошая морозоустойчивость.

Крупноплодный ВНИВИ
Среднерослый (2м), раскидистый куст. Ветки по всей длине покрыты многочисленными шипами. Цветки крупные розового цвета, цветение с июня до первых заморозков.

Крупные оранжево-красные плоды округлой, слегка приплюснутой формы созревают в августе-сентябре. Сорт высокоурожайный (3-4кг плодов с куста), морозоустойчивый. витамина С ниже, чем у других сортов.

Луч
Куст высокорослый (до 3м). Ветви прямые, зеленой окраски. Шипы малочисленны, располагаются в нижней части веток. Цветки бледно-розового оттенка.

Плоды красного цвета, овальной или конической формы, весом от 3,4-5г, отличаются кисло-сладким вкусом.

Сорт обладает высокой урожайностью, зимостойкостью, устойчивостью к мучнистой росе и различным вредителям.

Овал
Куст высотой 1,5 м, среднераскидистый. Побеги средней длины, изогнуты. Шипы среднего размера располагаются перпендикулярно по всей длине ветки.

Цветки белые, среднего размера. Крупные плоды (до 9г) слегка приплюснуты, имеют толстую кожицу и сладкую сочную мякоть. витамина С 1500 мг%. Средняя урожайность 26 ц/га.

Сорт характеризуется средним сроком созревания (август-сентябрь), благодаря чему отлично подходит для промышленного выращивания, последующей переработки и сушки.

Сорт морозоустойчив и устойчив к различным вредителям и заболеваниями.

Рубин
Куст рослый (2,5 м). Побеги по всей длине покрыты шипами, гуще у основания. Цветки некрупные, нежно-розового цвета.

Плоды 3,5г, округлой или округло-овальной формы, от оранжевого до темно-красного цвета, приятного, сладко-кислого, освежающего вкуса, располагаются на ветке небольшими группами. Созревание плодов происходит в начале августа. витамина С 3253 мг%.

Урожайность — 1 кг ягод с куста. Хорошо подходят для сушки. Преимущества сорта – высокая зимостойкость и устойчивость к заболеваниям при хорошем уходе.

ТитанЭффектный куст высотой 2м, слабораскидистый. Побеги мощные, средней длины, прямые., по всей длине покрыты шипами. Листья крупные, светло-зеленые.

Цветет нежными светло-розовыми цветками, становясь настоящим украшением участка. Плоды 3,5г, удлиненные, оранжевого цвета, сладко-кислого вкуса, растут кистями по 3-5 штук, отлично подходят для сушки.

витамина С 2030 мг/%, урожайность 31 ц/га. Сорт устойчив к низким температурам и болезням.

с крупными плодами и мощными побегами.

Юбилейный
Невысокий (до 1,5 м), но в то же время мощный, крепкий куст. Цветет характерными крупными цветками розового оттенка, которые прекрасно смотрятся на кусте.

Сорт среднего срока созревания. Плоды достаточно крупные, округлой формы, похожи на небольшие луковицы, имеют оранжево-красный оттенок и ярко выраженный кисло-сладкий вкус, богаты витамином С.

Плоды пригодны для сушки и для приготовления варенья.

Яблочный
Куст этого сорта как правило не превышает 1,2 м, но по уровню урожайности не отстает от высокорослых сортов. Побеги средние, прямые с шипами по всей длине. Цветки малиново-красного оттенка.

Плоды 4,2, плоскоокруглой формы, красного цвета и насыщенного кисло-сладкого вкуса, растут небольшими группами по 5-7 штук. витамина С  1400 мг/%, средняя урожайность 62 ц/га.

Куст с созревшими плодами (середина августа) выглядит очень декоративно.

Крупноплодные сорта шиповника позволяют использовать это декоративное растение не только для украшения участка, но и для приготовления вкусных и полезных домашних заготовок: повидла, джема, варенья, пюре, сиропов и компотов. Из сушеных плодов готовят целебные витаминные напитки.

Источник: http://venskayadacha.com/krupnoplodnye-sorta-shipovnika/

Шиповники в саду. Посадка и уход

СОДЕРЖАНИЕ

Красоту цветущего шиповника трудно передать словами. Издавна данная культура привлекала взор садоводов. Красив шиповник не только цветами, а и своими плодами, о пользе которых написано очень много.

Общая характеристика шиповников

Шиповники относят к семейству Розоцветных (Rosaceae). Всего в наше время насчитывается около 380 видов шиповников, отличающихся формой и цветом как цветов, так и плодов.

Как растение шиповники произрастают в смешанных лесах Западной и Восточной Сибири, Дальнем востоке. Единичные экземпляры встречаются даже на Курильских островах.

На территории Украины шиповники повсеместно произрастают в степных балках Полтавской, Кировоградской, Харьковской и Днепропетровской областях. Как и все из семейства Розоцветных, на стебле шиповника присутствуют острые шипы.

Листья эллиптической или овальной формы, непарноперистые. Цветки имеют приятный аромат розы, чаще всего собраны в соцветия. Но бывают и с одиночными цветками.

Цветок, обычно, имеет шесть лепестков, однако, бывают сорта и с большим количеством лепестков. Ягодообразный плод имеет шаровидную или эллиптическую форму, сочный снаружи и ложный внутри. Внутри плод содержит светло-желтые семена.

Посадка шиповника осенью

Для получения хорошего урожая советуем правильно подбирать место для посадки шиповника осенью. Все сорта данной культуры светолюбивы. Цветки опыляются сугубо насекомыми.

Для шиповника подойдет солнечное и просторное место с некоторым возвышением. В низинах высаживать шиповник не следует, так как чаще всего в этих местах присутствует излишняя влажность и есть вероятность загнивания корней у кустарника.

Заболоченные почвы и близость грунтовых вод, может стать причиной гибели куста.

Большое значение для урожайности шиповника играет питательность почвы. Особую плодовитость растение показывает на питательных черноземах с хорошей аэрацией и влажностью.

Посадить куст можно весной или осенью. Для посадки шиповника осенью используют, как правило, двухлетние саженцы.

Расстояние между кустами должно быть не менее 2 м. Глубина посадочной ямы – не менее 40 см. При подготовке ямы грунт не выворачивайте.

Посаженные кусты обильно полейте – не менее 1 ведра на куст.

Уход за шиповником

Для получения большего урожая кусты шиповника удобряют. За сезон следует подкармливать дважды: весной до начала вегетации вносят органику (в среднем 15 кг на квадратный метр) и после цветения – минеральные удобрения (20 г/м2 – фосфорсодержащих удобрений и до 15 г/м2 – калийных).

При уходе за шиповником также важна формирующая обрезка. Заключается она в том, чтобы вовремя удалить сухие, поломанные или больные побеги. На кусте стараются оставить всего 3-5 молодых веток.

На второй-третий год после посадки шиповник образует плоды. Урожай собирают в момент полной зрелости. Если плоды вовремя не собрать, то они потеряют большую часть своих витаминов. Как правило, после сбора урожая, плоды сушат и расфасовывают в сухие банки или бумажные пакеты.

Распространенные сорта шиповника с фото

Благодаря работе селекционеров за последнее десятилетие выведено сотни сортов шиповника, обладающие высокой урожайностью. Даже есть сорта, на которых нет шипов. Итак, далее все более менее распространенные сорта шиповника с фото.

Сорт шиповника Воронцовский № 1. Данный сорт – это межвидовой гибрид розы Уэбба и розы морщинистой. Плоды содержат большое количество витамина С и фолиевой кислоты. Со взрослого куста можно собрать более 2 кг ягод.

Сорт шиповника Российский № 1. Данный сорт очень красив внешне – его светло-зеленые листья и ароматные цветки, украсят любой уголок вашего сада. Плод удлиненный. Урожайность – 1,5 кг с куста. Сорт устойчив ко многим заболеваниям, в частности, к ржавчине.

Сорт шиповника Шпиль. Сорт среднерослый, плод небольшой примерно 2,5 г, удлиненный. На вкус слабокислый. Сорт устойчив к разного рода заболеваниям, зимостоек. Урожайность – 2,5 кг со среднего не старого куста.

Сорт шиповника Глобус. Плод крупный, шаровидный. Сорт достаточно зимостоек. Урожайность – 3 кг с куста. Как и предыдущие сорта устойчив к болезням.

Сорт шиповника Победа. Привлекает плодами овальной формы, имеющими необычайно приятный аромат с кисловато-сладким вкусом. Устойчив к болезням и многим вредителям. Способен легко перенести даже самые сильные морозы.

Сорт шиповника Титан. Отличает сорт крупные плоды, собранные в кисть по 4-5 шт. Высокоурожайный сорт – до 3,5 кг со среднего куста.

Сорт шиповника Яблочный. Сорт отличается сравнительно небольшими размерами кустарника, однако, гигантскими плодами – до 8 г каждый. Сорт высокоурожайный – до 4 кг с одного взрослого куста. Плод темно-красного цвета, обладает кисло-сладким вкусом.

Сорт шиповника Уральский чемпион. Данный сорт рекомендуем для выращивания даже в северных регионах. Обладает средней урожайность. Плоды наделены высоким содержанием витамина С и кисло-сладким вкусом.

Сорт шиповника Юбилей Мичуринска. Это шиповник с белыми цветками довольно крупного размера. Плоды красно-оранжевые, массой чуть более 3 г.

Куст образует компактный, сорт среднерослый. Это ремонтантный сорт. Устойчив к морозам, болезням и вредителям.

Первый урожай собирают в середине августа, второй – в конце октября.

Сорт шиповника Гейша. Образует слаборослый прямостоячий кустарник. Цветки темно-малинового цвета, крупные. Плоды овальной формы, массой 3 г каждый.

Первый урожай поспевает в середине августа. При благоприятных условиях урожай может достигать 5 кг со среднего по размеру куста. Устойчив к болезням, довольно зимостоек.

Сорт шиповника с фото Безшипный Вниви. Сильнорослый кустарник с раскидистыми побегами. Цветки крупные, розовые, образуют соцветие из 4 цветов. Плод маленький всего 2 г. Сорт малоурожайный – с куста 2 кг.

Сорт шиповника Юбилейный. Известный старый, слаборослый, ремонтантный сорт. Соцветия и плоды образует весь сезон.

Цветки темно-малиновые, сильно ароматные. Плоды овальные, достаточно крупные – 5 г, сильномясистые. Урожайность – 2 кг с куста.

Сорт морозостоек и устойчив к болезням.

Сорт шиповника Витаминный Вниви. Образует раскидистый прямостоячий куст. Данный сорт — это шиповник без шипов. На побегах, где есть плоды, шипов не образует. Плод овальной формы, массой до 2 г. Урожайность – 2 кг.

Сорт шиповника Багряный. Образует среднерослый, морозостойкий кустарник. Плод правильной грушевидной формы, содержащий большое количество витамина С.

Источник: http://lutik.org/cvetnik/28-ctvetuschie-kustarniki/179-shipovniki-v-sadu-posadka-uhod.html

Околючим участок полезным шиповником

Рубрика: Полезная информация

Маланкина Елена Львовна доктор сельскохозяйственных наук, профессор каф. ботаники РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

На приусадебном участке из представителей этого многочисленного рода (около 400 видов) можно встретить разве что розу морщинистую, имеющую декоративную листву, продолжительный период цветения и довольно крупные плоды. А между тем это — распространенная промышленная культура, из которой получают такие ценные лекарственные препараты, как масло шиповника и каротолин. А раз культура выращивается, то наверняка должны быть и высокопродуктивные сорта с высоким содержанием действующих веществ. И вот эта информация встречается в печатных изданиях, к сожалению, довольно редко. Постараемся восполнить этот пробел.

Сырьем шиповника являются плоды, которые содержат пектины (до 4 %), дубильные вещества до 4,5%,  органические кислоты (лимонная — до 2%, яблочная — до 1,8% и др.), до 8 мг/% каротиноидов (ликопин, рубиксантин), биофлавоноиды (прежде всего рутин), сахара.

  И одним из важнейших показателей является содержание витамина С (в высоковитаминных сортах его содержится в 10 раз больше, чем в черной смородине, и в 100 раз больше, чем в яблоках).

Кроме аскорбиновой кислоты, в плодах шиповника присутствуют витамины В1, В2, К, Е, соли железа, марганца, фосфора, магния, кальция.

Я думаю, что убедила вас посадить это замечательное растение на  участке, тем более, что осень — благоприятное время для его посадки.

Какие виды и сорта шиповника выбрать

Если нет возможности купить сортовой посадочный материал, то лучше среди шиповников выбирать высоковитаминные виды. К ним относятся, прежде всего, шиповник коричный, или майский,  в меньшей степени шиповник морщинистый,  шиповник Уэбба, шиповник иглистый.

Роза морщинистая (Rosa rugosa) наиболее популярна у наших садоводов. Это кустарник высотой около 1, 5 м с большим числом порослёвых побегов, что затрудняет уход, но делает её несложной для размножения, и крупными, 6-8 см в диаметре, цветками.

Благодаря своей выносливости и неприхотливости, она морозо- и солестойка, растёт на песчаных и бедных почвах, ветреных местах. Она мало поражается ржавчиной, но на карбонатных почвах страдает хлорозом – то есть железо в почве есть, но она его не усваивает.

Она происходит с Дальнего Востока.

В китайской медицине широко используется при очень широком спектре заболеваний.

С немецкого языка её название переводится как «картофельная роза», что очень хорошо отражает внешний вид её листьев, своей гофрированностью в большей или меньшей степени напоминающих картофель.

Она характеризуется крупными и мясистыми плодами, наиболее удобными для всевозможных кулинарных изысков. Её любят за ремонтантность (цветёт она от мая до сентября), и чудный аромат цветков.

Шиповник майский, или коричный (Rosa cinnamomea L., Rosa maialis Herrm) в диком виде встречается от Скандинавии до Сибири.

В отличие от розы морщинистой, он характеризуется более сильным ростом (до 2-х м), более редкими шипами, а цветоносные побеги вообще почти без них.

Цветки одиночные, от бледно- до тёмнокрасных, и цветёт он, как следует из названия, в мае.

Шиповник иглистый (Rosa acicularis Lindley) имеет очень много синонимов, видов и подвидов, что связано с его обширным ареалом и, как следствие, полиморфностью вида, имеющего целый ряд подвидов: Rosa acicularis var. bourgeauiana Crép.

, Rosa acicularis var. engelmannii (S. Watson) Crép. ex Rehder, Rosa acicularis var. gmelinii (Bunge) C.A. Mey., Rosa acicularis var. sayiana Erlanson, Rosa acicularis var. setacea Liou, Rosa baicalensis Turcz. ex Besser, Rosa gmelinii Bunge, Rosa nipponensis Crép.

, Rosa carelica Fr.

Это очень зимостойкий вид, который выдерживает морозы до -40оС. Он встречается от 1 до 3-х м в высоту, с белыми и розовыми цветками. Характеризуется очень высоким содержанием витамина С. Плоды овальные, 1-1,5 см в диаметре.

Роза Уэбба (Rosa webbiana Wall. ex Royle) — невысокий кустарник около 1 м высотой.

Шипы относительно редкие, слегка изогнутые, цветки реже белые, чаще красные или розовые, плоды округлые или овальные.

Растет по склонам гор Памиро-Алая, Тянь-Шаня, в Гималаях, Афганистане, Тибете, Монголии.

А вот шиповник собачий (Rosa canina) содержит мало аскорбиновой кислоты. Его плоды легко отличить по рано опадающим чашелистикам и отсутствию отверстия на верхушке.

Существует даже такой своеобразный тест на витаминность: высоковитаминные сорта «свистят», то есть если подуть в дырочку на кончике плода, то раздаётся тихий свист. У шиповника собачьего дырочки нет и, соответственно, свиста тоже нет.

Сортов довольно много, как старых так и новых, включенных в государственный реестр, что говорит о том, что они прошли многолетнюю проверку на урожайность, зимостойкость, устойчивость к вредителям и болезням.

Начнем со старых сортов.

• Витаминный ВНИВИ – сорт раннесреднего срока созревания. Характеризуется крупными плодами (до 3,8 г) с высоким (более 4000 мг/%) аскорбиновой кислоты, биофлавоноидов и каротина. Созревание плодов дружное.

  Шипы в зоне плодоношения практически отсутствуют, что заметно облегчает уборку. Урожайность около 2,5 кг плодов с куста. Довольно устойчив к вредителям и болезням.

  Единственный минус – нуждается в опылителе, то есть необходимо посадить рядом еще один куст, но другого сорта.

• Воронцовский 1 – так же, как и предыдущий сорт является межвидовым гибридом розы морщинистой и розы Уэбба.

  Очень хороший опылитель для предыдущего сорта.  Его овально-удлиненные плоды, кроме высокого содержания витамина С и биофлавоноидов, характеризуются еще и высоким содержанием фолиевой кислоты. Средняя урожайность — около 3 кг с куста.

• Крупноплодный ВНИВИ – характеризуется ремонтантностью, то есть продолжительным цветением, что немаловажно для декоративности садового участка.

  Крупные плоскоокруглые плоды, до 8 г каждый, очень эффектно смотрятся на фоне темно-зеленой морщинистой листвы.  Да и собирать их — одно удовольствие.

  Вот только витамина С он содержит поменьше, «всего» около 1000 мг/%, но зато очень зимостойкий, урожайный и устойчивый к вредителям и болезням. Из его мясистых плодов удобнее всего готовить варенье, повидло или джем.

• Российский 1 – отличается высоким (до 3200 мг/%) содержанием витамина С и биофлавоноидов. Куст более изящный, чем у предыдущих сортов, со светло-зелеными листьями. Получен в результате свободного опыления шиповника коричного. Плоды шаровидной формы и практически одинакового размера. С куста можно собрать 1,5-2 кг плодов. Устойчив к такому неприятному заболеванию, как ржавчина. Рекомендуется для выращивания в Уральском регионе.

Из новых, несомненно, заслуживают внимания сорта, выведенные одним из ведущих специалистов по шиповнику, доктором сельскохозяйственных наук В.Д. Стрельцом.

• Глобус – характеризуется высокой зимостойкостью, средней урожайностью и очень крупными плодами шаровидной формы. Кроме того, этот сорт характеризуется довольно высоким содержанием витамина С.
• Пальчик – высокозимостоек и относительно устойчив к вредителям и болезням. Оранжево-красные, удлиненные плоды имеют приятный кисло-сладкий вкус. Рекомендован для выращивания в Западно-Сибирском регионе.
• Победа — также рекомендован для Западно-Сибирского региона. Он характеризуется высокой зимостойкостью и устойчивостью к болезням.

  Крупные плоды овальной формы обладают не только приятным вкусом, но и замечательным ароматом.  

• Титан — очень эффектно смотрится на приусадебном участке.

  Это мощное, сильнорослое растение с очень крупными плодами, собранными по 3-5 штук. Высокоурожайный сорт, устойчивый к болезням.

• Яблочный — в противоположность ему имеет невысокий рост.

  Но при этом плоды этого сорта достигают поистине гигантских размеров, до 13 г. И по урожайности он не уступает сильнорослому Титану. Темно-красные плоды имеют плоско-округлую форму и сладко-кислый вкус.

Кроме перечисленных выше, хотелось бы отметить еще ряд сортов, сравнительно недавно включенных в Государственный реестр.

• Сергиевский – получил свое название от Средневолжской зональной опытной станции института лекарственных растений. Этот сорт среднего срока созревания рекомендован для выращивания в Поволжье. Устойчив к вредителям и болезням. Яйцевидные плоды содержат до 2600 мг/% аскорбиновой кислоты. Они некрупные, но характеризуются приятным кисло-сладким освежающим вкусом.
• Уральский Чемпион – высокозимостойкий сорт, полученный селекционерами Южно-Уральского НИИ плодоовощеводства и картофелеводства. Рекомендован для выращивания во всех регионах. Урожайный сорт с крупными округлыми плодами на длинной плодоножке. Плоды содержат большие количества витамина С и имеют кисло-сладкий вкус.

Размножение. Размножать шиповник можно  посевом семян под зиму. Естественно, в данном случае речь о сохранении сорта не идет. Чтобы получить всходы, лучше брать семена из недозрелых плодов.

Семена шиповника, собранные с перезревших плодов (особенно сильно высушенные), очень трудно прорастают, требуют длительной (до 6 мес. и более) стратификации. Высеянные в почву осенью, они всходят на 2-3 год.

Для ускорения процесса понадобится скарификация, то есть нарушение целостности твёрдой оболочки семян либо с помощью наждачной бумаги, либо обработав серной кислотой.

В промышленных условиях сорта шиповника размножают зелеными черенками в условиях искусственного тумана с применением регуляторов роста, чаще всего индолилмасляной кислоты.

Укореняемость зависит от происхождения сорта и может колебаться от 15-20% до почти 100%.

Но под банкой черенки без искусственного тумана и даже с регуляторами роста приживаются плохо, особенно у сортов шиповника морщинистого.

Поэтому в домашних условиях, когда не нужны гектары плантаций, попробуйте размножать всё-таки порослью. Особенно много поросли дают сорта, имеющие в родословной шиповник морщинистый. А некоторые сорта корневые отпрыски практически не дают или дают совсем мало.

У корневых отпрысков обычно плохо развитая корневая система и их нужно либо доращивать в благоприятных условиях, либо сразу обеспечить им своевременные поливы и перед посадкой удалить часть листьев или укоротить побег, оставив только несколько почек.

Для лучшего окоренения можно опудрить подземную часть перед посадкой Корневином, который является препаратом корнеобразователя — индолилмасляной кислоты, или погрузить слабенькие корешки в раствор Эпина-экстра в концентрациях, указанных на упаковке для замачивания луковиц.

Посадка. Место для шиповника лучше выбрать солнечное – это способствует обильному цветению и, соответственно, плодоношению.

Для растений шиповника больше всего подходят умеренно влажные почвы с мощным плодородным горизонтом, супесчаные или суглинистые по механическому составу, богатые питательными веществами, близкие к нейтральным или слабощелочные (рН 5,5-7,5).

Непригодны для него участки с близко (

Для обильного плодоношения рекомендуется сажать не один сорт, а 2-3, так как сорта шиповника не являются самоплодными, то есть не опыляются собственной пыльцой.

Обрезка и формировка. Важным этапом в развитии растения является удаление поросли и формировка куста. Занятие это не из приятных, особенно у шиповника морщинистого. Но это необходимо делать, причём ежегодно, ни в коем случае не «запуская» кусты.

После посадки молодого растения следят, чтобы на нём было около 10-15 разновозрастных ветвей. Старые ветви (старше 5 лет) ежегодно вырезают, оставляя им на смену столько же сильных побегов.

Ну и, конечно, не стоит забывать о санитарной обрезке, вырезая слабые и усохшие веточки.

Подкормки.

Осенью, после удаления всей ненужной поросли, вокруг куста вкапывают суперфосфат и калийную соль, а весной вносят аммиачную селитру.

Фосфорные и калийные удобрения для шиповника очень важны, так как обеспечивают обильное цветение и формирование большего числа плодов.

Вредители и болезни. Шиповник в домашних условиях мало поражается вредителями. Больше страдают промышленные плантации. Но, как говорится, врагов нужно знать в лицо.

В основном они общие с розами, как, впрочем, и болезни. Один из основных вредителей — шиповниковая пестрокрылка, личинки которой, питаясь мякотью плодов, могут почти полностью лишить урожая.

Другой, тоже опасный вредитель — паутинный клещик.

Он живет на нижней стороне листа и высасывает клеточный сок, из-за чего преждевременно опадают листья, плохо развиваются плоды, не вызревают и вымерзают молодые побеги, снижается урожай.

Розанный пилильщик выедает сердцевину побегов, розанная листовертка скручивает листья вдоль и поперек главной жилки. Уничтожать этих вредителей можно обычными инсектицидами, имеющимися в продаже. Только обработку нужно проводить за 30-40 дней до уборки, а по возможности постараться обойтись без неё.

Болезни шиповника представляют, пожалуй, большую опасность. Они переносятся, прежде всего, с декоративных роз.

Некоторые виды и сорта шиповника поражаются ржавчиной. При сильном развитии болезни происходит массовое опадение листьев и плодов.

Для борьбы с ржавчиной подойдут такие препараты как Топаз и Фитоспорин.

Другая болезнь — черная пятнистость, сначала появляется на нижних листьях, затем быстро поднимается в верхнюю часть куста, особенно при загущенной посадке. В результате опадают листья, и теряется урожай.

Мучнистая роса поражает листья и верхнюю часть однолетних побегов, покрывая их белым налетом. Основное средство – бордоссакая жидкость в виде ранневесенней обработки и, конечно, удаление поражённых верхушек побегов с последующим их сжиганием.

На будущий год нужно урезать азотное питание при высоких дозах фосфора и калия. Перекормленные азотом растения менее устойчивы.

Об использовании полезных свойств шиповника — в статье Шиповник: лекарственное применение 

Источник: http://www.greeninfo.ru/decor_trees/rosa_cinnamomea.html/Article/_/aID/5666

Шиповник – замечательное ягодное растение, способное не только украсить участок и сыграть роль живой изгороди, но и одарить богатым урожаем полезных плодов. В культуре выращивают сразу несколько видов шиповника, известно множество интересных сортов.

Шиповник: виды и сорта

Сорта шиповника

Это красивое растение относится к семейству Розоцветных – в России произрастает около шести десятков его видов. В диком виде кусты можно увидеть на лесных опушках и вырубках, на берегах рек, склонах оврагов и каменистых уклонах. Наибольший интерес для садоводов представляют шиповники:

• Колючейший
• Коричный
• Сизый
• Яблочный
• Морщинистый
• Многоцветковый (плетистый)

Каждая из этих разновидностей радует разнообразным сортовым составом – растения отличаются формой и цветом цветков, формой, размером и цветом плодов, процентным содержанием полезных элементов.

Сорта шиповника по срокам созревания

К категории ранних шиповников можно отнести сорт Рубин. Это сильнорослое растение покрыто шипами – особенно много их у основания веток. Плоды крупные, красные, овальные, вкусные (с малой долей кислоты). Сорт хорошо переносит понижение температуры.

Средние и поздние сроки созревания присущи сортам:

• Титан
• Луч
• Крупноплодный
• Ежик
• Гейша
• Багряный

Описание сорта Ежик

Растение слаборослое, с шиповатыми побегами (шипы имеют желтоватый окрас). Цветки очень красивые – крупные и яркие. Овальные плоды окрашены в кремово-оранжевый цвет. Растение зимостойкое, урожайное.

Крупноплодный шиповник

Известно достаточное количество крупноплодных сортов. Самые большие ягоды дает шиповник яблочный – их диаметр достигает 3 см, а вес – 12 г. Хорошие показатели имеют сорта:

• Юбилейный
• Крупноплодный
• Багряный

Описание сорта Крупноплодный ВНИВИ

Сорт шиповника Крупноплодный

Растение раскидистое, крупное. Буроватые побеги покрыты многочисленными шипами. Розовые цветки имеют достаточно крупный размер. Красно-оранжевые ягоды очень крупные, округлые, кисло-сладкие. Растение хорошо переносит низкие температуры.

Сорта шиповника для Подмосковья

Почти все шиповники имеют неплохую устойчивость к неблагоприятным погодным факторам, поэтому в условиях средней полосы России успешно выращиваются самые разнообразные сорта. К наиболее популярным можно причислить:

• Российский-1
• Воронцовский (1, 2, 3)
• Гейша
• Победа
• Багряный
• Крупноплодный

Описание сорта Российский

Сорт шиповника Российский

Растение имеет средние размеры. Оно очень красиво смотрится в саду. Цветки крупные, ароматные. Плоды удлиненные, красно-оранжевые, достаточно сладкие. Растение устойчиво ко многим заболеваниям.

Сорта шиповника для северо-запада

На северо-западе страны хорошие результаты показывают такие сорта как:

• Бакал
• Уральский чемпион
• Рубин
• Титан
• Тимирязевский
• Ежик
• Гейша
• Крупноплодный
• Луч
• Шпиль

Описание сорта Уральский чемпион

Сорт шиповника Уральский чемпион

Сорт очень зимостойкий, урожайный, крупноплодный (вес ягод достигает почти 5 г). Цветки крупные, яркие. Плоды имеют округлую форму, окрашены они в красный цвет. Вкус у ягод приятный, кисло-сладкий. Растение слабораскидистое.

Полезные сорта шиповника

Ягоды всех сортов шиповника имеют высокую ценность в плане содержания аскорбиновой кислоты и других ценных элементов. Тем не менее, и среди них можно выделить настоящих лидеров. К этой категории относятся сорта:

• Воронцовский-1 (3900 мг)
• Витаминный (3806 мг)
• Бесшипный (3110 мг)

Описание сорта Витаминный

Сорт шиповника Витаминный

Этот сорт имеет неплохую зимостойкость. Высота растения в среднем составляет 2.5 м. Куст раскидистый. Плоды овальные, крупные, кисло-сладкие, многочисленные (до 5 шт. в кисти). Шипы одиночные.

Шиповник без шипов

Одним из самых популярных сортов шиповника является Бесшипный. Растение имеет среднюю урожайность. Шипы полностью отсутствуют. Ягоды некрупные, довольно сладкие, с высоким содержанием витамина С.

Лишены шипов также сорта Грушенька и Ядвига.

Сорта круглого шиповника

Помимо сортов с удлиненными ягодами, существуют и те, которые формируют округлые плоды. Примером тому служат:

• Уральский чемпион
• Малец
• Румяный
• Челябинский витаминный
• Глобус
• Юбилей Мичуринска

Описание сорта Глобус

Сорт шиповника Глобус

Это зимостойкое растение радует высокой урожайностью. Плоды крупные, достаточно сладкие, шаровидные. Растение устойчиво к болезням.

Сорта декоративного шиповника

В саду очень красиво смотрятся сорта шиповника с лазающими побегами и махровыми цветками. Выведено много декоративных форм. Наибольший интерес вызывают сорта:

• Maxima
• Golden Wings
• Fruhlingsduft
• Maigold
• Nevada

Описание сорта Nevada

Сорт шиповника Невада

Этот сорт радует красотой цветков – они крупные, полумахровые, белые с легким розовым румянцем (цвет способен изменяться в зависимости от типа почвы и может быть сливочным, чисто белым или розоватым).

Белый шиповник: сорта

Шиповник махровый колючейший считается одним из самых декоративных видов. Растение имеет махровые белые цветки.

Что касается сортов шиповника, то наиболее интересными для садоводов являются следующие:

• Альба Медиленд
• Плетистый Айсберг
• Суавеоленс

Описание сорта Альба Медиленд

Сорт шиповника Альба Медиленд

Побеги этого вида шиповника стелются (высота куста не превышает полутора метров). Цветки очень красивые, махровые, с белыми лепестками. Они имеют небольшой размер и приятный аромат. Растение может цвести дважды за сезон (при создании благоприятных условий).

Шиповник морщинистый: сорта

В природе это растение можно увидеть на Дальнем востоке. В культуре его часто выращивают в качестве живой изгороди. Самые популярные сорта зарубежной селекции:

• Гроотендорст (уайт, пинк, сюпрем)
• Абельзиедс
• Фердинанд Мейер
• Агнес
• Ханза

Описание сорта Царица Севера

Сорт шиповника Царица Севера

Вызывает интерес сорт Царица Севера. Он идеально адаптирован к условиям нашей страны, зимует без укрытия. Цветки махровые, красно-розовые, очень красивые.

Каждый из сортов шиповника имеет свои преимущества – одни из них выращивают в целях получения полезных плодов, а другие идеально подходят для украшения участка.

©

Mir-yagod.ru

При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.