Какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе?

WonderWoman

0 0

У вас есть дача или огород? Как нет? А балкон и подоконник есть? Да! Значит, у вас есть огород! Сегодня я расскажу вам о том, что из овощей можно посадить на балконе.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Выращивание своими руками овощей на балконной грядке – увлекательное и полезное занятие

Балкон можно отдать во власть цветам, но куда интереснее вырастить полезные и вкусные овощи. Это может быть плетущаяся фасоль, хрустящие огурчики, помидоры, целая лужайка ароматных трав и перчик с огоньком. Но давайте обо всем по порядку.

Балконное огородничество имеет существенное преимущество – в домашних условиях овощи защищены от низкой температуры, вредителей и болезней.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Выращиваем овощи вертикальным способом в «горшочках» из пластиковых труб

Если вы планируете круглогодичное выращивание овощей, позаботьтесь о дополнительном освещении. С этой ролью отлично справятся лампы дневного света.

Что выращивать?

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Задаетесь вопросом, что из овощей посадить на балконе? Огурцы, томаты, перец, фасоль, салат и ароматные травы – это неполный перечень балконных овощей.

Наиболее простой и скороспелой является листовая зелень: салат, кинза, укроп, базилик, сельдерей, петрушка, лук зеленый.

Баклажаны, перец и томаты относятся к категории многолетних растений, которые в тепле можно выращивать круглогодично. При правильном уходе отдельные растения способны плодоносить до 4-5 лет.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Самой неприхотливой для домашнего выращивания является зелень

Для домашней грядки желательно использовать низкорослые сорта овощей, а вот в вопросе выбора сорта зелени ограничений нет.

Многие селекционно-семеноводческие компании вывели специальные сорта для любителей балконных огородов, которые обладают умеренным ростом, теневыносливостью, обильным продолжительным плодоношением и короткими междоузлиями.

Техническое оснащение

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Выращивание овощей на балконе начинается с рассады

  • Для скромных по размеру грядок с зеленью можно использовать ящики глубиной от 10 см и вместимостью в 5-10 литров.
  • Для перца, томата, огурца и баклажанов рекомендую выбирать индивидуальные горшочки на 3-5 литров.
  • Ампельные томаты можно располагать в подвесных кашпо.
  • В вопросе подбора земли отдайте предпочтение рыхлой плодородной нейтральной почве, торфу, компосту, различным торфяно-почвенным смесям. При этом кислотность грунта должна варьироваться в пределах от 6,0 до 6,8.

Перец

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Можно ли вырастить урожай перца на балконе? Можно, если обеспечить ему комфортные условия.

В условиях балкона можно выращивать как сладкий, так и острый перец. Последний потребует теплого и светлого места. Рекомендую присмотреться к сортам:

  • «Флинт»;
  • «Кармен»;
  • «Рябинушка»;
  • «Огонек»;
  • «Бабье лето»;
  • «Невеста».

При обеспечении комфортных условий роста на одном растении может завязаться до 60 плодов. Температура выращивания – 26-27 °С.

Если вы сдали выбор в пользу сладкого перца, обратите внимание на сорта с некрупными плодами, например, «Бухарест», «Кузя», «Акварель».

Горький и сладкий перец могут расти на балконе одновременно, но в данном случае их необходимо разместить на расстоянии 3-4 метра друг от друга. В противном случае в результате переопыления весь перец будет горьким.

Помидоры

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Если вам позволяет площадь, можете высаживать высокорослые сорта

Выбранный сорт должен быть раннеспелым, компактным и растущим в условиях минимального количества естественного освещения.

Рекомендую обратить внимание на:

  • «Пиноккио»;
  • «Балконное Чудо»;
  • «Бонсай»;
  • «Красную Шапочку»;
  • «Беби».

Этим сортам не требуется пасынкование,формирование и опора. Они обладают удивительным декоративным качеством благодаря большому количеству ярко-красных круглых некрупных плодов.

При выборе сорта обращайте внимание на цвет томатов. Отлично, если среди красных черри найдется место сортам с оранжевыми и желтыми плодами.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

На фото- ампельные помидоры

Ампельных сортов, выращиваемых в подвесных емкостях, к сожалению, не так много. На ваш суд представлены «Рябиновые бусы», «Золотая гроздь», «Ампельный» и «Жемчужинка».

Если вам не по душе мелкие черри, присмотритесь к более крупным сортам, например, «Бетта» и «Аляска», масса их плодов может достигать 80 грамм.

Оптимальная температура выращивания томатов 23-25 °С.

Морковь

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Что из овощей можно вырастить в домашних условиях? Конечно же, морковь!

Еще какие овощи можно выращивать на балконе? Морковь! Выбирая семена, ориентируйтесь на вышеописанное правило – сорт должен быть карликовым. Из личного опыта могу посоветовать «Софи» и «Пармекс». Они не требуют больших площадей, а первой морквинкой вы можете похрустеть уже через     80-90 дней.

Морковь крайне требовательна к качеству почвы. Последняя должна хорошо дренироваться.

Для выращивания необязательно сооружать ящик своими руками, будет достаточно обрезанных пластиковых бутылок. Оптимальная температура – 13-24 °С.

Зеленый лук

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Перед тем как вырастить зеленый лук, тщательно проверьте посадочный материал

Лук на зелень – наиболее простое растение, которое можно вырастить на балконе. При выборе луковицы на посадку обратите внимание на качество, в ней не должно быть следов гнили.

После посадки поставьте лук в темное прохладное место, для быстрого формирования корневой системы. А вот перу потребуется хорошо освещенная территория. Температурный режим – 18-20 °С.

Огурцы

Для высадки огурцов выбирайте самоопыляющиеся сорта, помеченные F1. В комфортных условиях с одного куста можно собрать 30-40 огурчиков.

Рекомендуемые сорта:

  • «Стреза»;
  • «Бирюса»;
  • «Барнаулец»;
  • «Грибовский»;
  • «Дубровский»;
  • «Кураж».

Растения высаживают в емкости с объемом от 5 литров и постоянно обильно поливают. Оптимальная температура – 22-24 °С.

Имбирь

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Можно ли вырастить овощи, которые произрастают в экзотических странах, например, на Ямайке? Да, если это имбирь.

О пользе имбиря сказано много, но мало кто знает, что его можно успешно выращивать в домашних условиях. Для высадки используют кусочки имбирного корня в 3-4 секции с живыми почками.

Если корешок немного подсох, опустите его в теплую воду на несколько часов для пробуждения почек.

Высадку проводят в индивидуальный горшок на незначительную глубину. До появления первых всходов полив должен быть умеренным. Оптимальный температурный режим – 21-25 °С.

Трава-мурава

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Травы – самые неприхотливые среди балконных жителей

Какой же огород без ароматной зелени!

Название Инструкция по выращивании Оптимальная t°
Мята Достаточно неприхотлива, и может расти на балконе круглогодично.

Высадка проводится семенами или черенками. Последний метод предпочтительнее, поскольку семенная мята хуже принимается и требует времени для получения урожая.

Мяте не обойтись без хорошего полива и качественного освещения.

20-25°С.
Базилик Базилик независимо от сорта отлично себя чувствует в условиях цветочного горшка или ящика. Для ароматного балконного жителя выделяют солнечную часть балкона, тщательно поливают и обеспечивают хороший дренаж.

Высадка проводится семенами или черенками. С черенков можно получить быстрый урожай, однако они недолговечны и также быстро дают цвет.

Базилику требуется увеличение светового дня на 3-4 часа, поэтому обеспечьте ему наличие дополнительных источников света.

20-25°С
Щавель Примечателен тем, что отлично чувствует себя при недостатке света, поэтому не претендует на солнечную часть балкона. Для высадки можно использовать корневища с почками в возрасте 2-4 лет или семена. Рекомендую присмотреться к сортам «Одесский широколистный» и «Алтайский».

Щавель нетребователен к температуре и может пережить даже незначительные заморозки (закаленный парень).

от +5 °С
Тимьян В природе растение произрастает в засушливых районах на бедной почве. Для того чтобы лишить его жизни в домашних условиях, придется приложить немало усилий.

Главное требование тимьяна – обилие света. Его можно оставлять даже под прямыми солнечными лучами, чего не потерпят другие балконные растения.

Высадку делают семенами или черенками.

25-30 °С
Салат Предпочитает умеренную тень и регулярное увлажнение почвы. При соблюдении этих требований уже через 18-22 дня вы сможете собрать первый салатный урожай. ниже 18 °С

Пять секретов богатого урожая

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Отдельные горшочки, умеренное освещение и полив – все, что потребуется для комфортной разбивки огорода

  1. Выбирайте мелкоплодные, но высокоурожайные гибриды и сорта. Все дело в том, что на ограниченной площади растениям сложно выкормить крупные плоды, их получается мало или же они долго созревают.
  2. Следите за тем, чтобы почва не пересыхала. В ответ на игнорирование необходимости полива растение может сбросить листья и цветы.

Если вы не хотите превратить огурец в пустынный кактус, организуйте поливальную систему. Для этого в землю вкапывается пластиковая бутылка с несколькими отверстиями, в которую заливается вода.

Корни постепенно будут получать влагу, а земля сверху не покроется коркой.

  1. Редкие балконные жители скажут вам спасибо за прямые солнечные лучи. Для обеспечения комфортных условий «затонируйте» окна балкона белой бумагой.
  2. Не переборщите с удобрением. Народная мудрость про кашу и масло здесь будет неуместна.

Норму, указанную в инструкции, разделите на 2 раза, предварительно полейте растение водой, затем – разведенным удобрением. Цена вашей «щедрости» слишком велика – растения могут получить ожог корневой системы и погибнуть.

  1. При высаживании двух кустиков в один горшок вы не получите в два раза больше урожая. Скорее всего, плоды будут мелкими и незначительными.

Подводя итоги

Теперь вы знаете, какие овощи посадить на балконе и как правильно за ними ухаживать, мне же остается предложить начинающим огородникам интересное видео в этой статье.

А что растет на вашем балконе или в горшочке на подоконнике, возможно, это ананас или ароматная клубника? Поделитесь своими достижениями и советами с нашими читателями.

13 сентября 2016г.

Если вы хотите выразить благодарность, добавить уточнение или возражение, что-то спросить у автора — добавьте комментарий или скажите спасибо!

Огурцы, перец, морковь и даже клубника! Всё это можно выращивать на балконе или подоконнике и круглый год есть свежие, экологичные, а главное, бесплатные овощи и фрукты. Прямо сейчас расскажем, как разбить мини-огород в городской квартире.

Выращивание продуктов питания в условиях города популярно во всём мире. Так, Бритта Райли (Britta Riley) живёт в крошечной квартире в Нью-Йорке. Она придумала вертикальный огород на гидропонике. Он занимает мало места и приносит неплохой урожай. О своей инновации Бритта рассказывала на TED.

На Западе, если на продукте стоит маркировка eco, bio или organic, это означает две вещи. Во-первых, эти продукты выращены, собраны и переработаны в соответствии с экологическими стандартами, то есть без пестицидов, синтетических удобрений, стимуляторов роста и прочей «гадости». Они прошли сертификацию, и серьёзные организации гарантировали их качество. Во-вторых, биопродукты на порядок дороже обычных.

В России рынок «чистой еды» только зарождается. Ещё не сформированы биосертификационная и контрольная системы. А разница в ценах между биопродукцией и обычными овощами и фруктами порой доходит до 1 000%! Поэтому для нас самые эко, био и органик — это продукты, выращенные своими руками.

Но дачи и родственники в деревне есть не у всех. Что делать детям урбана, привыкшим видеть картошку мытой и в сетках, а зелень — в вакуумных упаковках? Выращивать овощи и фрукты прямо на балконе или подоконнике.

6 причин устроить дома мини-огород

  1. Можно баловать себя свежими, полными витаминов овощами и зеленью круглый год.
  2. Экономия. Овощи и фрукты стоят дорого, особенно зимой. С домашним огородом больше не придётся подстраиваться под сезон (помидоры едим вдоволь только в июле, а яблоки — в сентябре).
  3. Вы сами своими руками из крошечного семечка можете вырастить растение, можете собирать плоды. Это созидательная деятельность, заряжающая положительной энергией.
  4. Можно улучшить свои знания о биологии, получить полезные навыки и приобрести увлекательное хобби.
  5. Ваши дети увидят, как растут помидоры, огурцы и другие овощи, и поймут, что они не материализуются чудесным образом в холодильнике, их взращивание — серьёзный труд.
  6. Вы сможете удивить друзей и знакомых. Представьте, как будете хвастать урожаем, показывая оконные «грядки». 😉

Что нужно, чтобы выращивать овощи и зелень дома

  • Место. Обычно это подоконник или балкон. Лучше, если они выходят на солнечную сторону. Если нет, потребуются лампы для дополнительного освещения. При необходимости подоконник можно расширить или соорудить стеллажи для «грядок» (минимальное расстояние между полками — 50 см).
  • Ёмкости. Грядками для домашнего огорода могут служить глиняные или пластиковые горшки, деревянные ящики. Главное, чтобы в дне были отверстия для слива воды. Ёмкости рекомендуется ставить на поддоны.
  • Грунт. Существует множество почвенных смесей для комнатных огородов. Как правило, делают несколько слоёв: торф, компост, дёрн. Можно заготовить грунт самостоятельно, а можно купить в специализированном магазине.
  • Семена. Одни сорта томатов или огурцов хорошо растут дома, а другие даже не всходят. Поэтому, прежде чем заняться комнатным огородничеством, нужно посидеть на форумах, почитать статьи в интернете и узнать, какие семена покупать.

Кроме того, вам могут понадобиться удобрения, подкормки, термометр и сосуд для отстаивания воды (домашние растения поливают водой комнатной температуры, отстоянной от хлора).

Инвентарь есть, теперь нужно решить, что именно сажать. Лайфхакер уже писал о некоторых овощах, прекрасно растущих на подоконнике.

16 продуктов, которые можно вырастить дома

Сегодня расскажем ещё о десяти таких растениях.

Морковь

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконеDenisNata/Depositphotos.com

Сорт: «амстердамский».
Температура: от 15 до 25 ºС.
Урожай: через ≈70 дней.

Для выращивания дома нужно брать миниатюрные сорта моркови. Сажать можно в ящики, горшки или просто обрезанные пластиковые бутылки с отверстиями в дне. Почву следует брать дренажную.

Семена помещают в землю на глубину около 7 см. Когда морковь взойдёт и прорастёт на несколько сантиметров, её нужно проредить, оставив самые сильные ростки на расстоянии около 2 см друг от друга. Не рекомендуется держать грядки под прямыми солнечными лучами.

Поливать морковь в домашних условиях нужно часто, но надо следить, чтобы влаги не было чересчур много, иначе корнеплод загниёт. Время от времени можно подкармливать удобрениями с низким содержанием азота (если его много, весь рост уйдёт в ботву). Очень полезно также иногда рыхлить почву.

Перец

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконеПерец, выращенный на балконе

Сорта: «остров сокровищ», «карлик», «акварель», «ласточка» и другие.
Температура: от 25 до 27 ºС.
Урожай: через 100–130 дней.

Для выращивания перца в квартире рекомендуется использовать специальную почву, обогащённую микроэлементами. Она продаётся в магазинах для огородников. Грунт можно дополнить гидрогелями для большей рыхлости.

Семена сначала сажают в маленькие горшки, которые закрывают пищевой плёнкой и ставят в тёплое место. Когда появятся первые ростки (через одну-две недели), в плёнке нужно сделать несколько небольших проколов. Ещё через некоторое время перец окрепнет, тогда его можно будет пересадить в большие горшки или вёдра. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить корешок. Укореняют растение на треть, после чего поливают тёплой (30 ºС) водой.

В дальнейшем перец можно поливать каждый день. Это растение любит свет, поэтому в дополнение к естественному освещению рекомендуются лампы с белым спектром. Необходимо беречь доморощенный перец от сквозняков и прямых солнечных лучей.

Удобрять можно азотными удобрениями, а вот калийная соль и хлористый калий погубят корни растения. При должном уходе перец на подоконнике может радовать плодами до двух лет.

Помидоры черри

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконеLevranii/Depositphotos.com

Сорта: «пигмей», «бонсай», «бусинка» и другие.
Температура: от 23 до 25 ºС.
Урожай: через 90–100 дней (в зависимости от сорта).

Грунт, как и в случае с перцем, удобнее покупать готовый. Ёмкость рекомендуется брать цилиндрическую: она лучше заполняется корневой системой.

Сначала семена проращивают в небольших горшках: зарывают на глубину 1,5 см, укрывают пищевой плёнкой и оставляют в тёплом месте до первых ростков. Когда томаты взошли, их пикируют в более большую и глубокую посуду.

Важно, чтобы растение получало равномерное освещение. Для этого над «грядками» можно повесить лампы дневного света либо регулярно поворачивать контейнеры к окну.

Поливать следует аккуратно: черри легко залить. Когда растение разрастётся, почву рекомендуется время от времени рыхлить и подкармливать минеральными удобрениями. При необходимости ствол томата можно подвязать к опоре (деревянной шпажке или карандашу). Также важно следить, чтобы на помидорах не появились вредители.

К слову, в домашних огородах прекрасно растут не только черри, но и обычные помидоры.

Огурцы

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконеОгурцы, выращенные на окне

Сорта: «комнатный Рытова», «чудо на окошке», «муравей» и другие.
Температура: от 21 до 24 ºС.
Урожай: через 35–45 дней.

Для огурцов нужны довольно большие ёмкости, объёмом не менее 6 л. Грунт должен быть рыхлым, с торфом или компостом.

В домашних условиях хорошо растут самоопыляющиеся сорта огурцов. Сначала нужно подготовить семена: их высыпают в слабый соляной раствор, те, что всплыли, выбрасывают. Затем годные семена 20 минут вымачивают в растворе марганцовки, после чего промывают на влажной марле и сажают в грунт (под плёнку). Когда рассада взойдёт и подрастёт, её можно рассадить в большие ёмкости.

Поливают домашние огурцы тёплой водой каждый день, но с осторожностью. Листья можно также опрыскивать пульверизатором. В качестве подкормки рекомендуется калиевая селитра.

Когда плети огурцов сформируются и разрастутся, для них следует соорудить подпорки, чтобы растение могло плестись.

Редис

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконеДоморощенный редис

Сорта: «кармен», «белый клык», «селеста F1» и другие.
Температура: от 18 до 20 ºС.
Урожай: через ≈40 дней.

Редис рекомендуется сажать в деревянные или глиняные ёмкости, но можно использовать и обычные пластиковые стаканчики. Нужен рыхлый, хорошо дренируемый грунт. Семена перед посадкой можно проверить на всхожесть, как огурцы. После чего их нужно зарыть на глубину 1–3 см.

После посадки грунт нужно полить и накрыть плёнкой. Когда появятся всходы, «теплицу» убирают. Редис, как правило, не пикируют. Зато иногда помещают его на два-три дня в более низкий температурный режим — около 15 °С. Это закаляет растение и способствует лучшему урожаю.

Через пять дней после появления первых всходов осуществляют органическую подкормку, а спустя две недели — минеральную. Поливают редис обильно по мере подсыхания. Также важно, чтобы воздух в помещении, где он растёт, не был сухим.

Шпинат

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконеДомашний шпинат

Сорта: «вирофле», «годри», «исполинский» и другие.
Температура: 15 ºС.
Урожай: через ≈40 дней.

Шпинат относится к овощной зелени и считается очень полезным. Чтобы вырастить его дома, нужны контейнеры высотой 15–20 см. Можно использовать готовые почвенные смеси. Главное, чтобы в их состав входил торф.

Семена перед посадкой рекомендуется замочить в воде на сутки. Посев осуществляется на глубину 1–2 см. Для ускорения прорастания можно покрывать ёмкости плёнкой. Шпинат всходит примерно через неделю после посадки, затем его можно пикировать.

Зимой, когда в квартире работает отопление и когда короткий световой день, рекомендуется подсвечивать растение лампами и опрыскивать из пульверизатора (в дополнение к поливу).

Урожай можно собирать, когда шпинат достигнет 7–10 см в высоту.

Базилик

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе jamdesign/Depositphotos.com

Сорта: «маркиз», «лимонный», «бакинский» и другие.
Температура: от 22 до 24 °С.
Урожай: через 50–55 дней.

Базилик — одна из самых ароматных и любимых хозяйками приправ. При этом он довольно неприхотлив и прекрасно растёт на подоконнике.

Сажают базилик сразу в большие ёмкости (объёмом не менее 1,5 л). Сначала нужно подготовить почву к посадке: дважды полить минеральными удобрениями с интервалом в пять дней. Семена углубляют на 1–1,5 см. Пока растение не взойдёт, его необходимо поливать каждые два дня. Далее полив осуществляется ежедневно, желательно по утрам.

Базилик любит солнце. Поэтому рекомендуется продлевать период инсоляции до 15–17 часов в сутки при помощи люминесцентных ламп. Также раз в две недели можно рыхлить почву, чтобы обогащать её кислородом.

Зелёный чеснок

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе fotomod/Depositphotos.com

Сорта: «харьковский», «юбилейный» и другие.
Температура: от 18 до 25 °С.
Урожай: через 15–20 дней.

Как правило, в кулинарии используются чесночные луковицы. Но зелёные побеги (стрелы) также пригодны для гастрономии: они подходят для приготовления маринадов и соусов.

Сорта чеснока делят на две группы: озимые и яровые. Последние обычно не дают стрелок, поэтому не подходят для выращивания в домашних условиях.

Тем, кто когда-либо выращивал лук на подоконнике, справиться с чесноком будет нетрудно. Нужно взять зубчики чеснока озимого сорта, желательно, чтобы они были с проросшими ростками. Почвосмесь можно брать любую. Каждый зубчик сажают на глубину 2–3 см и на расстоянии 1–2 см друг от друга. Посадив, нужно обязательно полить.

Ёмкость с чесноком следует держать на самом освещённом окне в доме. Поливать по мере подсыхания грунта. Время от времени можно подкармливать азотосодержащими удобрениями.

Мята

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе martiapunts/Depositphotos.com

Температура: от 20 до 25 °С.
Урожай: через ≈60 дней.

У мяты довольно разветвлённая корневая система, поэтому для её посадки следует брать глубокую и широкую ёмкость. Почву рекомендуется использовать торфяную, сорта — любые.

Есть два способа посадки мяты: семенами и черенками. Последний показан на видео ниже.

Чтобы вырастить мяту из семян, нужно посадить их в грунт на глубину около 5 мм и полить. Для создания парникового эффекта можно использовать плёнку. До появления всходов (примерно через две недели) землю нужно каждый день сбрызгивать водой. После прорастания мяту необходимо рассадить.

Мята неприхотлива. Летом её нужно беречь от прямых солнечных лучей, а зимой от недостатка света и избыточного полива. Время от времени растение можно подкармиливать органическими смесями.

Взрослые растения могут достигать метра в высоту. Как правило, на них много листьев — мята для чая или домашнего мохито будет практически всегда.

Клубника

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе S.Bachstroem/Shutterstock.com

Сорта: «осенняя забава», «домашний деликатес», «гирлянда» и другие.
Температура: от 18 до 20 °С.
Урожай: через ≈30 дней.

Для домашнего огорода подойдут ампельные ремонтантные сорта клубники. Они плодоносят круглый год и не слишком требовательны к свету. Сажать клубнику можно в любую землесмесь. Но прежде на дно следует насыпать дренаж (керамзит, мелкую гальку), чтобы уберечь клубнику от застоя воды.

Клубнику можно выращивать из рассады или семян. И то и другое продаётся в магазинах для огородников.

Семена сажают в небольшие ёмкости (например, пластиковые стаканы), обильно поливают и накрывают пищевой плёнкой. После появления первых всходов плёнку снимают и ставят рассаду в хорошо освещаемое место. Когда образуется три-четыре листика, клубнику пикируют в контейнеры побольше.

Это растение любит свет. Когда дни короче ночей, следует использовать искусственную подсветку. Полив и опрыскивание осуществляются по мере подсыхания почвы. Клубнику легко залить.

В качестве подкормки используются растворы с существенным содержанием железа. Во время активного роста клубника обрастает усами, их нужно подвязывать к опорам.

Как видите, выращивать овощи, зелень и даже ягоды в городской квартире нетрудно и даже увлекательно.

Если у вас есть опыт домашнего огородничества, расскажите об этом. Пишите в комментариях, что и как вам довелось вырастить у себя на подоконнике.

Любители домашних хрустящих огурчиков, сочных помидоров и ароматной зелени постоянно ищут новые способы, как их вырастить без лишних усилий и затрат. А истинные почитатели свежих овощей пошли еще дальше и, не имея ни огорода, ни дачи, научились выращивать их прямо дома – на балконе. Теперь не нужно искать на рынке бабушек с домашним урожаем. Просто выйдя на балкон, можно собрать свой собственный, выращенный без химикатов. А какой аромат ожидает такого «огородника» в период цветения растений!

Что можно вырастить на балконе?

Выбор растений, которые с удовольствием будут расти на обычном балконе многоквартирного дома, очень велик. Хорошо продумав и отобрав нужные, балкон можно сделать не хаосом растительного мира, а красивой и полезной оранжереей. Что же выбрать, чтобы не зря потратить время и пространство? Что можно выращивать дома?

Идей очень много:

1. Цветы. Что может быть красивее цветов? Только большое количество разнообразных цветов. Высеивать их можно сразу в коробки или большие горшки. Стоит обратить внимание на период роста и цветения выбранных растений. Таким образом можно добиться того, что одни цветы будут перецветать, а другие — только начинать распускаться.

2. Овощи. Практически любой овощ можно вырастить на балконе. Сюда относится перец, помидоры, огурцы, баклажаны и даже картофель. Нужно только вовремя поливать, подкармливать их и собирать урожай. Только овощами с балкона семья, конечно, не прокормится, но зимой съесть ароматный свежий продукт в любом случае приятно.

3. Пряности и зелень. Этот вид растений одним из первых поселили на балконе предприимчивые хозяйки, ведь зимой цены на них высокие, а так хочется порадовать родных чем-то вкусным. Зелень используют практически во всех блюдах, поэтому и выращивать ее на балконе есть смысл.

4. Ягоды. На балконах выращивают и клубнику, и землянику. Многие любители ягод устраивают целые ароматные плантации. Отличное решение для тех, у кого есть малыши, которым нужны только натуральные продукты.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Зачем и почему?

Зачем это делать? Чем отличается выращенное на балконе от покупного? Ведь, занимаясь этим на столь маленькой площади, невозможно прокормить семью. Вот некоторые причины, по которым многие и задумываются о том, что можно выращивать дома:

1. Круглогодично можно баловать родных чем-то вкусным, ароматным и свежим. Овощи и ягоды в зимний период, купленные в магазине, не могут похвастаться этим.

2. В целях экономии. Ведь свежие овощи, зелень и ягоды довольно дорогие зимой. Да и бегать постоянно в поисках пучка свежей зелени не всегда есть возможность.

3. Такое занятие имеет созидательный характер. Человек получает от него позитивные эмоции и заряд энергии.

4. Есть категория заядлых огородников, которые и в зимний период не могут сидеть на месте. Таким образом дачный сезон не прекратится даже тогда, когда за окном снег и метель.

5. Такое занятие отлично подойдет для тех, у кого есть дети. Они смогут увидеть, как на самом деле растут растения и появляются на них плоды.

6. Просто как интересное хобби для тех, кому нечем занять свободное время.

С чего начать?

Те, кто раньше не занимался выращиванием овощей и зелени на балконе, не знают, с чего начать и что покупать. Большинство новичков даже не представляет ,что можно выращивать дома.

Если опыта нет вообще, то лучше не покупать десятки наименований семян и саженцев. Нужно хорошенько подумать и выбрать несколько видов. Можно взять по одному представителю от овощей, ягод, зелени и фруктов. Лучше выбирать неприхотливые сорта с минимальными требованиями. В идеале это скороспелые сорта, выведенные специально для таких условий.

Стоит изучить требования растения к количеству солнца. Если на балконе мало света, то придется подсвечивать лампами.

Следующий шаг – выбор тары для будущих растений. Ознакомившись с техническими требованиями, можно будет легко подобрать подходящую. Не стоит забывать о поддонах, в которые и будет стекать лишняя вода после полива.

Еще одним главным элементом являются разнообразные подкормки. Они для каждого растения разные.

В завершение нужно подготовить почву для посадки семян.

Домашняя мята

Мята – известное и любимое многими растение. Ее часто выращивают для употребления в пищу. Ее используют в кулинарии, заваривают вместо чая, а также для украшения. Ароматную зелень можно вырастить и в холодную пору года. Как вырастить мяту дома, чтобы порадовать себя и близких приятным свежим ароматом?

Ее выращивают, в горшках, ящиках и лотках. Все зависит от того, сколько мяты нужно вырастить. Используют два метода посадки:

  • Посадка черенков.
  • Посев семян.

Первый способ более быстрый. Если черенки взять негде, то отлично подойдет посев семян. Для растения лучше всего подойдут рыхлые гумусные почвы с кислотностью 5-7 рН и торфяные почвы.

Для мяты комфортная температура окружающей среды – 20-25 градусов.

Как вырастить мяту дома и на что стоит обратить внимание? Она не любит переизбытка влаги, особенно в зимнее время не стоит ее часто поливать. Лучше брызгать воду на листья. Стоит исключить и сквозняки.

Но и при пересушивании почвы растение может погибнуть. Важно также следить за тем, чтобы не появились вредители. Если были использованы препараты для борьбы с ними, стоит тщательно обдумать сроки сбора.

Также растение не любит прямых солнечных лучей. Для него более комфортно хорошо освещенное, но затененное место.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Перец

Болгарский перец – любимый многими сочный вкусный овощ, довольно неприхотлив и отлично чувствует себя на балконе. Этот плод украсит любой стол, но стоит немного подождать, так как первые плоды можно будет попробовать только через 5-6 месяцев после посева семян.

Как вырастить перец дома и что для этого нужно? Для балконов выбирают раннеспелые и самоопыляемые сорта. Вот самые распространенные из них:

  • Многие огородники оценили сорт перца Патио-Иво. Его высаживают как в открытый грунт, так и на балкон. Его желтые яркие плоды будут приносить в дом радость и солнечное настроение.
  • Калифорнийское чудо – отличный сорт толстостенного перца. Растение достигает до 75 см в высоту. Плоды с ребристой поверхностью, яркого красного цвета.
  • Юпитер F1 – сорт перца, который имеет крупные плоды, меняющие цвет в результате созревания от темно-зеленого до красного.
  • Ода – перец фиолетового цвета, низкорослый, плоды сочные и сладкие.

Также стоит вспомнить о среднеранних сортах, которые радуют урожаем: Ласточка, Винни-Пух, Подарок Молдовы, Новогошары, Болгарский-79.

Как вырастить перец дома и на что стоит обратить внимание? Есть некоторые условия, без соблюдения которых не собрать урожай:

  • Перец обожает солнце, поэтому и размещать его нужно в самом солнечном месте. Если природного света не хватает, его нужно подсвечивать лампой.
  • Исключить все сквозняки, иначе перец может погибнуть.
  • Температура комфорта – 20-26 градусов, ночью – 18-20 градусов.
  • Грунт нужно постоянно взрыхлять.
  • Перец очень чувствителен и подвержен поражению вредителями.
  • Не стоит забывать, что плоды довольно тяжелые для такого миниатюрного растения, поэтому его обязательно нужно подвязать к шпалере.

Есть любители и горького перца, которые не откажутся насладиться всегда свежесорванным перцем. Имея в наличии семена, почву и подходящую емкость, уже через три месяца можно получить первые плоды. Яркий перчик будет радовать не только вкусовые рецепторы, но и взор. Какие же сорта выбрать? Вот основные из них, которые уже успели оценить «балконные огородники»:

  • Пиковая дама.
  • Курьез.
  • Астраханский 147.
  • Кармен.
  • Слоновый хобот.
  • Пупсик.
  • Украинский горький.
  • Огонек.
  • Суперчили F1.
  • Бабье лето.

В каких условиях горький перец чувствует себя комфортнее? Для создания таковых нужно выполнить несколько простых условий:

  • Подготовить качественную почву.
  • Разместить растение на самой солнечной стороне в доме.
  • Своевременно восполнять потребность во влаге.
  • Не нужно пасынковать, тогда растение будет пышным и красивым.
  • В период созревания плодов не забывать об удобрении.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Грибы дома

Теперь для того, чтобы насобирать грибов, не нужно ходить в лес. Их можно выращивать прямо на балконе. Как вырастить грибы дома без специально оборудованных помещений?

Все очень просто! Если есть застекленный балкон, осталось сколотить шкаф со стеллажами и обзавестись ящиками глубиной около 20 см. Сверху шкафа нужно соорудить вентиляционную трубу, а внизу разместить электрочайник. Он будет работать и обогревателем, и увлажнителем.

Мицелий (своеобразные грибные семена) можно приобрести в любом специализированном интернет-магазине. Для разных грибов может понадобится разный субстрат. Одни хорошо растут на соломе, другим лучше подойдут опилки. Одни добавляют птичий помет, другие – пшеницу. Вся нужная информация находится на инструкции для посадки мицелия.

Так как вырастить грибы дома, чтобы не ходить по магазинам в поисках свежего продукта? В подготовленный субстрат высеивают мицелий равномерно по всей площади. Сверху он присыпается слоем того же субстрата.

Наиболее благоприятные условия для роста грибов:

  • Температура 22-27 градусов.
  • Влажность воздуха 80-90%.

Для того чтобы создать идеальные условия для грибов, нужно просто периодически включать чайник и следить за температурой и влажностью.

Через 10 дней разросшийся мицелий покрывают специальным субстратом. Его готовят из торфа и мела (10:1). По истечении четырех дней температуру можно не повышать больше, чем до 17 градусов, но постоянно опрыскивать из распылителя, избегая заливания субстрата. Обязательно периодически нужно проветривать балкон.

Урожай собирают через день на протяжении двух месяцев.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Балконные огурчики

Для выращивания огурцов на балконе нужно подобрать сорта, которые были созданы именно для этих целей. Самые известные:

  • Кукарача.
  • Парус.
  • Барнаулец.
  • Грибовский.
  • Стреза.
  • Матрица.
  • Кураж.
  • Бирюса.
  • Дубровский.

Как вырастить огурцы дома? Для этого стоит посадить семена в одноразовые стаканчики. Далее ростки пересаживаются в горшки или ящики на постоянное место роста. Семена перед посадкой нужно немного прорастить. Для этих целей подойдет универсальный грунт.

Итак, как вырастить огурцы дома, ведь они плетутся и им нужно создавать для этого условия? Для этого натягиваются веревки в вертикальном положении. Огурцы растут и начинают постепенно их оплетать.

Как вырастить огурцы дома в жару? Их обязательно нужно затенять и своевременно поливать. Не стоит заливать растения или поливать в пик жары. Лучше делать это рано утром или вечером.

Лук на балконе

Самый простой и знакомый всем с детства получить зелень зимой – проращивания лука на перо. Некоторые проделывали такие опыты в рамках школьной программы, другие же наблюдали как это делала мама. Как вырастить лук дома и насладиться неподдельным вкусом и ароматом растения? Есть два способа:

  • Посадка в грунт.
  • Гидропоника.

При первом методе насыпают немного подходящего грунта и вставляют в него низ луковицы. При втором – наливают в небольшие емкости немного воды и вставляют луковицы таким образом, чтобы с водой соприкасались только корни. Как вырастить лук дома лучше не читать, а пробовать и высаживать.

Огород на балконе – это не только полезно, интересно, но и неимоверно красиво. Любой огородник радуется каждому новому листику, цветочку и плоду, как своему достижению. Все гости в обязательном порядке посещаю балкон и восхищаются урожаем.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Сочный салат

На балконе также можно вырастить салат. Он довольно неприхотлив, но очень полезен. Как вырастить салат дома на подоконнике? Да проще простого! Для этого понадобится емкость глубиной в 20 см, лучше брать широкие ящики, чтобы влага удерживалась в почве дольше. Обязательно нужно уделить внимание дренажу, чтобы корни не подгнивали. Для растения отлично подойдет легкая влагоудерживающая почва. В ней делают бороздки, и высеивают салат. Затем семена нужно полить теплой водой, каждый день нужно орошать почву. Когда появятся всходы, ящик нужно установить в светлом месте для постоянного нахождения там.

Как вырастить салат дома на подоконнике и ухаживать за ним? Растение это неприхотливое, его просто нужно поливать не реже, чем через день и не ставить под прямые солнечные лучи.

Первый урожай можно собрать уже через 3 недели. Чтобы радовать родных сочным салатом постоянно, то каждый следующий посев, стоит выполнять через 10 дней от предыдущего.

Такой огород на балконе поможет кушать полезную витаминную еду круглый год.

Томаты на балконе

Чаще всего помидоры выращивают дома либо зимой, либо по причине отсутствия земельного участка. Посеянные в сентябре семена могут подарить к новогоднему столу первый урожай. Итак, как вырастить помидоры дома на подоконнике?

Уход за томатами не слишком отличается от ухода за любыми комнатными растениями, нужно только учесть некоторые особенности. Существует множество раннеспелых самоопыляемых сортов, которые способны подарить довольно неплохой урожай помидоров. К ним относятся: Флорида Петит, Дубок, Пиноккио, Пуговка, Балконное чудо, Микрон, Бычье сердце, Де Барао, Карлсон.

Как вырастить рассаду дома? Для этого подойдет универсальный грунт для овощей. Высеивать семена можно в одноразовые стаканчики, перед этим их нужно замочить в слабом растворе марганцовки на 15 минут. Когда на рассаде появляется настоящих 2-3 листика, ее можно пересаживать в горшки.

Для полива используют теплую воду. Поливают растения вечером, не попадая на листья. Помидоры очень любят солнце, их каждые 2-3 дня можно поворачивать, чтобы все листья получили достаточно света. Томаты раз в две недели подкармливают удобрением для овощей. Практически все сорта нуждаются в подвязывании.

На самом деле вырастить дома овощи не так уж и сложно. Нужно только желание и наличие небольшого количества времени. С балконного огорода они без химикатов и всегда свежие. Такой вариант отлично подойдет молодым родителям, которые беспокоятся о том, что кушает их чадо.

Если вдруг у вас возник вопрос, какое растение вырастить дома, так, может, стоит попробовать вместо привычных фиалок и кактусов вырастить зелень или овощи? Это и красиво, и полезно, и занимательно.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Свежая петрушка

Петрушка – не только вкусная, но и полезная зелень. Ее используют в приготовлении бульонов, мяса, рыбы и каш. Без нее, конечно, прожить можно, только стоит ли отказываться от столь привычного вкуса? Чтобы не бегать каждый раз в магазин или на рынок за свежей порцией или не использовать продукт не первой свежести, ее можно посадить на балконе. Как вырастить петрушку дома и что для этого понадобится?

Для того чтобы вырастить зелень, требуется иметь емкость и грунт, а также стоит определиться со способом посадки. Первый способ – высаживание корнеплодов. Он дает урожай буквально через 2 недели после посадки. Второй способ – высеивание семян в грунт.

Для выращивания петрушки подойдет практически любая тара, глубина которой не меньше 20 см. Петрушка любит плодородную почву из торфа, перегноя, дерна и песка. Ее с легкостью можно купить в специализированном магазине.

Поливать растение нужно часто, но без особого фанатизма. Петрушка любит солнце, но от прямых солнечных лучей могут пожелтеть листики. С помощью фитоламп ей нужно устроить 12-часовой световой день. Главным врагом растения является тля, потому перед посадкой грунт нужно тщательно дезинфицировать, чтобы в один прекрасный день не обнаружить насекомых на листиках.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Что можно выращивать дома и как, надеемся, уже понятно. Важно уделить немного времени и тщательно продумать, что лучше сажать на имеющемся балконе, насколько там хватает освещения. Если он еще и утеплен и имеются фитолампы, то баловать овощами, зеленью и ягодами себя можно круглый год.

Содержание:

  • Огурцы на балконе
  • Помидоры на балконе
  • Зелень и пряности на балконе
  • 5 секретов успеха мини-огорода на балконе

Если вы хотите вырастить маленький огород на лоджии или даже подоконнике, сейчас самое время заняться этим. Огурцы, помидоры, перец, выращенные вами, безусловно, будут самыми вкусными и в период цветения и плодоношения украсят интерьер.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

Конечно, он не сможет полностью прокормить семью, но позволит не только немного сэкономить, но и получить моральное удовлетворение. Ведь так приятно не только видеть результат своего труда, но и попробовать его на вкус. Выращенные своими руками овощи всегда самые вкусные и ароматные, ведь вы растили их с любовью.

Обычно люди стараются вырастить овощи на подоконнике в разгар зимы. Когда дачи замело снегом, а с землей повозиться хочется.

Но это занятие для более опытных овощеводов (нужна подсветка, а это сводит к минимуму всю экономию). Сейчас световой день очень длинный и вырастить урожай на подоконнике совсем не сложно. Главное — желание и немного терпения.

Плохая экология — это ложка дегтя в нашей бочке меда, воздух в городах не особенно чист. Но ведь и продукты, которые мы покупаем на рынке, выращены далеко не в экологически чистых зонах.

К тому же, неизвестно, сколько ядохимикатов им пришлось впитать. А на своей миниатюрной грядке вы можете уменьшить поступление вредных веществ в овощи.

Достаточно соблюдать элементарные правила:

  • внесение в почву органических веществ делает менее доступными для растений ртуть, свинец и кадмий;
  • серосодержащие удобрения ограничивают подвижность ртути и делают ее недоступной для растений;
  • известкование почвы предохраняет от накопления в плодах большого количества вредных химических веществ. Можно использовать для этого и настой древесной золы, привезенной с пикника.

К содержанию

Огурцы на балконе

Хрустящие огурчики — самый распространенный овощ на наших подоконниках.

Они быстро растут и сейчас еще смело можно выращивать их из семян. При выборе сорта отдайте предпочтение самоплодным тепличным гибридам.

Горшок для растения должен быть не менее пяти литров (лучше десять). На дно обязательно уложите дренаж (керамзит, глиняные черепки). Почва должна быть рыхлая, плодородная и не кислая.

Добавьте на 10 литров субстрата 2 ст. ложки нитрофоски, 1 ч. ложку сульфата магния, 1-2 стакана древесной золы. Семена желательно предварительно замочить, а затем посеять по одному в горшочек.

Хорошо бы «поселить» огурец на восточном окне. На южной стороне не обойтись без защиты от палящих лучей солнца.

Огурцы хорошо растут и плодоносят при повышенной влажности воздуха. Поставьте на подоконник емкости с водой и в жаркие дни увлажняйте воздух из опрыскивателя с тонким распылом (чтобы на листьях не оставалось капель).

Подкармливать растение начните через месяц после посадки. Сейчас в продаже большой выбор удобрений для каждой конкретной культуры, пользоваться ими очень удобно.

Позаботьтесь о шпалере, чтобы огуречная лиана красиво увивала окно. В нижних 4-6 узлах нужно удалить боковые побеги и женские цветки. Остальные боковые побеги нужно укоротить.

Внимательно прочитайте рекомендации на пакетике с семенами. Ведь у каждого сорта — свои особенности.

К содержанию

Помидоры на балконе

Помидоры все активнее «завоевывают» подоконники.

Селекционеры вывели очень много сортов томата специально для выращивания в комнате. Они отличаются компактными размерами куста и высокой декоративностью.

Плоды на них мелкие, но очень вкусные и ароматные. А за счет того, что на кустике их много, урожай получается вполне приличный.

На рынке сезон продажи рассады еще не окончен. Купите несколько кустиков и вы убедитесь, что вырастить помидоры на подоконнике совсем не сложно.

Вместительный горшок, хороший дренаж, питательный грунт — вот основные условия успеха.

Томаты не любят влажный воздух, их не нужно опрыскивать. Поливать почву в жаркую погоду нужно ежедневно, в пасмурную — один раз в неделю.

Подкармливать растения достаточно один раз в месяц. Во время цветения веточки нужно немного покачать, чтобы улучшить опыление.

Не стоит срывать помидоры недозревшими. Спея на кустике, они становятся ароматными и сочными. Именно этого нам не хватает в покупных плодах.

Прекрасно растут на подоконниках и родственники томатов — баклажаны.

Перец — настоящая находка для миниатюрного огорода. Особенно острый. У него компактный куст и разноцветные яркие мелкие плоды.

Выглядит растущий перец, как шикарный букет, и польза от него немалая. Плоды можно засушить и одно растение полностью удовлетворит ваши потребности в остром перчике.

Если вы хотите вырастить сладкий перец на балконе, одного растения будет недостаточно. Сейчас еще не поздно купить рассаду на рынке. Выбирайте сорт с некрупными плодами.

Красиво смотрятся на одном окне разноцветные перчики. А вот острый со сладким рядом выращивать не стоит. Лучше разместить их в разных комнатах. Иначе горькими могут стать плоды на всех кустах.

Главное требование перца — рыхлый субстрат. Корни должны дышать. Не переусердствуйте с поливом и чаще (но неглубоко) рыхлите почву.

Поливайте только теплой водой. Если погода стоит жаркая, утром и вечером смачивайте листья.

какие овощи и фрукты можно выращивать на балконе

К содержанию

Зелень и пряности на балконе

Зелень и пряности также совершенно необходимо постоянно иметь под рукой. Чтобы не покупать пучок петрушки или укропа, когда нужна всего одна веточка.

В комнате можно вырастить различные сорта салата, горчицы, укропа и всевозможных пряностей.

Добавляя их в салаты, мясные блюда, супы, вы сможете придавать совершенно новые вкусы самым обычным блюдам. К тому же, это настоящий кладезь витаминов.

Эти растения скороспелы и просты в уходе. Но есть одна особенность — температура должна быть 18-20 градусов. Лучше отложить их посев до ранней осени.

Выбор культур для вашего подоконника зависит от вкуса и фантазии. Можно просто выкопать на даче кустики петрушки, мяты, многолетних луков и всего, что вы любите, и пересадить в горшочки. Получится очень просто, красиво, удобно и выгодно.

К содержанию

5 секретов успеха мини-огорода на балконе

1. Отдайте предпочтение мелкоплодным, но высокоурожайным гибридам и сортам.

На маленькой площади растению трудно выкормить большие плоды, их получится мало или они долго не будут созревать.

Маленькие плоды зреют постепенно, и вы каждый день сможете срывать к ужину свежие овощи.

2. Не допускайте пересыхания почвы. В жару это случается очень часто. Растение может сбросить цветы и завязь. Если у вас нет времени следить за влажностью почвы, устройте «поливальную систему».

Вкопайте в землю пластиковую бутылку, сделав в ней предварительно несколько отверстий. Какой стороной ее вкапывать, зависит от размеров горшка. Главное, чтобы на поверхности была воронка для залива воды.

Корни постоянно будут получать влагу, а сверху земля не будет покрываться коркой.

3. Защитите растения от палящих лучей солнца. Ожоги на листьях и урожай значительно могут снизить, и внешний вид растения испортят.

«Затонируйте» стекла белой бумагой — и в комнате будет не так жарко, и растениям станет комфортнее.

4. Не злоупотребляйте удобрениями, поговорка «кашу маслом не испортишь» здесь неуместна.

Норму, указанную в инструкции к удобрению, превышать нельзя. А еще лучше разделить ее на два раза (лучше чаще подкармливать).

Чтобы не обжечь корни, растение сначала полейте чистой водой, а уж потом — раствором удобрения.

5. Не заставляйте растения соперничать. Посадив в один горшочек два кустика, вы не увеличите урожай, а, напротив, можете вовсе его лишиться.

Если лишние растения некуда пересадить — лучше вообще их выбросить, и тогда оставшиеся отблагодарят вас щедрым урожаем.

Людмила Головина

x

Вам понравилась статья?

Оцените статью

Комментировать статью «Овощи на балконе: 5 секретов урожая»

6 месяцев ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *