Где в россии выращивают лен и производят льняное масло

Льняное масло — уникальное природное вещество, с ценными лечебными и питательными свойствами. Техническое масло, по своей структуре и своим свойствам, превосходит многие натуральные и синтетические масла. Синтезировать подобный продукт и получить ему замену, до настоящего времени не удалось. Но не только масло имеет важное промышленное значение, широкое применение у волокон самого льна.

В России масло известно с древних времен — на нем готовили, добавляли в пищу и выпечку. Льняное пищевое применялось для лечения, благодаря содержанию в нем уникальных витаминов и минеральных веществ. В медицинских целях оно применяется и в современной России.

Производство

Производство льняного пищевого масла в дореволюционной России, намного превышало количество подсолнечного. Но ситуация с начала 1900 года изменилась, основным стало производство только технических сортов масел. На протяжении почти 100 лет, такая ситуация в России не менялась. Спад производства льна, отмечавшийся на протяжении многих лет, сменился ростом развития и применения, в связи с открытыми уникальными биологическими свойствами.

Применение масла имеет важное техническое значение. На его основе производят лакокрасочную продукцию, олифу, линолеум, электроизоляционные и другие материалы. Высокое качество красок, произведенных с применением льняного масла, подтверждается историей. Картины написанные льняными красками, не разрушаются на протяжении многих столетий, защищая при этом и тканевую основу.

на видео-польза льняного масла:

Сырье для изготовления

Получают льняное масло из культурных сортов льна(Linum usitatissimum). К ним относят три вида масличных растений: лен-кудряш, межеумок и долгунец. Оно содержится в их плодах — семенах. Наибольшее его количество находится в ядрах плодов. На количество содержащегося в них продукта влияет ареал произрастания и климатические условия.

В России большую часть посевов льна-долгунца производят в Западной и Восточной Сибири, Тверской области, на Урале, на территории Ленинградской и Смоленской областях. Сорт кудряш выращивают на Северном Кавказе, в районах центрального черноземья, Урале, Сибири. Чем севернее произрастание льна, тем выше йодное число в получаемом масле.

Получение конечного продукта

При переработке семян льна, получают продукцию практически без отходов, полезная масса достигает от 95 до 97%. Сами семена подходят для длительного хранения, а получаемый продукт  быстро портящийся продукт. Существует много способов получения льняного масла. К основным относят прессование и холодный отжим. Для производства технической продукции предусмотрен стандарт на «Масло льняное техническое» ГОСТ 57-91-81, но пищевое  готовят только способом холодного отжима. где в россии выращивают лен и производят льняное масло

Процесс подготовки к переработке семян начинается еще во время уборки, на сеялках идет его предварительная очистка от земли, мусора, сорняков. Вторым этапом идет разделение по размерам, после этого лен сортируют по степени гладкости семян. Затем переходят к подготовке сырья методом дробления ядер льна. Оно получают при помощи прессования, гидравлические пресса применяют для небольшого производства. В промышленных масштабах пользуются шнековым прессовальным оборудованием. При производстве пищевого масла, его не рафинируют. Весь процесс переработки производится при температуре не более 35 градусов. Хранят его в плотно закрытых емкостях, соблюдая темные и прохладные условия не более двух лет.

Особенности продукта

К одним из главных достоинств продукта из льна, относят наличие в нем линоленовой и линолевой кислот. Очень популярно их стали называть в рекламных целях: омега-3 и омега-6. Витамин F, линолевая кислота и омега-6, это название одного и того же вещества. Их наличие при использовании оказывает антиоксидантный эффект, некоторое противоопухолевое воздействие, позволяют регулировать гормональный фон у женщин.

на видео-Льняное масло как участники известного проекта:

При всех своих достоинствах у масла есть ряд недостатков: на нем нельзя жарить и подвергать термической обработке. В результате нагрева образуются канцерогенные веществ, из тех самых омега-3 и омега-6. После жарки вкус у масла становится горьким. У него малый срок годности, под воздействием солнечного света быстро разрушаются полезные свойства.

Приобретение в Регионах и стоимость

Небольшие партии пищевого льняного масла, реализуются через аптечную сеть и продуктовые магазины. В больших количествах лучше покупать у оптовых поставщиков или непосредственно у производителя. Технический льняной продукт в Барнауле, стоит 55 рублей за литр/кг ПК «Масловик». Для пищевого масла, при оптовой продаже, стоимость составит от 130 рублей за литр, например у производителя из Казани ООО «Каштан».

Ленинград

  • Для Ленинградской области с учетом доставки из Барнаула масло от ПК «Масловик», будет стоить 65 рублей 1 литр.
  • По Санкт-Петербургу и Ленинградской области средняя цена технического масла сложилась в пределах 60-65 рублей за литр.
  • Это подтверждает и реализатор ООО «Подсолнух», у них цена за фасованные 15 литровые емкости составляет 900 рублей, за 1 литр получается 60 рублей.
  • Техническое масло представлено в ООО «ОгнеБиоЗащита», производитель ООО «Алтай Агро Трейд», но 1 литр масла с учетом наценок составил 260 рублей!

Из аптеки

Наиболее широкое распространение мало получило в аптеках. В аптечной сети фасованное пищевое масло из льна, стоит 350 миллилитров порядка 96 рублей. За емкость в 450 мл, придется заплатить 114 рублей. Это минимальная цена в аптечной сети, максимальная доходит до 150 рублей за 200 миллилитров. Торговые и аптечные сети явно завышают цену, пользуясь рекламой и фасуя в мелкую тару под видом лекарственных средств перед продажей. Сейчас этот продукт можно найти в любой аптеке.

Москва

В Москве пищевое льняное масло без проблем можно купить в аптечной сети.

  • Масло «Тверское» от производителя «Эколен», продается в товарах для здоровья «Фитосила», по цене 178 рублей за 0,5 литровую емкость, оптовая стоимость 102 рубля.
  • Доступная цена масла в Москве и Санкт-Петербурге от производителя ООО «Солнечный край», цена за 0,5 литров в магазине Hollink будет 180 рублей.

Лучше покупать льняное масло у производителей, цены у них приемлемые и качество высокое. Среди крупных такие предприятия: ООО «Солнечный край», ООО «Бастион», ООО «Рось», ООО «Югоптторг-23», ОАО «Бобруйский завод растительных масел» Белоруссия, ООО «Добрый знак».

Лен обыкновенный – краткое ботаническое описание

Лен обыкновенный – однолетнее травянистое растение семейства льняных. Стебель прямой, цилиндрический, на верхушке разветвленный, высотой 70-100 см. Листья очередные, сидячие, узколанцетные, по краям гладкие. Цветки правильные, двуполые, пятилепестковые, собранные в раскидистые щитковые соцветия: лепестки голубые, с темно-синими прожилками. Плод – коробочка. Плоды созревают в августе – сентябре. Цветет в июне – августе.

Родина льна – Египет и Средняя Азия, где его культивировали еще 5 тысяч лет назад. В диком виде лен не встречается.

В настоящее время растение как бы переместилось в средние и северные широты, и признанными регионами, где выращивают лен, стали Беларусь, Россия, Скандинавия.

Лен обыкновенный культивируют как прядильное и масличное растение в Беларуси, Украине, Поволжье, на Северном Кавказе и в Средней Азии.

Сырье. Для медицинских целей заготовляют семена льна, которые могут перерабатываться на препараты (льняное масло, линетол и сборы с семенами льна). Семена сохранны на протяжении 3 лет.

В народной медицине используют и траву льна, которую заготовляют в период цветения растения.

Льняное семя делится на три типа: долгунец, межеумок и кудряш.

Лен-долгунец выращивается в северной и средней европейской полосе, главным образом для получения лубяного волокна из стеблей, а также масла из семян.

Межеумок выращивается в средней полосе и некоторых южных районах для получения семян и волокна.

Кудряш возделывается на Кавказе и в Средней Азии только на семена. Именно семена кудряша отличаются самым высоким содержанием масла (до 46-48 %).

Льняное семя

Льняное семя должно быть свежим, иметь цвет, свойственный данному типу. Хорошее семя легко скользит в руке, тонет в воде, имеет запах, свойственный нормальному семени без затхлого, солодового, плесневелого или другого постороннего запаха.

Стандартом на заготовляемое льняное семя установлены следующие показатели: влажность для долгунца – не более 13 %, для кудряша и межеумка – не более 15,5, чистота – не менее 90%.

Чистоту льняного семени определяют по формуле:

х = 100 – (А + Б/2),

где х – процентное содержание чистоты;

А – процент сорной примеси;

Б – процент масличной примеси.

К сорной примеси относятся:

  • минеральная примесь – комочки земли, песок;
  • органическая примесь;
  • семена дикорастущих и культурных растений, не причисленные к масличной примеси;
  • поврежденные, мелкобитые и испорченные семена льна.

К масличной примеси относятся:

  • целые семена рыжика, сурепки, горчицы, рапса, конопли;
  • семена льна битые, если осталось не менее половины ядра;
  • давленные, проросшие, поджаренные, испорченные самосогреванием, заплесневевшие со слегка поврежденным ядром.

В зависимости от влажности и чистоты льняное семя имеет ряд показателей:

  • Сухим считается семя льна при влажности до 11 %, чистое, с % чистоты от 94 до 100%.
  • Средней сухости является семя льна при влажности свыше 11 до 13 %, средней чистоты (от 90 до 94%).
  • Влажным признается семя при влажности свыше 13 до 14,5 %, сорное, с % чистоты ниже 50 %.
  • Сырым считается семя при влажности свыше 14,5 %.

Химический состав семян льна

Семена льна посевного содержат слизь (до 12%), жирное масло (30-48%), в состав которого входят глицериды линоленовой (35-40%), линолевой (25-35%), олеиновой (15-20%), пальмитиновой и стеариновой кислот. В составе семян также имеется до 24 % белков, а также гликозид линамарин, углеводы, органические кислоты, ферменты, аскорбиновая кислота и каротин.

Гликозид линамарин при распаде образует синильную кислоту. Это требует осторожности (!) при пользовании семенами льна в лечебной практике.

Слизистые вещества льна в горячей воде разбухают, приобретают способность обволакивать воспаленные слизистые оболочки и смягчают действие различных раздражителей.

В льняном масле также имеются витамины A, E, ферменты.

Семена льна содержат достаточно большое количество меди, марганца, цинка, что дает возможность получить из семян льна эти микроэлементы в достаточном количестве из 20-30 г сырья.

Льняное масло

Льняное масло – один из наиболее употребляемых технических и лечебных продуктов. Остановимся на некоторых характеристиках этого продукта.

Растительные масла в большинстве своем жидкие и почти полностью состоят из жиров (влаги содержат от 0,15 до 0,2 %) и незначительного количества других веществ.

Химически очищенный жир в растительных маслах бесцветен; вкус и цвет придают маслам органические вещества (красящие, ароматические), попадающие в масло от семян, из которых оно получено. Путем обработки их можно удалить, что и проводится при очищении некоторых сортов и видов масел. Такое масло, называемое рафинированным отбеленным, дезодорированным, будет бесцветным, без вкуса и запаха. Однако в быту некоторые масла и ценятся именно за их специфический вкус и запах, например – подсолнечное.

По способу получения растительные масла делят на два вида: прессованные и экстрагированные.

Способ прессования заключается в том, что масличные семена, освобожденные от грубых оболочек, измельчаются и под большим давлением прессуются в гидравлических и шнековых прессах непрерывного действия.

Прессование может быть горячим и холодным.

При горячем прессовании измельченное семя перед прессованием обжаривается, в результате чего повышается выход масла. Оно приобретает более интенсивную окраску, а также специфический вкус и запах.

При холодном прессовании измельченное семя прессуют без тепловой обработки, при этом получают масло, содержащее меньше примесей, более стойкое при хранении, мало окрашенное, со слабо выраженными вкусом и запахом.

При экстракции масло из измельченных семян выделяют при помощи различных растворителей жира (обычно бензина, а иногда и трихлорэтилена, четыреххлористого углерода и др.).

Измельченную массу в особых аппаратах заливают растворителем, который растворяет масло и выделяет его из семян. Растворитель имеет низкую температуру кипения (75-90 градусов). Поэтому растворитель легко отделяется от масла и от обезжиренной массы семян (шрота) путем перегонки (нагреванием).

При этом растворитель превращается в пар, который при последующем охлаждении в змеевиках конденсируется в жидкость. Полученная жидкость используется для экстракции следующих партий семян.

Масла, полученные экстрагированием, подвергаются дальнейшей обработке (рафинированию), в результате которой получается чистый жир, едва окрашенный, со слабым вкусом и запахом. Экстракцией достигается почти полное выделение жира из маслосемени.

Виды льняного масла по обработке

В зависимости от вида обработки растительное льняное масло может иметь следующее название:

  • нерафинированное – освобожденное от механических примесей путем отстаивания, фильтрования или центрифугирования. Такое масло сохраняет все свойства (цвет, вкус, запах), при длительном хранении оно портится и дает осадок (фус);
  • гидратированное – обрабатывается водой для удаления фосфатидов, которые дают осадок в масле. Это масло сохраняет свойства нерафинированного и не дает отстоя;
  • рафинированное – подвергается механической и химической обработке (рафинированию) щелочью, которая нейтрализует свободные жирные кислоты. Это масло не имеет осадка, стойко при хранении; окраска, вкус и запах – Слабые;
  • рафинированное отбеленное дезодорированное – кроме рафинации подвергается еще отбелке и дезодорации. Отбелка приводит к обесцвечиванию масла путем обработки отбельными землями (глиной) с последующей фильтрацией через активированный уголь.

В ассортименте растительных масел значительное место занимает льняное масло.

Масло льняное может быть рафинированным и нерафинированным.

Рафинированное получают прессованием и экстрагированием, нерафинированное – только прессованием.

Рафинированное масло должно быть чистым, прозрачным, без осадка, иметь зеленовато-желтую окраску, вкус и запах слабовыраженные.

Нерафинированное масло делится на два сорта: 1-й и 2-й. Вкус и запах чистые, без горечи, допускается отстой (по весу): в 1-м сорте – не более 0,05 %, во 2-м – 0,1%. Содержание влаги и летучих веществ в обоих сортах – не более 0,3%.

Масло должно храниться согласно требованиям ГОСТа.

Внимание! В качестве лекарственного средства необходимо использовать только аптечные препараты льняного масла и семена льна. Избегайте подделок и суррогатных препаратов – они могут нарушить ваше здоровье!

регистрация подтверждена

сегодня в 02:01:41

Компания ООО «УРОЖАЙАЛТАЯ» производит и реализует собственную продукцию: Масло растительное (фасовка, розлив), жмых растительный (фасовка, россыпь).

  • Льняное масло (1)

Оптовые поставки экопродуктов от производителей Латинской Америки с доставкой по всей России и СНГ. Киноа, Чиа, Амарант, Какао, Мака, Камю Камю, Лукума, Зеленый кофе. Формы продуктов: зерно или плоды, мука, масло. Мешки 25 кг, бочки, фасовка. …

  • Льняное масло (1)

регистрация подтверждена

сегодня в 02:01:53

Вот уже более 4 лет основным направлением нашей деятельности является оптовая торговля грецким орехом и фундуком. Работая и расширяя рынки сбыта у нас появилась отличная возможность расширить ещё и ассортимент.И теперь мы рады предложить своим к…

  • Льняное масло (1)

регистрация подтверждена

26 Апреля 2018

Компания ООО “Актронг” основана в 2006 году. Основная миссия компании производство и создание экологически чистых продуктов питания. Мы производим растительные натуральные масла. Занимаемся капсулированием масел в желатиновые капсулы.

  • Льняное масло (1)

регистрация подтверждена

02 Марта 2018

Закуп и реализация сельскохозяйственных продовольственных и фуражных культур (пшеница, рожь, овес, ячмень, горох, соевые бобы, рапс, лен) Железнодорожные и автомобильные поставки зерновых и масличных культур в разные регионы Российской Федерации …

  • Льняное масло (2)

регистрация подтверждена

04 Апреля 2018

регистрация подтверждена

09 Апреля 2018

ООО «Макошь» зарегистрировано в 2010 году. Основным направлением деятельности компании является оптовая торговля оборудованием и кормовыми добавками для сельскохозяйственных предприятий.

  • Льняное масло (1)

регистрация подтверждена

14 Марта 2018

Предприятие по переработке льна. Реализация льняного масла и жмыха льняного

  • Льняное масло (1)

регистрация подтверждена

вчера в 09:37:13

Наша компания «АВАНГАРД-ЧЕРНОЗЕМЬЕ» зарегистрирована и работает в России. За более чем долгий опыт работы наша компания зарекомендовала себя, как стабильного партнера. Основной деятельностью компании является поставка кормовых добавок: шрота/жм…

  • Льняное масло (1)

регистрация подтверждена

04 Апреля 2018

ООО ТД «АГРО+» реализует: — Шрот подсолнечный, протеин 39-41%; — Масло подсолнечное(нераф. 1 сорт, ГОСТ, кислотность 2); — Шрот соевый (Россия); — Жмых подсолнечный (ГОСТ 80-96) с.п. 36-38%; — Жмых рапсовый, протеин 39%; — Известковая мука…

  • Льняное масло (1)

регистрация подтверждена

25 Апреля 2018

регистрация подтверждена

18 Апреля 2018

Мы очень трепетно относимся к качеству продукции, покидающей стены нашего предприятия. Наши покупатели ценят это. Именно для них—наших любимых покупателей— мы разработали новый продукт— «Ω-MIX» (омега-микс). Это купаж растительных масел первого хо…

  • Льняное масло (7)

регистрация подтверждена

26 Апреля 2018

«ЛЁН» — стабильная и надежная динамично развивающаяся группа компаний, основанная в 1994 году. Специализируется на производстве и оптовой продаже пищевых неочищенных растительных масел. Основное направление нашей деятельности -производство льняног…

  • Льняное масло (1)

регистрация подтверждена

21 Марта 2018

Мы любим качественную сельскохозяйственную технику и делаем ее доступнее! Сегодня наша компания – один из лидеров по поставке сельскохозяйственной техники и оборудования России! Имеет надежные связи с поставщиками и производителями с мировыми им…

  • Льняное масло (1)

регистрация подтверждена

19 Февраля 2018

регистрация подтверждена

28 Апреля 2018

ООО «Акцент Агро»занимается продажей и производством пищевого сырья включая крупы, крахмал, сухое молоко, сыворотка сухая, яичный порошок, сахар, патока, теустураты и т.д.

  • Льняное масло (1)

Работаем по России и на экспорт открыты счета для работы на ДНР, ЛНР Производим любые хлопья из круп не требующие варки, либо быстроприготовляемые прекрасное сырье для супов, завтраков, мюслей фасовка бумажный многослойный мешок с вкладыш…

  • Льняное масло (1)

Предприятие ООО «Свеча», основанное в 1993 году, сегодня – одно из ведущих в России по производству высококачественного льняного пищевого и технического масел. Ежегодно мы производим 900 тыс. литров масла. Наша продукция производится из высокок…

  • Льняное масло (5)

Компания ИП Болдырев продает: растительное масло холодного отжима, растительное масло порционное; косметические, эфирные масла; биологически активные добавки (БАД); масло льняное техническое — рафинированное, оксидированное, рафинированное; олифу …

  • Льняное масло (2)

Производим масла холодного отжима, муку, кормовые добавки для животных. Основные перерабатываемые культуры — лен, расторопша, амарант, сафлор.

  • Льняное масло (2)

Уважаемые коллеги! Основным направлением деятельности нашей компании является оптовая торговля продуктами питания с длительными сроками хранения. Приоритетным для компании является заключение эксклюзивных дистрибьюторских контрактов. Мы имеем …

  • Льняное масло (1)

СУХИЕ ЗАМЕНИТЕЛИ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ВОРОНОВСКОГО ЗАВОДА – ЭТО ЗДОРОВЫЙ МОЛОДНЯК И СТАБИЛЬНАЯ ПРИБЫЛЬ ВАШЕГО ЖИВОТНОВОДСТВА!!! АО «Вороновский завод регенерированного молока» — флагман отрасли отечественных заменителей цельного молока для молодняка …

  • Льняное масло (2)

Покупаем лён, расторопшу на постоянной основе в бэгах или мешкотаре. А также пищевой рыбий жир. Ждём ваших цен со склада, или с доставкой в Краснодарский край. 8(909) 457-92-71. super.rastoropsha@yandex.ru

  • Льняное масло (1)

ООО «Алтай Агро Трейд» — занимается закупом, переработкой и реализацией масличных культур: лен, рапс, подсолнечник, горчица. Производство наших растительных масел производится методом «холодного отжима» с сохранением всех полезных свойств, витам…

  • Льняное масло (2)

ООО «ПОДСОЛНУХ» готово вам предложить продукцию высшего качества! Сено, мюсли лайт, мюсли лайт экстра, корма «Супер энергия», овёс, ячмень, пшеница, жмых подсолнечный. Сено поставляется в различных вариантах, в рулонах и кипах. Доставка. Оплата на…

  • Льняное масло (1)

ООО «Дом Кедра» с 2007г занимается разработкой и производством натуральных продуктов оздоровительного питания: -Кедровых белково-витаминных коктейлей торговой марки «Энергия кедра»; -Эко-Каши быстрого приготовления ТМ «С Добрым Утром!»; -Ценн…

  • Льняное масло (1)

ООО Сила Алтая реализует масла холодного отжима — конопляное, амарантовое, подсолнечное, масло семян расторопши, льняное масло.

  • Льняное масло (2)

Продаем масло нерафинированное подсолнечное, льняное, расторопши, рыжика холодного отжима.

  • Льняное масло (2)

Наша компания производит и реализует — жир животный кормовой 1 и 2 сорт ГОСТ 17483-72 — производит и реализует жир технический 3 сорт ГОСТ 1045-73 — жирные кислоты пальмового масла собственного производства. Кислотное число 75-90 мгКОН/г. Свет…

  • Льняное масло (1)

Производственные площадки нашего ТД- это современные экологически безопасные животноводческие комплексы с высоким уровнем автоматизации, размещены в Брянской, Тамбовской, Курской, Воронежской, Белгородской и Тверской областях, имеющие 3 и 4 компар…

  • Спрос на льняное масло (1)

Наши базисы: Гилевский элеватор Корчинский элеватор Язевское ХПП Овчинниковское ХПП Кытмановское ХПП Наше направление это экспорт на Китай, Монголию, Европу и страны СНГ. Масличные, зерновый, бобовые культуры.

  • Льняное масло (1)

КФХ реализует продукцию собственного производства: масла х/о, семена расторопши, льна, амаранта и многие другие.

  • Льняное масло (1)

Производственно-торговая компания Продажа Зерновых, масличных культур. Зерноотходы, корма. Чечевица, соя, рапс.

  • Льняное масло (1)

Компания «Бастион» — производитель ядра подсолнечника, жмыха, масла подсолнечного Производственная компания «Бастион» работает на рынке сельхозпродукции с 2006 года, и за этот период зарекомендовала себя как надежный партнер, приобрела значител…

  • Льняное масло (1)

Консультант по продукции и сотрудничеству. Ждем ваших писем на почту info@eco-vkusnoed.ru

  • Льняное масло (1)

Продажа мукомольно-крупнянных продуктов, масла холодного отжима, продуктов здорового питания, сухого молока. Продажа кормовой продукции.

  • Льняное масло (2)

ООО «Топ продукт» производит масла холодного отжима из собственного сырья, выращенного в Ставропольском крае. Высокотехнологичное оборудование позволяет сохранять все полезные свойства масел, не прибегая к использованию химических веществ и подогр…

  • Льняное масло (1)

Уважаемые господа! Наша компания является производителем фасованной жареной семечки. За более чем 10 лет существования производимая продукция — семечки «Королевские штучки» — успела завоевать признание и уважение клиентов и потребителей, а компа…

  • Льняное масло (1)

Омская компания ООО «ШиК» производит растительные масла из собственного сырья без применения ГМО и средства химизации методом холодного прессования – без добавления других наполнителей.А также мука льняная, горчичный порошок.

  • Льняное масло (1)

Переработка масличных семян, с целью получения продуктов: 1) Масло (льняное, подсолнечное, рапсовое). 2) Жмых (льняной, подсолнечный, рапсовый).

  • Льняное масло (2)

После стремительного сокращения  в 90-е площадь посевов льна-долгунца в 2014-2015 гг. стабилизировалась на уровне 50−55 тыс. га (данные начальника федерального агентства по производству и первичной переработке льна и конопли «Лен» Владимира Коновалова). Величина урожая в эти годы составляла 40−45 тыс. т. Пока Россия все еще входит в тройку лидеров-экспортеров льна. Однако  этой позиции угрожает несколько факторов.

Один из главных  — падение спроса: так,  в 2003 году было выпущено 157 млн кв. м ткани, а в 2015-м — уже менее 26 млн кв. м. В прошлом году более 70% (20 тыс. тонн) пошло на изготовление сортимента строительного сектора (утеплители, нетканые материалы, плиты, подложки).  Текстильная же промышленность, основной потребитель льноволокна, использовала лишь около 8 тыс. т. За пять лет из более чем 100 текстильных льнопредприятий,  осталось чуть более десяти.

Затраты на выращивание льна-долгунца 25 тыс. руб./га
Себестоимость производства волокна 40−60 тыс. руб./т.
Средняя рентабельность +5% —  -10%
Потенциальный объем спроса 350 тыс. т в год
Стоимость длинного волокна 80 тыс. руб./т

Развитие льняного сектора возможно только при условии организованного сбыта, уверен В. Коновалов. По его словам, существует несколько перспективных направлений, которые могли бы значительно увеличить спрос и повысить доходность льноводства. Одно из них — развитие двойных технологий, которые позволяют получать целлюлозу. «Ее можно использовать для производства различных косметических, гигиенических медицинских средств: бинтов, ваты, салфеток и прочих изделий, для производства которых используют хлопок (объемы его закупки за рубежом ежегодно превышает 40 тыс. т).

Еще одно направление развития льноводства — применение льна-долгунца в оборонной промышленности. Из него можно производить твердое топливо и порох для метательных зарядов. Сейчас их также делают из хлопковой целлюлозы, которую завозят из Средней Азии. Потребность на эти нужды оценивается более чем в 3,5−4 тыс. т льноволокна. При этом для изготовления целлюлозы даже не требуется высококачественный лен, так как там другая технология переработки — без деления льна на длинное и короткое волокно. Важно лишь использовать специальные сорта с высоким содержанием целлюлозы.

Другая причина  торможения развития отечественного льноводства —  устаревшая материально-техническая база сельхозпредприятий, сокращение числа семеноводческих предприятий, дефицит кадров. Также следует отметить — износ фондов, старое оборудование, нарушение технологий на предприятиях первичной переработки, а в секторе текстильного производства — медленное техническое перевооружение производств и низкая господдержка.

где в россии выращивают лен и производят льняное масло

По расчетам агентства «Лен»  объем спроса на льноволокно при 100% госзаказе, который могли бы сформировать Минобороны, МВД, Минздравсоцразвития, Минтранс, может составлять не менее 350 тыс. тон в год. «РЖД ежегодно перевозит до 300 млн человек на дальние расстояния, если каждый из них хотя бы раз возьмет постельное белье, на изготовление которого идет около 7 кв.м ткани, представьте, как мы могли бы увеличить потребность в льноволокне! — приводит пример Коновалов. — Сегодня же услуги поставки и стирки белья РЖД оказывает компания, работающая на хлопке»

Для повышения спроса на лен важно развивать технологии производства смесовых тканей,  сухого прядения, выработку льняного котонина (чисто льняные ткани хотя и более износостойкие, но тяжелее и дороже в обслуживании, в выпускать их методом мокрого прядения затратно — себестоимость 1 кв. м получается высокой). Стоимость льна на внутреннем и внешнем рынке составляет $1,1−1,3 тыс./т, а цена хлопка, который идет на производство пряжи — $1,8 тыс./т.

Производство льноволокна может быть рентабельным, уверен директор «Илья-Высоковского льнозавода» (компания «Интерлен», Ивановская область) Андрей Данилов. Но для этого нужно выстроить полный цикл от поля до глубокой переработки и развивать производство медицинской, технической продукции и бытового текстиля. «Необходимо строить новые современные предприятия, но ни один инвестор в этот сектор сейчас не пойдет, без поддержки государства здесь никак не обойтись, — уверен он. — Начать стоит с разработки и утверждения нормальной федеральной программы развития отрасли». Также, по мнению Данилова, следует совершенствовать технологии. Например, уходить от деления на длинные и короткие волокна, вместо этого выпуская монолен (когда весь лен перерабатывают в модифицированное короткое волокно стандартного качества, из которого производят пряжу по технологии сухого прядения и смесовые пряжи).

Чтобы отрасль совсем не перестала существовать, нужно поддерживать постоянный спрос на переработанное сырье и фиксированную цену, которая будет давать положительную рентабельность, добавляет исполнительный директор СППК «Лен» (мощность переработки 1 тыс. т/год, Нижегородская область) Сергей Потехин. «Опрошенные «Агроинвестором» производители льноволокна говорят о недостаточной господдержке. Раньше в Нижегородской области максимальные региональные и федеральные дотации в сумме доходили до 13 тыс. руб./т. Сейчас область выделяет всего 2,5 тыс. руб./т, а федерация — процент, зависящий от общих объемов производства в регионе. «Если в других странах финансовое участие государства в производстве тонны волокна составляет до 50%, то у нас не наберется и 5%», — сравнивает С.Потехин.

В Ярославской области до 2015 года действовала трехлетняя региональная программа поддержки льноводства. По ней компании «Святово-Лен» («Нагорьевский льнозавод», Ярославская область) удалось закупить необходимую технику, чтобы нарастить объемы производства сырья, и получить компенсацию. Областные и федеральные субсидии на выращивание в сумме доходили до 12 тыс. руб./т льноволокна. В этом году новая программа пока не принята. Гендиректор предприятия Сергей Баландин опасается, что поддержка отрасли значительно сократится: отменят дотацию на покупку техники и субсидию на производство волокна. «Без них будет сложно, а если вдруг случится неурожайный год, то тогда, боюсь, и вовсе придется закрываться, — сетует он. — Если бы та господдержка, какую мы получали по региональной программе, просуществовала еще года три-четыре, то мы смогли бы докупить необходимую технику, а дальше стали бы работать своими силами». Также, по мнению Баландина, для развития отрасли необходима поддержка модернизации льнозаводов, поскольку оборудование подавляющего большинства из них морально устарело.

«Святово-Лен» выращивает около 460 га льна-долгунца. Весь урожай — около 1 тыс. т ежегодно — компания перерабатывает, но этого объема недостаточно для полной загрузки мощностей предприятия (2,5 тыс. т/год). «В нашем районе лен-долгунец никто, кроме нас, не сеет, если бы кто-то занимался, то мы бы с радостью его закупали, — говорит Баландин. — Мы готовы даже возить сырье на расстояние до 100 км, но такой возможности тоже нет». Без самостоятельного возделывания льна-долгунца предприятие давно бы прекратило свое существование, уверен он.

Сейчас завод все еще перерабатывает урожай прошлого года. «Продажи идут, цены подросли, заниматься льном сейчас можно», — оптимистичен руководитель. По его данным, стоимость длинного волокна в этом году выросла до 70−80 тыс. руб./т, короткого — до 25−30 тыс. руб./т. Первое завод сбывает посредникам, которые экспортируют его в Китай, второе реализуется внутри страны в основном в сфере строительства.

где в россии выращивают лен и производят льняное масло

С конца прошлого года ситуация в отрасли стала немного улучшаться. Девальвация рубля привела к удорожанию импортного льноволокна, а также конкурирующей с ним продукции (джута, хлопка). Это сдержало объемы ввоза и благоприятсвовало росту цен на внутреннем рынке. До этого почти три года льноводы переживали кризис, который привел к закрытию многих предприятий и сокращению посевов. Так, например, два года назад остановился «Илья-Высоковский льнозавод». «Лен-долгунец мы тоже не выращиваем, да и в регионе его сейчас практически не сеют, — делится Данилов. — Возить его на переработку более чем за 70−160 км — нерентабельно». Сейчас «Интерлен» занимается разработкой технологий и проектированием новых заводов по переработке льна. В частности, компания создала проект АПК «Вологодчина».

Из 17 льнозаводов, действовавших в Нижегородской области, осталось четыре-пять.. СППК «Лен» не выращивал лен с 2014 года, также как и «Тонкинский льнозавод» (мощность — 1 тыс. т/год); оба не вели и переработку. Это было вынужденное решение из-за сложившейся ценовой ситуации. Два года назад стоимость короткого волокна упала до 12−18 тыс. руб./т. Одна из главных причин — обострение конкуренции с белорусскими производителями льноволокна. Высокая господдержка позволяет им поставлять свою продукцию в Россию по низким ценам и при этом иметь неплохой доход. «Сокращение посевов льна-долгунца в Европе, а также рост курсов валют способствовали укреплению мировых цен, в том числе и у белорусских производителей, — продолжает руководитель. — Сейчас в мире длинное волокно стоит около $1,3 тыс./т, поэтому и у нас цены подросли».

В России льноволокно подорожало в среднем до 35 тыс. руб./т при себестоимости 25−28 тыс. руб./т (без учета затрат на выращивание). «Работать себе в убыток никто не хочет, когда бизнес стал рентабельнее, мы возобновили переработку», — продолжает Потехин. В конце прошлого года и в этом предприятия стали перерабатывать запасы сырья, которых хватит еще на два года. Возможно, возобновится и возделывание льна-долгунца, поскольку конъюнктура рынка стала более привлекательной. В 2013 году общие посевы льна-долгунца в обоих предприятиях составили 1,4 тыс. га. В этом вернуться на прежний уровень, скорее всего, не удастся — недостаточно семян, признает Потехин.

По оценке агентства «Лен», затраты на выращивание льна-долгунца в зависимости от технологии возделывания составляют 18−25 тыс. руб./га. С учетом средней урожайности 9,5 ц/га и того, что на производство 1 т волокна необходимо 3 т тресты, условную себестоимость первого можно оценить примерно в 40−60 тыс. руб./т, подсчитывает Коновалов. При таких затратах и ценах ниже 20 тыс. руб./т за короткое волокно даже с господдержкой трудно работать с положительной рентабельностью.

 Тем не менее, отрасль постепенно восстанавливается, ежегодно реализуются различные инвестиционные проекты. Наиболее крупный за последние годы — производство медицинской ваты на АПК «Вологодчина», рассказывает Коновалов. Многие предприятия освоили выпуск экологически чистых строительных утеплителей, в том числе объемных. Ряд льнозаводов провел частичную или полную модернизацию.

В начале ХХ века льноводство в Татарстане занимало большую долю в сельском хозяйстве и легкой промышленности, но уже в конце прошлого столетия сектор полностью перестал существовать, рассказывает начальник отдела развития отраслей земледелия Минсельхозпрода республики Виталий Новичков. В 2009 году в регионе было принято решение о восстановлении производства льна-долгунца. Как результат — за прошедшие пять лет его посевы увеличились в пять раз: с 200 га до более чем 1 тыс. га. Выращивание льна требует больших затрат, поэтому бюджет субсидирует часть расходов, отмечает Новичков. «Сейчас у нас действует ведомственная целевая экономически значимая программа «Развитие льняного комплекса республики Татарстан на 2014−2016 годы», — уточняет он. — На этот год предусмотрено выделение 3 млн руб. из регионального бюджета плюс федеральное софинансирование».

Возделыванием льна-долгунца в Татарстане занимаются два агропредприятия — «Сабылен» (640 га, Сабинский район) и «Старый Мельник» (430 га, Мамадышский район). Сырье перерабатывает завод «Лен». За последние годы здесь провели полную реконструкцию, заменили старое оборудование современным бельгийским. «Также мы полностью обновили льноуборочную технику, чтобы быстрее убирать урожай, — рассказывает директор предприятия Расил Габдрахманов. — Теперь у нас работают высокотехнологичные комбайны бельгийской фирмы Union и пресс-подборщики ПРЛ-1,5 белорусского производства». Сейчас компания развивает безотходное производство. Из льняной костры (отходы льна-долгунца) планируют получать гранулы (пеллеты), которые в дальнейшем будут использоваться как твердое топливо или как наполнитель для кошачьих туалетов.

В Удмуртии действует программа поддержки льноводства на 2015−2017 годы, но выделяемая по ней федеральная часть субсидий второй год задерживается. «Мы скоро начнем сев, но денег все еще нет, — говорил в середине апреля директор «Шарканского льнозавода» Николай Коровкин. — В прошлом году документ на выделение средств подписали только в конце апреля, и освоить их своевременно мы не успели». Без помощи государства производство льна всегда было убыточным, отмечает руководитель. Трудоемкость здесь в 10−15 раз выше, чем на зерновых. Самые высокие выплаты в России получают сельхозпроизводители Вологодской области. Еще активнее льноводов поддерживают в Белоруссии, чья продукция сейчас конкурирует с российской, в том числе за счет демпинга. Кроме того, в России нет привязки науки к производству, не всегда можно найти необходимое оборудование или технику. В стране остался лишь один завод, где можно купить оборудование для переработки льна — им. Г. К. Королева в Ивановской области. «Мы в этом году закупили технику: льноворошилка и комбайн — белорусские, пресс — польский, — делится руководитель. — Российского оборудования, районированных семян, научного сопровождения — всего этого в стране нет».

Сейчас в Удмуртии действует 11 льнозаводов. «Шарканский» в этом году увеличит посевы с 775 га до 810 га. Мощность предприятия — 2 тыс. т сырья в год. «Мы стараемся выйти на полную загрузку мощностей переработки, для этого необходимо выращивать до 800−850 га льна», — поясняет Коровкин. Успех льноводческого бизнеса, по мнению руководителя, зависит от погоды и старания людей. «Мы увеличиваем рентабельность, выпуская длинное волокно, с которым в нашем регионе почти никто не работает, — комментирует он. — Цена на длинное волокно в 2016 году поднялась до 80−85 тыс. руб./т, некоторые партии продавали по 100 тыс. руб./т».

В сезоне-2015/16 (начался в августе) основным покупателем длинного волокна компании стала «Большая костромская льняная мануфактура». Часть продукции завод отправлял в Алтайский край, также закупки вели оптовики для экспорта в Китай. Короткое волокно в основном продавали в Башкортостан, Татарстан, Пермский край, Смоленскую, Тульскую, Ивановскую области, где развита вторичная переработка. «Часть короткого волокна мы оставили себе и в течение сельхозгода перерабатывали на льноватин. Такая стратегия позволяет зарабатывать больше, ведь зимой оптовики закупают льноволокно со скидкой, что нам невыгодно», — отмечает Коровкин. При этом руководитель не может сказать, что спрос на продукцию льнозавода растет: конкуренцию ей составляет джут, хотя его поставки немного сократились при повышении курса доллара.

По материалам Инны Ганенко (Источник:

7 месяцев ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *