Можно ли выращивать помидоры в теплице круглый год?

Выращивать помидоры круглый год вполне возможно! Для этого необходимо оборудовать отапливаемую теплицу и найти время, чтобы ухаживать за растениями.

Чтобы получить первый урожай к новогодним праздникам, сеять семена для получения рассады нужно уже в сентябре или октябре. В это время придется максимально использовать дополнительное освещение, ведь естественного будет очень мало.

При посеве семян в ноябре основное развитие кустов придется на январь и февраль, а первые плоды будут ближе к весне. Зато световой период начнет увеличиваться, позволяя сократить расходы на искусственное досвечивание.

…

Сезон сбора овощей и фруктов с собственного участка, к сожалению, очень короткий. Собранный урожай можно пытаться хранить в свежем виде, делать запасы солений, варений, консервированных плодов, но есть и альтернативный способ. Для любителей свежих овощей на протяжении всего года есть идеальное решение — выращивать их в тепличных условиях. Размеры и наличие системы отопления в современных теплицах позволяют организовывать полный цикл для культивирования практически любых культур. Например, высадив в теплицу томаты, при правильном уходе, можно добиться их созревания к определенному периоду, регулировать урожайность, получать более крупные плоды или улучшать вкусовые качества.

Как выращивать сочные помидоры в теплицах, как ухаживать за ними, с какими сложностями можно столкнуться, выбирая семена, чем отличается уход за томатами в теплицах и в условиях открытого грунта – подобные вопросы зачастую возникают у многих овощеводов. Основными правилами ухода за томатами в тепличных условиях можно считать:

• Создание оптимального температурного режима;
• Использование эффективной системы орошения;
• Сбалансированную подкормку;
• Создание оптимальных условий, способствующих самоопылению;
• Обрезание и пасынкование растений

В условиях закрытого грунта помидоры не так подвержены резким сменам температур, заморозкам, осадкам, микроклимат в теплице удается сделать практически идеальным, а значит можно повысить урожайность и собирать плоды практически круглый год. Теплицы должны быть специально оборудованы и адаптированы для высадки томатов.
При выборе строительных материалов для такого типа теплиц, следует внимательно изучить все их характеристики. На сегодняшний день большую популярность среди овощеводов вполне заслужено завоевали теплицы из поликарбоната, который отличается высокими показателями рассеивания света и теплоизоляции, устойчивостью к неблагоприятным условиям окружающей среды. Лучшим материалом для каркаса таких конструкций можно считать алюминий, благодаря его легкости, устойчивости к появлению ржавчин.
Выбирая место размещения теплицы для выращивания помидоров, нужно учитывать тот факт, что растениям нужно хорошее освещение. При недостаточном освещении важно не затенять кусты, можно даже увеличить расстояние между ними. Для того чтобы помидоры могли созревать в теплице круглый год, необходимо предусмотреть эффективную систему отопления. Можно предусмотреть наличие газовой, электрической, воздушной системы отопления или наиболее экономной на сегодняшний день – печной, на дровах. Устанавливая систему газового отопления, учитываем необходимость регулярного проветривания, которое иногда оказывает пагубное влияние на хрупкие ростки. Установка электрических систем обычно оказывается самой дорогостоящей и окупается на протяжении довольно длительного срока.

Уход за помидорами в теплице предусматривает использование эффективной системы орошения (к примеру, капельной системы полива) и хорошую вентиляцию. Несколько люков в разных частях теплиц позволяют избегать застоя воздуха, создаются оптимальные условия для опыления. Ежегодно рекомендуется производить дезинфекцию теплиц, чистить их конструкции, проветривать.

Также следует помнить, что посадка и уход за помидорами в теплице имеет свои нюансы, как то:

• наличие кальция, для предотвращения опадания соцветий и появления черных пятен на плодах;
• качественные и специально подобранные для помидоров удобрения, должны содержать магний, калий, азот, бор и фосфор;
• влажность почвы, без пересыхания

Выращивание и уход за рассадой в теплице

Томаты лучше выращивать из рассады. Дружные и схожие сеянцы можно ожидать, посеяв семена в феврале — марте, учитывая требуемую степень созревания. Предварительно необходимо произвести обработку семян с использованием раствора Фитоспорина-м или гумата натрия, стимулирующих их рост. Наиболее подходящими для помидоров можно считать рыхлые, легкие субстраты, дерн или перегнойный грунт.
Помещая посевы в благоприятные условия, первые всходы можно ожидать уже через семь дней. Первые три недели рассада растет довольно медленно. Стремительный рост растений, особенно листьев, наблюдается в последующие две — три недели. Через пять — шесть недель рассаду нужно переместить в хорошо освещенное место, поворачивая растения ежедневно для их равномерного освещения.

Оптимальной температурой первой недели после появления всходов можно считать 16 — 18 градусов днем и 13 — 15 градусов в ночной период. В дальнейшем лучше поддерживать температуру 18 – 20 градусов днем и 15 — 16 градусов ночью до появления двух-трех настоящих листьев.
Полив при этом осуществляется всего лишь два-три раза, чтобы избежать вытягивания растений при недостаточном естественном освещении, характерном для ранней весны. Первый раз полив лучше произвести сразу после появления всходов, второй — через 7-14 дней, третий – за 2-3 часа непосредственно перед пикировкой.
Закаливание томатов при выращивании их в теплице, лучше проводить в апреле-мае, опасаясь воздействия сквозняков на растения. После закаливания у помидоров появляется специфический оттенок стеблей сине-фиолетового цвета.

Выращивая рассаду в комнатных условиях, важно правильно подготовить растения для высадки в теплицу. Обрывая две-три нижних листовых пластины можно снизить риск возможных заболеваний томатов, улучшить циркуляцию воздуха и равномерность освещения. Оптимальный возраст рассады составляет пятьдесят суток, высота должна составлять 25-35 см., стебель иметь около десяти листовых пластинок и пару сформированных соцветий.

Грунт для высадки томатов в тепличных условиях

Выращивание помидоров в теплице предусматривает необходимость полной замены почвы каждые пять лет, поскольку даже при регулярном внесении удобрений за такое время грунт очень истощается. Дезинфекция проводится каждый раз после окончания сезона. Лучшими препаратами для этих целей считаются бордоская жидкость (1%), раствор медного купороса (1%) , а также раствор доломитовой муки (50гр. / 1м2).

Подготовкой грунта для ранних сортов помидоров лучше производить осенью. Иногда под почву для будущих томатов укладывается слой утепляющего материала (опилки, хвоя, солома и т.д.), толщиной не более десяти сантиметров и слой компоста такой же толщины. Подготовленная таким образом грядка будет иметь высоту около 30 — 40 сантиметров. Для выращивания помидоров отлично подходит перегнойная или дерновая почва. Удобрениями могут быть (пропорции указаны на 1 кв.м.) гранулированный суперфосфат (3ст.л.), сульфат калия и калимагнезия (по 1ст.л.), карбамид и натриевая селитра (1ч.л.), а также древесная зола (1,5стак.). Для глинистой и суглинистой почвы можно внести перегной, опилки или торф (1ведро на 1кв.м.). Для торфяной почвы, при внесении удобрений, рекомендуется вносить перегной, опилки, дерн (1ведро на 1кв.м.), крупнозернистый песок (полведра на 1кв.м.). Оздоровить почву помогут дождевые черви. Переносить их в теплицу лучше вместе с компостом. Обогатить почву азотом можно благодаря бобовым растениям, высадив их в междурядья. Для более насыщенного вкуса помидоров можно посеять базилик.
Иногда в теплицах делается разметка грядок из строительных материалов, чтобы избежать излишнего давления на грунт при выполнении подготовительных работ или высадки помидоров. Действительно улучшить микрофлору в теплице можно при регулярном внесении органических веществ.
Как ухаживать за помидорами в тепличных условиях.

Выращивая томаты в теплице, целесообразно придерживаться определенных схем, свойственных каждому сорту. Рассаду скороспелых, а также низкорослых сортов следует высаживать в шахматном порядке. Оптимальное расстояние в рядах — 35-40 см., междурядье — 55см.
Штамбовым и детерминантным сортам лучше оставлять пространство около 20 см., междурядья – 45-50 см. Придерживаясь указанных пропорций, на каждом квадратном метре почвы размещаются около 10 растений. Гигантские помидоры также предпочтительно высаживать в шахматном порядке, формируя два стебля. Оптимальным будет расстояние – 55-60 см., междурядья – 75-80 см.
Выращивая в теплице помидоры разных сортов, можно придерживаться двухрядной схемы высаживания растений:

• для первого ряда отбираются скороспелые помидоры детерминантных сортов, которые высаживаются непосредственно возле стенок теплиц. Расстояния между ними около 35-40 см., при этом формируется один стебель;
• для второго ряда лучше выбрать растения высокорослых сортов, располагая их возле проходов. Необходимое расстояние между кустами – 60 см. Рассаду супердетерминантных штамбовых сортов подсаживаются в этом же ряду, на расстоянии не менее 25 см. Для всех растений формируется один стебель. После образования на штамбовых сортах второго стебля растения следует прищипнуть, оставив лишь 2-3 листовых пластины. Плоды данных сортов поспевают раньше гигантских.

Придерживаясь вышеуказанных схем можно разместить в теплице не менее двадцати кустов томатов гигантских сортов, примерно сорок детерминантных и пятьдесят скороспелых.
Рассаду помидоров в теплицу лучше высадить пасмурным, нежарким днем. Лунки для рассады, глубиной около пятнадцати сантиметров, можно полить теплым (50-60градусов) водным раствором марганцевого калия (1г. /ведро). Необходимый объем составляет 1,0-1,5 литра на каждую лунку. Высаживая рассаду томатов в теплицу желательно сохранить комья земли или стаканчики из торфа, в которых ее вырастили. Вытянувшуюся рассаду крайне нежелательно размещать под углом, лучше сделать в лунке дополнительное углубление. Рассада помещается в нижнюю часть лунки, а верхняя засыпается только после адаптации помидоров, обычно через пару недель. Высаживая рассаду необходимо направлять соцветия в сторону проходов, избегая возможного затенения плодов листьями при созревании.

Уход за помидорами в теплице предусматривает также необходимость подкормки растений. Ориентировочный график выглядит таким образом:

1. через 20 дней после высаживания. Для подготовки питательного раствора необходимо использовать 500 мл. коровяка и 1ст.л. нитрофоски. Потребность — один литр для каждого растения;
2. через 10 дней после проведения первой подкормки. Используется водный раствор (на ведро воды), состоящий из удобрения (1ст.л) и сульфата калия (1ч.л.). Питательную смесь следует готовить из расчета полведра на 1кв.м.;
3. через 14 дней после проведения второй подкормки. Готовится питательная смесь из ведра воды, суперфосфата (1ст.л.) и древесной золы (2ст.л.). Потребность 6-8литров на 1кв.м.
4. после начала созревания плодов можно использовать раствор жидкого гумата натрия (1ст.л.) и суперфосфата (2ст.л.) на ведро воды. Готовится такой раствор в объеме полведра на 1кв.м.

Ускорить рост зеленой массы помидоров в теплице, можно используя питательные растворы, в которых высокое содержание азота, в частности:

• растворы жидкого коровяка;
• растворы куриного помета;
• зеленые настои. Готовится такой настой из 50л. воды, 5кг. любой рубленой зелени, стакана золы. Раствор необходимо обязательно оставить на солнце для брожения, на 7-10дней.

Использовать в разведенном виде (на 100 л. воды) после процеживания.
Для удобства проведения подкормки жидкими удобрениями, можно сделать дополнительные лунки между растениями после их высадки. Важно помнить, что подкармливать помидоры в теплице можно исключительно после полива.

Высадив растения, грунт лучше утрамбовать и использовать мульчу как верхний слой почвы. Уход за помидорами в теплице предусматривает период «покоя» — после пересадки томаты лучше не трогать около недели и только после этого можно разрыхлять верхний слой почвы для лучшего поступления воздуха к корням растений. Одновременно с высадкой рассады можно устанавливать опоры для дальнейшей подвязки растений. Часто в качестве опор используются металлические прутья, арматура, обрезки тонких пластиковых труб, рейки и т.д. Размещают опоры непосредственно возле стеблей, вгоняя в грунт на глубину около 30 сантиметров. Для ухода за гигантскими сортами помидоров лучше использовать шпалеры, экономя место в теплице. Подвязку помидоров в теплице к шпалерам можно начинать на тринадцатый день после посадки. Бечевка или проволока натягивается горизонтально на расстоянии около 40см., высота кольев около двух метров. Таким образом уход за помидорами в теплице при их созревании можно немного облегчить, не снижая урожайность. Боковые побеги при этом можно не обрывать, а просто заправлять между рядами горизонтальных направляющих. Подвязывая кусты можно улучшить их освещение и проветривание, снизить риск возникновения различных заболеваний.

Сорта томатов для теплицы:

Томаты в теплице будут лучше развиваться при поддержании влажности воздуха на уровне 80 процентов. Выращивая помидоры в теплице из поликарбоната, следует особое внимание уделять проветриванию, особенно после полива растений. Важно не допускать появления конденсата на поверхностях теплицы, чтобы избежать чрезмерной влажности воздуха. Кроме возможных заболеваний фитофторой, повышенный уровень влажности может стать причиной скудного оплодотворения цветов, снизить уровень сахара в самих томатах, что сказывается на вкусовых качествах, выращенных в тепличных условиях плодов.
Уход за помидорами в теплице может быть частично автоматизирован, к примеру, можно установить автоматические системы проветривания и орошения. Для полива томатов необходимо использовать только теплую воду, крайне важно не допускать ее попадания на листья или плоды.

Выращивание томатов в теплице не обходится без искусственного опыления цветов. Несмотря на то, что помидоры самоопыляемый вид, пыльца должна попасть на пестик. Проветривание теплиц, особенно в ветреную погоду позволяет создавать необходимые воздушные потоки для перемещения пыльцы. Иногда в теплицах высаживаются медоносные культуры, для привлечения пчел или шмелей, которые способствуют опылению растений. В некоторых случаях можно аккуратно встряхивать цветочные кисти или использовать зубную щетку либо кисть для рисования. Некоторые овощеводы для опыления используют вентиляторы, создавая, таким образом, необходимые воздушные потоки. Созревание пыльцы происходит в ночные часы, поэтому опыление лучше производить утром. После опыления цветка его лепестки становятся слегка отогнутыми наружу.

Уход за помидорами эффективен только при условии пасынкования растений. Формируя кусты гигантских сортов в один стебель, низкорослые и средние в два – три, можно направить силу растения на формирование более качественных плодов. Пасынковать кусты лучше руками, для снижения уровня травмирования растений.
С началом периода цветений, уход за помидорами в теплице обязательно включает в себя дезинфекционную обработку для профилактики большинства болезней. Для этих целей можно использовать медный купорос, фитоспорин, фундазол, тату, эффективными могут оказаться и народные средства (раствор сыворотки или настой чеснока).
Реальной угрозой урожая для тепличных помидоров могут стать болезни и вредители, особенно:

• бабочки — совки, особенно их гусеницы;
• бабочки — белокрылки;
• медведки;
• жуки-щелкуны и их личинки – проволочники и пр.

Бороться с вредителями можно как подручными способами (подготовив приманки, используя квас, настой ботвы картофеля, уксусную воду или собрав гусениц с листьев) или используя химические препараты, такие как Фитоверм, Аргавертин, жидкий дым Сочва, Медветокс, Базудин и другие.

Как ухаживать за помидорами, чтобы избежать их заболеваний знают многие овощеводы, но остановимся на этом немного подробнее.

Избежать появления трещин на плодах можно грамотно организовав полив растений. Поддерживать влажность грунта следует частым поливом, используя для этого не большое количество воды. Теплицы из поликарбоната или стекла можно обработать снаружи известковым молоком, особенно в жаркую и сухую погоду.
Помидорам в теплице требуется хорошее освещение, в противном случае томаты могут вообще не краснеть или только нижняя часть плода становится красной. Чтобы избежать такого растения следует сажать не сильно густо, пасынковать и прекратить подкормку где-то в средине июля. Для прекращения интенсивного роста зеленой массы можно сделать продольный сквозной надрез длинной 5-6 сантиметров, на высоте около 15 сантиметров от поверхности грунта. Вставив в разрез небольшую щепку, можно снизить потребление стеблем питательных веществ и влаги, ускорив созревание плодов.
Избыточный полив, резкие перепады температуры, недостаточное количество кальция или избыток азота могут вызвать заболевание растений фитофторой или разными видами гнили. Правильный уход за помидорами в теплице поможет свести риск заболеваний растений до минимума.
Для того, чтобы облегчить уход за помидорами в теплице важно правильно выбрать сорт томатов. Основные характеристики, на которые следует обратить внимание, подбирая растения для высадки в теплицу, следующие:

• урожайность.

Самым лучшим вариантом можно считать гибридные сорта томатов, которые в тепличных условиях обладают максимальной урожайностью;

• типы и размеры кустов;
• срок созревания;
• вкусовые качества;
• размеры плодов;
• устойчивость к заболеваниям и вредителям;
• лежкость.

Помидоры в теплице круглый год

Правильный уход за помидорами в теплице позволяет собирать урожай спелых сочных томатов практически круглый год. Высадка рассады в середине лета позволит собирать урожай до наступления зимы. Для этого лучше остановить свой выбор на раннеспелых сортах с плодами среднего размера, высаживать только крепкие растения и правильно рассчитать дату их высадки в теплицу (65-80дней до прогнозной даты наступления морозов). Подрезая летние томаты и, таким образом, стимулируя их рост, можно собирать урожай помидоров в теплице до поздней осени. Уход за такими помидорами должен быть особенным: сбалансированные подкормки и интенсивный полив.
Выращивая томаты в теплице зимой, нужно учитывать необходимость дополнительного освещения.

Сбор спелых плодов, как и общий уход за помидорами в теплицах, имеет ряд особенностей. Как ухаживать за помидорами — было уже описано выше, однако собирать урожай также нужно правильно. Собирают томаты по мере созревания плодов, лучше в утренние часы.
Томаты классифицируют по степени зрелости на четыре группы: зеленые, молочные, розовые или бурые, полной зрелости. Собирать можно спелые томаты, немного побуревшие, желтые или слегка розовые. После сбора не дозревшие помидоры можно оставить в темном месте до полного созревания на полторы – две недели. Вкусовые качества при этом сохраняются полностью. Если собирать только спелые томаты, последующий урожай будет мельчать и утрачивать налив. Зачастую сбор томатов проводят ежедневно, стимулируя более быстрое созревание оставшихся на кустах помидоров.

Для увеличения срока хранения, спелые томаты лучше срывать с плодоножками, можно обернуть мягкой бумагой и выложить в ящиках, прослаивая помидоры сеном, опилками и т.д. Сбор урожая целесообразно проводить до того времени, пока температура воздуха ночью не опускается ниже 8 градусов. Более низкая температура может провоцировать гниль, а собранные при температуре ниже 4 градусов плоды будут однозначно испорчены.

В свежем виде томаты, выращенные в теплице можно сохранить около 8-12 недель при соответствующей подготовке. Свежие помидоры предварительно следует погрузить в теплую воду (60градусов) на пару минут, после этого тщательно протереть сухой тряпкой. Прогрев таким образом томаты лучше уложить в один слой в ящики, пересыпав торфом или опилками. Помидоры ранних и среднеспелых сортов отлично хранятся в замороженном виде, чтобы плоды оттаяли достаточно их окунуть в холодную воду на несколько минут.
Ухаживать за помидорами в теплице – хлопотное и довольно затратное занятие, но при правильном уходе можно собрать урожай почти в 2,5 раза больше, чем в полевых условиях. Соблюдая нехитрые правила, описанные выше, можно не только вырастить отменный урожай в тепличных условиях практически круглый год, но и сохранить помидоры свежими и ароматными на длительное время.

Болезни томатов

Узнайте больше о болезнях томатов. Из нашей статьи, или посмотрите видео, это очень важный этап, поскольку даже самая мощная и здоровая рассада может погибнуть за один день. И все ваши труды пойдут насмарку.

Выращивание помидоров в теплице как бизнес — отличное решение для начинающих предпринимателей, имеющих опыт в сельском хозяйстве. Теплица дает возможность снимать урожай даже зимой, когда наценка на свежие овощи существенно возрастает. При правильной организации дела вложения окупится за 1,5-2 года, после чего бизнес начнет приносить стабильный доход.

• Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию томатов в теплице
• С чего начать бизнес на выращивании томатов в теплице
• Сколько можно заработать на выращивании томатов?
• Стартовый капитал, необходимый для организации бизнеса по выращиванию томатов в теплице
• Материалы и оборудование для строительства теплицы
• Важные вопросы, связанные с регистрацией бизнеса
• Какие сорта выбрать?
• Технология выращивания помидоров в теплице для продажи

Плюсы и минусы бизнеса по выращиванию томатов в теплице

Перед тем как приступать к строительству теплиц и выращиванию томатов, важно взвесить все его плюсы и минусы, реально оценивая собственные силы.

Среди основных преимуществ томатного бизнеса:

• высокая востребованность помидоров;
• в круглогодичной теплице можно выращивать любые, даже самые капризные сорта;
• возможно получение урожая круглый год;
• тепличные томаты можно продавать зимой и весной, когда спрос на них особенно высок;
• в теплице урожаи томатов выше, развиваются даже самые поздние завязи.
• бизнес отличается хорошей рентабельностью.

Несмотря на очевидные преимущества, выращивание помидоров в теплице имеет и некоторые недостатки:

• высокие затраты на постройку теплицы, электричество и воду;
• в регионах с холодным климатом себестоимость плодов слишком высока;
• хорошей рентабельности можно добиться только в большом тепличном хозяйстве, на создание которого нужны крупные одномоментные вложения;
• для достижения успеха требуются навыки работы в сельском хозяйстве;
• высокая конкуренция, особенно в осенне-летний период.

С чего начать бизнес на выращивании томатов в теплице

Выберите участок для теплиц. Идеальный вариант — территория бывших овощеводческих совхозов, располагающих подготовленными площадками. Землю можно купить, но для начала лучше оформить долгосрочную аренду.

Зарегистрируйте юридической лицо. Можно выбрать форму ИП или ООО. Очень выгодный вариант — фермерское хозяйство, позволяющее платить единый сельскохозяйственный налог.

Регистрация юридического лица необходима, если вы планируете продавать помидоры в розничные магазины или в предприятия общепита.

Напишите подробный бизнес-план с учетом предстоящих расходом и планированием будущих доходов. Бизнес-план необходим, если вы планируете привлечь партнера-соинвестора, взять субсидию или получить льготный банковский кредит.

Займитесь строительством теплицы. Для начала достаточно одной конструкции площадью от 80 до 100 м². Впоследствии хозяйство можно расширить, увеличивая собственную прибыль. Лучший вариант для круглогодичного выращивания — теплица на металлическом каркасе с антикоррозийной пропиткой, покрытая сотовым поликарбонатом. Обязателен высокий фундамент из шлакоблоков, форточки для проветривания и тамбур с двойными дверями. Теплице можно придать дуговую или скатную форму. Для полива стоит оборудовать автоматическую систему, позволяющую экономить воду и собственные силы.

Решите, каким образом вы будете выращивать томаты. Самые вкусные помидоры — грунтовые, наценка на них выше, а спрос всегда превышает предложение. Однако гидропонная техника,которую часто применяют владельцы тепличных хозяйств, значительно дешевле. Стоит учесть, что томаты, выращенные в питательном растворе, имеют характерный водянистый вкус, который не слишком нравится покупателям. Альтернативный вариант — стеллажное выращивание. В этом случае рассада высаживается на стеллажи, засыпанные грунтом, что экономит дефицитное внутреннее пространство теплицы.

Закупите семенной материал, удобрения, инструменты. Томаты лучше выращивать рассадным способом, это ускорит получение урожая. Рассаду размещают дома, в большой отапливаемой теплице можно выделить отдельной место для постоянного выращивания рассады. Такой подход сделает получение урожая бесперебойным.

Сколько можно заработать на выращивании томатов?

Выращенные томаты можно продать оптовым перекупщикам или организовать самостоятельную торговлю на рынке. Еще один вариант — реализация через овощные киоски, розничные магазины у дома. Самый большой оборот обеспечивают поставщики торговых сетей. Однако у таких партнеров есть и недостатки. Крупные сети заинтересованы в очень больших партиях, к тому же они дают минимальную цену. Гораздо более выгодно сотрудничать с общепитом. Заключив постоянный договор с сетью ресторанов, кафе или столовых, можно обеспечить постоянный канал продаж по весьма выгодным ценам.

Чтобы получать стабильный доход, нужно постоянно искать новые пути для реализации. Присоединяйтесь к овощным кооперативам, продающим продукцию через интернет-магазины, организуйте продажу товара по предварительным заказам. Не забывайте о рекламе, в перспективе возможна регистрация собственной торговой марки.

Выращивание томатов — вполне перспективный бизнес. Чтобы не ошибиться, важно просчитать все задолго до старта проекта и наращивать производство постепенно. Ищите новые пути для реализации, обдумывайте варианты собственных розничных продаж или переработки помидоров. Такой подход поможет существенно увеличить прибыль и выгодным образом занять свою нишу на рынке сельхозпродукции.

Стартовый капитал, необходимый для организации бизнеса по выращиванию томатов в теплице

Детальный анализ вопроса о том, сколько денег необходимо вложить для выращивания помидоров в коммерческих целях, показывает, что реализация данного бизнес-проекта и его финансирование зависит от следующих факторов:

• масштабов деятельности;
• региона проживания;
• стоимости энергоресурсов;
• технологии, которая применяется для строительства теплиц;
• ситуации на рынке данной продукции.

Например, для строительства современного тепличного комплекса по голландской технологии, площадь которого составляет один гектар, нужно вложить около 200-т млн. рублей. Предложение отечественных компаний (по мнению многих фермеров, не уступающее голландским технологиям) обойдется начинающим бизнесменам почти в десять раз дешевле – 20-30 млн. рублей.

Но даже более скромный проект строительства теплицы (второй вариант) для большинства начинающих фермеров-предпринимателей не представляет интереса. Главная причина – его высокая стоимость. Поэтому, начинать бизнес по выращиванию помидоров нужно со строительства небольшой теплицы, которая будет «работать» круглый год, и приносить около 100 тыс. рублей чистой прибыли в течение одного зимнего сезона. Стоимость такого сооружения не превысит 200-т тыс. рублей.

Итого, для организации тепличного бизнеса, ориентированного на выращивание помидоров, необходимо 200 тыс. рублей для постройки первой теплицы и около 50 тыс. для решения юридических вопросов, покупки семян, удобрений и т.д.

Материалы и оборудование для строительства теплицы

Для того чтобы построить надежную теплицу, которая будет функционировать в любое время года и приносить вам хороший урожай, необходимо:

• подготовить место для теплицы;
• соорудить каркас (металлический или деревянный, но сегодня практикуются и пластиковые конструкции) и закрепить основу (обычная пленка, стекло, современные поликарбонаты и т.п.);
• подготовить грунт;
• сделать систему отопления, вентиляции и полива;
• обеспечить дополнительное освещение в холодное время года.

Каждый из перечисленных пунктов имеет свои нюансы, которые связаны с индивидуальными особенностями вашей будущей теплицы.

Важные вопросы, связанные с регистрацией бизнеса

Занимаясь вопросами регистрации бизнеса по выращиванию томатов в теплице, вы обязательно столкнетесь с вопросом о классификации вашей деятельности. Данное направление относится к группе с кодом ОКВЭД 01.13.12.

Обратите внимание! Занимаясь оформлением документов, необходимых для легальной работы, вам не нужно думать о получении дополнительных разрешений и лицензий.

Какие сорта выбрать?

Для выращивания в теплицах подойдут высокие индетерминантные сорта. Такие кусты не слишком хорошо чувствуют себя в открытом грунте, но в укрытии они дают отличные урожаи. Для успешного развития завязей требуется подвязывание и формирование растений с удалением большей части боковых побегов (пасынков). Выбирайте семена, на упаковке которых есть пометка, что данный сорт подходит для теплиц.

Оцените предпочтения покупателей. Маркетологи считают, что потребители предпочитают небольшие томаты ярко-красного или темно-розового цвета с умеренно тонкой кожицей и мясистой мякотью. Желательно выращивать сладкие плоды с минимальной кислинкой, они подходят и для салатов, и для цельноплодного консервирования. Хорошо зарекомендовали себя гибриды первого поколения, нечувствительные к вредителям и менее требовательные у уходу, чем классические сорта. Среди самых популярных сортов можно отметить гибриды Верлиока и Верлиока плюс, Де Барао красный и розовый, Орлиное сердце, Волгоградский розовый, Дар Заволжья, Малиновый Рай, Пинк Леди, Пинк Парадайз, Бенито, Розовый Слон. При должном уходе с 1 м² посадок можно снять до 10 кг отборных томатов.

Не менее популярны миниатюрные кистевые помидоры. Выращивание таких сортов поможет выгодно отстроиться от конкурентов, увеличив собственные продажи. Популярны как красные, так и желтые помидоры сортов Медовая Капля, Французский Гроздевой, Свит Черри, Спрут Сливка, Карамель красная и розовая, Московские Звезды, Алые Свечи.

В теплице лучше высадить помидоры с разными сроками созревания. Суперранние принесут урожай через 70 дней после посева, поздние созреют через 100-120 дней, но вкус их будет более выразительным. Для начала можно высадить не менее 10 сортов, чтобы отобрать из них самые перспективные. Опытные овощеводы специализируются на 3-4 самых урожайных сортах, при этом у каждого предпринимателя есть собственные фавориты.

Технология выращивания помидоров в теплице для продажи

Приступайте к выращиванию томатов. Семена на рассаду высевают в феврале или начале марта, точные сроки зависят от сорта. Для успешного прорастания нужно тепло, яркий свет и умеренный полив. Семена высевают в плодородную легкую почву из смеси садовой земли с компостом и небольшим количеством песка. Такую же смесь нужно подготовить для теплиц.

Рассаду подкармливают раствором комплексным минеральным удобрением не менее 2 раз. Удобнее всего высаживать томаты в кассеты или торфяные горшочки, это экономить место и облегчает пересадку. В теплицу молодые растения перемещают, когда на саженцах развернется не менее 7 настоящих листков.

Для успешного роста томатам требуется умеренный полив теплой водой, частые проветривания теплицы и рыхление верхнего слоя почвы. Помидоры плохо переносят излишнюю влажность и застой воды в почве. За сезон нужно 2-3 раза подкормить кусты полным комплексным удобрением. Полезны и внекорневые подкормки, например, обильное опрыскивание водным раствором суперфосфата.

От вредителей спасут современные инсектициды,но применять их можно только до начала цветения. Чтобы уберечься от фитофтороза, обработайте посадки медесодержащими препаратами. От корневой гнили и черной ножки спасает опудривание поверхности почвы древесной золой или мульчирование торфом.

Чтобы на кусте сформировалось как можно больше завязей, удаляйте боковые отростки выше 2 или 3 кисти. У слишком высоких кустов можно аккуратно прищипнуть точку роста. Рекомендуется удалять все деформированные цветки и нижние листья, чтобы растение бросило все силы не на наращивание зеленой массы, а на скорейшее созревание завязавшихся плодов.

2 Октябрь 2011      

Олег Маркарьян

Если говорить о продуктах первой необходимости, которые люди будут покупать в любое время года и при любых экономических условиях, то пища займет лидирующую позицию. Это означает только одно. Производство и/или реализация продуктов питания – это одна из лучших ниш для создания собственного бизнеса. К примеру, круглогодичное выращивание клубники и ее дальнейшая продажа в супермаркеты или же при помощи собственной торговой точки. Данный бизнес, особенно в зимнее время, является сверхприбыльным, так как клубника (как, впрочем, и вся летняя «зелень») продается по очень высокой цене (200-500 рублей за килограмм, в зависимости от региона).

Сегодня мы в очередной раз затронем тему сельскохозяйственного бизнеса и поговорим о выращивании помидоров в теплицах (естественно, в первую очередь нас интересует зимний и весенний период) и их дальнейшей реализации. Но, прежде чем мы перейдем к вопросам организации, давайте разберемся, почему данный бизнес является очень перспективным?

Почему выращивать томаты выгодно?

 Если вы являетесь частым гостем супермаркетов или обычных продуктовых магазинчиком, то, наверняка замечали, что цены на овощи, фрукты и зелень очень сильно меняются, в зависимости от сезона. Например, весной арбузы стоят 150-200 рублей за килограмм. Потому что их очень трудно найти. Не сезон. А вот в конце августа стоимость самой крупной ягоды в мире снижается до 4-5 рублей за килограмм. То есть, в 30-50 раз! Примерно та же ситуация и с героями сегодняшнего материала – помидорами. Летом и в начале осени стоимость томатов всего 10-20 рублей за килограмм. В регионах, где они особенно распространены, стоимость может быть еще ниже. Зато в зимнее и весеннее время, словно по мгновению волшебной палочки, цены на эти красивые и невероятно вкусные плоды взлетает до небес. 100-150 рублей далеко не предел.

Самый главный парадокс заключается вот в чем. Тогда как цены на овощи в «не сезон» ползут вверх, их вкусовые качества стремительно ползут вниз. Вы наверняка замечали, что зимой и весной, чаще всего, в продаже оказываются томаты, которые не имеют ни вкуса, ни запаха, ни цвета.

Отчего это происходит?

От того, что крупные производители обычно больше заботятся о количестве выращенных продуктов, а не об их потребительских качествах. Если помидоры выращивались на почве, богатой всевозможными нитратами. Последние, в свою очередь, имеют мало общего с настоящими удобрениями (биогумусом), которые и придают помидорам насыщенный вкус и аромат. Ведь нитраты получают в процессе воздействия азотной кислоты на соли, оксиды, металлы и гидроксиды. За счет своей способности растворяться в обычной воде, эти вещества (более привычное для многих название – селитра) повсеместно используют для «удобрения» почвы, на которой растут всевозможные сельскохозяйственные культуры. Именно поэтому потребительские качества таких овощей (и это касается не только помидоров) стремятся к нулю.

С одной стороны это плохо. Но с другой – открывается шикарная возможность для добросовестных производителей, которые готовы подходить к процессу выращивания помидоров максимально ответственно. И предлагать потребителю натуральный, вкусный и полезный продукт.

Как начать свой бизнес на выращивании помидоров в теплицах?

В первую очередь, вам понадобится подходящая территория. Если вы живете в сельской местности и у вас имеется свой приусадебный участок,  никаких проблем нет. Также повезло и тем, кто живет в городе, но имеет свой домик в деревне (или просто дачу) с небольшим участком земли. Если всего этого у вас нет, то придется арендовать землю.

Ни в коем случае не стоит обращаться в агентства, предлагающие услуги поиска земли и недвижимости в аренду. Лучше всего лично выйти на собственников земельных участков. Таким образом, можно взять в аренду чей-нибудь огород по весьма привлекательной цене. И даже больше того. Некоторые сельские жители уже отвыкли от работы «на земле», что готовы отдать свой огород в бесплатную аренду. Лишь бы арендатор ухаживал за участком (так как у самих, в виду занятости или обычной лени, нет возможности сделать за ним).

Следующий этап – постройка теплицы. Конечно же, в летнее время можно обойтись и без нее. Но даже летом лучше подстраховаться. Ведь иногда погода может преподнести очередной сюрприз. Например, сильный град, который способен уничтожить весь урожай. Теплицу можно изготовить собственными силами или же заказать готовую конструкцию. Стоимость теплиц из поликарбоната (про конструкции из каркаса и полиэтиленовой пленки советуем забыть) начинается с отметки 15 тысяч рублей. За эти деньги (например, компания Teplitci.ru) можно приобрести конструкцию размером 4х2.5х1.6 м (длина, ширина, высота). Большая теплица, размером 10х4х2.2 м обойдется вам примерно в 90-100 тысяч рублей. Но на такой площади (40 кв. м) можно выращивать большое количество помидоров.

Чтобы выращивать помидоры в теплицы практически круглый год, необходимо поддерживать оптимальные условия в любое время года. Справиться средствами одной лишь теплицы не удастся, так как нужно поддерживать внутренний микроклимат. Поэтому, необходимо приобрести и установить систему отопления, кондиционирования и водоснабжения.

Далее вам понадобится качественное удобрение. Ведь именно от него зависит быстрый рост и высокое качество готовой продукции. Оптимальным вариантом является биогумус. Стоимость 10-30 рублей за килограмм. Количество зависит от площади теплицы. Если вы строите теплицу на закрытой площадке, то помимо удобрения, понадобится большое количество почвы. Оптимальный грунт для выращивания тех или иных томатов вы можете подобрать, изучив форумы садоводов и огородников. Там все эти вопросы горячо обсуждают. А мы идем дальше.

Процесс выращивания помидоров в теплицах

Рассаду томатов (как только ростки достигнут 20 см в высоту) в горшочках высаживают в теплице следующим образом. Делаются широкие лунки глубиной около десяти сантиметров, в них делается углубление на высоту и ширину горшка с рассадой. В эту внутреннюю лунку помещается рассада прямо в горшке и засыпается до дна широкого углубления. Через 11-13 дней верхняя лунка засыпается землей. Нужно отметить, что для лучшего роста растений их высаживают на расстоянии около 50 см друг от друга.

По всей длине грядок устанавливают шпалеру высотой около двух метров. Она необходима для подвязывания растений, которые очень быстро растут и нуждаются в поддержке (ведь под весом плодов они могут легко сломаться). Первые две недели растения не поливают, чтобы они не пошли в рост.

Через полтора месяца после посадки нижние листья растений постепенно удаляют (по 3 листка раз в неделю), чтобы исключить риск заражения болезнями. После появления первых цветков их нужно опылить. Делается это очень просто при помощи аккуратного встряхивания растения. После этого цветки увлажняют при помощи распылителя с водой.

Первый урожай снимают через 2-2.5 месяца после посадки растений. За период плодоношения с одного квадратного метра собирают 10-25 кг помидоров (в зависимости от климатических условий и сорта растения).

Пути реализации готовой продукции

Как только сотни килограммов томатов окажутся у вас в руках, пора задуматься об их реализации. Какие пути существуют? Некоторые из возможных вариантов мы включили в следующий список:

• Различные супермаркеты и магазины вашего города. Это один из самых простых путей, но назвать его самым прибыльным нельзя. Ведь большие магазины покупают всю необходимую продукцию по очень низким оптовым ценам. И вам либо придется снижать стоимость, либо искать другие пути реализации.
• Открытие собственной точки продаж. Речь идет не о магазине, а об обычной точке на рынке. Во-первых, так можно заинтересовать большее число людей. Ведь все давно знают, что на рынках продаются более натуральные овощи и фрукты, чем в супермаркетах (где все красивое, но редко вкусное).
• Продажа помидоров через интернет. А почему бы и нет. Это та же точка продаж, только виртуальная. Сложность – в создании и некоторой раскрутки регионального сайта. Ведь вы должны привязать его к своему региону.
• Еще один интересный способ (хорошо известный на Западе, но нераспространенный у нас) – отправка помидоров по подписке. Вы набираете определенное число «подписчиков» (например, 20 человек), которые желают получать один ящик отборных томатов каждые две недели. Они оплачивают стоимость подписки (на период плодоношения томатов или же на год). И вы «бесплатно» высылаете им по два ящика помидоров ежемесячно. Это очень удобно как для вас, так и для ваших клиентов. Вы знаете, что вся продукция будет реализована. Ваш клиент знает, что на его столе всегда будут свежие натуральные томаты.

Самое главное в бизнесе на выращивании томатов в теплицах – это остаться верным своим принципам до конца. Ведь вам, наверняка, ни один раз придет мысль о том, что можно сэкономить. Сэкономить на удобрении и вырастить некачественные, хотя очень красивые плоды. Вот только кого можно обмануть таким способом – непонятно. Ведь клиент, однажды купивший такие помидоры, не вернется к продавцу никогда. Заботьтесь о своих потребителях, и они позаботятся о толщине вашего кошелька.