Как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале?

Содержание

Выращивание баклажанов в открытом грунте имеет и свои особенности и свои недостатки. Баклажаны — южная культура, которая любит солнце и тепло. Как помидоры и перцы, «синенькие» не переносят даже небольших заморозков.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Выращивание баклажанов

Выращивание культуры на Урале

Вырастить баклажаны на Урале трудно из-за короткого лета, но возможно. В первую очередь нужно изучить агротехнику посадки рассады. Выращивание культуры в открытом грунте и климатические условия:

  • рассада и молодые растения растут и развиваются при температуре свыше +20º. Если отметка термометра падает, опыление и формирование плодов становится невозможным;
  • при малейших заморозках есть риск потерять растения;
  • недостаток влаги провоцирует опадение цветоносов и молодой завязи, а уже имеющиеся плоды деформируются;
  • «синенькие» любят солнце, но световой день должен быть не больше 12 часов.

Уход за баклажанами начинается не с посадки рассады, а с подготовки будущей грядки. Заняться выбором места и подготовкой грунта нужно еще с осени.

Баклажаны очень требовательны к качеству грунта. Почва должна быть в меру легкой и очень плодородной. Гряду выбирают на хорошо освещенном месте, но так, чтобы прямые лучи падали на баклажаны не больше 12 часов. Можно высадить недалеко от деревьев, от которых в определенный период дня падает небольшая тень. Кроме того, нужно учитывать защищенность от сквозняков. Гряда должна быть чистая от сорняков.

Почва предпочтительнее легкая, суглинок или супесчаная. В ином случае:

  • в тяжелую почву весной вносят садовый перегной или торф, осенью — перепревшие опилки, молотую солому, речной песок;
  • если на огороде по больше мере песок, в него осенью вносят жирный чернозем, глинистую почву, торф, перебитые опилки;
  • на торф добавляют дерновый грунт и перегной.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Почва для баклажанов должна быть в меру легкой и очень плодородной

Вырастить хороший урожай баклажанов возможно лишь на богатой, плодородной почве. Для этого осенью на участок вносят свежий коровий навоз. Если удобряют весной, то перепревшим навозом, садовым перегноем, в меньшем объеме торфом. Свежий коровяк весной в грядку — растения дадут много зелени, но не будет завязи и плодов.

Лучшие ранние сорта баклажанов для выращивания на Урале

На Урале хорошо показывают себя следующие сорта раннеспелых баклажанов:

  1. Деликатес Грибовский;
  2. Симферопольский;
  3. Ротонда;
  4. Универсал 6;
  5. Алмаз;
  6. Чешский ранний;
  7. Деликатес 163;
  8. Квартет;
  9. Ранний карликовый 921.

Вычисления даты посадки

Вырастить на Урале столь теплолюбивое растение на открытой грядке сложно. Нужно выбирать раннеспелые и среднеспелые сорта баклажанов. Иные не успевают вызревать. Во-вторых, важно правильно рассчитать сроки посева на рассаду и соответственно высадки на грядку.

В средней полосе России угроза похолоданий существует до начала июня. В среднем окрепшая рассада высаживается в грунт 7-10 июня. Высевать семена нужно за 65-70 дней до этого, то есть, 30 марта — 7 апреля. Однако нельзя забывать о благоприятных и неблагоприятных днях. Важно сверяться с лунным календарем. Если в этот период нет благоприятных к посадке рассады дней, выбирайте нейтральный. Это если планируется выращивание баклажанов в открытом грунте. Если вы замыслили посадить баклажаны в теплицу, сроки нужно сдвинуть на двадцать дней раньше, к первым числам марта.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Высевать семена нужно 30 марта — 7 апреля

Рассада баклажанов: посев и уход за растением

Для начала обратим внимание на частые ошибки начинающих огородников при посеве рассады.

  • Очень часто, из-за длительного хранения семена теряют всхожесть. Чтобы отбраковать «пустышки», семена нужно заранее прорастить. На рассаду берем только те, что с ростками.
  • Для проращивания рекомендовано применять стимуляторы роста. Можно делать настой печной золы на кипяченной воде или соке алоэ (процеженный).
  • Нельзя в качестве подложки под семена использовать марлю. Ростки баклажанов очень хрупкие и могут поломаться при извлечении.
  • Пророщенные семена закапывают в прогретую почву на 0,5-0,7 см. В холодной земле семена прорастают до месяца или сгнивают.
  • Нельзя ставить рассаду на холодный подоконник и поливать холодной водой.
  • Рассада будет здоровый, если семена правильно подготовить. Для начала их дезинфицируют в розовом растворе марганца в течение 15 минут. После промывают в воде комнатной температуры и на 2-3 часа опускают в питательный раствор с ЭМ препаратом (Байкал, Сияние). На дно пластиковых пищевых контейнеров или обычных тарелок выкладывают смоченную в стимуляторе роста салфетку, на нее высыпаем семена в один слой, накрываем такой же салфеткой. Емкость закрываем новым полиэтиленовым пакетиком и ставим в очень теплое место. Подойдут подвесные шкафы на кухне. Для прорастания семян нужно поддерживать постоянную температуру свыше 20-22 градусов. Если температура в комнате упадет до +13 градусов, все сгниет.
  • При поддержании влажности и температуры, первые ростки появляются уже через 5-7 дней.

Когда семена наклюнулись, их аккуратно рассаживают в емкость с землей. Не забывайте, что грунт должен быть питательным, достаточно легким и прогретым при комнатной температуре на протяжении 25 дней. Если вы готовите земельную смесь сами. Смешайте 5 частей плодородного дернового грунта, 3 части перегноя садового и 1 часть песка. Удобрить смесь можно фосфатными, калийными и азотными удобрениями.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Рассада баклажан плохо переносит пикировку

Рассада баклажан плохо переносит пикировку, потому рекомендовано сеять семена в отдельные контейнеры. Это могут быть торфяные стаканчики, либо обычные пластиковые стаканы на 0,5 л. В каждой емкости на дне обязательно делают два отверстия для выхода лишней влаги. В каждую емкость сажать нужно по два семечка на глубину 0,5-0,7 см. Все стаканчики накрывают стеклом или пленкой. Ежедневный уход включает в себя строгий контроль за влажностью почвы и проветриванием рассады (достаточно два-три раза в день переворачивать укрытие, и вытирать конденсат).

Уход за рассадой

После появления всходов рассаду желательно перенести на освещенное место с температурой воздуха 18-20 градусов, что позволит стимулировать рост, и позитивно повлияет на укрепление корневой системы, а не надземной. Если всходят оба семена в одном стакане, более слабое нужно аккуратно выдернуть. Снимать пленку или стекло с контейнеров можно после появления полноценных семядольных листочков. Если сделать это раньше, всходы могут не скинуть оболочку семян.

Если же такое случилось, а вырывать ростки с «шапочками» жалко, воспользуйтесь советом опытного огородника. На протяжении дня через каждый час смачиваете теплой водой оболочку семена на ростке при помощи кисточки. Через 3-4 повторения, когда пленка достаточно размякнет, при помощи иголки аккуратно ее подденьте и снимите.

Полив должен быть регулярный, но нечастый. Достаточно орошать теплой водой раз в три-четыре дня. Переизбыток влаги приведет к заболеванию и гибели рассады.

Оптимальный световой день для баклажана — 12 часов. Потому через три недели после посадки рассады нужно начинать с рассветом. Такой уход позволит ускорить фазу бутонизации на 20 дней. А значит, вы получите более ранний урожай.

Подкормка рассады

Уход за рассадой включает регулярную подкормку. Первый раз ее проводят при появлении первой пары настоящих листьев. Далее раз в три недели ее поливают растворимыми комплексными удобрениями. Приверженцы эко препаратов могут использовать ЭМ Байкал или ЭМ Сияние. От паутинного клеща рассада опрыскивается отваром луковой шелухи.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Уход за рассадой включает регулярную подкормку

Для того, чтобы взрослая рассада не вытягивалась, а была крепкая и к моменту высадки в открытый грунт с парой цветков, в мае ее рекомендуют с наступлением вечера накрывать плотным темным материалом. Таким образом, получается уменьшить световой день для растений до 12 часов. Этот метод дает возможность собирать урожай в начале июля.

Высадка в грядку

Рассада готова к высадке в грядку с момента, как достигнет 10 см в высоту и отрастит 6-7 настоящих листков. За две недели до пересадки растения нужно постепенно закалять, чтобы они адаптировались к условиям роста на улице. Сперва их выносят в тень и полутень. Только после адаптации и получения необходимой закалки рассаду можно выносить на солнце. Если растения начинают чахнуть, их срочно переносят в тень и поливают теплой водой. Такое поведение свойственно молодым неокрепшим растениям. С момента цветения они станут более выносливыми, но все равно им требуется постоянный уход.

За сутки до пересадки правильно обильно полить растения, чтобы сформировать плотный единый ком, и не порвать корни при извлечении из контейнеров. Если вы сеяли рассаду в торфяные стаканчики, вынимать растения не потребуется.

Так как на Урале лето короче, а часто и холоднее, рекомендовано организовывать на участке высокие грядки. За счет множества слоев органики, которая постепенно перегнивает, температура в земле на такой гряде на 5-7 градусов выше, чем на обычном огороде. Таким образом, растения развиваются лучше и быстрее. Лучше формировать ее таким образом, чтобы ширина короба была 100 см, высота 30 см, а длина на усмотрение огородника. Так вы будете иметь свободный подступ ко всем растениям. Землю перед посадкой ошпаривают кипятком.

Высаживают баклажаны рядами или в шахматном порядке. Низкорослые размещают на расстоянии 40 см, высокие — 50-60 см. На гряде выкапывают лунки, обильно проливая водой. В жидкую грязь высаживают саженцы. Землю вокруг растений уплотняют. Уход включает в себя своевременное мульчирование, которое способствует поддержанию микроклимата над в грунте (температура, влажность), и защитить от сорняков. Кто-то советует мульчировать сразу после пересадки, некоторые настаивают на этой процедуре только после первой прополки и дождя.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Уход за бакалажанами включает в себя своевременное мульчирование

Уход за баклажанами на открытом грунте

Пересаженным баклажанам нужен тщательный уход и защита. Так как эти растения боятся холода, в период адаптации гряду накрывают пленкой поверх мини-теплицы или проволочных дуг. На день грядку открывают под солнце. Снять защиту полностью можно уже к середине июля.

Первые 12-14 дней в грядке рост саженцев приостанавливается, они болеют после пересадки, в этот период растениям требуется особенно полноценный уход. Здесь важно следить и за увлажнением почвы и за состоянием ростков. Редко когда выживает вся высадка. Уход нужен такой: регулярное рыхление для обогащения почвы кислородом. С поливом советуют не усердствовать, лучше опрыскивать баклажаны водой с добавлением стимуляторов роста.

Полноценная процедура по уходу за растением включает в себя:

  • регулярное рыхление почвы, нельзя допускать появления корочки;
  • почва не должна пересыхать, оптимально — влажное состояние, и водичка для орошения перед использованием должна прогреваться на солнце;
  • за сезон нужно провести три подкормки органикой или минеральными удобрениями — через 10 дней после пересадки, спустя еще три недели, и во время появления плодов;
  • не опускать появление сорняков на грядке;
  • окрепшие баклажаны нужно окучить, чтобы повлиять на появление придаточных корневых отростков и повышение урожая.

Вот таким образом можно вырастить и собрать на Урале достойный урожай баклажанов, который ничем не уступит сборам в южных регионах.

Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

Ни один овощ не подвергался «дискриминации» по названию, кроме баклажана. Помидор — это помидор, перец был и остаётся перцем. А баклажаны долгое время называли «синенькими», хотя они, по сути, и не синего цвета. Медленно и упорно этот овощ шёл к признанию и теперь не только восстановил собственное имя, но и приобрёл прописку от Северного до Дальневосточного регионов.

Можно ли выращивать баклажаны на Урале

Решающим фактором в вопросе культивирования тех или иных овощных растений долгое время оставался местный климат. Из-за расположения Уральского хребта по меридиану воздушные потоки из Атлантики не могут пройти дальше на восток. Осадки неравномерно распределяются на западном и восточном склонах. В западной части гор выпадает больше дождей, а зимой климат мягче из-за обилия снега.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Уральские горы формируют ландшафт и оказывают влияние на климат региона

Современные материалы, применяемые для изготовления теплиц, значительно облегчили положение огородников. К тому же, говоря о выращивании баклажанов на Урале, подразумевают не Приполярный или Северный Урал с его вечной мерзлотой, а Курганскую, Оренбургскую, Челябинскую области и Республику Башкортостан. Климат тут пусть и континентальный, суровый, но вполне пригодный для ведения сельского хозяйства.

Как вырастить баклажаны на Урале

Баклажан — южная и теплолюбивая культура. Оптимальная температура воздуха, при которой развивается растение, составляет 25–30 оС. При похолодании рост баклажанов может замедлиться, а при температурах ниже 13–15 оС и вовсе прекратиться.

Чтобы получить обильный и качественный урожай, стоит освоить принципы севооборота. Бобовые культуры: горох, фасоль, бобы — лучшие предшественники для баклажана. Неплохо растёт он также после моркови, тыквенных и зеленных культур. А посадки картофеля и других паслёновых с баклажаном лучше не чередовать. И хорошо бы не сажать даже по соседству — вредители и болезни у семейства общие.

Баклажан относится к культурам с длительным периодом вегетации. Учитывая неустойчивую погоду Уральского региона весной, стоит заранее подумать о выборе сорта. Ранние и короткоплодные сорта в условиях уральского лета вызревают лучше. Ускорит получение урожая и собственная рассада. Она всегда свежая и легче приживается.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Баклажаны успешно выращиваются на Урале

Получение рассады

Семена баклажана на рассаду высевают в конце зимы. Предварительно их рекомендуется замочить хотя бы на сутки в растворе какого-нибудь стимулятора роста. Проще всего в тряпочку, смоченную раствором Фитоспорина, Эпина или Энергена, завернуть семена и накрыть полиэтиленовой плёнкой, так тряпка дольше останется влажной. В идеальном случае дожидаются, чтобы семена проклюнулись. На это уходит порой до трёх дней, и потом их рассаживают по стаканчикам или в кассету. Баклажан плохо переносит пикировку, поэтому предпочтительнее изначально сажать семена по отдельности.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Семена баклажанов предпочтительнее сеять в отдельные ёмкости, так как рассада плохо переносит пикировку

Грунт можно приготовить самому, смешав перегной, песок и торф в равных пропорциях. Годится и универсальный рассадный грунт. Главное — не переувлажнить его и не заглубить семена. Лучше недосыпать немного грунта, разложить семена и потом подсыпать сверху так, чтоб почва покрывала их на 1 см. После этого можно опрыскать водой посадки, накрыть полиэтиленовой плёнкой и убрать в тёплое место, пока ростки не проклюнутся. До этого времени растения в источнике света не нуждаются. Нужно только следить, чтоб грунт не пересыхал. Как только появятся первые проростки, кассеты переносят на освещённое место, чтоб рассада не вытянулась и не была хилой.

Если недостаточно естественного освещения, опытные огородники советуют подсвечивать рассаду специальными лампами.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Рассаду баклажанов выращивают в отдельных контейнерах, чтобы не травмировать при пикировке

Рассада готова для высадки в грунт, если ростки достигли высоты 20–25 см и имеют не менее 5–6 настоящих листочков. Их сажают только до уровня семядольных листьев.

Видео: подготовка и посев семян баклажанов

Особенности посадки и подкормки

Оптимальное расстояние между растениями в теплице — 35 см. В открытом грунте достаточно и 30 см. Между рядами сохраняют промежуток в 60 см. При выращивании баклажана в теплицах нужно периодически проветривать помещения, своевременно поливать, пропалывать сорняки и давать подкормки растениям. Грунт для баклажанов должен быть лёгким и удобренным. Для улучшения механических свойств почвы некоторые огородники вносят песок. Можно не добавлять мешки удобрений во всю грядку, а, следуя рекомендациям агрономов, удобрять каждое растение, внося подкормки в посадочную лунку.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Перед высадкой баклажанов посадочную лунку поливают с добавлением удобрений

Для нормального роста и развития куста баклажану нужен азот, для цветения и образования завязи — фосфор. Считается, что калий укрепляет иммунитет растений, способствуют формированию и развитию плодов.

В зависимости от предпочтений применяют органические или минеральные удобрения. Из органических можно использовать перепревший навоз или компост.

Свежий навоз, коровяк или птичий помёт не используют по разным причинам. В них содержатся органические кислоты, способные вызвать ожог корней. Также в них присутствует слишком много азота, который может привести к жированию растений, избыточному наращиванию зелёной массы без образования завязи. Кроме того, сохранившиеся в свежем навозе семена сорных трав будут распространяться по участку.

Во время перепревания навоза происходят химические реакции, протекающие с выделением энергии. Температура внутри навозной кучи значительно повышается, в результате чего семена сорняков теряют всхожесть. При перепревании уменьшается и угроза обсеменённости участка яйцами гельминтов из-за их инактивации. Именно по причине возможного распространения паразитов свежий навоз крупного рогатого скота запрещено применять в качестве удобрения в Европе.

Можно применять настой навозной жижи, разведённый 1:10, или настой птичьего помёта после разведения 1:20. Предварительно навоз или помёт заливают водой 1:2, оставляют на два-три дня, чтоб забродил. За это время несколько раз в день помешивают, затем сцеживают и после разведения поливают посадки. Особенно важны подкормки во время роста растений и при формировании плодов.

Любители органического земледелия рекомендуют подкармливать баклажаны на участке настоем трав. Наиболее распространены средства на основе крапивы, но можно собирать и другие сорняки, залить водой, оставить в бочке до брожения, сцедить и поливать кусты тёплым настоем. Собирать травы для этой цели нужно до образования семян. Рекомендуется все подкормки разводить только тёплой водой и потом вносить под куст.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Настой трав для подкормки баклажанов вносится под куст

Из минеральных удобрений удобнее всего использовать комплексные удобрения типа Кемира или Кемира-Люкс по инструкции. Для этого первую подкормку рекомендуется давать ещё на этапе появления второго листка у рассады.

Вторая подкормка Кемирой проводится за 1–2 недели до высадки в грунт.

После высадки в грунт пару недель баклажаны не удобряют. Через 15–20 дней после посадки дают Нитрофоску (60–80 г на 10 л воды).

Во время цветения и к началу образования завязи вносят суперфосфат (70 г на 10 л воды).

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Удобрение Кемира Люкс для подкормки баклажанов пользуется популярностью среди огородников

При подкармливании минеральными удобрениями под каждый куст вносят по литру тёплого водного раствора, стараясь не попасть на листья. Можно вносить минеральные удобрения в виде внекорневых подкормок. Для этого делают растворы с большим количеством воды (по инструкции) и обильно опрыскивают кусты. Рекомендуется обрабатывать преимущественно нижнюю часть листовой пластинки. Там находятся устьица, поглощающие питательный раствор быстрее.

Тем, кто рискует запутаться в названиях и сроках применения подкормок, стоит приобрести современное универсальное удобрение AVA, которое медленно растворяется и постепенно подкармливает растения в течение всего сезона вегетации. Гранулы или порошковую фракцию AVA вносят по инструкции в лунку при посадке рассады и больше не подкармливают, так как это удобрение не вымывается. В его состав входят не только калий, кальций, магний, фосфор, но и селен, молибден, медь, бор, железо, кобальт. Отсутствие азота возмещается тем, что в составе AVA есть вещества, запускающие работу азотфиксирующих бактерий непосредственно в почве.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Удобрение AVA применяется при корневых и внекорневых подкормках

Чтобы подкормки пошли на пользу посадкам, нужно обильно полить растения тёплой водой после внесения удобрений. Поливают баклажаны в зависимости от условий. В сухую погоду чаще, в дождливую реже. Обычно поливают один-два раза в неделю, но обильно.

Как вырастить баклажаны на Урале в открытом грунте

Хотя и есть сорта баклажанов, предназначенные для выращивания на садово-огородных участках в открытом грунте, резко континентальный климат Урала диктует особенности ухода за баклажаном в условиях открытого грунта. В первой декаде июня даже на юге уральского региона заморозки не редкость, поэтому после высадки в грунт рассаду обязательно укрывают. А июль зачастую характеризуется температурами выше 30–35 оС. В начале месяца бывают грозы с сильными порывами ветра, а вторая половина июля может быть очень засушливой.

В это время важно:

  1. Следить за сохранностью полиэтиленовых укрытий.
  2. Беречь посадки.
  3. Обеспечивать регулярный полив тёплой водой.

В августе возможны дожди, а последняя декада месяца часто сопровождается и похолоданием. Полив в это время уменьшают или прекращают, чтоб не стимулировать рост новых побегов и дать плодам созреть.
Несмотря на все трудности, некоторые огородники отмечают, что при выращивании в открытом грунте удаётся собрать лучший урожай баклажанов, чем в теплицах.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Баклажаны под плёночным укрытием защищены от перепадов температуры и ветра

Посадки можно открывать, чтобы проветрить, а в плохую погоду или при сильном ветре снова укрыть. Самый доступный способ — натянуть укрывной материал на дуги. Использовать можно полиэтилен или спанбонд. Некоторые огородники сочетают эти материалы.

Видео: секреты выращивания баклажанов в открытом грунте

После того как рассада принялась и окрепла, нужно заняться формированием кустов:

  1. У подросших до 25–30 см саженцев прищипывают верхушку, стимулируя ветвление.
  2. Пасынки (то есть побеги, выросшие в пазухах листьев) ниже уровня ветвления удаляют.
  3. На кусте оставляют несколько равномерно развитых завязей.
  4. Новые цветки регулярно удаляют.

Некоторые сорта баклажанов в формировании не нуждаются, но и у них нужно обрывать лишние цветки, чтобы оставшаяся завязь успела созреть.

Видео: формирование куста баклажана

Сорта баклажанов для выращивания на Урале

Скороспелость и высота куста имеют принципиальное значение для выбора сорта в особенных климатических условиях Уральского региона. Одним из проверенных временем сортов баклажанов является Алмаз. Он создан в конце семидесятых годов на Донецкой опытной станции для выращивания в открытом грунте. Автор сорта — Н. М. Насруллаев.

Сорт Алмаз — среднего срока созревания. Растение высотой около полуметра. От появления всходов до достижения зрелости проходит 110–150 дней. Плоды располагаются преимущественно в нижней части куста, что удобно для механизированной уборки.

Листья зелёные, слабо изрезанные. Венчик цветка светло-фиолетовый. Плоды тёмно-фиолетовые, глянцевые, цилиндрические, достигают в длину 14–17,5 см. Средний вес 100–165 г. Сорт характеризуется дружной отдачей урожая. Мякоть не имеет горечи, обычно присущей баклажанам. Вкус плодов отличный, они применяются в кулинарии и для консервирования. Хорошо переносят транспортировку.

Устойчив к болезням. Урожайность баклажана сорта Алмаз — 2,1–7,5 кг/м2.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Баклажаны сорта Алмаз растут на нижней стороне куста и дают дружный урожай

Сибирские селекционеры тоже приняли участие в расширении зоны распространения баклажана. Вера — сорт раннего баклажана, созданный на Западно-Сибирской овощной опытной станции. Выведен в конце двадцатого века. Плоды созревают через 110–118 дней после появления первых всходов. Образует кусты метровой высоты. Средняя урожайность его меньше, всего 1,2 кг/м2, зато вкус плодов исключительно приятный, лишённый горечи. По форме грушевидные, тёмно-фиолетовые, глянцевые. Средняя масса 125–181 г. Применяется в домашней кулинарии и для консервирования. Рекомендован для выращивания в открытом грунте на территории Уральского, Западно-Сибирского и Дальневосточного регионов.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Баклажаны сорта Вера рано созревают

Неприхотливый сорт, не требующий формирования, приспособленный для выращивания во всех регионах — ранний баклажан Робин Гуд. Оригинатор: селекционно-семеноводческая фирма «Манул». Плоды созревают на 100–120-й день после всходов. Высота куста не более 100 см. Листья гладкие, зелёные, средних размеров. Плоды грушевидные, фиолетовые, с белой мякотью. Средний вес плодов 250 г. Применяются в кулинарии для жарки, запекания, фарширования и в консервировании.

По урожайности превосходит сорта Алмаз и Вера. Собирают 8–12 кг баклажана с 1м2. Рекомендуется выращивать под плёночными укрытиями.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Баклажаны сорта Робин Гуд удобно фаршировать и запекать

В Госреестре представлено ещё множество сортов баклажанов, выращивание которых возможно во всех регионах России:

  • Белая ночь,
  • Буржуй,
  • Бычок,
  • Вкус грибов,
  • Галина,
  • Зелёненький,
  • Изумрудный,
  • Каприз,
  • Мария,
  • Маркиз,
  • Мечта огородника,
  • Смуглянка,
  • Толстый барин,
  • Чёрный Бриллиант,
  • Чёрный ворон.

Эти сорта и гибриды объединяет ранний срок созревания, урожайность и то, что они рекомендованы для выращивания в открытом грунте и под плёночными укрытиями.

К распространённым сортам раннего или среднераннего срока созревания относятся:

  • Белая фея,
  • Белый принц,
  • Боцман,
  • Винни Пух,
  • Индиго,
  • Молочник,
  • Пеликан,
  • Пинг Понг,
  • Самар,
  • Черномор,
  • Чёрный принц,
  • Южная ночь.

Эти сорта урожайные и предназначены для выращивания во всех регионах России как в открытом, так и защищённом грунте.

Фотогалерея: баклажаны с необычной формой и расцветкой

Отзывы

В Госреестре есть большое число сортов баклажана для садово-огородных участков, но селекционеры предлагают ещё и урожайные гибриды для товарного производства. Значит, потребность в качественных овощах диктует новые условия аграриям, и «синенькие» теперь не южная диковинка, а полноценный продукт питания. Новейшие урожайные сорта и использование современных теплиц делают процесс выращивания баклажанов не только простым увлечением, но и неплохим источником дохода.

Здравствуйте! Я врач, кандидат медицинских наук. С недавних пор решила попробовать себя в качестве копирайтера. Писать любила всегда. А на этом сайте столько разных тем! Надеюсь, что сотрудничая с этим сайтом, смогу поделиться с другими своими мыслями и знаниями.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на урале

Многие считают, что вырастить баклажаны на Урале в открытом грунте — нереальная задача.

Это не так, существуют сорта и гибриды баклажанов, которые позволяют это сделать.

Подробнее о особенностях, сроках высадки рассады и других тонкостях в нашей статье.

Когда садить баклажаны на рассаду на Урале?

СПРАВКА! Урал относится к зоне земледелия с повышенным риском, это связано с тем, что лето в этом регионе короткое. В связи с этим, выбор баклажан для выращивания в этом регионе следует делать в пользу ранних сортов или гибридов, это первое правило позволит им полностью созреть и получить хороший урожай.

Второе правило: выбирать надо сорта, устойчивые к перепадам температур и хорошо переносящие пониженные температуры.

Сейчас на рынке есть большой выбор таких семян. Наиболее известные среди них это «Деликатес Грибовский-752», «Карликовый ранний-951», «Днестровец», «Ротонда». За короткое лето на Урале, эти сорта успевают полностью вызревать, кроме того они обладают хорошей урожайностью и рядом других достоинств. Подробнее о подготовке семян перед посевом.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на уралеВыращивать лучше под плёнкой, это даст дополнительную гарантию того, что теплолюбивые овощи успеют созреть до конца лета.

В незащищённом грунте делать это возможно, но рискованно и хлопотно. Поэтому, чтобы облегчить себе жизнь, надо его укрывать плёнкой.

При выращивании рассады садоводов ждёт много трудностей, это пожалуй самый ответственный этап в выращивании этого вида паслёновых. Падение рассады, вытягивание и пожелтение листвы, — вот далеко не полный список тех трудностей, с которыми приходится сталкиваться садоводам при её выращивании.

ВАЖНО! Чтобы избежать проблем на самом начальном этапе,

следует строго соблюдать режим освещения , рассада очень любит свет, температурный режим и

режим полива

.

Также следует следить за вредоносными насекомыми, которые могут нанести непоправимый ущерб маленьким побегам. Также очень важным моментом будет выбор емкостей под выращивание рассады, они должны быть просторными и обработаны антисептиком.

Как вырастить баклажаны на Урале в теплице? Эти овощи на Урале выращивают только в отапливаемых теплицах, так как другой вариант невозможен. С того момента, как семена были высажены в грунт и до их всходов проходит около трех месяцев.

Сроки посадки баклажан на рассаду на Урале. Чтобы гарантированно избежать возвратных заморозков, а это не редкость для уральских регионов, лучше подождать до середины месяца. Выходит, семена на рассаду следует высаживать в конце февраля — начале марта.

Сильно задерживать сроки не стоит, так как у растения длительный вегетативный период и баклажаны и могут не успеть вызреть, даже раннеспелые и морозостойкие.

Пересадка в открытый грунт

как выращивать баклажаны в открытом грунте на уралеОптимальное время для посадки рассады баклажан в открытый грунт — начало-середина июня, когда можно не опасаться заморозков в ночное время.

Для посадки в открытый грунт рекомендованы сорта раннего срока созревания, устойчивые к перепадам температур.

Как садить баклажаны на рассаду на Урале? Суровые климатические условия можно смягчить составом грунта, где будут расти баклажаны. Она должна быть богата минеральными веществами и микроэлементами и быть нейтрального состава.

Баклажаны как и все паслёновые не любят кислых почв. Для понижения кислотности можно использовать мел или доломитовую муку, оба средства одинаково хороши и эффективны и главное безопасны, так как полностью натуральны.

По механическим качествам больше других подойдут рыхлые и суглинистые почвы. Поэтому её лучше перед посадкой подготовить. Для этого надо взять песок из расчета одно ведро на кв. м. земли. Можно добавить торф и перепрелые опилки.

Затем все перекопать и как следует взрыхлить. Для выращивания в незащищённом грунте следует выбирать хорошо освещённое место, желательно без тени и сквозняков. Для создания оптимальных условий используют следующую схему посадки: между саженцами 45-50 см и 50-65 см между рядами.

Такой способ посадки не даёт излишней загущенности и всем кустам будет достаточно света, это особо важно в условиях лета на Урале. После посадки в открытый грунт молодые побеги первое время следует защищать в ночное время укрывным материалом. После того как кусты окончательно укрепятся, защиту можно снять.

Как вырастить баклажаны в открытом грунте на Урале?

как выращивать баклажаны в открытом грунте на уралеЧтобы получить хороший урожай баклажан в сложных климатических условиях Уральского региона, надо немало потрудиться.

Помимо суровых погодных условий, огородников подстерегает ещё одна опасность: это насекомые-вредители.

Баклажан может подвергаться нападению клещика паутинного, колорадского жука и других вредителей, поедающих паслёновые культуры. С тлёй, клещиком и трипсами можно бороться, смывая их мыльным раствором, но эффективнее будет применять препарат «Барьер».

От колорадского жука эффективно принимают средство «Престиж». Поскольку рассада баклажана всё равно выращивается в теплицах, то ей, помимо прочего грозит белокрылка тепличная и против неё много лет успешно применяют препарат «Конфидор».

Большинство современных сортов и гибридов баклажан, особенно для регионов с низкой температурой, имеют неплохую устойчивость к заболеваниям, в то числе и грибковым. Но это не значит, что владельцам дачных участков можно расслабиться, профилактику никто не отменял.

Своевременный полив, обильный но не частый, хорошее освещение и невысокая плотность посадки, — это первый шаг к здоровым растениям и хорошему урожаю. Но на участке встречается всякое. Если ваши посадки поразила корневая гниль, надо уменьшить полив.

Чёрная ножка — это неизлечимая болезнь, грозящая перейти на остальные растения. Чтобы этого избежать, поражённые кусты удаляют, а места где они произрастали обрабатывают обеззараживающим раствором. К сожалению, но только такие радикальные меры способны предотвратить распространение болезни на остальные кусты.

Поливать следует слегка тёплой водой раз в 10-12 дней, но обильно. Воду следует пропускать через фильтр или отстаивать в течение суток. Подкормки надо проводить 3-4 раза за сезон. Лучше использовать комплексные удобрения.

как выращивать баклажаны в открытом грунте на уралеДля этого подойдут такие средства как «Здравень» «Кемира-гидро» «Кемира-комби».

Кроме этого, для обеспечения кустов баклажана микроэлементами раз 25-30 дней следует проводить подкормки такими препаратами как «Циркон+» и «Цитовит». Это полностью обеспечит потребности растения во всех необходимых веществах.

Кусты баклажана требуют обязательной подвязки, а его ветви следует укреплять подпорками, так как плоды бывают довольно крупными, что может вызвать их обламывание. Когда растение достигает 30-45 см в росте, его можно прищипывать, оставляя не более 6 завязей.

К счастью есть сорта, которые можно вырастить в открытом грунте на Урале. Дело это не самое простое, но если приложить старание, всё получится, обязательно. Удачи вам и большого урожая.

Полезные материалы

Прочитайте другие статьи о выращивании и уходе за рассадой баклажанов:

  • Разные методы выращивания: в торфяных таблетках, в улитке и даже на туалетной бумаге.
  • Все особенности посева по лунному календарю.
  • Золотые правила выращивания из семян.
  • Особенности выращивания в различных регионах России: в Сибири и в Подмосковье.
  • Обязательно ли делать пикировку?

Полезное видео

Советы по выращиванию рассады баклажанов на Урале от практика:

Казалось бы, ну почему не заняться выращиванием рассады баклажанов на своем дачном участке? Это весьма питательный овощ, которым можно разнообразить любое домашнее блюдо, к тому же в законсервированном виде им можно наслаждаться и зимой, когда со свежими овощами туговато. Однако далеко не все опытные фермеры берутся за это дело. А все потому, что баклажаны на Урале или в другом северном регионе, культивируются не всегда успешно, так как это в первую очередь теплолюбивая культура. Но все секреты выращивания заключаются в грамотном уходе.

Выбор сорта и подготовка почвы

В чем кроется сложность в процессе выбора сорта и выращивания баклажанов в условиях Урала, так это в климатических особенностях региона. Лето здесь очень короткое, к тому же погода всегда переменчива, а это чревато внезапными похолоданиями в разгар летнего сезона. Поэтому вырастить баклажаны для Урала в домашней теплице – решение гораздо более выгодное. Если же составлять список из наиболее благоприятных разновидностей баклажан, которые все же можно культивировать в северной части России, к таковым отнесем:

  • «Карликовый ранний-921»;
  • «Днестровец»;
  • «Деликатес Грибовский-752»;
  • «Донецкий урожайный»;
  • «Ротонда».

На что следует обратить внимание в процессе выбора и приобретения семян баклажанов? В первую очередь фермер оценивает характеристики урожайности, ведь всем нам хочется, чтобы потраченные деньги и приложенные усилия не прошли даром. Далее стоит обратить внимание на вкусовые особенности овоща: каждый из сортов имеет свою изюминку, во вкусе некоторых экземпляров может присутствовать горечь, а есть разновидности, лишенные горчинки.

Не стоит покупать семена у непроверенных людей, на стихийных рынках и т.д. Лучше обратитесь в специализированный магазин, где работники отвечают за качество посевного материала. Не забывайте проверять срок годности на упаковке с зернами. Со всей серьезностью необходимо подойти и к выбору субстрата.

Некоторые огородники предпочитают на этом сэкономить, поэтому смешивают все необходимые компоненты самостоятельно. Но гораздо более оптимальное решение – приобретение почвенной смеси в магазине. Она отличается высокой плодородностью, умеренным уровнем кислотности, а также водо- и воздухопроницаемостью. Учитывая тот факт, что вам предстоит работать с рассадой в регионе не слишком благоприятном для этого, лучше не экономить на почвенной смеси.

Видео «Посев семян на рассаду»

Из видео Вы узнаете, как правильно сеять семена на рассаду.

Выращивание рассады

Выращивание баклажанов на Урале вполне возможно, но вам придется существенно постараться, чтобы получить оптимальный результат. Как правило, осуществить посев семян на рассаду можно уже в конце февраля – начале марта. Однако посевной материал необходимо подготовить к этому процессу. Некоторые фермеры предпочитают на несколько дней заворачивать семена во влажную салфетку, чтобы они проросли. Но это уже по желанию. Что же касается обязательных мероприятий, к таковым относят замачивание зерен в растворе марганцовки. Это делается для того, чтобы защитить будущую рассаду от различных заболеваний.

Очень часто огородники предпочитают высеивать семена баклажан в один большой контейнер или ящик. Но учтите: рассаду потом нужно будет «перенести» в открытый грунт. Корневая система росточков данной агрокультуры очень хлипкая, поэтому повредить ее вам ничего не будет стоить. Чтобы не потерять несколько саженцев в процессе их дальнейшей пересадки, необходимо сразу же распределить росточки по отдельным небольшим емкостям. Это могут быть миниатюрные цветочные горшочки, стаканчики, обрезки пластиковых бутылок, а также специальные кассеты с индивидуальными ячейками.

Уход за рассадой

Когда лучшие сорта баклажан, отобранные вами для разведения на своем дачном участке, посажены, и рассада активно развивается, необходимо суметь обеспечить за ней полноценный уход. Это занятие не из легких, но грамотно осуществленный процесс во многом определит дальнейший ваш результат. Каких же рекомендаций следует придерживаться и начинающим, и опытным огородникам:

  • не стоит выставлять контейнеры с рассадой в прохладном месте, например, на подоконнике. К тому же порой фермеры забывают о том, что поливать растения можно исключительно теплой и отстоянной заранее водой;
  • в первые дни после появления первых всходов стоит создать для рассады оптимальный микроклимат. Это и относительно высокая температура (18-20 градусов), и умеренная влажность. Не забывайте проветривать помещение, в котором растут саженцы баклажанов.

Что же касается полива, он должен осуществляться не слишком часто, иначе избыток влаги может привести к гибели растения. Достаточно будет орошать почву раз в три дня. Еще один значимый нюанс – освещение. Рассады баклажан требует ежедневно по 12 часов полноценного света. Если естественным образом обеспечить подобный момент не получается, используйте подсветку настольными лампами или же светильниками.

Высадка рассады на постоянное место

У баклажанов на Урале выращивание уход должны быть очень тщательными. В большинстве своем огородники выбирают именно теплицы. Если возможности высадить рассаду в специальном помещении нет, можно самостоятельно соорудить на огороде или садовом участке небольшой парник. Для этого необходимо вбить в землю колышки, а после затянуть все крепкой пленкой. Постарайтесь в процессе высаживания отростков засыпать лунки компостом, когда он начнет перерабатываться, температура грунта повысится, что благоприятно отразится на состоянии растений.

Как посадить росточки баклажан грамотно? Прежде всего, необходимо придерживаться определенного расстояния между ямками – 40 см и между рядами – 50 см. Старайтесь углубить рассаду до первых листиков. После посадки баклажан в грунт необходимо залить все водой. Как в дальнейшем ухаживать за рассадой? Главное, выполнять базовые рекомендации специалистов: регулярно рыхлить верхний слой грунта, а также поливать растения и защищать их от переохлаждения. Порой даже в конце весны ночью могут быть заморозки, поэтому рекомендуется на ночь накрывать рассаду прозрачной пленкой.

Уход, подкормки, поливы

Как вырастить баклажаны правильно и в итоге собрать действительно щедрый урожай? Главное, четко следовать плану. Не стоит сразу же после высадки рассады на постоянное место ждать особых результатов.

В первые две недели ростки практически не развиваются. Они пережили серьезный стресс, поэтому дайте им время, чтобы они смогли полноценно адаптироваться к новым условиям произрастания. К тому же микроклимат на огороде существенно отличается от тепличного.

Для тех, кто желает обеспечить интенсивный рост рассады баклажанов на Урале, стоит взять во внимание следующие рекомендации:

  • необходимо регулярно рыхлить почву;
  • нельзя, чтобы верхний слой грунта пересыхал, увлажнять его нужно часто;
  • уделяйте внимание подкормке растений. Желательно разделить это процесс на три этапа – через 10 дней после высадка ростков в открытый грунт, через три недели, а также в период, когда на зеленцах начнут формироваться плоды. Какие удобрения более всего подойдут для данной агрокультуры? Это может быть органика или минеральные удобрения. Разводить их можно самостоятельно или же приобрести готовые смеси в магазине;
  • регулярно очищайте почву от сорняков, которые не только забивают грунт, но и способствует распространению насекомых и других вредителей.

Сажать рассаду лишь в южном регионе сейчас уже необязательно. Собрать неплохой урожай можно и в северных областях страны, к примеру, на Урале. Главное, серьезно подойти к этому процессу и обеспечить все необходимые условия для произрастания баклажанов на вашем огороде.

Сбор урожая

Многим фермерам хочется после получения урожая баклажанов заготовить семена самостоятельно, чтобы посалить их на рассаду в следующем сезоне. Сделать это можно. Выберите несколько самых крупных плодов на грядке и на 5-10 дней оставьте их в теплом помещении, к примеру, положите их на окно. В результате вы получите новый посевной материал.

Сами же баклажаны не всегда можно сберегать в погребах достаточно долго. Лучше законсервировать их или же применить в приготовлении блюд. Главное, знать, когда сажать семена для получения рассады, и как осуществить все этапы ухода за растением грамотно и без особых финансовых затрат.

Видео «Особенности выращивания баклажан»

Из видео Вы узнаете, как правильно выращивать баклажаны.

3 года ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *