Что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана?

Содержание

Индийская кухня пользуется очень большой популярностью практически во всех странах мира. В этом нет ничего удивительного, так как индийские блюда отличаются особенным, ни на что не похожим вкусом. Одной из отличительных черт индийской кухни являются приправы, которые способны украсить собой вкус практически любого блюда.

Индийские пряности ценились во все времена. Одно время в Европе они стоили сумасшедших денег, и многие короли снабжали целые экспедиции в Индию для того, чтобы привезти эти замечательные приправы на запад. В своё время для европейцев их вкус был настолько новым и неожиданным, что за них отдавались огромные деньги.

Мы собрали рейтинг из 10 самых популярных индийских приправ, которые издавна применяются в кулинарной традиции этой удивительной страны.

Масала

Масала — одна из самых популярных индийских смесей специй, она не обладает чёткой рецептурой, поэтому может использоваться в различных блюдах и иметь разный состав. Традиционно используется как в Индии, так и в странах Юго-Восточной Азии.

Масала применяется в индийских салатах, закусках, вместе с рисом, рыбой, а также с фруктами, чаем и выпечкой. Различается приправа масала для приготовления блюд и масала для чая. Стоимость на рынке в Гоа — 50 рупий за 100 г.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Куркума

Эта специя обладает ярко-жёлтым цветом. Куркума относится к имбирным и произрастает практически во всех районах Индии. Растение, которое стало источником этой пряности, называется куркума длинная, а сама специя изготавливается из её корней.

Наиболее часто куркума используется в блюдах кашмирской кухни, она способна наделить любое блюдо не только особым вкусом и ароматом, но также и повлиять на его цвет. Одним из главных компонентов всем известной приправы карри является именно куркума.

Применяется в блюдах: карри, плов бирьяни, чапати, пакора, веганское тандури, алу гоби, кхичари из проростков маша и др.

Семена горчицы

Ну кто же не знает про такую любимую и уже родную для многих из нас горчицу. Не все знают, но она также имеет индийское происхождение. Сбор семян происходит с травянистого растения и первоначально они вовсе не обладают никаким вкусом. Лишь после обжарки семена горчицы приобретают свой неповторимый вкус и аромат.

Используют горчицу далеко не только в индийской кухне. Многие европейские блюда, в том числе и блюда славянской кухни, также активно используют эту замечательную приправу. Особенно хорошо она идёт к мясу. Также горчица входит в состав майонеза.

Применяется в блюдах: рыбное и картофельное карри, гороховый суп, яйца по-бенгальски, индийские пикули, овощные котлеты, дхансак с креветками, Ачар гошт, творожный рис и др.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Пряности и специи на рынке в Индии

Семена кориандра

Кориандр является одной из наиболее часто используемых приправ в индийской кухне. При изготовлении этой специи, семена кориандра могут как обжигаться, так и не обжигаться, здесь всё зависит от методики приготовления.

Чаще всего кориандр используется в бобовых блюдах, с различными супами и самбаром, также нередко кориандр применяют совместно с карри.

Применяется в блюдах: куриное и говяжье карри, тыква в кляре, мятное чатни, плов бирьяни, Алу Метхи, Dimer Dalna и др.

Палочки корицы

Корица является одной из самых популярных сладких приправ во всем мире. По сути, корица — это высушенная кора деревьев вида Cinnamomum Verum.

Корица пользуется очень большой популярностью не только в индийской кухне, но и во многих европейских блюдах. Особенно активно она используется в кондитерской промышленности. Всевозможная выпечка, пирожные и многое другое с использованием корицы становится значительно вкуснее и ароматнее. Также с корицей нередко пьют чай и некоторые другие напитки. В Индии почти в каждом кафе вам могут принести чай, где в стаканчике будет находиться целая палочка корицы: очень необычно и вкусно.

Применяется в блюдах: корма с курицей, вишневый чатни, чечевица со шпинатом, дхансак, индийские котлеты, чикен масала, чай масала и др.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Бадьян

Это сушёный плод вечнозелёного растения из Индии, именуемого бадьян. Растение произрастает не только в Индии, но и на территории всей Юго-Восточной Азии. Сама специя имеет жёлто-коричневый цвет, а также обладает очень сильным ароматом.

В большинстве случаев бадьян принято использовать в кондитерской промышленности, его используют при выпечке пирогов, изготовлении пирожных и тортов, также она отлично подходит для пудингов, печенья, варенья и многих других кондитерских изделий.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Тамаринд

Паста из тамаринда изготавливается из плодов деревьев определённого вида. Изначально такие деревья росли только в Африке и на Мадагаскаре, однако, уже несколько тысяч лет они активно культивируются в Индии, где для них существует очень подходящий климат и условия.

Тамаринд — это приправа которое широко известна во многих тропических странах. Она активно используется в самых разных блюдах, обладает кислым вкусом, нередко используется совместно с рисом.

Применяется в блюдах: рыбное карри, острые супы и блюда из риса.

Шафран

Не падайте, но шафран является самой дорогой специей в мире. Изготавливается она из высушенных цветков растения Шафран. Стоимость одного килограмма шафрана достигает примерно 2 тыс. долларов. Столь высокая цена этой специи объясняется тем, что процесс её выращивания чрезвычайно трудоёмкий. Добывается специя из рылец цветка шафрана, один цветок даёт всего лишь три рыльца, поэтому чтобы изготовить 1 килограмм такой специи необходимо обработать примерно 200 цветков.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Шафран наделяет блюда золотисто-жёлтым цветом. Он используется при приготовлении супов, плова и многих других блюд индийской кухни. Одной из особенностей этой специи является то, что в больших количества она смертельно ядовита для человека, поэтому использовать шафран надо в маленьких количествах.

Применяется в блюдах: джалеби, индийский кхир, шафрановый плов, молочные коктейли, Сабджи (овощное карри) и др.

Чёрный и зелёный кардамон

Одной из отличительных черт кардамона является его острый, дымный вкус, благодаря чему он нашёл очень широкое применение в индийской кухне. Изготавливают кардамон из сушёного плода одноименного дерева. Королева Специй — именно так назвали его люди по причине его невероятного аромата и вкуса. Лучше всего кардамон растёт на западе Индии, где больше всего его и культивируют.

Кардамон активно используется как самостоятельно в различных блюдах индийской кухни, так и в составе других специй. Например, приготовление блюд карри просто невозможно без использования кардамона. Также активно используется и масло кардамона, которое находится в составе многих индийских напитков. Ещё масло кардамона принято использовать в парфюмерии, благодаря своему изысканному аромату.

Применяется в блюдах: фруктовые яблочные салаты, корма, дхансак, индийский бириани, ладу, чай и кофе и пр.

Мускатный цветок и орех

Производится из плодов деревьев, относящихся к семейству мускатниковых.

Активно используется в выпечке и в кондитерской промышленности. Также мускат используется и для приправы мясных блюд индийской кухни.

Применяется в блюдах: ласси, вишневый чатни, чай масала, халава и др.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Рекомендуем статьи по теме:

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Аджвайн / Ажгон / Тмин (молотый), 100 г
Аджвайн / Ажгон / Тмин (молотый), 100 г

Ажгон, айован душистый, индийский тмин, коптский тмин, шабpий (лат. Trachyspérmum ámmi) — однолетнее пряное растение семейства Зонтичные, родом из Южной Индии. Это растение называют также «зирой», но это же название нередко относят и к другим растениям (например, к Cuminum cyminum).

Плоды и зелень айована, обладающие острым вкусом и пряным ароматом, применяют в кулинарии в качестве пряной приправы.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Аджвайн / Ажгон / Тмин (семена), 100 г
Аджвайн / Ажгон / Тмин (семена), 100 г

Ажгон, айован душистый, индийский тмин, коптский тмин, шабpий (лат. Trachyspérmum ámmi) — однолетнее пряное растение семейства Зонтичные, родом из Южной Индии. Это растение называют также «зирой», но это же название нередко относят и к другим растениям (например, к Cuminum cyminum).

Плоды и зелень айована, обладающие острым вкусом и пряным ароматом, применяют в кулинарии в качестве пряной приправы.  

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Анис (молотый), 100 г
Анис (молотый), 100 г

Плоды и полученное из них анисовое масло находят широкое применение в хлебопечении, в рыбной и мясной промышленности, кондитерском производстве и производстве напитков.
В качестве пряности используются преимущественно плоды, которые имеют интенсивный лёгкий освежающий аромат. Чаще всего анис добавляют в различные пироги, печенье, пряники, оладьи, кексы, молочные и фруктовые супы, к шпинату вместо мускатного ореха и другие блюда.
На основе аниса производят крепкие спиртные напитки, такие как анис, пастис, перно, рикард, узо, ципуро, арак, ракы, самбука, абсент, мастика, пачаран.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Анис (семена), 100 г
Анис (семена), 100 г

Плоды и полученное из них анисовое масло находят широкое применение в хлебопечении, в рыбной и мясной промышленности, кондитерском производстве и производстве напитков.
В качестве пряности используются преимущественно плоды, которые имеют интенсивный лёгкий освежающий аромат. Чаще всего анис добавляют в различные пироги, печенье, пряники, оладьи, кексы, молочные и фруктовые супы, к шпинату вместо мускатного ореха и другие блюда.
На основе аниса производят крепкие спиртные напитки, такие как анис, пастис, перно, рикард, узо, ципуро, арак, ракы, самбука, абсент, мастика, пачаран.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Анис звезчатый / Бадьян (молотый), 100 г
Анис звезчатый / Бадьян (молотый), 100 г

Нередко в качестве приправы и лекарственного средства используется бадьян (Illicium verum), известный как «звездчатый анис». Родина бадьяна — Южный Китай и Северный Вьетнам; там же его и выращивают, как и в других тропических областях. Дикорастущий бадьян — небольшое вечнозеленое дерево с удлиненными заостренными цельнокрайними листьями и шаровидными цветками. Раньше ботаники относили это растение к семейству Magnoliaceae, однако ныне выделяют в особое семейство Illiciaceae. Бадьян известен преимущественно по рождественским пряным выпечкам, в которые добавляют его молотые плоды.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Анис звезчатый / Бадьян (целый), 50 г
Анис звезчатый / Бадьян (целый), 50 г

Нередко в качестве приправы и лекарственного средства используется бадьян (Illicium verum), известный как «звездчатый анис». Родина бадьяна — Южный Китай и Северный Вьетнам; там же его и выращивают, как и в других тропических областях. Дикорастущий бадьян — небольшое вечнозеленое дерево с удлиненными заостренными цельнокрайними листьями и шаровидными цветками. Раньше ботаники относили это растение к семейству Magnoliaceae, однако ныне выделяют в особое семейство Illiciaceae. Бадьян известен преимущественно по рождественским пряным выпечкам, в которые добавляют его молотые плоды.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Асафетида / Чистая смола (молотая), 25 г
Асафетида / Чистая смола (молотая), 25 г

В современной иранской, афганской, курдской кухнеасафетида применяется в жареных и тушеных мясных блюдах, преимущественно из баранины. В индийской и яванской кухне асафетида находит применение, наоборот, в немясных блюдах, главным образом в рисовых и овощных. Особенно широко употребляется асафетида с рисом как самостоятельно, так и в сочетании с другими пряностями. При этом резкость и неприятные оттенки запаха асафетиды значительно смягчаются.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Ваниль стручки (Vanilla beans), 4 шт. в уп.
Ваниль стручки (Vanilla beans), 4 шт. в уп.

Ваниль имеет важное значение для для приготовления орехового печенья , тортов, сладких пудингов и каш, сладких молочных напитков, а также Штруделей в Германии, Австрии и Чешской Республике; для приготовления горячих или холодных сладких соусов, с ванильным запахом и ванильного мороженного. Несмотря на то, что ваниль обычно используется как самостоятельная добавка, она может прекрасно сочетаться в десертах и с другими сладкими специями – с шафраном, корицей, зеленым кардамоном или розовой водой.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Гвоздика молотая (Clove Powder), 50 г
Гвоздика молотая (Clove Powder), 50 г

Гвоздика используется как пряность, а также для получения гвоздичного масла, применяемого как ароматизатор в парфюмерии и ликероводочном производстве.
В кулинарии гвоздика идет главным образом на приготовление маринадов (грибных, фруктово ягодных, мясных, овощных, реже рыбных), а также входит в состав разнообразных смесей пряностей, используемых в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Гвоздика целая (Clove), 100 г
Гвоздика целая (Clove), 100 г

Гвоздика используется как пряность, а также для получения гвоздичного масла, применяемого как ароматизатор в парфюмерии и ликероводочном производстве.
В кулинарии гвоздика идет главным образом на приготовление маринадов (грибных, фруктово ягодных, мясных, овощных, реже рыбных), а также входит в состав разнообразных смесей пряностей, используемых в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Гвоздика целая (Clove), 50 г
Гвоздика целая (Clove), 50 г

Гвоздика используется как пряность, а также для получения гвоздичного масла, применяемого как ароматизатор в парфюмерии и ликероводочном производстве.
В кулинарии гвоздика идет главным образом на приготовление маринадов (грибных, фруктово ягодных, мясных, овощных, реже рыбных), а также входит в состав разнообразных смесей пряностей, используемых в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Горчица желтая (молотая), 100 г
Горчица желтая (молотая), 100 г

Горчичное семя используется в целом или в молотом виде для консервировании овощей, грибов, для приготовлении блюд из овощей (белокочанной и краснокочанной капусты, например), мясных супов, фаршей и т. п. Семенами приправляют салаты и сельдь, горячие рыбные и мясные блюда. Горчичный порошок употребляется для приготовления говяжьего и свиного мяса, различной дичи, холодных и горячих подливок.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Горчица желтая (семена), 100 г
Горчица желтая (семена), 100 г

Горчичное семя используется в целом или в молотом виде для консервировании овощей, грибов, для приготовлении блюд из овощей (белокочанной и краснокочанной капусты, например), мясных супов, фаршей и т. п. Семенами приправляют салаты и сельдь, горячие рыбные и мясные блюда. Горчичный порошок употребляется для приготовления говяжьего и свиного мяса, различной дичи, холодных и горячих подливок.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Горчица Рай целая (Mustard Indicum Rai), 50 г
Горчица Рай целая (Mustard Indicum Rai), 50 г

Индийская горчица Рай — это растение однолетнего типа, произрастает в Индии в диком виде и культивируется, достигает в высоту 120 сантиметров. В лекарственных целях применяют в основном семена данного растения. В Индии считается, что горчица относится к растениям, которые продлевают жизнь. Оно имеет в составе сильнейший коктейль антираковых составляющих, включая витамины, минералы и антиоксиданты
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Горчица черная (молотая), 100 г
Горчица черная (молотая), 100 г

В наше время горчица добавляется во многие соусы и маринады. Жирное масло чёрной горчицы идёт для пищевых и технических целей, а обезжиренные семена используют на изготовление лучших сортов столовой горчицы. Горчица чёрная отличается хорошими медоносными свойствами, превосходя белую и сарептскую горчицы. В Аюрведе, в Индии, она до сих пор не утратила своей целебной популярности. В современной официальной медицине из неё делают горчичники.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Горчица черная (целая), 100 г
Горчица черная (целая), 100 г

Но не только кулинария использует горчицу. Ранее в народной медицине это было очень популярное лекарственное растение, но большинство старорусских народных рецептов канули в Лету. В Аюрведе, в Индии, она до сих пор не утратила своей целебной популярности. В современной официальной медицине из неё делают горчичники.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Имбирь сушеный (молотый), 100 г
Имбирь сушеный (молотый), 100 г

Имбирь часто применяется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, в квас, наливки, настойки, брагу, мёд, а также пряники, куличи, сдобные булочки. Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры многих кухонных традиций мира содержат имбирь. В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Имбирь сушеный (целый), 100 г
Имбирь сушеный (целый), 100 г

Имбирь часто применяется в русской кухне. Его добавляют в сбитень, в квас, наливки, настойки, брагу, мёд, а также пряники, куличи, сдобные булочки. Пристрастие добавлять имбирь в кондитерские изделия, сладкие блюда и напитки интернационально. Леденцы, варенье, печенье, кексы, бисквиты, компоты, пудинги, пиво, ликеры многих кухонных традиций мира содержат имбирь. В странах Азии имбирь используют в пресервах из мяса и птицы, он входит в состав известной приправы карри, его даже добавляют в некоторые сорта чая.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кардамон зеленый (молотый), 100 г
Кардамон зеленый (молотый), 100 г

Кардамон относится к самым дорогостоящим специям, а по способам употребления он носит универсальный характер. Его используют при изготовлении сыров и колбас. С помощью кардамона ароматизируют табак. Но чаще всего его добавляют в различные сладости. Виной тому его пикантный камфорный аромат с легким лимонным привкусом и жгучим послевкусием. Сильный запах этой пряности отлично сочетается с другими специями, применяемыми в кондитерском искусстве.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кардамон зеленый (молотый), 50 г
Кардамон зеленый (молотый), 50 г

Кардамон относится к самым дорогостоящим специям, а по способам употребления он носит универсальный характер. Его используют при изготовлении сыров и колбас. С помощью кардамона ароматизируют табак. Но чаще всего его добавляют в различные сладости. Виной тому его пикантный камфорный аромат с легким лимонным привкусом и жгучим послевкусием. Сильный запах этой пряности отлично сочетается с другими специями, применяемыми в кондитерском искусстве.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кардамон зеленый (целый), 100 г
Кардамон зеленый (целый), 100 г

Кардамон относится к самым дорогостоящим специям, а по способам употребления он носит универсальный характер. Его используют при изготовлении сыров и колбас. С помощью кардамона ароматизируют табак. Но чаще всего его добавляют в различные сладости. Виной тому его пикантный камфорный аромат с легким лимонным привкусом и жгучим послевкусием. Сильный запах этой пряности отлично сочетается с другими специями, применяемыми в кондитерском искусстве.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кардамон зеленый (целый), 50 г
Кардамон зеленый (целый), 50 г

Кардамон относится к самым дорогостоящим специям, а по способам употребления он носит универсальный характер. Его используют при изготовлении сыров и колбас. С помощью кардамона ароматизируют табак. Но чаще всего его добавляют в различные сладости. Виной тому его пикантный камфорный аромат с легким лимонным привкусом и жгучим послевкусием. Сильный запах этой пряности отлично сочетается с другими специями, применяемыми в кондитерском искусстве.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кардамон черный (молотый), 100 г
Кардамон черный (молотый), 100 г

Черный кардамон идеален в мясных соусах и подливках, тяжелых блюдах длительного приготовления, с говядиной свининой, капустой, другими овощами и булгуром. Черный кардамон имеет насыщенный вкус, бесподобно и ненавязчиво оттеняющий и дополняющий ароматы и оттенки вкуса черного перца гвоздики и корицы. Усиливает и делает более резким вкус черной и белой зиры. В отличии от зеленого кардамона Черный кардамон  редко используется при приготовлении сладостей, но является частым и популярным компонентом чая масала (прекрасно дополнит чай масала приготовленный на черном чае пуэр).
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кардамон черный (молотый), 50 г
Кардамон черный (молотый), 50 г

Черный кардамон идеален в мясных соусах и подливках, тяжелых блюдах длительного приготовления, с говядиной свининой, капустой, другими овощами и булгуром. Черный кардамон имеет насыщенный вкус, бесподобно и ненавязчиво оттеняющий и дополняющий ароматы и оттенки вкуса черного перца гвоздики и корицы. Усиливает и делает более резким вкус черной и белой зиры. В отличии от зеленого кардамона Черный кардамон  редко используется при приготовлении сладостей, но является частым и популярным компонентом чая масала (прекрасно дополнит чай масала приготовленный на черном чае пуэр).
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кардамон черный (целый), 100 г
Кардамон черный (целый), 100 г

Черный кардамон идеален в мясных соусах и подливках, тяжелых блюдах длительного приготовления, с говядиной свининой, капустой, другими овощами и булгуром. Черный кардамон имеет насыщенный вкус, бесподобно и ненавязчиво оттеняющий и дополняющий ароматы и оттенки вкуса черного перца гвоздики и корицы. Усиливает и делает более резким вкус черной и белой зиры. В отличии от зеленого кардамона Черный кардамон  редко используется при приготовлении сладостей, но является частым и популярным компонентом чая масала (прекрасно дополнит чай масала приготовленный на черном чае пуэр).
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кардамон черный (целый), 50 г
Кардамон черный (целый), 50 г

Черный кардамон идеален в мясных соусах и подливках, тяжелых блюдах длительного приготовления, с говядиной свининой, капустой, другими овощами и булгуром. Черный кардамон имеет насыщенный вкус, бесподобно и ненавязчиво оттеняющий и дополняющий ароматы и оттенки вкуса черного перца гвоздики и корицы. Усиливает и делает более резким вкус черной и белой зиры. В отличии от зеленого кардамона Черный кардамон  редко используется при приготовлении сладостей, но является частым и популярным компонентом чая масала (прекрасно дополнит чай масала приготовленный на черном чае пуэр).

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Карри (листья), 25 г
Карри (листья), 25 г

В кулинарии листья карри используют главным образом в супах, горячих овощных блюдах и закусках. Они обладают тонким, «горячим» пряным ароматом, который «согревает» и обогащает вкусовой букет любого первого или второго горячего блюда. Листья карри немного похожи на лавровые листья, в свежесорванном виде они обладают сильным ароматом, похожим на анис с цитрусово-травяным оттенком. 
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кориандр (молотый), 100 г
Кориандр (молотый), 100 г

В домашней кулинарии их добавляют в изделия из теста: булочки, батоны, медовые пряники, коврижки, печенье, марципаны, различное сухое печенье, хлебцы и другие.

Кориандр улучшает вкус блюд из гороха и фасоли, чечевицы и капусты. Его добавляют в блюда из дичи, птицы. Овощные пюре из моркови, тыквы, красной свеклы с добавлением кориандра изменяют свои вкусовые качества в лучшую сторону, становятся более ароматными и пряными на вкус.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кориандр (целый), 100 г
Кориандр (целый), 100 г

В домашней кулинарии их добавляют в изделия из теста: булочки, батоны, медовые пряники, коврижки, печенье, марципаны, различное сухое печенье, хлебцы и другие.

Кориандр улучшает вкус блюд из гороха и фасоли, чечевицы и капусты. Его добавляют в блюда из дичи, птицы. Овощные пюре из моркови, тыквы, красной свеклы с добавлением кориандра изменяют свои вкусовые качества в лучшую сторону, становятся более ароматными и пряными на вкус.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Корица (молотая), 100 г
Корица (молотая), 100 г

Разные виды корицы употребляются главным образом в кондитерском производстве (в печенье, кексы, куличи, пряники, сладкие пироги с фруктовой начинкой), а в кулинарии — при приготовлении сладких блюд (пудинги, сладкие пловы, компоты, варенья, муссы, желе, кисели, творожные пасты).
В современной западноевропейской кухне корицу широко применяют в различные виды фруктовых салатов и в некоторые овощные (шпинат, красная капуста, кукуруза молочновосковой спелости, морковь), а также в холодные фруктовые супы из свежих и сушеных фруктов. Особенно хорошо сочетается корица с теми блюдами, в состав которых входят яблоки.
В восточной кухне, в том числе и в нашей закавказской и среднеазиатской, корица употребляется при приготовлении холодных и горячих блюд из домашней птицы (индейка, курица) и вторых блюд из баранины (жареной, тушеной), а в Китае и Корее — при приготовлении жареной свинины. Корица улучшает, облагораживает вкус жирного мяса.
Наконец, корица — обязательный компонент различных смесей сухих пряностей и смесей для фруктовых, грибных и мясных маринадов.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Корица целая (Cinnamon), 50 г
Корица целая (Cinnamon), 50 г

Разные виды корицы употребляются главным образом в кондитерском производстве (в печенье, кексы, куличи, пряники, сладкие пироги с фруктовой начинкой), а в кулинарии — при приготовлении сладких блюд (пудинги, сладкие пловы, компоты, варенья, муссы, желе, кисели, творожные пасты).
В современной западноевропейской кухне корицу широко применяют в различные виды фруктовых салатов и в некоторые овощные (шпинат, красная капуста, кукуруза молочновосковой спелости, морковь), а также в холодные фруктовые супы из свежих и сушеных фруктов. Особенно хорошо сочетается корица с теми блюдами, в состав которых входят яблоки.
В восточной кухне, в том числе и в нашей закавказской и среднеазиатской, корица употребляется при приготовлении холодных и горячих блюд из домашней птицы (индейка, курица) и вторых блюд из баранины (жареной, тушеной), а в Китае и Корее — при приготовлении жареной свинины. Корица улучшает, облагораживает вкус жирного мяса.
Наконец, корица — обязательный компонент различных смесей сухих пряностей и смесей для фруктовых, грибных и мясных маринадов.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кумин / Зира (молотый), 100 г
Кумин / Зира (молотый), 100 г

Кумин принято обжаривать в масле (с луком) или на сухой сковородке – специя немного меняет свой вкус, раскрывает новые ароматы. Кумин обладает сильным пряным острым запахом и вкусом с ореховой ноткой. Самое популярное блюдо, в котором используют кумин (или зиру) повсеместно – это плов. Кумин (зиру) добавляют в рыбные и мясные блюда. Овощное рагу будет Вам признательно за специю кумин – зира придаст замечательную ароматную нотку Вашему блюду; впрочем, как и жареные овощи.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кумин / Зира (семена), 100 г
Кумин / Зира (семена), 100 г

Кумин принято обжаривать в масле (с луком) или на сухой сковородке – специя немного меняет свой вкус, раскрывает новые ароматы. Кумин обладает сильным пряным острым запахом и вкусом с ореховой ноткой. Самое популярное блюдо, в котором используют кумин (или зиру) повсеместно – это плов. Кумин (зиру) добавляют в рыбные и мясные блюда. Овощное рагу будет Вам признательно за специю кумин – зира придаст замечательную ароматную нотку Вашему блюду; впрочем, как и жареные овощи.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кунжут белый (семена), 100 г
Кунжут белый (семена), 100 г

Семена кунжута в кулинарии используют для приготовления казинаков, конфет, халвы и прочих сладостей, в хлебобулочных изделиях и как приправу к мясу.

Врачи-диетологи рекомендуют употреблять кунжут и его масло для нормализации липидно-жирового обмена, снижения уровня холестерина в крови и рассасывания жировых бляшек на стенках кровеносных сосудов, что является основной причиной атеросклероза, образованию тромбов, а также закупорки сосудов. 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Кунжут черный семена (Sesame Black), 100 г
Кунжут черный семена (Sesame Black), 100 г

Черный кунжут является наиболее полезным и ценным среди остальных видов кунжута. Например, черный кунжут действительно является антиоксидантом высочайшего уровня, поэтом его потребление в пищу существенно замедляет процесс старения за счет очищения организма.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Куркума / Турмерик (молотая), 100 г
Куркума / Турмерик (молотая), 100 г

Куркума – прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной флоры. Благодаря этому она служит хорошим антибактериальным средством для ослабленных и хронических больных. Это лекарственное растение играет важнейшую профилактическую роль в странах тропической Азии, препятствуя распространению многочисленных кишечных инфекций. Куркума не только очищает и улучшает циркуляцию крови, но и стимулирует образование эритроцитов. Куркума длинная регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так недостаточность метаболических процессов и способствует усвоению белка.
Куркума включена в Британскую травяную фармакопею.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Куркума / Турмерик (целая), 100 г
Куркума / Турмерик (целая), 100 г

Куркума – прекрасный натуральный антибиотик, одновременно улучшающий пищеварение и способствующий нормализации кишечной флоры. Благодаря этому она служит хорошим антибактериальным средством для ослабленных и хронических больных. Это лекарственное растение играет важнейшую профилактическую роль в странах тропической Азии, препятствуя распространению многочисленных кишечных инфекций. Куркума не только очищает и улучшает циркуляцию крови, но и стимулирует образование эритроцитов. Куркума длинная регулирует обмен веществ, корректируя как избыточность, так недостаточность метаболических процессов и способствует усвоению белка.
Куркума включена в Британскую травяную фармакопею.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Манго сушеный (молотый), 100 г
Манго сушеный (молотый), 100 г

Специя манго применяется для приготовления салатов, напитков, мяса и рыбы. Она придаёт пикантный вкус с кислинкой. Обладает менее ядрёным и более мягким вкусом, чем лимон или тамаринд, поэтому несколько лучше оттеняет вкус блюда.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Мускатный орех (молотый без скорлупы), 100 г
Мускатный орех (молотый без скорлупы), 100 г

С мускатным орехом готовят варенья, компоты, пудинги и сладости из теста — крендели, печенья, пироги и т.д. В западноевропейской кухне его применяют для ароматизации овощей — добавляют в салаты и пюре из картофеля, брюквы, репы, овощные супы, почти во все грибные блюда, в соусы для всех видов домашней птицы, в макароны, в нежные виды мяса и рыбные блюда (отварная и тушеная рыбы, заливное, рыбные супы). Наиболее эффективно применение мускатного ореха в блюдах, где сочетаются мясо или рыба с овощами, грибами, тестом и в соусах, многим из которых мускатный орех придает основной аромат. Без него не обходится консервная, особенно рыбная, промышленность. С ним маринуют сельдь, коптят самую разную рыбу.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Мускатный орех (молотый без скорлупы), 50 г
Мускатный орех (молотый без скорлупы), 50 г

С мускатным орехом готовят варенья, компоты, пудинги и сладости из теста — крендели, печенья, пироги и т.д. В западноевропейской кухне его применяют для ароматизации овощей — добавляют в салаты и пюре из картофеля, брюквы, репы, овощные супы, почти во все грибные блюда, в соусы для всех видов домашней птицы, в макароны, в нежные виды мяса и рыбные блюда (отварная и тушеная рыбы, заливное, рыбные супы). Наиболее эффективно применение мускатного ореха в блюдах, где сочетаются мясо или рыба с овощами, грибами, тестом и в соусах, многим из которых мускатный орех придает основной аромат. Без него не обходится консервная, особенно рыбная, промышленность. С ним маринуют сельдь, коптят самую разную рыбу.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Мускатный орех (цвет/скорлупа), 50 г
Мускатный орех (цвет/скорлупа), 50 г

Мускатный цвет добавляют в те же блюда, что и мускатный орех, кроме грибных, рыбных, макаронных и из дичи. Для блюд из мяса не придумаешь сочетания лучше, чем мускатный цвет и мускатный орех. Отдельно от мускатного ореха и в сочетании с ним мускатный цвет добавляют в соусы. В английской и немецкой кухне мускатного цвета всегда в два раза больше, чем мускатного ореха, а в соусах французской и итальянской кухни — наоборот. Пример тому — популярный болонский соус. В европейской кухне употребляют как пряность бесцветную ароматную эссенцию мускатного цвета — мацисное масло. Его добавляют в ароматную горчицу, всевозможные кетчупы, используют в консервной промышленности. Мускатный цвет и мускатный орех входят в различные смеси, ими ароматизируют конфеты, какао, табак.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Мускатный орех (целый), 50 г
Мускатный орех (целый), 50 г

С мускатным орехом готовят варенья, компоты, пудинги и сладости из теста — крендели, печенья, пироги и т.д. В западноевропейской кухне его применяют для ароматизации овощей — добавляют в салаты и пюре из картофеля, брюквы, репы, овощные супы, почти во все грибные блюда, в соусы для всех видов домашней птицы, в макароны, в нежные виды мяса и рыбные блюда (отварная и тушеная рыбы, заливное, рыбные супы). Наиболее эффективно применение мускатного ореха в блюдах, где сочетаются мясо или рыба с овощами, грибами, тестом и в соусах, многим из которых мускатный орех придает основной аромат. Без него не обходится консервная, особенно рыбная, промышленность. С ним маринуют сельдь, коптят самую разную рыбу.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Паприка красная (хлопья), 100 г
Паприка красная (хлопья), 100 г

Паприка широко используется в кулинарии как пряность. Она придает неповторимый вкус и аромат при приготовлении супов, соусов и т.д.В хлеб добавляют хлопья паприки, чтобы добиться более объемного островатого вкуса.
 

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Перец белый (молотый), 100 г
Перец белый (молотый), 100 г

Аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, вкус менее жгучий, чем у черного. Белым перцем можно заменить черный, если требуется менее острый вкус, а также с эстетической точки зрения нежелательны черные вкрапления.

Белый перец хорош при использовании в блюдах из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощах. Издавна белый перец используют в начинке для пирогов и пельменей, в заливных, соусах.

 

ИНДИЙСКИЕ СПЕЦИИ

Издавна Индия славится своими пряностями и специями. На сегодняшний день Индия является лидером в мире по производству и экспорту пряностей. И это неудивительно, ведь в стране произрастает более 50 видов специй.

Если вы отправитесь в Гоа, то, познакомившись с острой и пряной индийской кухней, непременно захотите приобрести пакетик приправ для того, чтобы порадовать своих близких необычными и экзотическими блюдами. В Гоа специи продают практически везде, а именно на базарах, в магазинах, на плантации пряностей, которую можно посетить во время экскурсии. Какие именно есть специи в гоа? Как во всем этом сориентироваться?

Виды пряностей

Виды специй на гоанских базарах весьма разнообразные, например, там можно купить знакомый нам перец горошком чёрного, красного и белого цветов. Но его основное преимущество – это свежесть, поэтому он более пахучий.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Тоже самое можно отнести и к корице, и к гвоздике. Корица там имеет темный вид, она грубее по сравнению с той, к которой мы привыкли, но зато намного ароматнее.

Еще одной известной и привычной для нас специей является острый стручковый перец. Это растение изначально было привезено из Америки, но очень хорошо прижилось в этой местности и вообще в Индии, поскольку там очень любят острую кухню. Поэтому стоит быть немного осторожным с блюдами индийской кухни, так как, если для индуса достаточно чайной ложки перца, европейцу же хватит приправы и на кончике ножа.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Из непривычных для нас специй в Гоа выращивают карри – это самая известная местная пряность. Для индусов слово “карри” обозначает какое-либо блюдо, приготовленное в пряном соусе, или же сами листья дерева карри. Эти листья продаются как в свежем виде, так и в сухом. Используются такие листья для супа, для блюд с овощами и бобами.

Еще одна неизвестная специя – это шамбала (то есть семена пажитника). Эта приправа может использоваться и в смеси пряностей, и сама по себе. Ее добавляют к овощным и мясным блюдам. А вот индийские женщины могут есть семена просто так.

В Гоа выращивается своя ваниль. Она традиционно используется при выпекании и для создания ликеров. Нужен всего лишь один стручок свежей ванили, чтобы произвести ароматизацию 2-3 килограмм сахара или 2-3 литров алкогольной настойки.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Чаще всего индийские пряности покупают именно в смесях, а не по отдельности. Так популярна смесь пряностей под названием масала. Есть такая специя, предназначенная именно для курицы, и есть смесь только для рыбы. Существует еще необычный вид масалы – приправа к чаю. Такую приправу используют для приготовления согревающего индийского чая – черный чай заваривается горячим молоком и добавляется щепоточка этой смеси. По традиции в нее входят корица, перец, гвоздика, имбирь, кардамон, мята, анис, мускатный орех. Масала может пригодиться и для нашей кухни – для сладкой выпечки, компотов и варенья.

Самой популярной масалой является гарам-масала, то есть огненная приправа. В основном в эту смесь добавляют молотый черный и красный перец. Иногда могут добавлять гвоздику, кориандр, кардамон и кумин, лавровый лист. Не менее известна смесь самбар-масала. Она не такая жгучая, используется зачастую для приготовления пряных супов, подливок.

Плантации специй

В Гоа располагаются крупнейшие плантации специй. Туда для туристов устраивают экскурсии, где показывают пряные растения, как они произрастают, в какой среде, а также как их перерабатывают.

Туристам предоставляется возможность посетить плантацию Тропикал (Tropical spice plantation). На ней выращиваются разные виды пряных растений, к примеру, карри, тмин, гвоздика, корица, мускатный орех, ваниль, куркума, кориандр. Встречают гостей традиционным приветствием, показывают пруд с многочисленными дикими птицами, а затем и сами пряности, фруктовые деревья, лекарственные травы. На этой плантации Вы сможете купить любые специи в красивой подарочной упаковке, эфирные масла, мёд и многое другое.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Плантации специи в Гоа можно посмотреть и на ферме Сахакари. Это одно из самых посещаемых мест. Помимо непосредственно осмотра сада специй, здесь, как, впрочем, и на большинстве других плантаций, будет предложено купание со слонами или же катание на слонах.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Плантация Pascoal Spice Farm располагается неподалеку от реки Khandepar. Кроме просмотра пряностей здесь развлечения состоят из рыбалки, катания на лодке и на водном велосипеде по реке. На плантации растут не только пряные растения, фруктовые деревья, но и 500 видов орхидей и разнообразных экзотических цветов.

что выращивают в индии бадьян кардамон шоколад гуарана

Практически все гоанские плантации пряных растений расположены в области Понда, то есть недалеко от крупного города Маргао и самой столицы Панаджи. Тур в эти места длится примерно час. В стоимость входного билета входят символические подарки и обед. Как правило, посещение плантации специй входит в состав экскурсии «Гоа за один день», где наряду с плантацией предлагается посещение водопада Дудхсагар, индуистского храма и города Старый Гоа. Купание со слонами или катание на них оплачивается отдельно. Цена специй на плантации приблизительно такая же, как и на гоанских рынках, но упакованы они подобающе, и можно рассчитывать на то, что они всегда свежие.

Goaexcursion.ru

Информация о режиме работы в праздничные дни — май 2018

Дорогие наши покупатели! От всей души поздравляем Вас с наступающими праздниками!!! Успейте заказать подарки. Заказы с доставкой до 1.05.2018 по С-Пб, Москве и Нижнему Новгороду принимаются до 14:00 28.04.2018 Служба доставк…

Информация о режиме работы в феврале-марте 2017

Дорогие наши покупатели!От всей души поздравляем Вас с наступающими праздниками!!!Успейте заказать подарки.Заказы с доставкой на 23.02.2017 по С-Пб, Москве и Нижнему Новгороду принимаются до 14:00 22.02.2017Служба доставки 23.02.2017 будет работать е…

Информация о режиме работы на Новый год 2016/2017

Дорогие покупатели!Наш интернет магазин принимает заказы до 30.12.2016  Заказы на Москву с доставкой в 2016 году необходимо оформить до 15:00 28.12.2016.Заказы по С-Пб с доставкой в 2016 году необходимо оформить до 15:00 29.12.2016.Заказы на сам…

О пользе орехов.

Орешки — полезнейший продукт!  Диетологи советуют включать орехи в рацион, но часто упускают один важный момент. В день нужна строго отмеренная порция орехов, иначе не избежать проблем со здоровьем. Особенно актуальна эта информация для людей…

Кулич это — …

Кули́ч (из ср.-греч. κουλλίκι(ον) от κόλλιξ «хлеб круглой или овальной формы») — русское название праздничного пасхального хлеба. Это дрожжевое изделие различной степени сдобности и различное по величин…

Это не шутка!

Для здорового питания У нас хорошие новости! Готовы ли вы к пасхе так же как мы? У нас для вас есть отличные цукаты и продукты для здорового образа жизни как в розницу так и оптом!.   Почему его нео…

Подарок к пасхе

Друзья, мы рады вам представить подарки к пасхе! В сотав подарка входит смесь семян цветов: агератум, астра, петунья, календула, незабудка, лаватера, маргаритка, иберис, цинния , тюльпан и др. Закажите прямо сейчас, эти подарочные наборы мы п…

Вам телеграм от орехин.рф

Друзья, мы открыли свой канал в Telegram! Наша связь с вами станет еще оперативнее. Подписывайтесь, задавайте вопросы, предлагайте и конечно пользуйтесь нашими ограниченными предложениями, которые мы будем публиковать…

Скидка 8% к 8 марта

с 5 по 9 марта мы дарим скидки в размере 8% всем девушкам, мамам, бабушкам и тёщам! Теперь наши милые дамы смогут позволить себе чуточку больше вкусных цукатов, сухофруктов и орешков для здорового питания и образа жизни!   …

Поздравьте с праздником весны!

Для самой лучшей мамы, бабушки, подружки Предлагаем Вашему вниманию подарочные корзины и подарочные наборы с сухофруктами, орехами и цукатами. Эта идея подарков уместна в любом случае, потому что это : 1.Необычные пода…

Натуральные продукты побеждающие грипп

От простуды и от гриппа! Семена ЧИА представляют собой питательный и экологически чистый продукт, проверенный на протяжении более 4000 лет! Современные ученые пришли к заключению, что доколумбовые диеты, основанные на применени…

Что такое Бадьян и кардамон?

Приятно познакомиться, меня зовут бадьян Бадьян – любимец кондитеров. Бадьян, используемый в качестве специи, является высушенным плодом вечнозеленого тропического дерева бадьяна настоящего, семейства Бадьяновые, родом из…

Новогодняя лихорадка

До Нового Года осталась одна неделя! Сделай заказ на подарочные корзины прямо сейчас! Положите в корзину на сайте Орехин.РФ те продукты, которые хотите разместить в подарочной корзине, мы свяжемся с вами, про…

Готовим подарки для наших любимых клиентов!

До Нового Года осталось совсем мало времени, делайте заказы на новогодние корзинки и получите 5 % скидку за заказ! Готовим подарки для наших любимых клиентов! В Интернет-магазин orehin.com произошло нашествие м…

Итоги конкурса «Новогодний подарок»

​ Подведение итогов — c 10 по 17 декабря  Определение победителей — 22 декабря Отправка призов победителям с 23 декабря  Отправка дипломов участникам конкурса с 25 декабря 2015 года по 15 февраля 2016 года. …

Новогодний подарок

Приглашаем на выставку «Новогодний подарок», которая состоится в Санкт-Петербурге, в СКК с 10 по 13 декабря 2015 года! Orehin.com будет представлен на стенде неподалеку от входа. На стенде вы сможете посмотреть и приобрести нашу продукцию или сдел…

Новогодние подарки

Прекрасные подарки к новому году     Думаете, что подарить коллегам на Новый Год?  – удивите их полезными и …

Успей попробовать первым!

Успей попробовать первым натуральный вкусный мед и крем-мед со вкусами черники и смородины. Частная пасека Юрия Холтобина — это гарантия того, что Вы получите вкусный и настоящий полезный мед от производителя с большим опытом и совестью! …

Здоровый образ жизни

Интернет-магазин Орехин.РФ (торговая марка Ермак Орехин) принял участие в III выставке Здоровый Образ Жизни, которая прошла в Санкт-Петербурге с 29 октября по 1 ноября 2015 года. Участники и гости специализированной выставки «Здоровый образ …

Чтобы еда получилась вкусной

*** Чтобы еда получилась вкусной, нужно учесть еще несколько нюансов. Если вы собираетесь приготовить, увы, вредное, но очень вкусное жирное блюдо, специй нужно класть несколько больше, чем обычно. В сочетании с жиром приправы теряют част…

Журнал «Отдохни» рекомендует домохозяйкам

Интернет-магазин Орехин.РФ попал в объектив журнала «Отдохни». Интернет-магазин Орехин.РФ попал в объектив журнала «Отдохни». Заметка про орехин.рф вышла в журнале 22 октября 2015 года, №44, в рубрике Топ 7 …

Новости кедрового леса

Живица, кедровые орехи, шишки и скорлупа в Орехин.РФ ​ Кедровый орех 2015 года В интернет-магазин поступили кедровые орешки нового урожая (2015 года) по специальной цене 1990 руб/кг,п…

Кедровые орехи, шишки и скорлупа

Кедровые орехи, шишки и скорлупа в Орехин.РФ Скорлупа кедрового ореха 4.50 руб. / 100 грамм Полезные свойства скорлупы кедрового ореха • Скорлупа кедрового ореха при мочекаме…

Чайные новинки и наборы

Чайные традиции Орехин.РФ Иван-чай и бодрость духа Иван-чай и бронхит Корки апельсина высушить и растереть до консистенции порошка, смешать с заваркой иван-чая в пропорции 5:1. Рекомендуется пит…

Чай с медом не желаете?

Рекомендуем вам лично К чаю Чай с медом не желаете ? Чтобы осень не казалась такой холодной и мокрой предлагаем вам ознакомиться с согревающими тело продуктами. Кроме сухофруктов, цукатов и орешков …

Орехово-ягодные батончики Виталад и Лунтик для всей семьи

Для сил и роста детям и взрослым Фрукты солнечных стран богаты минеральными веществами (калий, калиций, магний,железо, фосфор,цинк,селен, марганец, медь), что необходимо для оптимального функционирования различных систем организм…

Выиграй запас сладостей от «Ермак Орехин»!

Обожаете вкусные чаепития? Хотите сделать их еще и полезными? Интернет-магазин «Ермак Орехин» предлагает вам угоститься самыми лакомыми сладостями: цукатами, орехами и фруктами в шоколаде совершенно бесплатно, скор…

1 сентября — День знаний!

Интернет — магазин orehin.com поздравляет всех школьников, учителей, родителей с началом нового Учебного Года!!! 1 сентября – особенный праздник, день, когда после долгого летнего перерыва звенит первый школьный звонок. Ученики за лето отдохнули…

Вот и кончилось лето! Специальное предложение от Интернет – маг

Наверно, только будущие первоклашки считают, что 31 августа — последний день лета — это замечательный праздник, потому что назавтра они вступают во «взрослую» жизнь. А для остального человечества эта дата означает конец радостной, беззаботной летней …

Все для здорового образа жизни (ЗОЖ)

Фундук в скорлупе, семена аниса, семена чиа Что может быть общего у орехов, специй и продуктов для ЗОЖ (здорового образа жизни) ? — Конечно же интернет-магазин Ермак Орехин, в котором все эти продукты гармонично сочетаются и ждут…

Семена Аниса снова в НАЛИЧИИ!

Анис обыкновенный или бедренец-анис (Pimpinella аnisum L.) = (Anisum vulgare Gaerth.) — однолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaceae). В качестве пряности используют семена растения. Семена аниса обладают интенсивным, легким…

Скоро в школу

Школьникам и учителям на подарки дарим скидку 5% на весь ассортимент интернет-магазина Ермак Орехин. Скидки не суммируются. ​ …

Невероятно низкая цена на миндаль и сушеный лук

Друзья, в нашем интернет-магазине Орехин.РФ сегодня отличные новости, которые заслуживают того, чтобы о них рассказать отдельно.  Невероятно низкая цена на миндаль 99.80 руб. / 100 грамм …

Перец и корица

Друзья, в нашем интернет-магазине Орехин.РФ сегодня две новинки, которые заслуживают того, чтобы о них рассказать отдельно.  Горький сушеный перец Чили  35.00 руб. / 100 грамм Сушеный чили продают в виде целых засушенных стручк…

Клюква, вишня и изюм

Сладкое любят не только дети, но и взрослые, но какая польза организму от сладостей, продающихся сегодня повсеместно? Вообще-то ни для кого не является тайной, что в них нет ничего полезного – это простые углеводы, легко превращающиеся в жир; а…

На радость детям!

Добрый день друзья, у нас прибавление в семействе цукатов. Папайя кубик микс Папайя — это тропический фрукт. Цукаты папайи — кусочки спелых плодов, сваренные в концентрированном сахарном сиропе и высушенные. Полезные свойства сушеной …

Сушеные томаты + рецепты

Добрый день друзья, у нас прибавление в семействе ингридиентов. Сушеные томаты   Томаты – богатый источник витаминов (β-каротин, Е, С, В6, биотин, ниацин, рибофлавин, тиамин, фолацин) и минеральных веществ (калий, натрий,…

Всероссийский день семьи, любви и верности

Поздравляем всех «женатиков» и только готовящихся вступить в брак объединенных одним желанием девушек и юношей. Отдельные поздравления к живущим в гражданском браке. Поздравляя с праздником мы дарим всем сделавшим сегодня заказ скидку 5% на…

День Поиска кладов и Секретов!

Дорогие Друзья! Сегодня 29 июня отмечается весьма необычный праздник — это День Поиска Кладов и Секретов!:) Наводка, где искать: во дворе под бутылочным стеклом, в лесу у цветущего папоротника, в джунглях Амазонки, под диваном в дальнем углу. В…

День России

Дорогие Друзья! Интернет-магазин орехин.рф поздравляет Вас с наступающим праздником ДНЕМ РОССИИ! День России является одним из самых молодых праздников в нашей  стране, ведь учрежден он был 12 июня 1992 года, когда его приравнял…

Не давайте своему мозгу лениться

Решили требовать повышения зарплаты? Просить начальника о повышении зарплаты — дело трудное. У нас — не Америка, где такое поведение сотрудников в порядке вещей и ни у кого не вызывает удивления, т.к. является элементом трудовой куль…

Вакансия в интернет-магазине

Интернет-магазину Ермак Орехин требуеттся грузчик-комплектовщик.  Интересная и трудная работа гарантируется. Обязанности: Прием/отгрузка товара (продукты питания) Комплектация товара для отгрузки Прочие складские работы Требован…

Семена ЧИА — легенда здоровья

Семена ЧИА — легенда здоровья Чиа это однолетняя трава, родина которой Центральная и Южная Мексика. Ацтеки верили, что семена чиа придают им супер-силу и поэтому съедали их, перед тем как пойти на охоту, так как семена чиа повышали выносливость, п…

Слово пасечника. Предзаказ на мед

Уделите еще несколько минут вашего внимания и узнайте больше о настоящем натуральном меде. Начиная с малого, мы берем на себя решение большой проблемы и представляем вам уникальную, не просто экологичную, но дружественную природе упаковку из пчели…

Фисташки для наших мужчин и ягоды Годжи для женщин!

По многочисленным просьбам мы еще больше снизили цены на некоторые продукты нашего интернет-магазина Орехин.РФ Все лето низкими будут цены на фисташки и ягоды Годжи Без преувеличения можно сказать, что жареные подсоленные фисташки …

Снижение цен на орехи

Добрый день друзья! Спешим сообщить, что мы начинаем первые снижения цен на продукты, которые продаем в интернет-магазине Ермак Орехин (Орехин.РФ)  Сегодня мы снижаем цены на следующие товары:  Клюква Орех Пека…

Подарок маме и дочке!

Только у нас с 14 апреля и по 15 мая покупая орехи, цукаты и сухофрукты на сумму 2100 руб вы получаете  бесплатную доставку по Санкт-Петербургу и пригородам Санкт-Петербурга набор для плетения LOOM BANDS для вашего ребенка …

Вкусный старт

Все люди разные, и у всех свои потребности. Наша компания старается найти индивидуальный подход к каждому посетителю интернет-магазина. Для наших постоянных покупателей и их друзей мы разработали целую серию скидочных карт. Для друзей наших …

Товар недели в Орехин.РФ — компотная смесь

Друзья!  Каждую неделю мы обявляем «товар дня» или «товар недели».  Сегодня наш выбар пал на компотную смесь.  Замечательная, вкусная, свежая Компотная смесь премиум Цена:  150 ( 180 ) руб/кг. В…

12 марта — весенний праздник! День посадки деревьев!

Весенний праздник — День посадки деревьев (Arbor Day) — официальный праздник в Китае и Тайване. Ежегодно 12 марта в день смерти выдающегося революционера Сунь Ят-сена (Sun Yat-sen) в стране проводятся массовые посадки зеленых насаждений. Сунь Ят-с…

С праздником милые, нежные дамы!

Вы в волшебные входите сны, С вами дорог, велик каждый час. Поздравляем с Днём новой весны, Наши милые женщины вас! Жизнь вы дарите, учите вновь Вы тому, что лишь мамы дают, Вы рождаете в сердце любовь И в душе создаёте уют. Мы желаем средь я…

Приглашение на мастер-класс кондитеров и технологов

«Клюква США. Новый ингредиент в выпечке» ИСКОННО РУССКИЙ ПРОДУКТ  , клюква, откроется  участниками мастер-класса в новом виде — как сушеная  и подслащенная клюква. Популярность здорового питания  среди…

Сделай Мюсли Сам!

Друзья, некоторое время назд мы сообщали о том, что скоро начнутся продажи наборов для самостоятельного приготовления мюсли «Мюсли Сам». Мы начали продажу этого товара под маркой «Мюсли Сам». Надеемся, что такие наборы будут ва…

Что можно есть в Великий Пост?

«Ничего в жизни не дается без труда. И чтобы отметить праздник, надо к нему подготовиться. » В Русской Православной Церкви существует четыре многодневных поста, пост в среду и пятницу в течение всего года (за исключением нескольких недел…

С праздником дорогие мужчины!

Поздравляем Вас с замечательным праздником — Днем защитника Отечества. Этот день олицетворяет мужество, силу, честь и долг! От всей души желаем Вам крепкого здоровья, успехов и процветания. Пусть в Вашем доме царят доверие и мир, а в работе…

Макадамия — самый дорогой орех в мире

Макадамия — австралийский орех, ценимый за питательные свойства и содержание редких кислот. Макадамию обжаривают или готовят в шоколадной глазури, растирают в пасту и добавляют в десерты. Купить макадамию можно во многих супермаркетах, и несмот…

30 самых полезных продуктов для вашего тела

Говоря о самых полезных продуктах для нашего тела — мы подразумеваем их полезные качества, направленные на определенные части тела человека. Мозг, волосы, глаза, мышцы и другие органы нуждаются в постоянном притоке полезных веществ, минералов и витам…

Товар дня — изюм малаяр

Друзья!  Каждую неделю мы обявляем «товар дня».  Сегодня наш выбар пал на изюм.  Замечательный, чистый, свежий Изюм Малаяр из Ирана. Цена:  159 ( 245 ) руб/кг. Возможно вас так же заинтересуют «Растения в банке» …

Бесплатная доставка по Санкт-Петербургу

Друзья, с 26 до 31 января мы дарим нашим постоянным клиентам бесплатную доставку по Санкт-Петербургу и области. В рамках этой акции вы можете приобрести товары нашего интернет-магазина orehin.com на сумму не менее 1000 рублей. Доставка в другие…

Ягоды годжи для похудения

Ягоды Годжи — это мощнейший жиросжигатель, который к тому же препятствует возникновению новых отложений, превращая жир в энергию. Чтобы похудеть и закрепить результат — просто ешьте по 30 ягод в день в течение трех месяцев, и тогда вы навсегда заб…

Спешите покупать новогодние подарки!

Оказывается, посадить дерево — легко и просто! Приложите минимум усилий и максимум желания и в вашем доме увидит первые лучи света настоящий кедр, который со временем можно будет пересадить во двор или сад . Набор посади дерево «Кедр…

Кедровый орех. Как это сделано?

Приемка сырья и материалов Сырье и материалы, поступающие на предприятие подвергают входному контролю на соответствие требованиям действующей НД. Объем входного контроля устанавливается предприятием. Сырье, не отвечающее установленным требования…

Польза клубники

Говоря о пользе того или иного продукта хочется подчеркнуть его особенности. Сегодня мы представляем на ваш суд клубнику. В сушеном виде клубника она имеется в нашем интернет-магазине, а в свежем лучше всего летом и прямо с грядки. Клубника &ndash…

Как сделать мюсли в домашних условиях

Сегодня я хотел обратить ваше внимание на мюсли, а точнее на ингридиенты с помощью которых вы сможете в домашних условиях сделать вкусный и полезный продукт. Впервые мюсли появились в 1900 году. Их изобретатель Максимилиан Бирхер-Беннер был привер…

Россия запретила ввоз овощей и фруктов с Украины

Дорогие наши покупатели! Вынуждены вам рассказать очень плохую новость. Дело в том, что Россия запретила ввоз овощей и фруктов с Украины.  С сегодняшнего дня Россельхозназдор временно ограничил ввоз овощей и фруктов с Украины. Этому предше…

Ермак Орехин на «Танцевальном уикенде 2014»

В субботу и воскресение 18 и 19 октября 2014 года проходил конкурс по танцам «Танцевальный уикенд» В Мотеле «Ольгино». Компания Ермак Орехин выступила спонсором этого замечательного мероприятия. Ермак Орехин приготовил всем…

Арахис в скорлупе

Арахис — один из самых распространенных видов орехов. При том, что это вовсе не орех. В действительности арахис — это боб. Арахис получил свое название из-за сходства сетчатого рисунка его плодов с паутиной. Когда-то арахис использовали при производс…

Ермак Орехин заморозил цены на орехи, сухофрукты и цукаты

Ермак Орехин заморозил цены на орехи, сухофрукты и цукаты для всех клиентов-покупателей интернет-магазина до конца осени 2014 года.  Эта акция проводится для всех клиентов в целях ознакомления с товарами интернет-магазина. Помимо этого в интерне…

Шишки кедрового ореха — самый лучший подарок к новому году

Самый лучший подарок к новому году это конечно шишки кедрового ореха. Эти красивые шишки могут украсить и праздничный стол и новогоднюю елку. Цены на кедровые шишки: Самые крупные и целые по 50р, маленькие или с частично отломанными чешуйками …

Бесплатная доставка

Друзья, только 11 и 12 октября мы дарим бесплатную доставку товара при покупке в нашем интернет-магазине orehin.com В эти выходные вы можете сделать приятный подарок себе и друзьям. Торопитесь время акции ограничено!  Акция дейст…

Балтийская Жемчужина 2014

Ермак Орехин выступил в качестве спонсора международных соревнований по спортивным бальным танцам  «Балтийская Жемчужина 2014».  V Международный турнир по танцевальному спорту Балтийская жемчужина. проходил с 20 по 21 сентября 2014 г…

CultFest 2014

Орехи — один из самых важных продуктов в рационе тех, кто заботится о своем здоровье! Вот и на фестиваль CultFest было занесено это полезное лакомство! orehin.com предоставил нам разные виды орехов и подошёл к этому с фантазией, упаковав их в …

Вся польза грецких орехов

 Грецкий орех применяют для лечения различных заболеваний с древних времен народной медициной многих стран. Польза грецких орехов состоит в том, что этот продукт богат минеральными соединениями. Лечение грецкими орехами также приводит …

Как сделать мюсли в домашних условиях

Мюсли можно приготовить на один раз, а можно на несколько дней вперед, чтобы с утра не хлопотать над завтраком. Чтобы мюсли не надоели можно немного менять их состав. Вот несколько базовых рецептов приготовления этого чудесного завтрака. Популярны…

Подарок за заказ

Все знают, что женщины любят ушами, а мужчины… глазами, желудком и так далее. Так пусть мужчины будут удивлены, а вы милые девушки удивляйте мужчин. Мы дарим девушкам сумочки. Джинсовые, коричневые, разные… Они вполне подойдут для ретро…

Всемирный день шоколада

Сегодня любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). День шоколада впервые был придуман французами в 1995 году. Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанск…

Как быстро оплатить ваш заказ

С сегоднешнего дня у нас появилась возможность оплачивать заказы в интернет-магазине через надежную платежную систему Robokassa. Именно такой способ оплаты в любых интернет-магазинах гарантирует абсолютную безопасность платежей. Это стало возможным, …

Международный Олимпийский день

Ежегодно 23 июня во всем мире отмечается Международный Олимпийский день (International Olympic Day), в память о возрождении олимпийского движения в его современном виде. Идея об установлении специального праздничного дня, посвященного олимпийскому дв…

Ермак Орехин

Добро пожаловать в мир орехов, цукатов и сухофруктов! Мало кто может предложить столь широкий выбор! С нами купить качественные орехи и цукаты из отборных экзотических плодов будет намного проще! …

8 месяцев ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *