Щавель лучшие сорта

Весной и в начале лета на столе появляется щавелевый суп. Его многие называют зелёными щами. Это вкусное сезонное блюдо пополняет организм витаминами, органическими кислотами (яблочной, щавелевой, лимонной) и минеральными веществами. Позже, жарким летом, щавель приобретёт ряд качеств, которые вредны организму. В нём повышается концентрация щавелевой кислоты. А это чревато печальными последствиями: возникновением песка или камней в почках, подагры и проч. Правильное название многолетнего щавеля, который мы выращиваем в огородах, — щавель кислый, или обыкновенный (Rumex acetosa). Он относится к семейству Гречишные.

щавель лучшие сорта

Щавель на грядке

Выведены высокопродуктивные сорта щавеля, семена которых продаются в магазинах. Они отличаются не только величиной и формой листьев, но и некоторыми другими особенностями: вкусом, степенью устойчивости к цветушности, зимостойкостью, урожайностью и др. Есть даже декоративные сорта щавеля, которые можно использовать как украшение цветника и как съедобную зелень. Посевы щавеля рекомендуется возобновлять каждые 3 — 4 года, позже они вырождаются. Схема выращивания: 20 х 5 — 8 см.

Сорт «Бельвильский». Этот старый сорт не уступает по качествам новинкам. Зелень богата витамином С, каротином и микроэлементами. Сорт морозоустойчивый. Листья с толстыми черешками, они появляются ранней весной. За сезон удаётся собрать до 7 кг с одного квадратного метра. Назначение щавеля универсальное, т.е. его зелень используют в свежем, варёном и консервированном виде.

щавель лучшие сорта

Щавель

Сорт «Изумрудный снег». Ценное качество этого сорта — его урожайность. От всходов до сбора листьев проходит 46 — 52 дня. Листья богаты витаминами (С, группы В, каротином), органическими кислотами. Семена можно сеять не только весной и под зиму, но даже летом. Приподнятая раскидистая розетка яйцевидных слабопузырчатых листьев красиво смотрится на грядке. Сорт долго не стрелкуется. Урожайность до 7,5 кг на квадратный метр. Листья обладают таким приятным вкусом, что их добавляют в зелёные салаты и готовят из них суп. Листья солят, консервируют и замораживают на зиму.

Сорт «Малахит». Этот зимостойкий раннеспелый сорт поражает скоростью отрастания красивых зелёных листьев с волнистыми краями. От появления всходов до срезки листьев проходит всего 40 — 45 дней! Листья, длиной 12 — 15 см, собраны в прямостоячую рыхлую розетку. Их поверхность гладкая или слабопузырчатая.

Сорт «Одесский широколистный». Зимостойкий раннеспелый сорт даёт полноценный урожай листьев уже через 45 дней после появления всходов. Тёмно-зелёные удлинённо-яйцевидные листья (длиной до 16 см, шириной — 7 см) собраны в рыхлую прямостоячую розетку. Урожайность (3 — 8 кг) зависит от условий выращивания в большей степени, чем у других сортов. Листья годятся для салатов, супов и заготовки на зиму. В них много витаминов, есть железо и калий.

Сорт «Широколистный». Сорт становится популярным, его нередко предпочитают другим сортам. Он даёт урожай зелени уже на 40 — 45 день после появления всходов. Удлинённо-яйцевидные листья держатся на длинном черешке. Урожайность до 8 кг с квадратного метра. Вкус листьев слабокислый, поэтому щавель хорош для салатов. Это зимостойкий сорт. В жаркое сухое лето сильно стрелкуется. Может выращиваться на одном месте 4 — 5 лет. Последнюю срезку проводят в середине августа. Такой срок даёт запас времени для того, чтобы кустики смогли подготовиться к зиме.

Сорт «Крупнолистный». Это один из самых ранних сортов (30 — 45 дней с появления всходов до массового сбора урожая). Мне нравится он больше остальных из-за приятного вкуса светло-зелёных листьев. Морозостойкость высокая. Сорт считается относительно устойчивым к стеблеванию.

Сорта «Майкопский 10» и «Шпинатный» раннеспелые, их особенность — пониженное содержание кислоты. Достаточно зимостойкие.

Сорт «Алтайский». Имеет копьевидные листья на тонких длинных черешках. Сначала молоденькие листья тёмно-зелёные, затем у них появляется красноватый оттенок. Вкус зелени среднекислый и кислый (по разным оценкам). Морозостойкость высокая.

Сорт Лионский. Это достаточно уязвимый в нашем климате сорт, который может вымерзнуть или выпреть в неблагоприятные зимы. Жаль, так как это действительно тот сорт, который можно похвалить за высокое качество и отличный вкус зелени. Мясистые листья и толстые черешки отрастают быстро, поэтому срезку делают несколько раз за сезон.

Сорт «Кровавая Мэри» относится к декоративным. Это новинка, к которой стоит присмотреться. Листья украшены узором бордовых жилок. Собирать листья (длина до 15 см, ширина до 10 см) с красивого кустика можно через 45 — 50 дней после появления всходов. За сезон срезку делают несколько раз. Сорт зимостойкий. Эффектными листьями любуются не только в цветнике, но и в … салате. С ними готовят вкусный суп, их засаливают.

Сорт «Красные жилки». Ещё один декоративный сорт щавеля обыкновенного. Кустик высотой около 40 см украшен копьевидными зелёными листьями с бордово-красными прожилками. Листья собраны в прямостоячую компактную розетку. Цветки мелкие, собраны в соцветия. Активно разрастающийся щавель рекомендуется высаживать среди камней или в миксбордерах. Лучше на питательной почве при регулярном увлажнении. Самый яркий узор появляется на листьях тех кустиков, которые растут на солнечном месте или при небольшом притенении. Менее выразительную окраску они приобретают в тени. Семена могут прорастать долго (до 3 недель), поэтому сорт рекомендуется выращивать через рассаду. Её высаживают на постоянное место с интервалом в 30 — 40 см. В пищу используют лишь молодые листья, пока они не загрубели.

щавель лучшие сорта

Щавель на лугу

© А.Анашина. Блог «Подмосковье», www.podmoskovje.com

© «Подмосковье», 2012-2018. Копирование текстов и фотографий с сайта pоdmoskоvje.cоm запрещены. Все права защищено.

♦  Рубрика: Сад и огород.
♥  Метки: щавель

Любите свежую и сочную зелень? Это и понятно, ведь она содержит много полезных веществ. Первым появляется на огороде щавель, поэтому рассмотрим те сорта для открытого грунта, которые пользуются наибольшим спросом среди огородников. Многолетнее травянистое растение способно выдерживать даже низкие температуры, не требует особого ухода.

щавель лучшие сорта

Листья щавеля используются для приготовления первых блюд, например борща, щей, супов, а также из них делают начинку для пирогов

Лучшие сорта щавеля для открытого грунта, отзывы

Высота растения достигает не более 100 см. На одном растет максимум 4 года. Оптимальная температура для прорастания семян щавеля – +3 градуса. В кулинарии листья используются для приготовления первых блюд, например борща, щи, супов, а также из них делают начинку для пирогов.
Какие же согласно отзывам лучшие сорта щавеля для открытого грунта? Вот некоторые из них с фото и описанием:
1. Бельвийский. Это один из лучших ранних урожайных сортов. Его листья очень нежные, имеют слабокислый и приятный вкус. Этот вид культуры устойчивый к стеблеванию и довольно морозоустойчивый.
2. Шпинатный. Среднеранний сорт с крупными листьями, как видно на фото. Имеет прямостоячую розетку. Темно-зеленые листья характеризуются высоким содержанием витамина С. Зелень сорта слабокислая. Листья отрастают быстро.
3. Одесский широколистный. Растение темно-зеленого цвета выделяется своей засухоустойчивостью, и стойкостью к низким температурам. Рекомендуется для выращивания в открытом грунте. Подходит для консервирования, а также использования в свежем виде.
4. Сангвиник. От его всходов до первого сбора зелени проходит примерно 43 дня, поэтому относится к раннеспелым. Листья крупные, имеют яйцевидную форму. Средняя урожайность – 5 кг с 1 кв.м. Его выращивают не только в защищенном, но и в открытом грунте.

Щавель: посадка, выращивание, уход в открытом грунте

Щавель: лучшие сорта для Подмосковья

Эта культура давно славится своими полезными свойствами. Она завоевала популярность еще и за счет того, что не требует ухода со стороны дачника. В Подмосковье также нередко можно увидеть листья щавеля. Поэтому обратите внимание на лучшие сорта:
Малахит – среднеранний сорт. Первый урожай собирают примерно через 50 дней после всходов. Слабислый и нежный вкус не оставит равнодушным не только огородников, но и хозяек. Привлекает внимание еще и копьевидная форма листьев с волнистыми краями.
Зеленая сказка. Это среднеранний сорт, который считается сравнительно новым в сравнении с предыдущими. Подходит для приготовления домашней кулинарии, консервации, листья употребляются в свежем виде. На одном участке его можно выращивать не более 5 лет. Листья стремительно отрастают, что не может не радовать дачников.
Чемпион. За 2 срезки с 1 кв.м можно собрать 6,5 кг листьев. Такими показателями может похвастаться не каждый сорт. Диаметр розетки – 30 см. Черешки у него средней длины. Чемпион отличается своим невероятным слабокислым вкусом.

Видео о сортах щавеля для открытого грунта:

Топовые сорта щавеля для открытого грунта подробно рассматриваются в статье. Здесь вы можете не только больше узнать о них, но и посмотреть фото, описание, ознакомиться с отзывами. Когда получите полную информацию, сможете сделать осознанный выбор в пользу лучшего сорта.

(

оценок, среднее:

из 5)

Щавель уже ранней весной радует нас урожаем витаминной зелени. Эта культура не боится низких температур и отличается большой неприхотливостью.

Сорта щавеля по срокам созревания

Сорта щавеля

Ранний щавель дает урожай зелени спустя 40-45 дней после проклевывания листиков. К этой категории относят сорта:

• Шпинатный
• Широколистный
• Сангвиник
• Изумрудный снег
• Бельвильский
• Малахит
• Изумрудный король

Описание сорта Сангвиник

Сорт щавеля Сангвиник

Урожая листьев придется ожидать всего 40-45 дней. Высота растений составляет 30 см. Гладкие, крупные, зеленые листья имеют красноватые прожилки. Стебель окрашен в красно-желтый цвет. Вкус у листьев приятный, слабокислый.

Средние сроки созревания присущи сортам:

• Майкопский 10
• Чемпион
• Кровавая Мэри

Описание сорта Чемпион

Сорт щавеля Чемпион

Прямостоячая розетка растения достигает в диаметре 30 см. Высота надземной части составляет около 40 см. Форма у зеленых листьев удлиненно-овальная, черешки имеют среднюю высоту. Края у гладких крупных листьев слегка волнистые. Вкусовые характеристики хорошие (сочные листики имеют умеренно кислый вкус). Урожайность очень высокая.

Сорта щавеля для средней полосы России

В средней полосе России можно выращивать ранние, среднеранние и среднеспелые растения. Особо стоит выделить такие сорта как:

• Зеленая сказка
• Майкопский 10
• Обильнолистный
• Шпинатный
• Широколистный
• Сангвиник
• Изумрудный снег
• Бельвильский
• Чемпион
• Изумрудный король
• Малахит
• Лионский
• Кровавая Мэри
• Красные жилки

Описание сорта Бельвильский

Сорт щавеля Бельвильский

Растения дают ранний урожай зелени. Листья имеют овально-удлиненную форму. Окрашены они в светло-зеленый цвет. Сорт устойчив к цветушности. Урожайность очень высокая.

Декоративные сорта щавеля

Некоторые сорта щавеля не только дают съедобные листья, но и смотрятся на грядках очень эффектно. Наибольшей популярностью пользуются растения с красноватыми прожилками:

Сорт щавеля Кровавая Мэри

• Кровавая Мэри (некрупные зеленые листья украшены бордовыми прожилками, сорт отличается высокой зимостойкостью).

• Красные жилки (копьевидные зеленые листья имеют бордово-красные прожилки, которые тем ярче, чем более солнечное место выбрано для выращивания растения).

Лучшие сорта щавеля для Сибири

Щавель выдерживает низкие температуры — семена прорастают уже при 2-3 градусах Цельсия. Листики начинают активный рост при 15-16 градусах. В Сибири выращивают следующие сорта:

• Бельвильский
• Майский
• Майкопский 15
• Алтайский

Описание сорта Алтайский

Растения этого сорта имеют листья копьевидной формы. Цвет их меняется по мере роста — темно-зеленые листья приобретают красноватый оттенок. Сорт отличается высокой морозостойкостью. Вкус листьев, в зависимости от условий выращивания, может быть как слабокислым, так и кислым.

Сорта щавеля отличаются как внешними характеристиками, так и вкусом. Растения неприхотливы и урожайны — ранняя зелень может радовать вас на протяжении трех или четырех сезонов (более старые посадки стоит обновлять, поскольку растения постепенно слабеют).

©

Mir-ovosey.ru

При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.

Бельвильский

Среднеранний сорт.

Розетка — приподнятая, раскидистая.

Листья — светло-зеленые, гладкие или слабопузырчатые, крупные, мясистые, яйцевидные, длиной 13–15 см, шири­ной 5–10 см.

Вкус листьев — приятный слабокислый.

Черешки — толстые, средней длины.

Морозоустойчивый.

Крупнолистный

Раннеспелый урожайный сорт.

Розетка — стоячая.

Листья — светло-зеленые, овально-удлиненные, длиной 10–14 см, шириной 6–10 см.

Устойчив к по­ниженным температурам.

Малахит

Среднеранний сорт.

Срок от всходов до первой срезки — 45–50 дней.

Листья — копьевидные, гладкие, с волнистыми краями.

Черешки — длинные.

Вкус листьев — слабокислый.

Одесский 17

Раннеспелый засухоустойчивый сорт.

Розетка — приподнятая, раскидистая.

Листья — удлиненные, овальные, длиной 12–16 см, шириной 6–8 см.

Устойчив к стеблеванию.

Широколистный

Зимостойкий урожайный сорт.

Листья — зеленые, не­крупные, яйцевидные, длиной 12–15 см, шириной 6–8 см.

Вкус листьев — нежный, среднекислый.

Устойчив к стрелкованию.

Шпинатный

Среднеранний сорт.

Розетка — прямостоячая, рыхлая.

Листья — темно-зеленые, слабопузырчатые, крупные, с высоким содержанием витамина С.

Вкус листьев — слабокислый.

8 месяцев ago

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *