Цветоводство — отрасль растениеводства, занимающаяся селекцией и выращиванием красивоцветущих и других растений в декоративных целях: для срезки букетов, создания оранжерей и зелёных насаждений открытого грунта, а также для украшения жилых и производственных помещений.
Цветоводство — одно из направлений декоративного садоводства. Цветоводство — это выращивание цветочных культур. Их выращивают для украшения парков, скверов, садов, различных помещений, для получения цветов на срезку. Одни растения выращивают в открытом грунте, другие — в теплицах, оранжереях, комнатах. Заниматься цветоводством люди начали в глубокой древности.
История
В Московском, Владимирском, Рязанском и других русских княжествах садоводство распространилось в XII—XIII веках, в Москве и Подмосковье — в начале XIV века. Сады славились не только изобилием плодов, но и большим количеством благоухающих цветов. В саду московского кремля и других садах Москвы в XVI—XVII веках выращивались махровые пионы, белые и жёлтые лилии, «душистые и репейчатые» гвоздики, алые мальвы, аквилегии, лазоревые и жёлтые фиалки, калуфер, касатик, тюльпаны, нарциссы и многие другие.
Большую роль в развитии декоративного садоводства в 19 веке в России играла деятельность обществ любителей садоводства, возникших в Москве (1853г.), Санкт-Петербурге (1858) и их отделениях. При обществах были питомники и сады, общества устраи вали выставки, проводили «публичные чтения», создавали курсы, издавали печатные труды, на выставках присуждали премии, медали. Первые международные выставки были организованы Российским обществом садоводства в Санкт-Петербурге в 1869, 1883, 1899 годах. В 1890 и 1899 годах были организованы Всероссийские выставки.
В первой воловине XX века отечественное цветоводство получило небывалое развитие. Было создано большое количество крупных цветочных хозяйств и цветочно-декоративных питомников, выпускающих миллионы растений для благоустройства и украшения населённых пунктов страны. Большая работа по созданию отечественных сортов цветочно-декоративных растений проводится в Главном ботаническом саду, в Тимирязевской сельскохозяйственной академии, Государственном Никитском ботаническом саду, Академии коммунального хозяйства, Ботаническом саду Московского государственного университета, на опытных садовых станциях Министерства сельского хозяйства СССР. Создается республиканский Трест зеленого строительства «Госзеленхоз» при Министерстве коммунального хозяйства РСФСР (обеспечивало озеленение городов, парков и производство горшечных цветочных культур), который имел питомники древесно-декоративных и цветочных культур по всей Российской Федерации. Министерство сельского хозяйства СССР отвечало за развитие промышленного цветоводства в стране, разработки научными учреждениями технологий возделывания и создание новых сортов, приспособленных к местным условиям произрастания. В 1986 году производилось 917 миллионов растений, в 1990 году 1203 миллионов, к 2005 году, согласно генеральной схеме развития цветоводства в СССР, планировалось довести производство цветов до 3,5 миллиардов штук.
У цветоводства в Московской области есть свои преимущества. В 2000-е в основном строились теплицы по выращиванию цветов. Причина: относительно высокая рентабельность по стравнению с другими видами продукции тепличных хозяйств. И сегодня большинство новых российских масштабных проектов в теплицестроении создаются с «цветочной» специализацией.В бóльшей степени, чем где бы то ни было, это справедливо для Московской области: себестоимость розы в современной теплице в средней полосе России составляет около 10-12 рублей за цветок; в московской розничной сети роза стоит уже около 80 рублей.
В Московской области по состоянию на 1 января 2010 года производство цветочных растений сосредоточено в 8 тепличных комбинатах на площади 63,7 гектара. Основными цветоводами являются ЗАО Агрокомбинат «Московский», ООО «Белая Дача Цветы», ООО «Тепличный комбинат Подосинки», ООО «Тепличный комбинат Ступино» и ООО «Теплицы Раменские».
ООО Тепличный комбинат «Подосинки» — пионер современного инновационного производства цветов на срезку; площадь производственных цветочных теплиц здесь 9 га. Под цветы в ООО «Теплицы Раменские» выделил 6 га. ООО Тепличный комбинат «Ступино» производит цветы в теплицах на площади 3 га.
Всего в Московской области за 2009 год произведено 19,2 млн. штук цветов на срезку, 5,0 млн. штук горшечных цветов и 25,0 млн. штук рассады цветочных растений.
Цветоводство — отрасль растениеводства, занимающаяся выращиванием растений для получения цветов на срезку для букетов, высадки в садах, парках, скверах, на улицах и площадях, для внутреннего украшения помещений цветами в горшках.
Цветы своей красотой всегда привлекали внимание человека. Еще в древности неизвестные селекционеры отбирали лучшие по форме, окраске, аромату экземпляры и размножали их. Священные рощи Древней Эллады изобиловали розами, гвоздиками, лилиями, нарциссами, маргаритками. Садовники Древнего Египта и Месопотамии в течение всего года выращивали розу, ландыш, мак; в папирусах упомянуты любимые цветы египтян — лотос, лилия, мирта, резеда, жасмин. Римляне ввозили цветы из Греции, Египта, Карфагена и Индии. В Древней Руси цветниками славились монастырские сады. Сады с цветниками были в Киеве при князе Владимире. Много цветов росло в усадьбе основателя Москвы Юрия Долгорукого. В саду Московского Кремля в XVI—XVII вв. выращивали махровые пионы, белые и желтые лилии, алые мальвы, желтые и лиловые ирисы, тюльпаны, нарциссы и др.
С начала XVIII в. в России стали создавать архитектурные сады и парки с цветниками, например Летний сад в Петербурге. Крупное любительское цветоводство было сосредоточено в основном в помещичьих и городских усадьбах.
После Октябрьской революции были созданы крупные оранжерейно-тепличные комбинаты, цветоводческие хозяйства (в Москве, Ленинграде, Краснодарском крае, в Крыму, на Кавказе, в Прибалтике, Сибири), выращивающие цветы на срезку, цветочную рассаду, семенной материал. Промышленным цветоводством занимаются многие овощные тепличные комбинаты, колхозы и совхозы.
Расширилась работа по выведению сортов цветочных растений. На помощь цветоводам пришла научная селекция, которая вооружила их современными методами создания новых форм и сортов растений. С 1957 г. Государственная комиссия по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур проводит сортоиспытание цветочных растений и лучшие сорта районирует.
За рубежом цветоводство развито во многих странах, особенно в европейских. В Голландии, ФРГ, Италии, Франции, Дании, Болгарии, ГДР и других странах цветоводство составляет важную отрасль экономики, а цветы и посадочный материал — предмет экспорта.
В зависимости от назначения и ассортимента выращиваемых растений различают цветоводство открытого и закрытого (в теплицах, оранжереях, парниках) грунта. В открытом грунте возделывают приспособленные к местным условиям цветочные культуры: флоксы, пионы, ирисы, гладиолусы, нарциссы, петунию и многие другие. В закрытом грунте цветы выращивают круглый год, в основном гвоздику, розу, хризантему, гладиолус, комнатные растения в горшках — узамбарскую фиалку, цинерарию, глоксинию, а также проводят зимнюю выгонку сирени, тюльпанов, нарциссов (см. Выгонка растений).
Цветочные растения подразделяют на однолетние, двулетние и многолетние травянистые, а также красиво цветущие деревья и кустарники. Однолетние растения зацветают в первый год после посева семян сразу в открытый грунт или посадки рассады. Это астра, василек, ноготки, душистый горошек, душистый табак, бархатцы, петуния, однолетние георгины. Двулетние растения цветут на второй год — колокольчик, мальва, гвоздика турецкая, маргаритка. Размножают их посевом семян в открытый грунт, посадкой рассады или черенков.
Многолетние травянистые растения хорошо растут и цветут на одном месте 3—5 и более лет. Это дельфиниум, пион, ромашка, мак восточный. В особую группу выделяют луковичные и клубнелуковичные растения — нарцисс, тюльпан, гладиолус, крокус. Размножают их дочерними луковицами и клубнелуковицами. Клубнелуковицы гладиолуса ежегодно выкапывают осенью и вновь высаживают в грунт в конце апреля — начале мая. Луковицы тюльпана выкапывают летом (в июле) и высаживают в середине сентября этого же года. Нарциссы и крокусы могут расти на одном месте несколько лет.
Из красивоцветущих деревьев и кустарников повсеместно выращивают розу, сирень, жасмин.
Выращивание цветов на цветоводческом предприятии
Цветово́дство — отрасль растениеводства, занимающаяся селекцией и выращиванием красивоцветущих и других растений в декоративных целях: для срезки букетов, создания оранжерей и зелёных насаждений открытого грунта, а также для украшения жилых и производственных помещений.
Цветоводство — одно из направлений декоративного садоводства. Цветоводство — это выращивание цветочных культур. Их выращивают для украшения парков, скверов, садов, различных помещений, для получения цветов на срезку. Одни растения выращивают в открытом грунте, другие — в теплицах, оранжереях, комнатах. Заниматься цветоводством люди начали в глубокой древности.
История
В Московском, Владимирском, Рязанском и других русских княжествах садоводство распространилось в XII—XIII веках, в Москве и Подмосковье — в начале XIV века. Сады славились не только изобилием плодов, но и большим количеством благоухающих цветов. В саду московского кремля и других садах Москвы в XVI—XVII веках выращивались махровые пионы, белые и жёлтые лилии, «душистые и репейчатые» гвоздики, алые мальвы, аквилегии, лазоревые и жёлтые фиалки, калуфер, касатик, тюльпаны, нарциссы и многие другие.
Большую роль в развитии декоративного садоводства в XIX веке в России играла деятельность обществ любителей садоводства, возникших в Москве (1853 г.), Санкт-Петербурге (1858 г.) и их отделениях. При обществах были питомники и сады, общества устраивали выставки, проводили «публичные чтения», создавали курсы, издавали печатные труды, на выставках присуждали премии, медали. Первые международные выставки были организованы Российским обществом садоводства в Санкт-Петербурге в 1869, 1883, 1899 годах. В 1890 и 1899 годах были организованы Всероссийские выставки.
В первой половине XX века отечественное цветоводство получило небывалое развитие. Было создано большое количество крупных цветочных хозяйств и цветочно-декоративных питомников, выпускающих миллионы растений для благоустройства и украшения населённых пунктов страны. Большая работа по созданию отечественных сортов цветочно-декоративных растений проводится в Главном ботаническом саду, в Тимирязевской сельскохозяйственной академии, Государственном Никитском ботаническом саду, Академии коммунального хозяйства, Ботаническом саду Московского государственного университета, на опытных садовых станциях Министерства сельского хозяйства СССР. Создаётся республиканский Трест зелёного строительства «Госзеленхоз» при Министерстве коммунального хозяйства РСФСР (обеспечивало озеленение городов, парков и производство горшечных цветочных культур), который имел питомники древесно-декоративных и цветочных культур по всей Российской Федерации. Министерство сельского хозяйства СССР отвечало за развитие промышленного цветоводства в стране, разработки научными учреждениями технологий возделывания и создание новых сортов, приспособленных к местным условиям произрастания. В 1986 году производилось 917 миллионов растений, в 1990 году 1203 миллионов, к 2005 году, согласно генеральной схеме развития цветоводства в СССР, планировалось довести производство цветов до 3,5 миллиардов штук.
По данным на 2008 год, на долю импорта приходится около 90 % российского цветочного рынка.
См. также
- Теневыносливые садовые декоративные растения
Примечания
- ↑ Киселёв Г. Е. Цветоводство. — М.: Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1952.
- ↑ Рындин А. В. Этапы и перспективы развития цветоводства в России // Субтропическое и декоративное садоводство. — 2008. — № 41. — С. 18—28.
Литература
- Соколова Т. А. Декоративное растениеводство: Цветоводство : учебник для студ. вузов. — 2-е стер. — М.: Изд. центр «Академия», 2006. — 432 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7695-3128-2.
- «Цветы», М. Уолтерс; Пер. с англ.:О. А. Герасиной. — М.: ООО «Издательство Астрель»: ООО «Издательство АСТ», 2001—256 с.: ил. — (Мини-энциклопедия)
- М. Соколов. Цветы в культуре Европы // Соколов М. Н. Время и место. Искусство Возрождения как перворубеж виртуального пространства. М., 2002, с. 99-110.
- Т. Григорьева. Цветы в культуре Японии // Григорьева Т. П. Красотой Японии рождённый. М., 1993, с. 395—410.
- И. В. Бутенева. Эволюция символа «цветок и песня» в центральномексикаской культуре // История и семиотика индейских культур Америки. М., 2002, с. 176—199.
- В. Чуб. Но вот приходят дни цветенья. // Цветоводство, № 1, 2008, с. 18—21.
Ссылки
- Цветоводство — статья из Большой советской энциклопедии.
- Бондаренко Л. У них и у нас. (статья о особенностях цветоводства в Европе и территории бывшего СССР).
